Ein Meisterwerk der Duftnote: knusprige Pinsa aus drei Mehlen (Weizen, Soja, Reis), außen knusprig und innen weich, eine Reise in die Tradition, die den Gaumen mit Authentizität und Leichtigkeit erobert.
Die letzte süße Versuchung, um jeden Bissen in eine paradiesische Reise für die Sinne zu verwandeln.
Un'esplosione di freschezza: tonno nature con un dressing al mango tropicale ed accompagnato da croccanti chips di riso, per un viaggio sensoriale tra mare e sole.
Scampi succulenti, Gamberi rossi/viola s.d. ed Ostriche speciali carnose.
2 Ostriche pregiate, 2 Scampi, 2 Gamberi rossi/viola S.D
FOTO INDICATIVA
Personalizza il tuo plateau di crudo di mare: Ostriche vellutate, Gamberi dolci , Scampi delicati, un'ode alla freschezza e alla magia dell'oceano.
Un crostino croccante abbraccia la cremosa stracciatella, mentre la dolcezza della cipolla caramellata danza con la sapidità delle alici, creando un'esplosione di sapori mediterranei irresistibile. (4pz)
Un abbraccio al Mediterraneo: zuppa di cozze al pomodoro, avvolta da note aromatiche e servita con crostini croccanti, perfetti per catturare ogni goccia di sapore autentico.
Croccante Baccalà in tempura di Panko, adagiato su un vellutato cremoso di Peperone dolce: Un'esplosione di Sapori che unisce Delicatezza ed Audacia in un abbraccio irresistibile.
Un abbraccio mediterraneo: moscardini teneri affogati in un sugo di pomodoro locale, profumato e avvolgente, serviti con crostini croccanti per un'esplosione di sapori autentici e irresistibili.
Polpo verace tenero, Patate vellutate e Verdurine. Un connubio perfetto che celebra la Semplicità e l'Eleganza Mediterranea in ogni boccone.
a partire da 4 pz
massimo 2 scelte di primo per tavolo
I maritati abbracciano pomodorini succosi, rucola fresca e polpa di rana pescatrice, danzando in un equilibrio perfetto di sapori mediterranei e profumi irresistibili.
Pugliesità: paccheri avvolti da scampi succulenti baciati dal dolce datterino giallo e le cozze
Un viaggio sensoriale: pasta spezzata a mano abbraccia la vellutata crema di fave essiccate, mentre il gambero viola crudo danza con un filo d’olio a crudo, puro mediterraneo.
Un viaggio esclusivo nel gusto: Mezzo Pacchero avvolto da un Sugo vellutato di Datterino giallo, impreziosite dalla Cicala Greca, Regina del Mare. Eleganza mediterranea in ogni Boccone.
Consigliato per due persone
150,00 al kg
Tonno Rosso scottato alla piastra, tenero e succoso, con Insalata Verde croccante, Pomodorini dolci, Rucola piccante ed un tocco di Olio d'Oliva profumato. Sapori mediterranei.
Tradizione e Contemporaneità: tentacolo di polpo croccante, adagiato su vellutata di fave cremose, abbracciato dall’amaro delle cicorie di campo. Un equilibrio perfetto tra mare, terra e tradizione.
Un trionfo di freschezza: Pescato del Giorno, cotto al forno o al sale, avvolto da Profumi Mediterranei. Un Vaggio sensoriale tra Mare e Terra, autentico e irresistibile.
Pomodorini succosi e Rucola piccante. Perfetta per ogni momento. (4pz)
Provolone fuso, dorato nel Forno a Legna, servito in Terrina Rustica. Un abbraccio caldo e avvolgente che celebra la Semplicità con un Tocco di Magia Affumicata. momento.
Un abbraccio rustico tra fave cremose e cicoria selvatica, un viaggio nei sapori autentici della tradizione pugliese. Un piatto che racconta la terra, l'anima e la semplicità.
Sfere croccanti di melanzana con cuore di mozzarella, datterini arrostiti gialli e rossi, avvolti dalla cremosità della stracciatella. Un'armonia mediterranea irresistibile!
Formaggi d'Autore, Frutto di Passione e Ricerca. Ogni morso svela Storie di Terre lontane, Tradizioni antiche e l'Eccellenza di Sapori unici e indimenticabili.
Tradizione e freschezza: il prosciutto crudo stagionato avvolge la cremosa bufala locale dei Fratelli Carrino.
Salumi artigianali si incontrano su un Tagliere rustico, regalando un'esperienza conviviale che celebra la Tradizione e la Passione culinaria italiana.
Un abbraccio di linguine avvolge peperoni dolci arrostiti, n'duja piccante e cremosa stracciatella, creando un'esplosione di sapori che danza tra fuoco, freschezza e pura eleganza mediterranea.
Sapori mediterranei: tortiglioni Gragnano IGP avvolti da salsiccia succulenta, asparagi croccanti e pomodorini dolci. Un abbraccio di gusto che celebra la tradizione con un tocco di freschezza.
Un trionfo rustico: tenero arrosto di maialino rurale, avvolto da una crema di peperone rosso arrostito. Un abbraccio di sapori autentici che celebra la semplicità della tradizione.
Un viaggio nei sapori: coscia di faraona farcita, avvolta da aromi rustici, su crema vellutata di fave ammollate, accompagnata dalla cicoria di campo, croccante e leggermente amara. Un'armonia perfetta.
Pomodoro Paglione, Mozzarella e Basilico
Marinara classica, pomodoro, aglio e dorigano
Bufala locale, Pomodorini e Basilico
Pomodoro Paglione, Mozzarella e Verdure al forno
Crema di peperoni, Mozzarella e Salsiccia fresca
Pomodoro Paglione, Mozzarella, N'duja e Salsiccia piccante
Finocchiona igp, Mozzarella, Rucola ed Olive leccine
... e Stracciatella
Pomodoro Paglione, Mozzarella, Prosciutto crudo, Stracciatella e basilico
Pomodoro giallo, Paglione, Capocollo, Stracciatella e Tarallo sbriciolato
Prosciutto Crudo, Stracciatella, Crema di Tartufo nero e Noci
Un soffice babà intriso di aromatico rum caraibico, che danza tra dolcezza e intensità. Un abbraccio di tradizione e passione, perfetto per chi cerca un dessert indimenticabile.
Un'esplosione di dolcezza: gelato al cioccolato e zabaione, avvolto in un abbraccio di cacao, granella di nocciole croccanti e un irresistibile topping al cioccolato. Un sogno da assaporare!
Un'esplosione di freschezza: sorbetto al limone vellutato, racchiuso elegantemente nella sua scorza dorata. Un abbraccio agrumato che incanta i sensi e celebra la semplicità della natura.
ACQUA 75cl 3,00
Le Nostre bottiglie contengono Acqua Potabile ed Affinata con sistema BIOSALUS in base ai requisiti di Legge D.L. 31/01, D.L. 174/04, D.M. 25/12
COCA COLA 33cl 3,00
FANTA 33cl 3,00
FOLKINGTON'S
Pompelmo Rosa
English Garden / Indian
Ottakringer (Austria)
Wiener Original 50cl 5,3% 6,00
Wiener Original 33cl 5,3% 5,00
Krombacher (Germania)
Krombacher Pils 33cl 4,00
Lager Premium 4,8%
Birra Salento (Italia)
Igea 33cl 5,00
Golden Ale 5,3% (Gluten Free)
Agricola Ambrata 33cl 5,00
Red Lager 6,5%
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per persona
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Il prezzo è inteso per Bottiglia
Abbattitore su richiesta (+5,00)
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Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.