Per concludere con dolcezza
Clicca e scopri il vino del mese
I costi sotto riportati sono riservati ai più piccoli
- in bianco €. 4
- al pomodoro €. 5
- in bianco €. 8
- al pomodoro €. 12
Una versione rivisitata di una ricetta antica a base di patate e formaggio d'alpeggio
Scopri l'armonia dei formaggi stagionati dai pastori ad alta quota della Val Camonica: un viaggio sensoriale tra sapori intensi, profumi di montagna e tradizione, servito con un tocco di eleganza.
𝗜𝗹 𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗲̀ 𝘀𝘁𝘂𝗱𝗶𝗮𝘁𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝟭 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮.Prosciutto crudo dei Monti Sibillini, Pancetta e Coppa nostrana, Salame contadino e caprino di latte vaccino della Valsassina con miele millefiori
il costo si intende a persona - l’ordine minimo è di 2 piatti cioè per 2 persone ( finalista come miglior Risotto allo Zafferano di Milano e Provincia in occasione della kermesse Giallo Milano 2012)
Un ragù con verdure e lenticchie, un sapore che non ti aspetti e che ti conquista.
il brodo ha cotto oltre 12 ore
Il costo si intende a persona - l’ordine minimo è di 2 piatti cioè per 2 persone ( finalista come miglior Risotto allo Zafferano di Milano e Provincia in occasione della kermesse Giallo Milano 2012)
La classica milanese ha l'osso ed è alta il giusto come da tradizione, noi la serviamo ben cotta come tramandata da generazioni
Ingredienti delle polpette: baccalà, uova, pangrattato gluten free, grana, olive, capperi, acciughe e pomodoro disidratato
tartufo nero pregiato di Norcia
Servito nel cartoccio per mantenere gli aromi
Grani misti mais e saraceno
Viene utilizzata panna senza lattosio
Ricetta tradizonale
Chiedi al nostro personale di sala
Un viaggio nel gusto. Il nostro vino del mese ti porta alla scoperta di terroir e tradizioni vitivinicole. Un'esperienza sensoriale da vivere in compagnia o da soli, per concederti un momento di puro piacere. E se non finisci la bottiglia, te la confezioniamo e la puoi portare a casa. 😊
Il Pinot Nero è famoso per essere un vino "gentile".
L'eleganza della montagna. Un rosso setoso e raffinato, che profuma di lamponi e ciliegie selvatiche. Gentile al palato, è il vino di chi cerca la finezza senza compromessi.
Il loro Rosso di Valtellina è un Nebbiolo (che lì chiamano Chiavennasca) di una bevibilità disarmante. È un vino di roccia e di eleganza.
L'anima sottile della montagna. Un Nebbiolo d'alta quota che nasce tra i muretti a secco: luminoso, vibrante e con un profumo delicato di viola e frutti rossi. È un rosso che punta tutto sulla freschezza e sulla pulizia del sorso.
𝗦𝗶 𝗰𝗵𝗶𝗲𝗱𝗲 𝗮𝗶 𝗴𝗲𝗻𝘁𝗶𝗹𝗶 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶, 𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗲𝘃𝗶𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗻𝗰𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶, 𝗱𝗶 𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿𝗲 𝗶 𝗯𝗮𝗺𝗯𝗶𝗻𝗶 𝗮𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗽𝗿𝗶𝗼 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗼.
All'interno del locale è vietato fumare (anche svapo) Grazie.
𝗩𝗶 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗶𝗹 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗶𝘂𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟯:𝟬𝟬, 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗱𝗮 𝗿𝗲𝗴𝗼𝗹𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼𝗺𝗶𝗻𝗶𝗮𝗹𝗲, 𝗹𝗮 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝗶𝗹 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗶𝘂𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟭𝟲:𝟬𝟬.
Si avvisa la spettabile clientela che la domenica risulta impossibile reperire alcune materie prime quindi, di alcune preparazioni, potrebbero esserci poche porzioni oppure dei piatti potrebbero venire sostituiti se non addirittura tolti dal menu'.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.