Inklusive 1 Flasche Chianti pro 2 Personen oder 1 großes Vetra-Bier nach Wahl pro Person, Wasser und Kaffee
€ 45,00 pro Person
Gültig für den gesamten Tisch
Trocken marinierte Hähnchenflügel, 1 Stunde lang sanft geräuchert und mit unserer hausgemachten Barbecue-Sauce glasiert.
PROBIEREN SIE AUCH DIE VERSION MIT DER ALABAMA-SAUCE
Portion mit 5 Stück
Maistortilla, Pico de Gallo, geschmolzener Cheddar (Milch). PROBIEREN SIE ES MIT EXTRAS
Saftiges Schweinenackensteak, trocken mariniert, mit Kirschholz geräuchert und 12 Stunden gegart. Nach amerikanischer Tradition gezupft. Serviert mit Coleslaw-Salat und hausgemachter Barbecue-Sauce.
Gekochte Portion von 300g
Trocken gewürzte Schweinerippchen, 4 Stunden lang sanft mit Kirschholz geräuchert und mit hausgemachter Barbecue-Sauce glasiert. Serviert mit gegrilltem Maiskolben
Saftige, trocken gewürzte Hähnchenoberkeulen, 2 Stunden mit Kirschholz geräuchert und gezupft (250g). Serviert mit geräucherter Kartoffel
Das Barbecue in einem köstlichen Bissen
Glutenfreies Brot verfügbar
Weiches Kartoffelbrötchen, 12 Stunden lang schonend mit Kirschholz geräucherte und gezupfte Schweineschulter (200g), Coleslaw-Salat und Barbecue-Sauce.
Serviert mit Beilage nach Wahl
Weiches Kartoffelbrötchen, 10 Stunden gewürztes und geräuchertes "gehacktes" Brisket, Blauschimmelkäsesauce, Speck-Zwiebel-Marmelade
Kartoffelbrötchen, gewürzter Hähnchenschenkel, 2 Stunden geräuchert und gezupft, Alabama-Sauce, Pico de Gallo
Kartoffelbrötchen, Hamburger (100g) auf der Grillplatte „gepresst“ für eine köstliche Kruste, Cheddar, Bacon und SMOKIN-Sauce.
Bun mit Kartoffeln, toskanische Schweinsbratwurst, sanft 1 Stunde über Kirschholz geräuchert und gegrillt, karamellisierte Zwiebeln, Sauce nach Wahl
Brötchen mit Kartoffeln, Beyond Meat Burger * (100 g), Cheddar, Coleslaw, Pico de Gallo, Alabama-Sauce
Rotkohl- und Weißkohlsalat, Karotten, Granny-Smith-Apfel mit würzigem Mayonnaise-Dressing
Gegrillter Maiskolben
Bohnen in Bier geschmort und leicht mit amerikanischer Eiche geräuchert. Leicht scharf
Was gibt es Besseres, als ein Abendessen mit unseren Desserts mit einem Hauch von Barbecue abzuschließen?
Eine verkleinerte Variante unserer Smoked Sausage, serviert mit BBQ-Kartoffeln
Unser Angebot an Weinen im Glas
Wir arbeiten mit der Brauerei unseres Dorfes, VETRA, zusammen
Mit Chinook- und Citra-Hopfen bietet sie intensive Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, begleitet von einer angenehmen Bitterkeit, die typisch für die besten IPAs ist. Perfekt für Bierliebhaber, die ein kompromissloses Erlebnis suchen.
Rauch und Alkohol mit der Zugabe von kalabrischer Orangenschale
Gärung bei den niedrigsten Temperaturen, wie es die tschechische Tradition verlangt,um unerwartete Tiefen freizusetzen.
Per intolleranze e allergie consulta il menù o chiedi al personale in sala
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.