Albóndigas de provola con bacalao mantecado, crema de patatas y polvo de aceitunas negras.
Alérgenos: 1,3,4,7
Sardinas empanadas con calabacines a la scapece y crema de ajo negro fermentado.
Alérgenos: 1,3,4
Sopa de mejillones de la tradición napolitana (mejillones, pulpo, almejas, taralli y tomate cherry).
Alérgenos: 1,2,4,14
Caldera de pulpo, frijoles y aceite de orégano, servida con crostini de pan y crème fraîche.
Alérgenos: 1,7,14
Tartar de atún, stracciatella de búfala y pistachos.
Alérgenos: 4,7,8
Carpaccio de pescado del día gratinado al horno con lardo de Colonnata y setas de temporada.
Alérgenos: 1
Brochetas de camarones al carbón, salsa carbonara, espuma de patatas y queso pecorino.
Alérgenos: 2,3,7
Paccheri con langostinos, tomates cherry, aceitunas negras y stracciatella de búfala campana.
Alérgenos: 1,2,7,9
Linguine cacio y pepe con tartar de gambas rosas al aroma de limón.
Alérgenos: 1,2,7
Pasta, patatas, provola y mejillones.
Alérgenos: 1,7,9,14
Spaghettoni ajo y guindilla, mantequilla trabajada a mano, pimienta de Madagascar y atún katsuobushi.
Alérgenos: 1,4,7
Ravioles rellenos de patata, tomillo y gambas rojas de Sicilia, con guiso de búfala ahumada y salsa de tinta de calamar.
Alérgenos: 1,2,3,7,14
Tataki de atún y.f. con sésamo, pistacho, cebolla caramelizada y espinacas.
Alérgenos: 11,4,6,8
Brocheta de calamares al carbón con patatas a la sartén, crema de calabacines a la menta, salsa de 'nduja, puré de perejil y setas de temporada.
Fritura de pescado mixto y salsa Joia.
Alérgenos: 1,2,3,4,10,14
Pulpo asado con crema de tupinambo, escarola salteada y pimentón dulce, ahumado con madera de cerezo.
Alérgenos: 4,14
Selección de pescado fresco del día, consultar disponibilidad con el personal.
Ostra a la parrilla servida con helado de manzanilla y almendras tostadas.
Alérgenos: 4,7
Tacos de maíz con salmón desmenuzado, repollo fermentado y salsa de yogur.
Alérgenos: 1,4,6,7,8,10,11
Croqueta típica de patata frita rellena de mozzarella, servida con tartar de atún.
Alérgenos: 1,3,4,7,8,11
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3 tartar de pescado del día con fruta fresca, crostini calientes y mantequilla cítrica.
Cruditè extra desde 5,00-| pan extra 0,50
Alérgenos: 1,2,4,7,8,14,5
3 tártaras + crudo de camarón, langostino y ostra con fruta fresca, crostini calientes y mantequilla cítrica.
Crudo extra desde 5,00 | pan extra 0,50
Alérgenos: 1,2,4,7,14,5
2 ostras Bretaña, langostinos y 2 gambas rojas de Mazara/azul Caledonia/rosa
Alérgenos: 2,4,14
VINI BIANCHI
Ca’ Bolani Aquilis Sauvignon DOC 2018 -40-Davide Feresin Friuli Isonzo DOC Pinot Bianco -35-Ca’Bolani Opimio Friuli Aquileia DOC 2018 Pinot Bianco -38-Galiussi Friuli Collio Orientali DOC 2019 Pinot Bianco -35-Galiussi Il Chiaro Pinot Bianco -40-Bellavista Convento SS Annunciata Chardonnay -75-Bellavista Convento Uccellanda Chardonnay -75-Collavini Broy Collio DOC Chardonnay -85-Zidarich Venezia Giulia IGT Malvasia -60-Bajta Salez Carso Trieste IGT 2018 riserva Kronos 2018 Malvasia -55-Lenardon Vnezia Giulia IGP Malvasia -30-Zidarich Venezia Giulia DOC Vitoska-55-Zidarich Venezia Giulia IGT collection 2016 Vitoska-180-Bajta Salez Carso Trieste Igtriserva Kronos 2018 Vitoska -65-Budin Venezia Giulia IGT Vitoska-35-Ca’Bolani Ribolla gialla -40-Collavini Turian Ribolla gialla -55-
VINI DELFRIULIED OLTRE..*Roza Bajta Salez rosato -35-Ca’ Bolani Tamanis Bianco Friuli Aquileia DOC -35-Budin Loza Venezia Giulia Bianco IGT 2019 -40-Prulke 2020 Zidarich IGT -55-*Rose Livio Felluga DOC - 40-Tenuta Augustea Pietrargento Vesuvio Caprettone DOP -25-
VINI ROSSITerrano Bajta Salez Carso -35-Refosco Lenardon -35-
VINI DOLCI*Alturis Collio IGP Verduzzo -25-Passito Orodoro - 50-
BOLLICINECollavini Ribolla Spumantizzata BrutDosaggio Zero 1,5L -100-FerrariMetodo ClassicoMaximumBlancDe Blancs-55-Ferrari Perlè millesimato TrentoDOC 2016 -80-Giulio Ferrari Riserva del fondatore Trento -150-Bellavista Cuvèe Franciacorta Brut-60-Ca’ del Bosco Franciacorta Saten Vintage 2018 -190Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvèe Prestige Extra Brut-80-Ca’ del Bosco Franciacorta‘’Dosagio Zero’’-100-AnnaMaria Clementi 2012-180-Jaquart RosèMosaique -90-Jaquart Fanni ‘’Signature’’Millesimè -80-Jaquart BrutMosaique 375ml-50-Jaquart Cuvée Alpha 2012 -250-PerrierJouet-160-Ruinat Champagne -140-Don Perignon 2012 -340-Lanson Champagne -90
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.