Somos una ostería en la colina que ofrece pocos platos de la tradición campesina, reinterpretados con cuidado e ingredientes genuinos. No servimos porciones gigantes: preferimos ofrecer calidad, hospitalidad y sabores auténticos, para pocos invitados que quieren sentirse como en casa, justo como en casa de la abuela.
Nuestros porcini y trufas provienen del bosque que nos rodea; las hierbas silvestres, el aceite, la miel, los embutidos y los quesos nacen aquí, en nuestra finca agrícola. Cuando el clima es adverso o la temporada no permite cosechas frescas, utilizamos solo productos conservados o congelados en origen, siempre de nuestra producción, para garantizarles la misma calidad y seguridad.
Pónganse cómodos, respiren el aire de la colina y dejen que la cocina hable de tierra, tiempo y paciencia.
Un recorrido de sabores pensado para quienes desean descubrir nuestra cocina de la manera más sincera: platos de temporada, preparados con materias primas que cultivamos y criamos directamente en nuestra finca.
No es un menú fijo, sino una pequeña narración del momento, hecha de lo que la tierra y el tiempo nos regalan.
Es nuestra manera de hacerles sentir como en casa, incluso si es la primera vez que vienen.
Cantidades contenidas, calidad sin compromisos.
🌿 Nuevo Menú Degustación de Agosto – Las Luciérnagas 🌿
Una experiencia auténtica entre sabores de naturaleza y tradición campesina
En agosto te invitamos a vivir un viaje por los aromas y sabores de nuestra tierra con un menú degustación especial, pensado para quienes aman dejarse sorprender por los regalos de la naturaleza y la creatividad de nuestro chef.
🍽 8 platos seleccionados con amor:
🍷 Incluidos en el menú:
1 Botella de vino de nuestra producción (cada 2 personas)
1 botella de agua mineral natural o con gas
2 cafés
2 licores artesanales de la casa
✨ Todo por solo 95 euros por pareja, en lugar de 126!
Los platos serán elegidos día a día por nuestro chef, según la estacionalidad y la calidad de los productos que recolectamos directamente de nuestra finca: solo lo mejor, siempre fresco, siempre nuestro.
📌 Plazas limitadas para garantizar calidad y relajación: ¡reserva con antelación!
💚 Las Luciérnagas – donde cada plato cuenta una historia de tierra, amor y familia.
Menú para parejas
el menú debe ser tomado por toda la mesa
€ 126,00
En agosto los invitamos a vivir un viaje por los aromas y los sabores de nuestra tierra con un menú degustación especial, pensado para quienes aman dejarse sorprender por los regalos de la naturaleza y la creatividad de nuestro chef.
🍽 6 platos seleccionados con amor:
Bienvenida Rústica
Baulitos Bosque Antiguo
Agnoli del buscador de trufas
Guarnición de temporada
Semifrío Atardecer en el Cabo
Tarta campesina
2 copas de vino de nuestra producción
✨ Todo por solo 75 euros por pareja, en lugar de 100!
📌 Plazas limitadas para garantizar calidad y relajación: ¡reserva con anticipación!
€ 100,00
Immaginate un grande fuoco acceso lentamente, la brace che diventa rossa e viva, pronta ad accogliere carni di qualità. La nostra gran grigliata mista è un piccolo viaggio nei sapori autentici della Romagna: la Mora Romagnola, antica razza suina dal gusto ricco e intenso; il castrato, con la sua carne saporita e tradizionale; i galletti, cotti alla brace per restare teneri e profumati, il manzo migliore senza frollatura.
È un piatto che racconta la campagna, il lavoro paziente degli allevamenti e l’arte antica del cucinare sulla brace.
🍽 portate selezionate con amore:
🍷 Inclusi nel menù:
✨ Il tutto a soli 90 euro a coppia
Proprio perché richiede cura e preparazione, la gran grigliata mista è disponibile solo su prenotazione, con almeno due giorni di anticipo: così possiamo scegliere i tagli migliori e preparare tutto nel modo giusto.
Un’esperienza di gusto che vale l’attesa, da vivere insieme attorno al fuoco, come nelle feste di una volta.
📌 Posti limitati per garantire qualità e relax: prenota in anticipo!
💚 Le Lucciole – dove ogni piatto racconta una storia di terra, amore e famiglia.
Trovate la descrizione delle varie portate nel nostro menù alla carta qui sotto!
Inicia un recorrido por el verdadero y antiguo sabor de nuestros productos orgánicos. Comparte con tus comensales mientras esperas los platos principales.
Siéntate y déjate conquistar por nuestra Bienvenida Rústica: una tabla campesina donde embutidos de jabalí salvaje, asna, corzo y Mora Romagnola, cortados a mano, se encuentran con quesos curados en nuestra fosa y frescos como el rocío de la mañana. Todo acompañado de piadina fragante recién horneada y nuestra jardinera crujiente. Una explosión de sabores genuinos, nacidos de nuestras tierras y nuestras manos, para comenzar tu viaje en el gusto más auténtico.
Cruda de tradición, fresca de temporada.
Fassona romagnola cortada a cuchillo, servida cruda como dicta la tradición piamontesa pero vestida con sabores de colina:
chorro generoso de Aceite Reserva “Beatrice”, afrutado y aterciopelado
gota de limón recién exprimido
cristales de Sal dulce de Cervia
caricia de pimienta negra molida al momento
nube verde de hierbas silvestres recogidas en nuestro bosque
láminas de queso pecorino local
A pedido, el toque final: láminas de trufa de nuestros robles, que transforman un clásico en un abrazo completamente romañolo.
Fresca, esencial, elegantemente rústica. Un homenaje a la materia prima, reinterpretado con nuestro acento.
Láminas finísimas de calabacín de nuestra huerta, marinadas en aceite Reserva “Beatrice” y limón, colocadas sobre una nube de crema de squacquerone fresca mezclada con hierbas silvestres. El plato se completa con una lluvia de avellanas tostadas y un hilo de miel de acacia Le Lucciole.
A petición: láminas de trufa fresca de nuestros robles.
Cuadritos de polenta dorada pasados a la plancha, coronados con un rico ragú de jabalí a cocción lenta, cubiertos con láminas de queso de fosa que se derriten con el calor. Para quienes deseen el toque supremo, láminas de trufa de nuestros robles completan el bocado. Un plato rústico con alma salvaje, donde la cremosidad del queso de fosa y el aroma del bosque se encuentran con la crujiente sencillez de la polenta.
Solo harina, agua, miel y sal: cuatro ingredientes simples, amasados a mano y cocidos en la plancha para dar vida a una tortilla fragante y dorada. Perfecta para envolver nuestros embutidos y quesos artesanales, es la esencia rústica de la tradición campesina, lista para realzar cada bocado con genuinidad y sabor auténtico.
Nuestros primeros platos están elaborados artesanalmente con harinas de granos antiguos. Los rellenos son orgánicos y hechos con materias primas campesinas.
Bauletti “Bosco Antico”
Pasta sottile lavorata a mano che custodisce il segreto del bosco: porcini freschi e formaggio semi-stagionato, un ripieno profumato e gentile. A completare, il nostro Olio Riserva Beatrice e porcini saltati con aglio e prezzemolo, per ritrovare nel piatto il respiro antico della foresta.
Una explosión de trufa.
Pasta fresca rellena de trufa, aderezada con aceite EVO reserva Beatrice aromático y aterciopelado. Un primer plato intenso, elegante y campesino, para disfrutar en silencio, como se hace en los bosques cuando se encuentra un tesoro.
Gli Strozzapreti dell’Orto e Salsiccia di Cinghiale con crema di Squacquerone
Pasta fresca tirata a mano, verdure di stagione dell’orto e salsiccia di cinghiale nostrana rosolata; mantecatura alla crema di Squacquerone di Romagna DOP, un filo d’olio EVO e rosmarino. Morso pieno, profumo di casa. Volendo arricchiti dal nostro tartufo.
Un recorrido en seis etapas que cuenta nuestra colina: huerto, sotobosque y bodega se encuentran en los platos del día — desde la frescura de las hierbas silvestres hasta el aroma de los porcini recién recolectados, desde las notas dulces del fossa hasta el salvaje gentil del jabalí. Todo nace aquí, entre hileras, robledales y establos: nosotros lo recolectamos, lo trabajamos a mano y lo llevamos a la mesa para que puedan saborear, bocado tras bocado, el alma más auténtica de Le Lucciole.
Strozzapreti hechos a mano con nuestra harina de granos antiguos, salteados en sartén con:
Ragú blanco de jabalí de cocción lenta (solo vino, romero, enebro, sin tomate)
Porcini frescos salteados en Aceite Reserva “Beatrice”, ajo y perejil
Finalizado con queso fossa rallado y un ligero toque de miel de acacia Le Lucciole para redondear
Al servir, hierbas silvestres picadas al momento y, a pedido, láminas de trufa de nuestros robles
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Pasta fresca de granos antiguos salteada con calabacines crujientes, cebolla y tomatitos amarillos-rojos; mezclada con una crema de squacquerone con hierbas y terminada con almendras tostadas, menta y albahaca de nuestro huerto. Un primer plato vegetariano que huele a campo de verano, cremoso y ligero, con el toque crujiente de los frutos secos y la frescura de las hierbas recién recogidas.
I passatelli in brodo di carne
Passatelli tradizionali immersi nel brodo di cortile, ricco di profumi e memoria della nostra cucina contadina.
Nuestros segundos platos están preparados con carne de granja o caza de nuestros bosques. Preparados con antiguas recetas de cocción lenta.
Il cinghiale in festa
Succosa coppa di cinghiale alla brace, guarnita con castagne arrostite e frutti di bosco, un piatto che celebra i sapori veri della stagione.
Huevos campesinos
Huevos fresquísimos, recogidos al amanecer, fritos en sartén con un hilo de Aceite Reserva “Beatrice” y aromatizados con un picado de hierbas silvestres recolectadas en nuestro bosque.
Los colocamos sobre una tostada de pan casero, también frito dorado, que recoge la yema cremosa y los aromas del campo. Un bocado simple y sincero, como el desayuno de los abuelos después del trabajo en los campos.
Para los más golosos añadimos trufa fresca en láminas, que es realzada por los huevos.
Finas láminas de magatello de Fassona romagnola, marinado durante 48 horas en Sal dulce de Cervia, Sangiovese orgánico y hierbas del bosque, luego servido crudo con un hilo de Aceite Reserva "Beatrice", escamas de queso, láminas de porcino fresco salteado en sartén, frutos del bosque y ligera reducción de Sangiovese y miel de acacia. Un encuentro entre carne viva, aroma de sotobosque y suavidad gentil
Salchicha artesanal de jabalí, marinada durante 24 horas en nuestro Sangiovese Superiore con romero y bayas de enebro, luego asada a las brasas de roble hasta que desprenda todo el aroma del bosque. La servimos sobre un nido de rúcula crujiente y tomatitos de la huerta, con un último hilo de Aceite Reserva “Beatrice”. Un encuentro rústico entre la caza de nuestras colinas y el carácter del vino romañol.
Suaves albóndigas con alto contenido proteico – amasadas con legumbres locales y semillas de lino – cocidas lentamente en salsa de tomate fresco y una mezcla de verduras de temporada guisadas (calabacines, pimientos y zanahorias del huerto). Un pequeño comfort-food rústico, rico en sabor y nutrientes, que huele a hogar y patio.
Una base suave y dorada, espolvoreada con tomatitos de la huerta cortados a mano, aceitunas de nuestros árboles y un toque de orégano silvestre. Antes de la cocción, un generoso hilo de aceite EVO Reserva Beatrice realza sus aromas, aportando un toque afrutado y ligeramente picante. Cada bocado es un pequeño viaje entre olivares y huertas de colina, perfecto para terminar una comida o acompañar una copa al atardecer.
Con la llegada del verano, nuestra tierra florece regalándonos frescuras únicas: cada día llevamos a la mesa guarniciones variables, recolectadas al amanecer en nuestro huerto y en el bosque. Y si la naturaleza se toma un momento de pausa, abrimos los frascos de las conservas de verano, guardianes de sabores soleados. Una experiencia rústica y auténtica, para disfrutar bocado tras bocado.
Las guarniciones estarán disponibles según lo que la naturaleza nos regale
Una explosión de frescura: tomatitos del huerto cortados a mano, aderezados con aceite EVO Reserva Beatrice, una lluvia de orégano silvestre y Sal Dulce de Cervia para realzar la dulzura natural del tomate. Una guarnición ligera y aromática, perfecta para celebrar el sol de verano en un solo y sencillo plato.
Finas láminas de calabacines crudos recién recolectados, aderezados con un hilo de aceite EVO Reserva Beatrice, jugo de limón, una pizca de orégano silvestre y menta fresca de nuestro huerto. Ligera, crujiente y aromática, es la guarnición perfecta para un almuerzo veraniego que sabe a naturaleza.
Un ramo de ensaladas mixtas orgánicas de nuestro huerto: lechuga crujiente, rúcula picante, espinaca tierna y valeriana delicada. Aliñada con aceite EVO Reserva Beatrice, gotas de jugo de limón y una pizca de Sal Dulce de Cervia, para realzar el sabor natural de las hojas. Ligera, colorida y aromática, la verdadera esencia de nuestras cultivaciones en un solo plato.
Postres artesanales elaborados directamente en nuestra cocina
Disfruta nuestra Tarta Campesina “Dulce Bosque”, elaborada con harina genuina de granos antiguos y mermelada de frutos recién recolectados en nuestro bosque, cocida a baja temperatura y sin añadir azúcar. Un postre rústico que cuenta la pasión por la tradición y los sabores auténticos de nuestra tierra, perfecto para quienes aman la autenticidad en cada bocado.
Fresco, amargo, irresistible
Un corazón aterciopelado de semifrío elaborado con el Vecchio Amaro del Capo, de perfil aromático intenso y ligeramente herbáceo, que se derrite en la boca con una caricia de dulzura y amargor. Acompañado de un vasito de licor helado, para un contraste de temperaturas y sabores que despierta los sentidos.
Perfecto para cerrar con estilo y un toque de carácter, como un atardecer en las colinas que se desvanece dulce en el aire fresco de la noche.
Mascarpone montado con yogur, miel de acacia y ralladura de limón, alternado con frutas frescas y crumble de galletas rústicas con aceite Reserva “Beatrice”. Servido en vidrio, con hilo de miel y menta del huerto: un postre sin cocción, ligero y aromático, perfecto para las noches de verano.
Pequeñas galletas rústicas de almendra, fragantes y artesanales, para mojar en un vaso de Albana Dulce, un vino típico de nuestra tierra que merece ser conocido y valorado por su sabor y su historia. Una combinación de auténticos campesinos: la crocancia de las almendras se une a la dulzura del vino, para un final que evoca tradición y genuina hospitalidad.
Sumérgete en la cremosidad irresistible del pistacho con nuestra deliciosa receta. Cada sorbo es un chapuzón en la suavidad y la riqueza de esta exquisitez.
Déjate envolver por la dulzura aterciopelada de la nata montada que se fusiona armoniosamente con la crema de pistacho y con el café Pistachio Vanilla, creando una experiencia de puro placer.
En caso de que el cliente desee traer su propio postre, debe obligatoriamente informarnos al momento de la reserva y SIEMPRE proporcionar el recibo fiscal y la lista de alérgenos según el documento HACCP.
El mar de Cesenatico llega a la colina
Todos los viernes sumérgete en los sabores de antaño con nuestro Viernes Azul: – Pescado fresco capturado en Cesenatico por nuestro amigo pescador, que selecciona solo los pequeños “tesoros” del mar Adriático. – La pesca se lava directamente en el barco, llega a nosotros el mismo día y va directamente a la sartén o a la parrilla. – Descubre el auténtico sabor de las anchoas, salmonetes, calamares pequeños y otras delicias “de antaño”, preparadas con sencillez para resaltar la frescura marina. – Ambiente acogedor bajo las ramas, luces tenues y aroma a madera: el mar nunca ha estado tan al alcance de la mano.
Los platos de pescado pueden variar según la pesca.
Ven a vivir el viernes más azul de la colina: plazas limitadas, ¡reserva recomendada!
Viernes 15 de agosto, Ferragosto, el menú de pescado no estará disponible.
Pasta fresca hecha a mano, modelada al viento, envuelta en un ragú blanco de pescado creado con los tesoros de nuestro mar: filetes de pescado azul, gambas rosadas y moluscos recién pescados en Cesenatico. Todo unido con un hilo de aceite EVO Reserva Beatrice, un toque de perejil y ralladura de limón, para un plato que combina la ligereza marina con el calor de nuestra tierra. Un viaje de sabor entre colinas y Adriático, para disfrutar lentamente a la sombra de los olivos.
✨ Disponible solo los viernes por la noche — porque las cosas especiales merecen un día especial.
Rebanadas de pan casero tostado hasta alcanzar la perfecta crocancia, untadas con un aromático pesto de hierbas silvestres y albahaca recién recolectada. Encima, una alegre sinfonía de anchoas marinadas y tomatitos de la huerta, para un contraste de sabores entre el aroma del bosque y la frescura del mar. Una bruschetta rústica, sorprendente e irresistible.
Amigos del gusto y la autenticidad, hoy nuestro Viernes Azul huele a olas y brasas. Como segundo plato, les proponemos una parrillada mixta de nuestro mar Adriático, preparada con pescado fresquísimo y local: serra, bogas y suris directamente de pescadores de confianza, trabajados con sencillez y respeto para resaltar el sabor auténtico del mar.
🎣 Pesca del día 🔥 Parrillada lenta sobre brasas vivas 🌿 Condimento ligero con nuestro aceite EVO “Reserva Beatrice” y hierbas del huerto
Un plato sincero, rústico, que cuenta la costa romañola en cada bocado. Solo por hoy, solo para quienes aman el mar… en la mesa.
Dolce di fichi – Braciata “Squacquerone & Fichi Caramellati
Dal forno a legna esce la nostra schiaccia fragrante di grani antichi, accarezzata dallo Squacquerone fresco e dai fichi caramellati dell’aia. Una granella tostata di frutta secca contadina completa il morso, riportando alla memoria le merende di fine estate, tra cortile e campagna.
Gran Fritto Contadino
Quando il sole tramonta sulle colline e l’aria sa di libertà, la tavola si accende di festa: un grande fritto rustico e generoso, con verdure dell’orto in pastella leggera, crocchette artigianali, pezzi scelti di carne e salumi della nostra fattoria.Dorato, croccante e saporito, è un piatto da condividere con chi ami, accompagnato da un calice di vino e dal calore della nostra ospitalità.
Porcini Fritti “Riserva Beatrice
Ogni porcino porta con sé un pezzo di bosco: lo raccogliamo tra le ombre di querce e faggi e lo custodiamo nel nostro olio extravergine Riserva Beatrice, delicato e profondo.Lo avvolgiamo in una pastella di grani antichi e birra artigianale: un abbraccio rustico e frizzante che profuma di malto e di terra.Dorati e fragranti, i nostri porcini fritti sono un inno alla natura: un boccone che racconta il sapore autentico delle colline delle Lucciole.
Le Lucciole non è un ristorante, bensì un piccolo presidio di vita rurale, un’azienda agricola biologica che apre le porte della propria osteria contadina. Ogni frutto della tavola nasce da questa terra: noi stessi coltiviamo i campi, alleviamo le bestie, trasformiamo con mani pazienti e non ci affidiamo ad alcun commerciante esterno.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.