• Producteur : Cantine RISVEGLIO
• Région : Pouilles
• Classification : Negroamaro Pouilles IGP
• Cépages : 100% Negroamaro
• Contenu alcool : 13% vol.
• Goût : Vin avec un corps plein et une finale chaude et enveloppante.
• Nez : arômes de fruits rouges mûrs, épices et une légère note boisée.

• Produttore: Le Vigne di Sammarco
• Regione: Puglia
• Classificazione: Salento IGP
• Vitigni: Susumaniello
• Contenuto alcool: 13% vol.
• Gusto: buon equilibro gustativo tra morbidezza
  e alcolicità, tannino morbido, con buona freschezza e
  grande piacevolezza di beva. Finale lungo e persistente.
• Olfatto: ventaglio profumato di lampone e prugna, si
  percepiscono sentori di cannella, amarena con un finale
  di pepe bianco.

• Producteur: Dimore di Giurfo
• Région: Sicile
• Classification: Terre Siciliane IGT
• Cépages: 100% Nero d'Avola
• Contenu alcoolique: 13,5% vol.
• Goût: En bouche, il est chaud, doux et d'une excellente structure. La trame tannique est présente mais veloutée, parfaitement équilibrée par une agréable fraîcheur. La finale est persistante, avec des retours cohérents de fruits rouges et une touche balsamique.
• Olfactif: Au nez, c'est une explosion de fruits rouges mûrs. Des notes nettes de griotte, prune et mûre sauvage émergent, accompagnées de subtils arômes de maquis méditerranéen et d'une légère épice de poivre noir.

• Producteur : Gualandi
• Région : Toscane
• Classification : Chianti Colli Fiorentini DOCG
• Cépages : Sangiovese 90 %, Colorino 5 %, Foglia Tonda 5 %
• Teneur en alcool : 13,5 % vol.
• Goût : harmonieux, fin, savoureux, long
• Nez : intense et caractéristique, de cerise, violette et légères épices.

• Producteur : Cantina Risveglio
• Région : Pouilles
• Classification : Susumaniello IGP Salento
• Cépages : Susumaniello
• Contenu alcool : 13,5% vol.
• Goût : assez chaud et doux. Il exprime une bonne fraîcheur et une tannicité typique du Susumaniello, complétée par une légère sapidité. Équilibré et assez intense. Persistant et fin.
• Olfactif : intense, complexe et fin avec des arômes prononcés de fruits rouges. Épicé et franc.

• Producteur : Cascina Carlòt
• Région : Piémont
• Classification : Langhe DOC
• Cépages : 100% Nebbiolo
• Teneur en alcool : 14% vol.
• Goût : sec, frais et structuré, avec des tanins fins et équilibrés et une finale légèrement amère
• Nez : arômes floraux et fruités (violette, pivoine, fruits rouges), avec des nuances épicées.

• Producteur : Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele
• Région : Pouilles
• Classification : Nero di Troia IGT Pouilles
• Cépages : Nero di Troia
• Teneur en alcool : 13% vol.
• Goût : doux avec une finale assez savoureuse et légèrement tannique, caractéristiques typiques du raisin Nero di Troia.
• Nez : Parfums intenses de petits fruits rouges et légère épice.

• Producteur: Cantine Risveglio
• Région: Pouilles
• Classification: Primitivo IGP Salento
• Cépages: Primitivo
• Teneur en alcool: 14,5% vol.
• Goût: sec, chaud, assez doux et frais. De grande structure. Exprime un équilibre élégant et une intensité marquée, persistante et fine
• Nez: intense, complexe de qualité fine. Présente une quantité prononcée de notes de fruits rouges mûrs, comme prune, griotte et fruits des bois en général.

• Produttore: Simone Santoro
• Regione: Puglia
• Classificazione: Puglia IGT
• Vitigni: Susumaniello
• Contenuto alcool: 14,5% vol.
• Gusto: Cremoso, deciso e persistente.
• Olfatto: profumi di mirtillo, confettura di frutti rossi, vaniglia e spezie dolci.

• Producteur : CRISERA'
• Région : Calabre
• Classification : Calabre IGT
• Cépages : Nerello calabrese, Merlot
• Teneur en alcool : 13,5% vol.
• Goût : Doux et bonne persistance.
• Nez : Parfum doux et vineux.

• Producteur : La Cattiva
• Région : Pouilles
• Classification : Amarone della Valpolicella DOCG
• Cépages : 60% Aglianico (Pouilles) et 40% Trebbiano (Abruzzes)
• Teneur en alcool : 12,5% vol.
• Goût : croquant, énergique et facile à boire.
• Nez : arômes intenses de fruits pulpeux et une fraîcheur marquée.

• Producteur : Agricola Felline
• Région : Pouilles
• Classification : Primitivo DOP
• Cépages : 100% Primitivo
• Contenu alcool : 14,5% vol.
• Goût : enveloppant, plein et chaud, avec une gorgée douce et une texture qui allie corps et plaisir. Les tanins sont présents mais harmonieux. La finale est persistante, avec des retours fruités et une fermeture cohérente avec un style riche et satisfaisant.
• Nez : sensations fruitées, avec des notes marquées de griotte et des nuances mûres.

Remarque : Vieilli 9 mois en chêne français

• Produttore: Alois Lageder
• Regione: Alto Adige
• Classificazione: Alto Adige DOC
• Vitigni: Merlot
• Contenuto alcool: 12% vol.
• Gusto: mediamente strutturato, buon corpo, speziato, fruttato, succoso.  Invecchiamento ottimale: 2-5 anni.
• Olfatto: discreto aromatico, note di bacche, fruttato, note spezia.
• Note: agricoltura biologica.

• Producteur: Carvinea
• Région: Pouilles
• Classification: Salento I.G.T.
• Cépages: 100% Ottavianello
• Teneur en alcool: 13% vol.
• Goût: l'Ottavianello offre une sensation douce et veloutée, avec des tanins délicats et une agréable persistance. Avec le vieillissement, il a développé une complexité accrue, avec des notes de fruits secs et des arômes tertiaires plus évolués.
• Nez: Parfum intense et complexe, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise et la fraise, accompagnés de délicates notes florales de rose et de violette.

• Producteur : I Clivi
• Région : Friuli-Venezia Giulia
• Classification : Venezia Giulia IGP
• Cépages : 100% Schioppettino
• Teneur en alcool : 12,5% vol.
• Goût : le vin est léger et raffiné, construit davantage sur l'équilibre et la finesse que sur la puissance. La teneur en alcool modérée contribue à mettre en valeur la buvabilité et la précision gustative, tout en maintenant en avant la fraîcheur et des tanins délicats. La finale est nette, épicée et persistante.
• Nez : des notes de fruits rouges frais, cerise et touches de pastèque émergent, accompagnées de légères nuances de réglisse.

• Producteur : Felline
• Région : Pouilles
• Classification : Primitivo di Manduria DOP
• Cépages : Zinfandel Californien DOP
• Teneur en alcool : 14,5% vol.
• Goût : enveloppant et structuré, avec des tanins soyeux et une longue persistance aromatique.
• Nez : arômes de fruits rouges mûrs, épices et notes de réglisse et de chocolat.

• Producteur : Christie
• Classification : Spoleto D.O.C.
• Cépages : Tempranillo (Tinta Roriz), Touriga Nacional
• Teneur en alcool : 13,5% vol.
• Goût : sec, dense, charnu, velouté.
• Nez : Acacia, Chocolat.