Élégant et profond, comme une étreinte turinoise.

Mousse au chocolat noir sur un crumble croustillant, dans une harmonie qui évoque le velours et les souvenirs.

Une plongée inattendue dans les profondeurs du goût.

Mousse aux cacahuètes et popcorn au caramel qui vous enveloppe comme une vague.

Un dessert envoûtant qui laisse une empreinte.

Trois tartelettes, trois âmes, trois couleurs qui racontent la passion, la force et la douceur.

Pistache et framboise pour le cœur, coco et chocolat blanc pour l’équilibre, mousse à la fraise et chocolat pour l’instinct.
Un hommage à la femme qui a transformé la douleur en art et la couleur en vie.

On dirait une pomme, mais c’est un petit leurre qui enchante.

Mousse au chocolat blanc avec un cœur vif à la framboise : le dessert le plus essentiel, le plus pur, celui qui murmure sans élever la voix.
Comme certains fruits défendus… impossible d’y résister.

Trois petits écrins. Trois âmes du chocolat : blanc, au lait et noir.

Une trilogie à savourer en silence, en se laissant porter par les nuances.

Crémeux au caramel, base croustillante, rocher marbré sur biscuit au chocolat avec un topping au cacao et sardines en chocolat blanc.

Semifreddo au chocolat avec noisettes et couverture Rocher

Crème mascarpone, biscuits à la cuillère au café, cacao

Poulpe panna cotta sur base cheesecake, biscuit aux myrtilles sauvages

Crémeux à la pistache avec insert de framboise et brownie au chocolat.

Semi-freddo à la noix de coco, crémeux à la mangue avec insert de génoise et noisette de chocolat noir.

artigianale

Semifreddo à la mangue et à la maracuja avec biscuit au chocolat et fruit de la passion

Crème à la vanille, gelée au limoncello sur une base de génoise imbibée au citron

Semifreddo au chocolat blanc et noix de coco

La Romagna in cocotte.
Crema pasticcera, crema al cioccolato e pan di spagna inzuppato nell’Alchermes, per una zuppa inglese servita come si deve: avvolgente, fatta di ricordi veri.

Cinque piccoli roll da scoprire: semifreddo al cocco, mango e lampone, panna cotta.
L’estetica del sushi, il cuore della pasticceria.
Un gioco elegante e goloso, da gustare come un viaggio in miniatura.

Au Chocolat

Un classico che non chiede presentazioni.
Morbido, profumato, imbevuto con misura e farcito con crema delicata: il babà che onora la tradizione, senza eccessi, senza compromessi.
Un dolce che parla napoletano ma sussurra con eleganza

Un sorso di tropici. Freschezza esotica, leggera e luminosa. Da gustare col cucchiaino, come un aperitivo dolce.

L’anima italiana del dessert. Il limoncello si fa leggero, fresco, piacevole. Un finale rinfrescante con accento mediterraneo

Semifreddo à la crème, miel et vanille entre deux tranches de frangipane au cacao

Lusso e mistero. Cacao fondente, cuore di pistacchio e pan di spagna al cioccolato. Un dolce elegante, con un’anima dorata.