LE TRE ICONE DEL BARBECUE LOW & SLOW
SERVITE INSIEME IN UN' UNICA PORTATA
SCELTI IL TUO CONTORNO TRA: TEXAS BAKED BEANS - SMOKED POTATO - CORN COB - COLESLAW
Acqua e coperto esclusi
( 150g Brisket - 150g Pulled Pork - 2 St. Louis Ribs + 1 contorno a scelta)
(300g Brisket - 300g Pulled Pork - 4 St. Louis Ribs + 2 contorni a scelta)
( 450g Brisket - 450g Pulled Pork - 6 St. Louis Ribs + 3 contorni )
( 150g Brisket - 150g Pulled Pork - 2 St. Louis Ribs + 1 contorno) a persona
Prezzo a persona
Includes 1 bottle of Chianti for every 2 people or 1 medium Vetra beer of choice per person, water, and coffee
€ 45.00 per person
Valid for the entire table
Un percorso che parte dal crudo per arrivare alla massima espressione della carne Dry Aged
Min.2 persone, prezzo a persona che include:
Coperto escluso
Pregiato salume spagnolo (100g), stagionato ed affumicato a freddo. Tagliato finissimo e condito con un filo di olio EVO.
Prugne denocciolate ripiene di brie e mandorla, avvolte nel bacon, affumicate e glassate con salsa bbq.
PROVALO ANCHE NELLE ALTRE VERSIONI
Magatello di manzo affumicato dolcemente e tagliato sottile, cipolla caramellata e salsa Tiger (mayo al rafano)
Ribs di maiale affumicate, glassate con la nostra salsa bbq e disossate. Coleslaw, cipolla caramellata, salsa al brie e jalapenos.
Contorno a scelta incluso
Disponibile pane senza Glutine e Lattosio
Soft potato bun, pork shoulder gently smoked for 12 hours with cherry wood and shredded (200g), coleslaw salad, and barbecue sauce.
Served with a side of your choice
Bun al latte, deliziosa fesa di tacchino speziata ed affumicata per 2 ore, coleslaw e salsa Alabama
Deliziosa fesa di tacchino (250g) speziata ed affumicata 2 ore. Servita con smoked potato
Salad of purple and white cabbage, carrots, Granny Smith apple with spiced mayonnaise dressing
Pesche grigliate e spadellate con gelato alla panna e zest di lime
Belgian Ale di malto chiaro con note di pesca e scorza di agrumi canditi.
Malto: Pils e Bisquit
Luppolo: Slovenian Golding e Amarillo
Alta fermentazione con lievito belga d' abbazia
Zucchero candito
L'eleganza del lievito belga incontra la freschezza dei limoni italiani
Per intolleranze e allergie consulta il menù o chiedi al personale in sala
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Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.
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