Tartare de bœuf coupée au couteau assaisonnée avec de l'huile, des câpres et du citron, accompagnée de chips de pain, de mayonnaise à la moutarde et d'oignons caramélisés

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Mélange de salade, tomate, carottes, thon, mozzarella, olives, câpres, œuf

Mélange de salades, tomate, carottes, aubergines, poivrons, courgettes, mozzarella, œuf

Mélange de salades, carottes, feta, noix, tomates séchées, courgettes, olives, œuf

Mélange de salade, tomate, carottes, poulet grillé, copeaux de parmesan, croûtons de pain, sauce César

Tomate datterino sicilien, mozzarella de bufflonne locale, à la sortie : truffe noire d'été du Molise en crème et en carpaccio, garniture d'huile EVO aromatisée au basilic

Tomates bio 100% italiennes, mozzarella de bufflonne locale, champignons frais sautés, en sortie : picanha tranchée fumée au bois de hêtre, truffe noire d'été du Molise à la crème

Tomate bio 100% italienne, sortie : mozzarella de bufflonne locale, culatello, truffe noire d'été du Molise à la crème

Tomates bio 100 % italiennes, fior di latte, tous les légumes de saison, garniture avec de l'huile EVO

Crème de légumes de saison, riz mozzarella*, tous les légumes de saison, garnir d'huile EVO

Tomate bio 100% italienne, fior di latte, courgettes sautées, piment calabrais « Friggitelli », ricotta fumée

Riz mozzarella*, aubergines frites, poivrons calabrais « Friggitelli », tomates datterini jaunes et rouges, amandes effilées de Sicile

Riz mozzarella*, pommes de terre nouvelles au four, pesto de pistaches, pistaches hachées, champignons frais sautés

Tomate bio 100% italienne, fior di latte, frites*

Tomates bio 100% italiennes, fior di latte, picanha tranchée fumée au bois de hêtre, pommes de terre nouvelles cuites au four, garniture d'huile EVO au piment habanero

Tomate bio 100% italienne, fior di latte, carpaccio de cèpes, sortie : jambon cuit grillé et ricotta fumée

Fior di latte, mortadelle aux pistaches IGP, pesto de pistaches, grains de pistaches, mozzarella de bufflonne locale à la sortie

Fior di latte, artichauts à la romaine avec tige, porchetta artisanale, fromage pecorino à croûte noire à la sortie, garniture d'huile EVO

Tomate datterino sicilienne, mozzarella de bufflonne locale, poivrons « Friggitelli » calabrais, nduja calabrais, fromage pecorino à croûte noire

Tomate bio 100% italienne, fior di latte, frites*, saucisse

Mélange de fior di latte et de mozzarella de bufflonne locale, artichauts à la romaine avec tige, sortant : ossocollo frioulan ficelé à la main affiné 3 mois, Asiago affiné 12 mois en flocons

Tomates bio 100% italiennes, fior di latte, sortie : bœuf fumé, roquette et tomates cerises

Tomates bio 100% italiennes, fior di latte, sortie : bœuf fumé, roquette et tomates cerises

Tomates dattes de Sicile, tomates dattes jaunes, émulsion d'ail, ail des ours frais, origan de Pantelleria, filets d'anchois méditerranéens, fleur de câpres

Tomate biologique 100% italienne, fior di latte, garniture d'huile EVO au basilic

Tomate datterino sicilienne, tomates datterino jaunes, mélange de fior di latte et de mozzarella de bufflonne locale, garniture d'huile EVO au basilic

Tomates bio 100 % italiennes, mozzarella de bufflonne locale, garniture d'huile EVO au basilic

Tomates bio 100% italiennes, fior di latte, champignons frais sautés, artichauts à la romaine avec tige, jambon cuit grillé à la sortie

Tomates bio 100% italiennes, tomates cerises jaunes et rouges, bacon Patanegra, ricotta fumée

Tomate biologique 100% italienne, fior di latte, salami épicé artisanal

Tomates bio 100% italiennes, fior di latte, oignon rouge poêlé, filets de thon

Tomate biologique 100% italienne, fior di latte, sortant : roquette, culatello, garniture d'huile EVO à l'orange

Tomate orgánico 100% italiano, fior di latte, salchicha artesanal, patatas al horno

Tomate biologique 100% italienne, mozzarella de bufflonne locale, nduja calabraise, oignon rouge, olives Taggiasca

Tomates bio 100% italiennes, fior di latte, aubergines frites, flocons de parmesan pendant la cuisson, garnir d'huile EVO au basilic

Mélange de fior di latte et de mozzarella de bufflonne locale, trio de fromages

Fior di latte, jambon cuit grillé, champignons frais sautés, tomates bio 100% italiennes en sortie

Aux saveurs : fruits des bois, caramel ou chocolat

goût café et baileys

Aperol, Campari, Cynar, Select, Verde P31

Boisson en canette

Bevanda in lattina

Bevanda in lattina

Bevanda in lattina

Bevanda in lattina

Bevanda in lattina

Bevanda in lattina

Au goût rond et élégant, dès la première gorgée, on peut savourer la légèreté de l'eau des Dolomites de Belluno qui la compose

La classique rouge Forst au parfum de malt torréfié, à la couleur sombre et intense, et au goût aux notes caramélisées et épicées

Les notes épicées de citron et de pamplemousse se marient avec la saveur fruitée et juteuse des agrumes. Un corps léger mais moelleux, qui plaît à tous, avec une subtile note amère qui laisse le palais picotant et prêt pour une autre gorgée.

Année 2023 - Accords recommandés : plats à base de poisson et friture

Année 2023 - Accords recommandés : plats ou pizzas à base de légumes, truffe, viandes blanches, fromages peu affinés

Année 2020 - Accords recommandés : plats à base de viandes rouges

Anno 2022 - Abbinamenti consigliati: carni sugose e brasati

Année 2023 - Accords recommandés : rôtis

Année 2023 - Accords recommandés : viandes bouillies

Az. Agr. Ronco Blanchis - Collio DOC 2022 - vin

biologique

Az. Agr. Ronco Blanchis - Collio DOC 2022 - vin

biologique

Soc. Agr. Bepin De Eto - Année 2023

Cave San Lorenzo - Collio DOC Année 2023

Marsuret valdobbiadene superiore DOCG

Millésimé vendange 2019

Barry frizz

Aperol, Campari, Cynar, Verde P31, Select

(4 cl di vodka + schweppes tonic/lemon)

(4 cl de vodka au choix parmi notre sélection + fevertree/schweppes citron)

(4 cl di gin + schweppes tonic/lemon)

(4 cl de gin au choix parmi notre sélection + fevertree/schweppes citron)

4cl di tequila

(4 cl de rhum au choix parmi notre sélection)

Feuilles de coca péruviennes, cardamome, coriandre, finger lime et poivre de Sichuan : le mélange parfait offrant une agréable sensation de fraîcheur balsamique.
4cl de Gin + tonic/citron

Gin frais, fruité et tropical grâce à l’utilisation du Pineberry, un fruit semblable à la fraise mais de couleur blanche et avec une saveur unique d’ananas combinée à une touche de fraise.
4cl de Gin + tonic/citron

Saveur unique en son genre grâce à l'utilisation remarquable de la Figue Bleue. De la fermentation de ces fruits très sucrés, on extrait en pureté un distillat qui s'associe parfaitement aux caractéristiques classiques botaniques du gin Amuerte.

4cl de Gin + tonic/citron

L'utilisation du fruit de Curuba confère un goût hybride entre la banane et le fruit de la passion qui, associé aux saveurs légèrement amères des feuilles de coca, donne un gin frais, légèrement acide, estival et incroyablement tropical.

4cl de gin + tonic/citron

Édition limitée de l'été 2024 : un mélange captivant qui réunit le charme exotique de la goyave, la douceur tropicale de l'ananas et la fraîcheur sucrée du cédrat pour obtenir un goût vibrant et rafraîchissant.

4cl de Gin + tonic/citron