consigliati per il centro tavola
stracciatella, alici del Cantabrico riserva, scorze di agrumi e cappero disidratato
stracciatella, carpaccio di tonno marinato ed avocado
stracciatella, carpaccio di spada marinato, spinacino e scorze di agrumi
bufala locale, prosciutto crudo di Faeto e fichi locali
stracciatella, capocollo, pomodori secchi e tarallo
foto indicativa
2 ostriche speciali, 1 scampo (2° mis), 1 gambero rosso (1° mis)
1 ostrica speciale, 1 gambero rosso, tagliatella e tartare
(Secondo Disponibilità)
ricetta tradizionale
con spada, scamorza, uvetta e pinoli e cremoso di peperone dolce
Tipicità
Calamaro, gamberi ed alici fritti in pentola come una volta
Tipicità & Semplicità
Verdure in pastella, scagliozzi, scamorze e pettoline
Secondo disponibilità
tipicità
Tipicità e Tradizione
aglio, olio, peperoncino e tartare di tonno con mollica fritta
pomodorino, rucola ed aromi
crema di peperoni, nduja, stracciatella e maialino croccante
Pomodorini freschi, rucola selvatica e cacioricotta locale
Include gestione, taglio e servizio al tavolo
A tutela dei nostri ospiti, è richiesto lo scontrino della pasticceria con l'indicazione degli allergeni.
tiramisù
SENZA LATTOSIO / SENZA GLUTINE
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.