La Bottega del Pesce

Fish Menù

Categories
  • Piatti Fuori Menù

    Piatti in edizione speciale che troverai solo per pochi giorni e soggetti a disponibilità

  • Complete Fish Menu

    55 Euro

  • Tasting Menu

    90 euro

    For 2 Persons

  • Apericena

    Available every day until 8 PM


  • Raw Seafood
  • Starters
  • First Courses
  • Main Courses
  • Panini di Pesce
  • Arancini
  • Side Dishes

Piatti Fuori Menù

Piatti in edizione speciale che troverai solo per pochi giorni e soggetti a disponibilità

Triglie Fritte

€ 16,00

Fritto di Gambero Bianco

€ 18,00

Carpaccio di Dentice

€ 22,00

Tartare gambero rosa di Manfredonia

€ 18,00

Carpaccio di Scorfano

€ 22,00

Tagliolino fresco allo scorfano

€ 25,00

Complete Fish Menu

55 Euro

Antipasti

Cuttlefish carpaccio with fennel, orange and dill

Golden shrimp in almond flour crust

Scallop with bechamel and salmon

Golden Lampara anchovies

Swordfish marinated with blueberry and lime

Norwegian salmon marinated with citrus

Primo

Fresh seafood spaghetti with pieces of Umbrina, confit cherry tomatoes, saffron and crunchy pistachios

Secondo

Baked Sea Bass Fillet with Jerusalem Artichoke Chips

Coffee, and a Glass of Wine included

Tasting Menu

90 euro

For 2 Persons

Antipasti

Mixed Bruschette
Five artisanal Brushettes, made with black flour with cereals and flax-chinoa-sunflower seeds assorted as follows: Tataki Tuna, Mojito Scallop, Salmon and True Octopus with balsamic glaze

Standard Cold Cuts Platter
Tuna Bresaola, Octopus and Cuttlefish Soppressata, Tuna Porchetta

Primo

Fresh seafood spaghetti with pieces of Umbrina, confit cherry tomatoes, saffron and crunchy pistachios

Coffee and a Glass of Wine included

Apericena

Available every day until 8 PM


Fish appetizer buffet

Cuttlefish carpaccio with fennel and oranges, Octopus salad, Mini arancino filled with anchovies, pumpkin, and scamorza cheese, Polenta bite with whipped codfish, Scallop with salmon bechamel sauce, Cone with fried calamari.
Wine glass / paired drink.

€ 15,00

Raw Seafood

Author's Raw

The Combination of Raw Fish and Shellfish from the Delicatessen. Served with Warm Piadina, Seasonal Fruit, and Sauces. The Dish may vary depending on the freshness of the day.

€ 45,00
  • Best seller
  • Gluten-free
Allergeni: Crostacei, Molluschi, Pesce, Sedano, Soia
SCELTA TOP

Affumicato del Circolo Polare Artico

Cold-smoked salmon, hand-cut and served with whipped salted butter, sour cream, and chives.
Accompanied by artisanal seven-grain bruschetta with dried fruit and seeds.

Nordic, elegant, surprising. A symphony of smoke and sweetness.

€ 20,00

Red Prawn Tartare

€ 30,00

Blue Shrimp Tartare

Served on a fruit base. Accompanied with our warm homemade flatbread.

€ 25,00
  • Gluten-free

Tuna Tartare

Served on a Fruit Base. Served with our freshly made warm Piadina.

€ 20,00
  • Gluten-free
NOVITA'

Purple Prawn Tartare

€ 25,00

Salmon Tartare

Served on a fruit base. Accompanied by our warm homemade flatbread.

€ 18,00
  • Gluten-free
NOVITA'

Tartare di Tonno Rosso

€ 25,00
IL PIU' AMATO

Trio of Tartare

Tuna Tartare, Salmon Tartare, and Tiger Prawn Tartare served on a fruit base.

€ 25,00
  • Gluten-free
Allergeni: Crostacei, Pesce, Soia

La Regina del Mare

Carpaccio di ricciola, semplice e perfetto, con un filo d’olio e sale buono.

Purezza, eleganza, equilibrio.

€ 20,00
  • Gluten-free

Swordfish Carpaccio

Served with warm piadina

€ 18,00
  • Gluten-free

Tris di Marinati

Pesce spada al mirtillo, salmone con arancia e cannella, alici con cipolla caramellata di Tropea.

Una fusione tra tradizione e creatività. Da provare.



€ 18,00

Pinziminio

€ 10,00

Degustazione di Caviali "Calvisius Collection"

3 Italian caviars artisanally produced by the Calvisius/Ars Italica group:

  • Oscietra Classic

  • Siberian Classic

  • Da Vinci Classic

Accompaniments: whipped salted butter with sour cream and chives, quail eggs, and our homemade seven-grain bread with walnuts, almonds, hazelnuts, flax seeds, quinoa, and sunflower seeds.

 

€ 55,00

Caviale Oscietra

Provenienza: Storione Russo. Con delicato sentore di nocciola e una nota finale di mare (ostrica). Considerato il Caviale più raffinato

€ 23,00

Caviale Siberian

Provenienza: Storione Siberiano. Ha un gusto marcato. 

Per veri intenditori

€ 23,00

Caviale Da Vinci

Provenienza: Mare Adriatico. Autentico Caviale Italiano con gusto intenso caratterizzato da una nota selvatica 

€ 23,00
ABBINAMENTO CONSIGLIATO CON LE OSTRICHE

Proposta Speciale

Ostrica & Vodka RaspoVtine

Per chi ama i sapori netti, crudi e senza compromessi.

Shot di Vodka RaspoVtine freddissima

€ 5,00

Crea il tuo Plateau Crudo

Componi il tuo piatto ideale, come piace a te

Gillardeau Oyster

Caliber No.3

French Ribs

€ 6,00
  • Gluten-free

Ostrica Regal ORO

Calibro 3
Saint-Méloir des Ondes, Bretagna – Francia
Un’ostrica d’oro nel vero senso del termine. Affinata per 36 mesi e impreziosita da foglie alimentari d’oro 18kt, nasce in Bretagna e cresce tra le acque pure dell’Irlanda. Cremosa, complessa, vegetale: un gusto profondo, lungo, persistente. Accompagnata da certificato di nascita.
Da provare con uno Champagne importante.

€ 6,50
  • Gluten-free

Ostrica Maestrale

Calibro 3
Golfo di Olbia, Sardegna
Il vento della Sardegna la accarezza ogni giorno. Cresce nelle acque limpide del nord dell’isola, in sacche galleggianti tradizionali. Conchiglia madreperlata, polpa consistente, gusto vegetale e persistente.
Una scelta che sa di autenticità mediterranea.

€ 5,50

Ostrica Lucrezia

Calibro 3
Valli di Comacchio, Emilia-Romagna
Una perla italiana che guarda al futuro. Nata da un progetto innovativo, allevata in acque salmastre e affinate con cura tra Lido degli Estensi e Lido di Spina. Frutto ricco, vegetale, con un finale pulito e delicato.
Un omaggio alla nobildonna Lucrezia Borgia e al saper fare emiliano.

€ 5,50

Gambero Blu L

Nuova Caledonia

  • € 3,50
    Al pezzo

Gambero Rosso XL

Mazara del Vallo

  • € 5,00
    Al pezzo

Gambero Viola XL

Gallipoli

  • € 5,00
    Al pezzo

Mazzancolla Tigrata L

  • € 3,00
    Al pezzo

Scampo Scozia Porcupine L 10/15

  • € 5,50
    Al pezzo

Starters

Octopus Salad

Octopus salad with sweet and sour Tropea red onion, Taggiasche olives, crispy vegetables, boiled potatoes, caper flowers, and confit tomatoes

€ 18,00
Allergeni: Pesce, Sedano
DA PROVARE

Cuttlefish Carpaccio

White Cuttlefish Carpaccio on a salad of fennel, oranges, and dill sprigs

€ 15,00
Allergeni: Pesce

Marinated Salmon

With Lime marinade

€ 16,00
Allergeni: Pesce

Our Gratin dish

With scallops, shrimp, mussels, and crab.

€ 18,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Crostacei, Molluschi, Pesce

Golden Anchovies

Breaded and fried delicacies with fried Red Tropea onion rings

€ 18,00
Allergeni: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Pesce, Uova

Mixed Bruschettas

Five artisanal bruschettas, made with black flour, cereals, flaxseeds, quinoa, and sunflower seeds, assorted as follows: Tataki Tuna, Mojito Scallop, Salmon, and Authentic Octopus with balsamic glaze.

€ 22,00
Allergeni: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Frutta a guscio, Latte, Molluschi, Pesce, Sesamo, Uova

Premium Charcuterie Board

Tuna Porchetta, Cod Salami, Cuttlefish Soppressata, Octopus Soppressata, Tuna Bresaola, Sea Salami, Sea Mortadella, Swordfish Speck, and Pecorino

€ 50,00
  • Gluten-free
  • lactose-free

Prestige Cold Cuts Platter

Yellowtail Ham, Swordfish Speck, Tuna Nduja, Grouper Ham

€ 30,00
  • Best seller
  • Gluten-free
  • lactose-free

Standard Cold Cuts Platter

Tuna Bresaola, Octopus and Cuttlefish Soppressata, Tuna Porchetta

€ 25,00
  • Gluten-free
  • lactose-free

Tris di Marinati

Pesce Spada marinato al mirtillo e lime, Salmone Norvegese con arancia e canella, Alici di Lampara con cipolla caramellata di Tropea. Una fusione fra tradizione e creatività

€ 18,00

First Courses

Passatello in White Fish Ragù

Dry passatello with white fish ragout and Vedetta Scampi

€ 16,00

Green Seafood Lasagna

With Amberjack, King Prawns, Umbrine, Zucchini, and Bechamel sauce

€ 16,00
DA NON PERDERE

Tricolore Spaghettone

Fresh spaghettone with saffron, Ombrina fish, confit cherry tomatoes, and basil

€ 18,00

Paccheri with Amberjack

Paccheri with Amberjack, Yellow and Red Cherry Tomatoes, and Strawberries

€ 20,00

Tagliolini with small lobster

Homemade Tagliolino with Langoustine and Yellow and Red Pachino Cherry Tomatoes

€ 24,00
NOVITA'

Granseola a Casa Nostra

Black tagliolini with spider crab meat: the full flavor of crab in an elegant and profound version.

The sea, without the noise.

€ 25,00

Lobster paccheri

Canadian lobster and red cherry tomatoes

€ 25,00

Spaghettone with sea urchins

With sea urchin pulp

€ 25,00
LA PIU' RICHIESTA

Carbonara di Mare senza Uova

Black tagliolini with Bottega selection artisanal tuna pancetta, creamed with saffron and cream.

A carbonara that breaks the rules but stays true to its essence.

€ 18,00
Allergeni: Pesce

Tutti i piatti possono essere prodotti SENZA GLUTINE su richiesta

Main Courses

Rainbow Octopus

2 tentacles of authentic octopus cooked at low temperature for 4 hours served on a velvety potato and purple potato puree, lumpfish eggs and garnished with balsamic glaze and a sprinkle of chopped walnuts, almonds, pistachios, and chia seeds.

€ 22,00
Allergeni: Arachidi, Frutta a guscio, Pesce
NOVITA'

Rombo Innamorato

Filetto di rombo con salsa verde, porro dorato e petali di lampone. Avvolto in pancetta croccante. Inaspettato, elegante, sensuale.
Una proposta fuori dagli schemi, che sorprende con dolcezza.

€ 20,00
NOVITA'

Tagliata di Tonno Rosso

€ 25,00
LIMITED EDITION

Triglie fritte

€ 16,00
NOVITA'

Fritto di Gambero Bianco

€ 18,00

Mediterranean-style sea bass

Umbrine with cherry tomatoes, olives, and capers

€ 20,00
Allergeni: Pesce

Fritto misto Bottega

Calamari, gamberi, triglia, alice e verdure in pastella leggera. Croccante, asciutto, fatto come si deve.

Il fritto è un’arte. Qui si celebra, non si improvvisa.

€ 22,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Crostacei, Frutta a guscio, Pesce
SCELTA TOP

Our Special Mixed Grill

Grilled squid, shrimp, langoustine, and swordfish fillet

€ 24,00
  • Gluten-free
Allergeni: Crostacei, Pesce

Grilled Sea Bream

Grilled 600g sea bream

€ 18,00
  • Gluten-free

Pesce Spada Fresco alla Piastra

Un trancio nobile, cotto con rispetto. Nulla da aggiungere. Per chi cerca il gusto del pesce, senza coperture.

€ 18,00

Tagliata di Tonno alla Piastra

Tagliata di Tonno Pinna Gialla con base di rucola e granelli di pistacchi

€ 18,00
SCELTA TOP

Catalan

Catalan seafood salad with lobster, prawns, and langoustine, served on a selection of seasonal fruits and vegetables.

€ 50,00
Allergeni: Crostacei, Pesce, Sedano

Pesce al Forno

 Il nostro esce è sempre fresco quindi varia in base al pescato del giorno. Chiedete al cameriere la disponibilità.

Orata 1 kg

€ 60,00

Rombo 1 kg

€ 60,00

Branzino Pescato 1kg

€ 70,00

Panini di Pesce

Spicy Bottega

Kamut bread with chili essence, king prawn, crispy bacon, crispy lime-marinated zucchini, chili jam.

€ 15,00

Verace

Sandwich with type 00 flour with peppercorns. Grilled genuine octopus, gentle lettuce, piccadilly tomato, and buffalo stracciatella.

€ 15,00

Gamberetto

Whole wheat sandwich with type 00 flour and sesame seeds or piadina with gentle salad, crispy zucchini, prawn, lime mayonnaise and lime zest

€ 15,00

Crescia Dorata

Sandwich with pizza dough. Golden anchovies (breaded and fried), marinated red Tropea onion in milk and fried, rocket and sweet and sour sauce based on mayonnaise and confit tomatoes.

€ 15,00

Arancini

Nero

Squid ink with shrimp, Philadelphia cream cheese, and mozzarella

€ 3,50

Quello Buono

Tuna, onion, and mozzarella

€ 3,50

Dello Stretto

Swordfish, eggplant, and mozzarella

€ 3,50

Piccantino

Tuna and 'nduja

€ 3,50

Piccolino

Anchovies, pumpkin, and smoked cheese

€ 2,80

Side Dishes

Grilled Vegetables

€ 7,00

Dippers French fries

€ 5,00

Sautéed Vegetables

€ 7,00

Baked potatoes

€ 5,00

Insalate

Mixed Salad

€ 6,00

Crunchy Delight Salad

Mixed baby lettuce, Adriatic prawn, crispy zucchini, avocado, and a mix of toasted seeds

€ 15,00

Scandinavian Freshness Salad

Arugula, diced mango and orange, sliced cucumber, and marinated salmon

€ 15,00

Lampara Salad

Mixed baby lettuces, diced raw tuna with mixed seeds, radishes, cherry tomato, and avocado

€ 15,00

Pinzimonio

€ 10,00

We have gluten-free and lactose-free dishes.

Ask the waiter for more details.

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Allergeni

  • Arachidi

    Arachidi e prodotti a base di arachidi.

  • Cereali contenenti glutine

    Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

  • Crostacei

    Crostacei e prodotti a base di crostacei.

  • Frutta a guscio

    Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

  • Latte

    Latte e prodotti a base di latte.

  • Lupini

    Lupini e prodotti a base di lupini.

  • Molluschi

    Molluschi e prodotti a base di molluschi.

  • Pesce

    Pesce e prodotti a base di pesce.

  • Sedano

    Sedano e prodotti a base di sedano.

  • Senape

    Senape e prodotti a base di senape.

  • Sesamo

    Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

  • Soia

    Soia e prodotti a base di soia.

  • Solfiti

    Anidride Solforosa e solfiti.

  • Uova

    Uova e prodotti a base di uova.