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Die Weinkarte

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SCHAMPUS

Prosecco, Schaumweine, Franciacorta D.O.C.G., Trento D.O.C., Champagner

PROSECCO

CUVÉE DI BOJ

                          Im Glas 7€

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

  • Hersteller: VALDO
  • Herkunft: Venetien (Italien)
  • Rebsorte: Glera
  • Alkoholgehalt: 11,5% vol
  • Restzucker: <12 gr/l


7
Allergene: Solfiti

CHARMAT-VERFAHREN

AQUARIUS ROSÉ

Schaumwein Rosé Brut

  • Hersteller: VALDO
  • Herkunft: Venetien (Italien)
  • Rebsorte: Cuvée aus Garganega- und Glera-Trauben
  • Alkoholgehalt: 11% vol
  • Restzucker: <12 g/l
6
Allergene: Solfiti

RIBOLLA GIALLA BRUT

  • Hersteller: BUTUSSI
  • Rebsorte: Ribolla Gialla 100%
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol
9
Allergene: Solfiti

LE BERCEAU BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT

  • Hersteller: Jean-Claude Mas
  • Bezeichnung: Blanquette de Limoux AOC
  • Klassifikation: Brut
  • Rebsorten: 100% Mauzac
  • Alkoholgehalt: 12% vol.
  • Restzucker: zwischen 6 und 12 g/l
9
Allergene: Solfiti

KLASSISCHE METHODE

D’ARAPRÌ BRUT

  • Hersteller: d'Araprì
  • Klassifikation: Brut Metodo Classico
  • Rebsorte: Bombino Bianco und Pinot Nero
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol.
  • Zuckerreste: 7 g/l
12
Allergene: Solfiti

WEIßWEINE

DIE WEINE APULIENS

VERDEMARIS Verdeca

  • Hersteller: CANTINE RISVEGLIO
  • Region: Apulien
  • Bezeichnung: Verdeca IGP Apulien
  • Rebsorten: Verdeca
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol
  • Geschmack: ziemlich weich, ausgewogen und anhaltend. Von feiner Qualität durch die elegante Würze und Frische. 
  • Geruch: ziemlich intensiv und komplex. Von feiner Qualität mit wichtigen gelbfruchtigen Noten.


6
Allergene: Solfiti

KRITA

  • Hersteller: L'Astore Masseria
  • Region: Apulien
  • Bezeichnung: Salento IGP Bianco Biologico
  • Rebsorten: Weiße Malvasia
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol
  • Geschmack: Frisch, duftig und verführerisch. Am Gaumen breit und fleischig. Eine schöne Mineralität umhüllt den Mundraum. Ein befriedigendes und angenehm durchdringendes Finale.. 
  • Geruch: Dominierende Aromen von tropischen Früchten wie Litschi und Papaya; florale Noten von Lavendel und Glyzinie, Moos, weißem Pfirsich, mandelartige Anklänge.
8
Allergene: Solfiti

LICK - Verdeca Perlwein Puglia IGP

  • Hersteller: Petracavallo
  • Region: Apulien
  • Bezeichnung: Verdeca IGP Apulien
  • Rebsorten: Verdeca
  • Alkoholgehalt: 11% vol
  • Geschmack: Angemessene Säure, bemerkenswerte Mineralität/Salzigkeit, alles ausbalanciert durch die Rundheit der Frucht und den Alkoholgehalt. 
  • Geruch: Seine Frische zeigt sich in Kräuternoten und weißen Fruchtfleischfrüchten mit einem sehr zarten floralen Hintergrund.
  • Hinweis: weder filtriert noch geklärt, kann Rückstände enthalten.
8,5

DIE WEINE DER MARKEN

A MODO

  • Hersteller: GAGLIARDI
  • Region: Marken
  • Bezeichnung: Vermentino di Matelica (MC) DOC
  • Rebsorten: Vermentino 100%
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol
  • Geschmack: Reichhaltiger Geschmack mit einem hohen Netto-Trockensubstanzgehalt (19/19,5 g/l) und hoher Säure, ausgeglichen durch eine gute Alkoholität, die ihn zu einem äußerst ausgewogenen Wein macht.
  • Geruch: Frische Früchte (Apfel, Zitrusfrüchte)
7
Allergene: Solfiti

VERDICCHIO DI MATELICA DOC

  • Hersteller: LA MONACESCA
  • Region: Marken
  • Bezeichnung: Verdicchio di Matelica DOC
  • Rebsorten: Verdicchio 100%
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol
  • Geschmack: äußerst kraftvoll und strukturiert am Gaumen, sehr tief und langanhaltend, mineralisches Finale.
  • Geruch: Noten von Anis, Zedernholz und getrockneten Früchten


9
Allergene: Solfiti

DIE WEINE SARDINIENS

SOLIÀNU

  • Hersteller: LEDDA - Tenuta Matteu
  • Region: Sardinien
  • Bezeichnung: Vermentino di Gallura DOCG Superiore
  • Rebsorten: Vermentino 100%
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol
  • Geschmack: große Mineralität, voller und weicher Schluck, gute Frische, feine und anhaltende Aromen.
  • Geruch: bietet fruchtige Eindrücke von gelbfleischigen Äpfeln, tropischen Früchten, Blumen wie Ginster, alles umrahmt von mediterranen Kräutern und mineralischen Nuancen.
9
Allergene: Solfiti

DIE WEINE AUS UMBRIEN

GRECHETTO ARGILLAE

  • Hersteller: ARGILLAE
  • Region: Umbrien
  • Klassifikation: Grechetto I.G.T.
  • Rebsorten: 100% Grechetto
  • Alkoholgehalt: 12% vol
  • Geschmack: Vollmundig, frisch und zart salzig mit einem mandelartigen Abgang, der typisch für die Grechetto-Traube ist.
  • Geruch: Intensiv und kräftig mit Noten von Jasmin und Zitrusfrüchten.


8
Allergene: Solfiti

TREBBIANO SPOLETINO

  • Hersteller: PERTICAIA
  • Region: Umbrien
  • Klassifikation: Spoleto D.O.C.
  • Rebsorten: 100% Trebbiano Spoletino
  • Alkoholgehalt: 13% vol
  • Geschmack: vollmundig, mit einer angenehmen Frische und Würze, ausgeglichen durch eine zarte Süße.
  • Duft: Bouquet von weißen Fruchtfleischfrüchten wie Birne und tropischen Noten, bereichert durch Anklänge von Kohlenwasserstoffen durch die Flaschenreifung.


8

AVVENTATA Spoleto DOC Trebbiano Spoletino

  • Hersteller: COCCO Montefalco
  • Region: Umbrien
  • Klassifikation: Spoleto D.O.C.
  • Rebsorten: 100% Trebbiano Spoletino
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol
  • Geschmack: Frischer, würziger Wein mit hervorragender Struktur und Persistenz sowie großem Entwicklungspotenzial.
  • Geruch: Zitrusnoten mit tropischen Akzenten und Akazienblüten, begleitet von Kamille- und Honigaromen.


9
Allergene: Solfiti

DIE WEINE DES PIEMONT

MOSCATO D'ASTI

  • Hersteller: Dosio
  • Region: Piemont
  • Bezeichnung: Moscato d'Asti DOCG
  • Rebsorten: Moscato Bianco di Canelli
  • Alkoholgehalt: 5% vol
  • Geschmack: leicht prickelnd, zart süß, frisch und anhaltend mit ausgewogener Säure, typisch für frisch geerntete Trauben.
  • Duft: aromatisch und zart mit Noten von Salbei und Zitrusfrüchten.
8

I VINI DEL FRIULI-VENEZIA GIULIA

RIBOLLA GIALLA DOC

                       Im Glas 12€

Friuli Colli Orientali DOC

  • Hersteller: BUTUSSI
  • Region: Friaul-Julisch Venetien
  • Rebsorte: Ribolla Gialla 100%
  • Alkoholgehalt: 12,1% vol.
9
Allergene: Solfiti

I VINI DELLA SICILIA

NARDALICI ETNA BIANCO DOC

  • Produttore: TERRE di GIURFO
  • Regione: Sicilia
  • Denominazione: Etna D.O.C.
  • Vitigni: 50% Carricante, 50% Catarratto
  • Contenuto alcool: 13% vol
  • Gusto: Sapore fresco, sapido e minerale
  • Olfatto: Floreale
9

I VINI DELLA LOMBARDIA

LUGANA della Lupa DOC

  • Produttore: Cà Lojera - Tenuta Tiraboschi
  • Regione: Lombardia
  • Denominazione: Lugana DOC
  • Vitigni: Turbiana
  • Contenuto alcool: 13% vol
  • Gusto: sapidità marcata, accompagnata da una freschezza e mineralità che ne esaltano la tipicità, offrendo un'esperienza di grande equilibrio e carattere.
  • Olfatto: emergono note fresche di melone, mandarino e pompelmo, arricchite da sottili accenni di menta e delicate sfumature floreali.
9
Allergene: Solfiti

I VINI DELLA VALLE D'AOSTA

PETITE ARVINE

  • Produttore: TERRE di GIURFO
  • Regione: Valle d'Aosta
  • Denominazione: Valle d’Aosta DOC Petite Arvine
  • Vitigni: 100% Petite Arvine
  • Contenuto alcool: 15% vol
  • Gusto: Molto fresco, acidità vibrante, sapidità pronunciata. Persistenza lunga con un bel finale minerale
  • Olfatto: Aromi di agrumi, frutta esotica, rabarbaro
9

I VINI DEL TRENTINO-ALTO ADIGE

ALOIS LAGEDER Pinot Grigio

  • Hersteller: Alois Lageder
  • Region: Südtirol
  • Bezeichnung: Pinot Grigio Südtirol - Alto Adige DOC
  • Rebsorten: Pinot Grigio
  • Alkoholgehalt: 12% vol
  • Geschmack: mittelmäßig strukturiert, intensiv, fruchtig-würzig,
    frisch, trocken.
  • Geruch: dezente Aromen, intensiv, fruchtig (Pfirsich, Melone),
    exotische Gewürze, mineralische Noten.
9

DEUTSCHLAND

RIESLING TROCKEN "Alte Reben" ADELSECK

  • Hersteller: Carl Adelseck
  • Bezeichnung: Vin de France
  • Rebsorten: Riesling
  • Alkoholgehalt: 13% vol.
  • Geschmack: kraftvoll, aber präzise; seine lebendige Säure fügt sich perfekt in den vollen Körper ein und verleiht ihm Eleganz statt Schwere. Jeder Schluck ist konzentriert, komplex und anhaltend. Ein Riesling mit Struktur, Finesse und bemerkenswerter Persistenz.
  • Geruch: zarte Schiefernoten vermischen sich mit saftiger Grapefruit und frischer Stachelbeere. Mineralität und Frucht verschmelzen zu einem komplexen Aroma.
8
Allergene: Solfiti

STATI UNITI D'AMERICA

ROSÉWEINE

ITALIEN

SORSI DI PIZZICA Rosè

  • Hersteller: Cantine Risveglio
  • Bezeichnung: Negroamaro IGP
  • Rebsorten: Negroamaro
  • Alkoholgehalt: 12% vol
  • Verkostungsnotizen: Noten von frischen Kirschen, Erdbeeren und einem leichten floralen Hauch. Am Gaumen eine perfekte Balance zwischen Frische und Weichheit.
6
Allergene: Solfiti

LE TRE SORELLE Guido Gualandi

  • Hersteller: Guido Gualandi
  • Region: Toskana
  • Klassifikation: Sangiovese Toscano I.G.T.
  • Rebsorten: Sangiovese 100%
  • Alkoholgehalt: 11% vol.
  • Hinweis: biologischer Wein
6
  • Biologisches Produkt
Allergene: Solfiti

SUSÙ SUSUMANIELLO

  • Hersteller: Cantine Risveglio
  • Region: Apulien
  • Klassifikation: Rosato Salento I.G.P.
  • Rebsorten: 100% Susumaniello
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol.
  • Geschmack: Am Gaumen frisch, warm und weich, mit guter Persistenz und einem für diese Sorte typischen Gleichgewicht.
  • Geruch: Komplex und fein, mit floralen Noten (Veilchen), fruchtigen Noten (Amarena, Kirsche) und roten Beerenfrüchten.
6
Allergene: Solfiti

MONTE DELLA GUARDIA

  • Produttore: Cà Lojera
  • Classificazione: Garda DOC
  • Vitigni: Merlot 50%, Cabernet 50%
  • Contenuto alcool: 13% vol.
  • Gusto: Gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità.
  • Olfatto: Sentori di fiori e frutti rossi.
7
Allergene: Solfiti

FRANKREICH

ROTWEINE

ITALIEN

"SORSI DI PIZZICA Rosso"

  • Hersteller: Cantine RISVEGLIO
  • Region: Apulien
  • Klassifikation: Negroamaro Puglia IGP
  • Rebsorten: 100% Negroamaro
  • Alkoholgehalt: 13% vol.
  • Geschmack: Wein mit vollem Körper und einem warmen, umhüllenden Abgang.
  • Geruch: Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem leichten Holzton.
6
Allergene: Solfiti

SUSUMANIELLO Le Vigne di Sammarco

  • Produttore: Le Vigne di Sammarco
  • Regione: Puglia
  • Classificazione: Salento IGP
  • Vitigni: Susumaniello
  • Contenuto alcool: 13% vol.
  • Gusto: buon equilibro gustativo tra morbidezza
    e alcolicità, tannino morbido, con buona freschezza e
    grande piacevolezza di beva. Finale lungo e persistente.
  • Olfatto: ventaglio profumato di lampone e prugna, si
    percepiscono sentori di cannella, amarena con un finale
    di pepe bianco.
6
Allergene: Solfiti

ALAKÌ NERO D’AVOLA I.G.T.

  • Hersteller: Dimore di Giurfo
  • Region: Sizilien
  • Klassifikation: Terre Siciliane IGT
  • Rebsorten: 100% Nero d'Avola
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol.
  • Geschmack: Am Gaumen ist er warm, weich und von hervorragender Struktur. Die Tanninstruktur ist präsent, aber samtig, perfekt ausbalanciert durch eine angenehme Frische. Der Abgang ist anhaltend, mit konsistenten Rückkehr von roten Früchten und einem Hauch von Balsamico.
  • Geruch: In der Nase ist es eine Explosion von reifen roten Früchten. Es treten klare Noten von Sauerkirsche, Pflaume und wilder Brombeere hervor, begleitet von subtilen Anklängen mediterraner Macchia und einer leichten Würze von schwarzem Pfeffer.
6
Allergene: Solfiti

CHIANTI MONTEBEDETTI DOCG

  • Hersteller: Gualandi
  • Region: Toskana
  • Klassifikation: Chianti Colli Fiorentini DOCG
  • Rebsorten: Sangiovese 90%, Colorino 5%, Foglia Tonda 5%
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol.
  • Geschmack: harmonisch, fein, würzig, lang
  • Geruch: intensiv und charakteristisch, mit Noten von Kirsche, Veilchen und leichten Gewürzen.


7
Allergene: Solfiti

SUSÙ SUSUMANIELLO IGP SALENTO

  • Hersteller: Cantina Risveglio
  • Region: Apulien
  • Klassifikation: Susumaniello IGP Salento
  • Rebsorten: Susumaniello
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol.
  • Geschmack: ziemlich warm und weich. Zeigt eine gute Frische und eine für Susumaniello typische Tanninstruktur, die durch eine leichte Salzigkeit ergänzt wird. Ausgewogen und ziemlich intensiv. Anhaltend und fein.
  • Geruch: intensiv, komplex und fein mit ausgeprägten Noten von roten Beerenfrüchten. Würzig und ehrlich.
7
Allergene: Solfiti

VIÙ Langhe DOC Nebbiolo

  • Hersteller: Cascina Carlòt
  • Region: Piemont
  • Klassifikation: Langhe DOC
  • Rebsorten: 100% Nebbiolo
  • Alkoholgehalt: 14% vol.
  • Geschmack: trocken, frisch und strukturiert, mit feinen und ausgewogenen Tanninen und einem leicht bitteren Abgang
  • Duft: blumige und fruchtige Aromen (Veilchen, Pfingstrose, rote Früchte), mit würzigen Nuancen.


8
Allergene: Solfiti

PURAGIOIA NERO DI TROIA IGT

  • Hersteller: Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele
  • Region: Apulien
  • Klassifikation: Nero di Troia IGT Apulien
  • Rebsorten: Nero di Troia
  • Alkoholgehalt: 13% vol.
  • Geschmack: weich mit einem ziemlich salzigen und leicht tanninhaltigen Abgang, typische Eigenschaften der Uva di Troia.
  • Geruch: Intensive Düfte von kleinen roten Früchten und leichte Würze.
8
Allergene: Solfiti

GIO15° Primitivo IGP Salento

  • Hersteller: Cantine Risveglio
  • Region: Apulien
  • Klassifikation: Primitivo IGP Salento
  • Rebsorten: Primitivo
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol.
  • Geschmack: trocken, warm, ziemlich weich und frisch. Von großer Struktur. Es zeigt ein elegantes Gleichgewicht und eine ausgeprägte Intensität, anhaltend und fein.
  • Geruch: intensiv, komplex und von feiner Qualität. Es zeigt eine ausgeprägte Menge an Aromen von reifen roten Früchten wie Pflaume, Sauerkirsche und Waldfrüchten im Allgemeinen.
8
Allergene: Solfiti

TRUDDU SUSUMANIELLO

  • Produttore: Simone Santoro
  • Regione: Puglia
  • Classificazione: Puglia IGT
  • Vitigni: Susumaniello
  • Contenuto alcool: 14,5% vol.
  • Gusto: Cremoso, deciso e persistente.
  • Olfatto: profumi di mirtillo, confettura di frutti rossi, vaniglia e spezie dolci.
8
Allergene: Solfiti

SANTA TRADA Calabria IGT

  • Hersteller: CRISERA'
  • Region: Kalabrien
  • Klassifikation: Kalabrien IGT
  • Rebsorten: Nerello Calabrese, Merlot
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol.
  • Geschmack: Weich und gute Persistenz.
  • Geruch: Süßes und weinartiges Aroma.
9
Allergene: Solfiti

TREBBIANICO

  • Hersteller: La Cattiva
  • Region: Apulien
  • Klassifikation: Amarone della Valpolicella DOCG
  • Rebsorten: 60% Aglianico (Apulien) und 40% Trebbiano (Abruzzen)
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol.
  • Geschmack: knackig, energisch und trinkfreudig.
  • Geruch: intensive Aromen von saftigen Früchten und eine ausgeprägte Frische.


9
Allergene: Solfiti

GIRAVOLTA Primitivo di Manduria

  • Hersteller: Agricola Felline
  • Region: Apulien
  • Klassifikation: Primitivo DOP
  • Rebsorten: 100% Primitivo
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol.
  • Geschmack: Umhüllend, voll und warm, mit einem weichen Schluck und einer Struktur, die Körper und Genuss vereint. Das Tannin ist präsent, aber harmonisch. Der Abgang ist anhaltend, mit fruchtigen Rückkehrnoten und einem Abschluss, der einem reichen und befriedigenden Stil entspricht.
  • Geruch: Fruchtige Eindrücke, mit deutlichen Anklängen von Sauerkirsche und reifen Nuancen.

Hinweis: 9 Monate in französischer Eiche gereift

10
Allergene: Solfiti

MERLOT Alois Lageder

  • Produttore: Alois Lageder
  • Regione: Alto Adige
  • Classificazione: Alto Adige DOC
  • Vitigni: Merlot
  • Contenuto alcool: 12% vol.
  • Gusto: mediamente strutturato, buon corpo, speziato, fruttato, succoso.  Invecchiamento ottimale: 2-5 anni.
  • Olfatto: discreto aromatico, note di bacche, fruttato, note spezia.
  • Note: agricoltura biologica.
10
Allergene: Solfiti

OTTO Carvinea

  • Hersteller: Carvinea
  • Region: Apulien
  • Klassifikation: Salento I.G.T.
  • Rebsorten: 100% Ottavianello
  • Alkoholgehalt: 13% vol.
  • Geschmack: Der Ottavianello bietet ein weiches und samtiges Gefühl, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Persistenz. Mit der Reifung hat er eine größere Komplexität entwickelt, mit Noten von Trockenfrüchten und weiterentwickelten tertiären Aromen.
  • Geruch: Intensives und komplexes Aroma, mit Düften von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von zarten floralen Noten von Rose und Veilchen.
12
Allergene: Solfiti

I CLIVI SCHIOPPETTINO VENEZIA GIULIA IGP

  • Hersteller: I Clivi
  • Region: Friaul-Julisch Venetien
  • Klassifikation: Venezia Giulia IGP
  • Rebsorten: 100% Schioppettino
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol.
  • Geschmack: Der Wein ist schlank und raffiniert, mehr auf Gleichgewicht und Feinheit als auf Kraft aufgebaut. Der moderate Alkoholgehalt trägt dazu bei, Trinkbarkeit und geschmackliche Präzision zu betonen, wobei Frische und zarte Tannine im Vordergrund bleiben. Der Abgang ist sauber, würzig und anhaltend.
  • Geruch: Es treten Noten von frischen roten Früchten, Kirsche und Anklänge von Wassermelone hervor, begleitet von leichten Nuancen von Lakritz.
12
Allergene: Solfiti

ZINFANDEL

  • Hersteller: Felline
  • Region: Apulien
  • Klassifikation: Primitivo di Manduria DOP
  • Rebsorten: Kalifornischer Zinfandel DOP
  • Alkoholgehalt: 14,5% vol.
  • Geschmack: umhüllend und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einem langen aromatischen Nachhall.
  • Geruch: Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen sowie Anklängen von Lakritz und Schokolade.
13
Allergene: Solfiti

PORTUGAL

CASTELINHO DOURO Reserva

  • Hersteller: Christie
  • Klassifikation: Spoleto D.O.C.
  • Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz), Touriga Nacional
  • Alkoholgehalt: 13,5% vol.
  • Geschmack: trocken, dicht, fleischig, samtig.
  • Geruch: Akazie, Schokolade.


8
Allergene: Solfiti

SPANIEN

FRANKREICH

NEUSEELAND

VINI DOLCI e DA MEDITAZIONE

SAUTERNES "SYMPHONIE" DE HAUT-PEYRAGUEY 2016

  • Produttore: Bernard Magrez
  • Provenienza: Francia
  • Denominazione: AOC Sauternes
  • Vitigni: 95% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc
  • Contenuto alcool: 13,5% vol
  • Gusto: particolarmente fruttato, tenero, morbido, leggermente speziato e delicato. Finale di media persistenza.
  • Olfatto: profumo fruttato e fresco con sentori di frutta cotta
12
Allergene: Solfiti

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