Una obra maestra de fragancia: pinsa crujiente con tres harinas (trigo, soja, arroz), crujiente por fuera y suave por dentro, un viaje a la tradición que conquista el paladar con autenticidad y ligereza.
La última Dulce Tentación para transformar cada bocado en un Viaje paradisíaco para los Sentidos.
Una explosión de frescura: atún natural con un aderezo de mango tropical acompañado de crujientes chips de arroz, para un viaje sensorial entre mar y sol.
Langostinos suculentos, Gambas rojas/violetas s.d. y Ostras especiales carnosas.
2 Ostras selectas, 2 Langostinos, 2 Gambas rojas/violetas S.D
FOTO INDICATIVA
Personaliza tu plato de mariscos crudos: Ostras suaves, Gambas dulces, Cigalas delicadas, una oda a la frescura y la magia del océano.
Un crujiente crostino abraza la cremosa stracciatella, mientras la dulzura de la cebolla caramelizada danza con la salinidad de las anchoas, creando una explosión de sabores mediterráneos irresistible. (4pz)
Un abrazo al Mediterráneo: sopa de mejillones al tomate, envuelta en notas aromáticas y servida con crujientes crostini, perfectos para capturar cada gota de sabor auténtico.
Un abrazo mediterráneo: pulpitos tiernos ahogados en una salsa de tomate local, aromática y envolvente, servidos con crujientes crostini para una explosión de sabores auténticos e irresistibles.
a partir de 4 uds
máximo 2 opciones de primer plato por mesa
Los maritati abrazan tomates cherry jugosos, rúcula fresca y carne de rape, danzando en un equilibrio perfecto de sabores mediterráneos y aromas irresistibles.
Pugliesità: paccheri avvolti da scampi succulenti baciati dal dolce datterino giallo e le cozze
Un viaje sensorial: pasta rota a mano abraza la aterciopelada crema de habas secas, mientras el camarón violeta crudo danza con un hilo de aceite en crudo, puro mediterráneo.
Un viaje exclusivo en el sabor: Medio Pacchero envuelto en una Salsa aterciopelada de Datterino amarillo, enriquecido con la Cigala Griega, Reina del Mar. Elegancia mediterránea en cada bocado.
Recomendado para dos personas
150,00 por kg
Tentáculo de pulpo crujiente, envuelto en la suave dulzura de la crema de pimiento asado. Un abrazo entre mar y tierra que conquista todos los paladares.
Un triunfo de frescura: Pescado del Día, cocido al horno o a la sal, envuelto en Aromas Mediterráneos. Un Viaje sensorial entre Mar y Tierra, auténtico e irresistible.
Tomatitos jugosos y Rúcula picante. Perfecta para cualquier momento. (4pz)
-
Provolone fundido, dorado en el Horno de Leña, servido en una Terrina Rústica. Un abrazo cálido y envolvente que celebra la Simplicidad con un Toque de Magia Ahumada. momento.
Un abrazo rústico entre habas cremosas y achicoria silvestre, un viaje por los sabores auténticos de la tradición de Apulia. Un plato que cuenta la tierra, el alma y la sencillez.
Esferas crujientes de berenjena con corazón de mozzarella, tomatitos asados amarillos y rojos, envueltos en la cremosidad de la stracciatella. ¡Una irresistible armonía mediterránea!
Quesos de Autor, Fruto de Pasión e Investigación. Cada bocado revela Historias de Tierras lejanas, Tradiciones antiguas y la Excelencia de Sabores únicos e inolvidables.
Tradición y frescura: el jamón crudo curado envuelve la cremosa búfala local de los Hermanos Carrino.
Salumi artigianali si incontrano su un Tagliere rustico, regalando un'esperienza conviviale che celebra la Tradizione e la Passione culinaria italiana.
N'duja y Stracciatella Fusión
Un abrazo de linguine envuelve pimientos dulces asados, n'duja picante y cremosa stracciatella, creando una explosión de sabores que danza entre fuego, frescura y pura elegancia mediterránea.
Sabores mediterráneos: tortiglioni Gragnano IGP envueltos en jugosa salchicha, espárragos crujientes y tomates cherry dulces. Un abrazo de sabor que celebra la tradición con un toque de frescura.
Un triunfo rústico: tierno asado de cochinillo rural, envuelto en una crema de pimiento rojo asado. Un abrazo de sabores auténticos que celebra la simplicidad de la tradición.
Muslo de pintada relleno, suculento y envolvente, colocado sobre una caponata de verduras frescas del huerto, una armonía mediterránea que encanta los sentidos.
Tomate Paglione, Mozzarella y Albahaca
Marinara clásica, tomate, ajo y orégano
Bufala local, Tomatitos y Albahaca
Tomate Paglione, Mozzarella y Verduras al horno
Tomate Paglione, Mozzarella, N'duja y Salchicha picante
Finocchiona IGP, Mozzarella, Rúcula y Aceitunas leccine
Tomate Paglione, Mozzarella, Jamón serrano, Stracciatella y albahaca
Tomate amarillo, Paglione, Capocollo, Stracciatella y Tarallo desmenuzado
Jamón Crudo, Stracciatella, Crema de Trufa negra y Nueces
Un suave babá impregnado de aromático ron caribeño, que danza entre dulzura e intensidad. Un abrazo de tradición y pasión, perfecto para quienes buscan un postre inolvidable.
Una explosión de dulzura: helado de chocolate y zabaione, envuelto en un abrazo de cacao, granillo de avellanas crujientes y un irresistible topping de chocolate. ¡Un sueño para saborear!
Una explosión de frescura: sorbete de limón aterciopelado, elegantemente envuelto en su cáscara dorada. Un abrazo cítrico que encanta los sentidos y celebra la simplicidad de la naturaleza.
AGUA 75cl 3,00
Nuestras botellas contienen Agua Potable y Refinada con sistema BIOSALUS según los requisitos de Ley D.L. 31/01, D.L. 174/04, D.M. 25/12
COCA COLA 33cl 3,00
FANTA 33cl 3,00
FOLKINGTON'S
Pomelo Rosa
English Garden / Indian
Ottakringer (Austria)
Wiener Original 50cl 5,3% 6,00
Wiener Original 33cl 5,3% 5,00
Krombacher (Alemania)
Krombacher Pils 33cl 4,00
Lager Premium 4,8%
Birra Salento (Italia)
Igea 33cl 5,00
Golden Ale 5,3% (Sin Gluten)
Agricola Ambrata 33cl 5,00
Red Lager 6,5%
Fresca 33cl 5,00
Cerveza de Trigo 5%
por persona
"Saborea la Libertad de combinar nuestro plato de Autor con tu Botella Preferida. Trae tu Vino Favorito: nosotros nos encargaremos del Servicio, para una Experiencia personalizada.
El precio es por Botella
Enfriador bajo pedido (+5,00)
Alcuni alimenti potrebbero essere sottoposti a processi di abbattimento della temperatura come previsto dalle autorità
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.