Chips fraîches et croquantes servies avec une délicate sauce teriyaki et une sauce sweet chili.
Raviolis japonais vapeur et grillés, farcis aux crevettes et légumes, servis avec sauce teriyaki et graines de sésame. 5pcs
Raviolis japonais vapeur et grillés, farcis au bœuf et aux légumes, servis avec sauce teriyaki et graines de sésame. 5pcs
Tartare de thon rouge sélection Ricardo Fuentes sur lit de riz avec mangue douce, croustillant de kataifi et teriyaki délicate.
Tartare sur lit de riz avec avocat fondant, croustillant de kataifi et sauce teriyaki délicate.
| Tortue | Tartare de saumon tropical | Avocat | Laitue croquante | Mayonnaise au wasabi doux | Chips d'algue nori
Un voyage dans les saveurs de l'océan enfermé dans une tortue croustillante avec du saumon mariné au citron vert, soja et gingembre, fines tranches d'avocat et mayonnaise au wasabi doux, salade croquante et chips d'algue nori. Une explosion de fraîcheur, de couleur et de goût.
Accompagnement de frites 2€
Accompagnement de chips de banane plantain 3€
| Tortue | Tartare de thon rouge exotique | Guacamole frais | Tomates cerises | Mâche
La légèreté du thon rouge rencontre l'originalité de la marinade au citron vert, huile d'olive extra vierge et teriyaki, se mariant avec la crémosité du guacamole et la fraîcheur de la mâche et des tomates cerises. Un sandwich au cœur hawaïen, conçu pour ceux qui aiment les saveurs exotiques mais équilibrées. Idéal pour les journées estivales et les nuits les plus longues.
| Tortue | Poulpe frit | Tomate | Roquette | Sauce mangue épicée | Stracciatella fior di latte | Zeste de citron vert
Le côté croustillant de Mahalo : le poulpe frit rencontre une sauce veloutée aigre-douce à la mangue et une stracciatella fior di latte crémeuse, le tout complété par la fraîcheur de la tomate et le croquant de la roquette. Un sandwich qui surprend par sa saveur et sa texture, conçu pour ceux qui recherchent quelque chose de vraiment différent.
| Tortue | Saumon grillé | Sauce teriyaki | Ananas grillé | Roquette | Mayonnaise au citron vert
Un sandwich qui sent le grill et les îles lointaines : saumon poêlé, sauce teriyaki sucrée-salée, ananas caramélisé et une touche de citron vert frais.
| Tortue | Thon poêlé au sésame | Mayonnaise épicée | Tranches de tomate | Laitue | Oignons croustillants
Thon cuit à la perfection avec une croûte de sésame, laitue croquante et sauce épicée. Un sandwich audacieux mais léger, au goût oriental et contemporain.🔥 Le classique inattendu, avec la touche Mahalo.
| Tortue | Burger de cabillaud, pomme de terre jaune et citron fait maison | Yaourt grec | Courgettes grillées | Menthe | Laitue
Une version méditerranéenne du classique sandwich de poisson : burger frais et compact, courgettes grillées, menthe et une sauce au yaourt légère. 🌿 Idéal pour ceux qui aiment les saveurs équilibrées et légères, sans renoncer au goût.
Tortue de blé et semoule artisanale avec aubergine en tempura, tomate fraîche, Stracciatella fior di latte, roquette et guacamole artisanal
Bun artisanal avec hamburger artisanal de scottona, provola fumée, bacon croustillant, anneaux d'oignon en pâte, sauce burger, laitue et tomates fraîches.
Accompagnement de chips de plantain 3€
Bun artisanal avec hamburger de jeune bovin, scamorza fumée, bacon croustillant, œuf au plat, ananas grillé, laitue et mayonnaise au citron vert.
Bun artisanal avec pulled pork, scamorza fumée, anneaux d'oignon en pâte, roquette et sauce BBQ.
Bun artisanal avec hamburger de jeune bovin, scamorza fumée, bacon croustillant, oignon croustillant, laitue et sauce BBQ.
Pain artisanal avec hamburger d'Angus irlandais, tomate, laitue, mayonnaise à la bière maison et oignon croustillant.
Pain artisanal avec filets de poitrine de poulet en panure épicée, salade, tomates, sauce sweet chili.
Notre sélection d'uramaki créés par nous !
À l'intérieur tempura de crevette, avocat, à l'extérieur tartare de saumon, sauce teriyaki légère et kataifi croustillant.
À l'intérieur, filets de poitrine de poulet panés et épicés avec de la laitue fraîche, à l'extérieur, sauce thaï et oignons croustillants.
À l’intérieur, saumon et avocat, à l’extérieur, légers flocons de Philadelphia, amandes grillées et sauce légère teriyaki.
À l'intérieur, thon rouge supérieur sélection Ricardo Fuentes et mangue douce, à l'extérieur, couverture de thon mariné dans une sauce soja et légèrement saisi, touches légères de mayonnaise épicée, délicat katsobushi et légère sauce teriyaki.
À l'intérieur, saumon et mangue douce, à l'extérieur, tartare de saumon poêlée, lime et poudre de pistache.
À l'intérieur, saumon, mangue douce et concombre frais, à l'extérieur graines de sésame, touches de mayonnaise délicate épicée et oignon croustillant.
À l'intérieur, saumon et concombre frais, à l'extérieur, sauce teriyaki délicate et éclats de noisette.
Algue nori avec du riz et de la mangue à l'intérieur
2 pcs.
2pcs.
2 pcs
Composée de 2 uramaki et 1 hosomaki
composée de :- 2 Uramaki
- 1 Hosomaki
- 3 Nigiri- 3 Sashimi- 2 Gunkan
Demandez aux serveurs la liste pour composer votre poke comme vous le souhaitez
Riz blanc, thon rouge, mangue, wakame, carottes, maïs, mayo épicée, sauce teriyaki.
Riz blanc, crevette en tempura, avocat, tomates cerises, oignon croustillant, maïs, edamame, sauce thaï et mayonnaise.
Riz blanc, poulet en tempura, oignon croustillant, salade, tomates cerises, avocat, mangue, mayonnaise
servie avec des tomates cerises, de la roquette et de la sauce teriyaki
Tranche 300g.Délicieuse viande argentine au goût intense et savoureux.
Taglio consigliato 250 gr
Beignets aux algues marines typiques des Caraïbes, accompagnés d'une sauce aigre-douce à la mangue pour une saveur fabuleuse !
Boulettes artisanales panées avec effiloché de porc cuit à basse température pendant 6 heures, accompagnées de touches de sauce BBQ. (6 pcs.)
Tempura de courgettes, aubergines et poivrons, avec saumon, thon rouge et crevette, accompagnée de sauce aigre-douce et de délicate sauce teriyaki
Recommandé également comme entrée à partager au centre.
6 pcs
salade, carotte, roquette, tomates cerises, maïs
Flambée avec rhum agricole, sucre de canne Demerara et cannelle avec cacao des Caraïbes râpé.
Disponible dans les versions suivantes :
- chocolat
- fruit de la passion
- papaye
- coco
Ce vin présente une couleur rouge rubis intense, rehaussée par de suggestifs reflets violacés. Une véritable joie pour les yeux qui annonce une expérience extraordinaire.
Au nez, il offre un bouquet captivant, avec des arômes de fraises des bois, mûre, framboise, poivre noir et eucalyptus.
En bouche, on retrouve un équilibre entre fraîcheur et une trame tannique bien définie. La persistance est longue, avec une résonance d'épices et de fruits rouges qui enveloppe le palais avec élégance.
Ce primitivo se caractérise par une couleur rouge rubis profond, avec des reflets violacés. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs, enrichis de notes florales et végétales agréables. En bouche, il est plein, long et velouté, avec une finale agréablement amandée.
Les caractéristiques organoleptiques du Langhe DOC Nebbiolo prévoient une couleur rouge rubis. Le profil olfactif du vin Langhe DOC Nebbiolo est caractéristique, assez intense, délicat et en bouche il est sec, agréable, et structuré.
Couleur : rubis foncé, avec des reflets grenatParfum : ample et complexe, de confiture, raisin sec et violette,avec des notes épicées et balsamiquesGoût : riche en arômes et en corps, harmonieux, résolument fruité
Un vin rosé frais et floral des Pouilles à base de Negroamaro, aux parfums et arômes agréables et caractéristiques. Au nez, il évoque les fruits, les fleurs et les herbes aromatiques. En bouche, il est doux, frais et très agréable, élégant et équilibré.
C'est un vin qui se présente dans le verre avec une fascinante couleur rose tendre, brillante et lumineuse. Au nez, le parfum est intense et persistant de maquis méditerranéen, avec des notes de cerise et de framboise. En bouche, le vin est frais et élégant, équilibré au palais et satisfaisant avec une bonne acidité et une très légère persistance.
Couleur rose pâle délicate, dégage des arômes de fraises des bois et de framboises, herbes des champs, dragée à l'amande et nuances minérales. Vif et parfumé en bouche, presque charnu, il révèle une belle acidité et une discrète persistance sapide-minérale en finale.
C'est un vin rosé de grand charme, fraîcheur et équilibre, obtenu par la cryomacération de raisins Montepulciano. Au nez, il révèle un parfum fruité, accompagné de délicates notes florales et d'agrumes. En bouche, il est frais, juteux et satisfaisant, caractérisé par une finesse et un plaisir de dégustation.
Il colore al calice è un bel giallo paglierino chiaro e brillante, abbastanza consistente.
Colpisce in primis l’impronta olfattiva inconfondibile di litchi, poi pompelmo, ananas e pera; si avvertono sensazioni floreali ed erbacee molto delicate (sambuco, fieno).
Sorso secco, fresco, minerale. Il Pinot Grigio Forchir è un ottimo aperitivo da solo, è agilmente abbinabile con svariati piatti.
Un vin blanc frais et fruité vinifié et affiné en acier. Il se présente comme une interprétation des Pouilles riche en arômes d'agrumes, fruités et floraux, avec des notes de fleurs d'oranger et de fruits exotiques en évidence. En bouche, il est savoureux, léger et rafraîchissant, d'une grande agréable
Le Pecorino d'Abruzzo DOC se distingue par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, indicatifs de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, il offre un bouquet complexe : des notes de fruits blancs, comme la pêche et la poire, se mêlent à des nuances de fleurs blanches et une légère touche herbacée, typique de cette variété. À ces arômes s'ajoutent des senteurs d'amande fraîche et de légères épices, enrichissant encore davantage le profil olfactif.En bouche, le Pecorino d'Abruzzo se présente avec une forte minéralité et une excellente acidité, qui équilibrent la structure du vin et garantissent une remarquable persistance gustative. Il est caractérisé par une bonne corpulence, ce qui en fait un compagnon idéal pour une variété de plats.
Il a une couleur jaune or merveilleusement brillante. Dans le verre, ce vin blanc de Borgo Conventi révèle des arômes d'acacia, d'herbe verte et de pêche, complétés par d'autres nuances fruitées. Ce vin blanc de Borgo Conventi est destiné aux amateurs de vin sec. Le Mandi Friulano Isonzo del Friuli s'en rapproche beaucoup.
Sur le palais, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement dense et fondante. Le Mandi Friulano Isonzo del Friuli se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes, grâce à son acidité fruitée concise. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole Friuli-Venezia Giulia, plus précisément de la DOC Friuli Isonzo, est captivante avec une bonne persistance en bouche.
Leffe Rouge est une bière double malt à la couleur ambrée, avec une mousse abondante et persistante. L'olfactif est intense et évoque le café torréfié, avec des notes de fruits confits et de paille mouillée. Le goût révèle un corps chaud et doux, où le malt cède la place à une arrière-goût herbacé. La finale, longue et persistante, laisse une sensation de fraîcheur.
Bière de couleur or clair de style lager à basse fermentation.Agricola se caractérise par une mousse blanche compacte, un corps rond et une amertume bien équilibrée.
Déjà le nom en dit long.
Fresca évoque les bières blanches de froment, avec une mousse compacte et crémeuse, une couleur pâle et des arômes intenses, équilibrée en goût par une très légère épice qui apporte au palais une fraîcheur naturelle. Compagne idéale, en particulier, de la période estivale.
Jaune paille brillant. Perlage persistant. Offre des notes de fleurs blanches et des arômes fruités dominés par le parfum de poire Williams. Laisse le palais doux, se montrant délicat mais en même temps cristallin. Il est sec, frais et persistant.
Le Champagne Grande Rose de la Maison Montaudon est un parfait compromis entre puissance et délicatesse. C'est un champagne rosé très élégant et féminin, présenté dans une bouteille de pureté cristalline. Il est élaboré avec 35 % de Pinot Noir, 15 % de Pinot Noir vinifié en rouge, 20 % de Pinot Meunier et 30 % de Chardonnay.
Noix de coco verte fraîche ouverte sur le moment avec une machette.
Pas la noix de coco habituelle !
Ajout de rhum 3€
Punch maison à base de rhum, épices, miel et fruits exotiques.
Piña colada fraîche servie dans une coque d'ananas pour 2 personnes
Ron, ananas frais, crème de coco et marasquin.
Mélange de rhum, noix de coco fraîche, ananas frais, goyave, jus de lime
Mélange de rhum, jus de citron, jus de lime, ananas frais, fruit de la passion frais, moscovado, angostura, flambée de cannelle à table.
Tequila blanco, jus de lime, soda au pamplemousse salé.
rhum cubain, jus de lime, sucre
rhum jamaïcain, campari, ananas frais, jus de lime, sucre
rhum, jus de lime, bière au gingembre
boisson rafraîchissante à base de fruits exotiques
Mahalo!
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.