Trattoria La Peppina

Il mio menu

  • Antipasti

    Le nostre preparazioni fatte in casa

  • Primi piatti

    Tutti i nostri primi piatti sono realizzati con pasta trafilata al bronzo fatta in casa

  • Secondi piatti

    I nostri Secondi

  • Contorni

    I contorni

  • Formaggi

    I Formaggi locali (prezzo al pezzo)

  • Dolci

    Per chiudere in dolcezza

Antipasti

Le nostre preparazioni fatte in casa

Profuni di Valcamonica

La Delizia della Peppina

Piccole preparazioni fatte in casa che raccontano il territorio

€ 13,00
Allergene: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova
Profuni di Valcamonica

La Delizia di coppia

Piccole preparazioni fatte in casa che raccontano il territorio da condividere al tavolo

€ 20,00
Imperdibile

La Giardiniera

La giardiniera fatta in casa con i pordotti del nostro orto bio-dinamico

€ 10,00

Primi piatti

Tutti i nostri primi piatti sono realizzati con pasta trafilata al bronzo fatta in casa

Raviolo di stagione

Viola di montagna

Ravioli all'impasto di mirtillo ripieni di patate e Casolet con burro di malga

€ 18,00
Allergene: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova

Custodi di Tradizione: Campanili e sfoglie

Tre interpretazioni del Casoncello Camuno: tre impasti, tre ripieni, tre chiusure

€ 18,00
Allergene: Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Uova

Risotto alle tre consistenze di Porcino

Riso Carnaroli con porcini della Val Grigna in tre consistenze: crema, trifolati e polvere 

€ 20,00
  • Vegetarisches Produkt
Allergene: Latte, Sedano, Solfiti

Il Buon Enrico si fa Gnocco

Gnocchi di Perùch mantecati al burro nocciola con scaglie di Silter DOP e noci tostate 

€ 19,00
  • Vegetarisches Produkt
Allergene: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova
Tartufo

Oro e Terra

Tagliolini fatti in casa, tuorlo d'uovo marinato e tartufo della Valle Camonica

€ 20,00
Allergene: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova

Secondi piatti

I nostri Secondi

I Vegetariani

Capù ripieni di magro

€ 18,00
La Tagliata

Tagliata di Manzo

€ 18,00
UPVIVIUM 2024

La Vallecamonica nel piatto: delicate polpettine di ricotta e salame nostrano

Delicate polpettine di ricotta e salame nostrano su letto di passata di pomodoro a lunga cottura

VINCITORE DEL PREMIO NAZIONALE AL CONCORSO 

UPVIVIUM 2024 - BIOSFERA ENOGASTRONOMICA VALLECAMONICA E ALTO SEBINO

€ 19,00
Il Maialino

Tempo e Pazienza

Guancetta di Maiale brasata al bianco di Valle Camonica

€ 20,00
Allergene: Sedano, Solfiti

Nido Autunnale

Tortino morbido di polenta nostrana con cuore di formaggella di montagna, vellutata di marroni e porcini trifolati 

€ 20,00
  • Vegetarisches Produkt
Allergene: Cereali contenenti glutine, Latte, Solfiti, Uova
Autunno

Vitello al pascolo

Magatello di vitello arrostito, servito con un soffice purè di zucca, riduzione alle bacche di ginepro e cappelle di fungo porcino dorate e croccanti

€ 22,00
Allergene: Cereali contenenti glutine, Latte, Sedano, Solfiti

Contorni

I contorni

La Polenta

La Polenta nostrana

€ 4,00
Le patate arrosto

Patate al forno

€ 5,00
Le Verdure

Le Verdure alla piastra

€ 7,00

Formaggi

I Formaggi locali (prezzo al pezzo)

Brè

Associazione per la promozione del Brè - Breno (BS) -

€ 5,00

Casolet

€ 5,00

Latteria Dolce

€ 5,00

Saporito di Malga

€ 5,00

Dolci

Per chiudere in dolcezza

Gustoso, Tradizionale

Il Tiramisù

€ 7,00
Il Sorbetto

Il Sorbetto

€ 6,00

Cheesecake scomposta, salsa di mirtilli freschi e crumble al lime e menta

Fresca e Travolgente

€ 8,00
Allergene: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova

Cupola di gelso nero: cioccolato croccante, parfait al gelso, le sue more sciroppate

€ 8,00
Allergene: Cereali contenenti glutine, Latte

Sinfonia di Marroni e Ginepro

Mousse di Marroni, salsa di mele renette della Val Grigna, miele della Valle Camonica e polvere di ginepro 

€ 8,00
Allergene: Latte
Coperto € 3,50

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Allergene

  • Arachidi

    Arachidi e prodotti a base di arachidi.

  • Cereali contenenti glutine

    Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

  • Crostacei

    Crostacei e prodotti a base di crostacei.

  • Frutta a guscio

    Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

  • Latte

    Latte e prodotti a base di latte.

  • Lupini

    Lupini e prodotti a base di lupini.

  • Molluschi

    Molluschi e prodotti a base di molluschi.

  • Pesce

    Pesce e prodotti a base di pesce.

  • Sedano

    Sedano e prodotti a base di sedano.

  • Senape

    Senape e prodotti a base di senape.

  • Sesamo

    Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

  • Soia

    Soia e prodotti a base di soia.

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    Anidride Solforosa e solfiti.

  • Uova

    Uova e prodotti a base di uova.

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