Our suggestions to start the culinary journey
First courses of fresh pasta, handcrafted and enhanced by local products
A selection of main courses that enhances quality raw materials, prepared with careful cooking techniques that respect tradition, enriched with contemporary touches, dishes designed to exalt authentic flavors
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I nostri menù degustazione per un percorso degustativo completo dall'antipasto al dessert
Discover a journey of flavors with our selection of local cured meats: deer ham, deer salami, wild boar mortadella, smoked speck, cooked speck, peppered pancetta, Vicentine soppressa, and our artisanal pickles
Discover a journey of flavors with our selection of local cheeses, enhanced by aromatic mustards and crunchy dried fruits. A harmony of tastes that tells the tradition.
Discover a journey of flavors with our selection of local cured meats and cheeses, enriched with artisanal pickles, spicy mustards, and crunchy dried fruits. An unforgettable gourmet experience!
Discover our Fassona tartare, a hug of black truffle and toasted almonds, enriched with pickled onion in apple cider vinegar. An explosion of flavors in every bite!
Discover the delicacy of smoked salmon trout, wrapped in a fresh and creamy lemon mayonnaise, garnished with crunchy pink pepper. An explosion of marine and citrus flavors in every bite.
Delicate smoked Black Angus carpaccio, wrapped in a embrace of black truffle. Shavings of Monte Veronese DOP dance above, creating a harmony of flavors that enchants the palate. A gourmet experience.
Scopri il nostro carpaccio di pesce spada, delicatamente marinato all'aceto di mele e rapa rossa. Un'esplosione di freschezza esaltato da un gel d'arancia e un pizzico di zenzero. Un viaggio di sapori!
Delicate fresh egg tagliatelle, wrapped in a embrace of succulent porcini mushrooms and a touch of black truffle. A sensory journey through woods and flavors, for an unforgettable gastronomic experience.
Immerse yourself in a journey of flavors with fresh bigoli, wrapped in a rich and aromatic wild boar ragù. A hug of tradition and passion, served with a touch of elegance.
Discover our Amarone tortello, a hug of pastry that encloses the DOP Monte Veronese. Delicate mountain butter, cream, and turmeric, baby spinach: a journey of flavors!
Delicious purple potato gnocchi, wrapped in a creamy pistachio pesto and golden scallops. An explosion of colors and flavors that dances between sea and land, an unforgettable experience.
let yourself be wrapped in a hug of fresh tomato pasta, where the sweetness of the tomato meets the intense aroma of basil. A dish that dances between tradition and passion, a true masterpiece!
Let yourself be enveloped by a hug of rough pasta, dressed with a rich and flavorful ragù, where the meat blends with ripe tomatoes and aromatic herbs, creating an unforgettable experience.
Delicious braised beef cheeks in fine Valpolicella DOC, tender and flavorful, served on a bed of grilled polenta, crispy and golden. A hug of authentic flavors.
Delicate fillet of suckling pig, wrapped in a velvety chestnut sauce, served with crispy potato rösti. A hug of autumn flavors that warms the heart and delights the palate.
Discover our sliced beef, tender and succulent, resting on a fresh bed of arugula. Completed with shavings of Parmesan, each bite is an explosion of authentic flavors.
Discover our ribeye steak, succulent and grilled to perfection, served with crispy roasted potatoes. An explosion of flavors that celebrates tradition and passion for meat.
Delicious golden and crispy chicken cutlet, served on a bed of golden and crispy French fries. A hug of flavors that awakens the senses and warms the heart.
Delicious grilled salmon fillets, golden and succulent, dance on a bed of crunchy steamed vegetables. A harmony of fresh flavors that celebrates the simplicity and refinement of the sea.
Deliziose costicine d'agnello, grigliate alla perfezione, sprigionano aromi affumicati e succulenti. Accompagnate da patate al forno dorate e croccanti, ogni morso è un viaggio di sapori indimenticabili.
Delizioso controfiletto di maialino iberico, allevato a ghiande, cotto a bassa temperatura per esaltare la tenerezza, grigliato alla perfezione. Accompagnato da patate croccanti al rosmarino, un'esplosione di sapori autentici.
Scopri il nostro filetto di tonno in crosta di sesamo, scottato alla griglia per esaltare la sua freschezza. Accompagnato da una delicata salsa allo yogurt e soia, è un'esperienza indimenticabile.
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Discover our grilled polenta: crispy on the outside, soft on the inside, a hug of flavors that warms the heart!
Delicata panna cotta, avvolta in un abbraccio di frutti di bosco. Un dolce sogno cremoso, dove la dolcezza si fonde con l'acidità, regalando un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Deliziosi tartufi al cioccolato fondente, pistacchio o cioccolato bianco. Serviti semplici o affogati in un liquore avvolgente o in un caldo caffè, per un'esperienza sublime.
Delizioso zuccotto al cocco su un croccante crumblèe, delicatamente ricoperto da una glassa al cioccolato bianco e cocco. Un dolce abbraccio di sapori tropicali e golosità.
Delizioso semifreddo al torroncino, un abbraccio di freschezza e croccantezza. Ogni cucchiaiata rivela un equilibrio perfetto tra dolcezza avvolgente e note tostate, un dolce che incanta i sensi.
Delizioso semifreddo allo yogurt, avvolto da un abbraccio di mango succoso. Un'esplosione di freschezza e dolcezza. Un dessert che danza nel palato!
Delicato tiramisù senza glutine e lattosio, strati di soffice crema al mascarpone vegano e caffè intenso, avvolti da biscotti croccanti. Un dolce abbraccio che conquista ogni palato, senza compromessi.
Delizioso semifreddo al cioccolato bianco, avvolto da una dolce crema di mango. Un'esplosione di freschezza e leggerezza, senza glutine, che danza sul palato, regalando un'esperienza sensoriale unica.
Delicata cheese cake senza glutine al limone, un abbraccio di freschezza e cremosità. La croccante base di mandorle si sposa perfettamente con la dolcezza agrumata, regalando un'esperienza indimenticabile.
copri la nostra pizza rustica: una base croccante, avvolta da un abbraccio di olio EVO profumato e rosmarino fresco. Un viaggio di sapori che celebra la semplicità e la tradizione.
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, aglio
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, Mozzarella fior di latte
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, Mozzarella fior di latte, wurstel
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, Mozzarella fior di latte, salame
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Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi champignon
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Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, emmental, gorgonzola, grana, fontina
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, radicchio, zucchine, melanzane, peperoni
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, radicchio, ricotta, salsiccia, peperoni
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, grana
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, speck, porcini
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, salsiccia, pancetta, provola affumicata
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, gorgonzola, speck, noci
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, salsiccia, porcini, monte Veronese Dop
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, Brie, carpaccio di trota affumicata, rucola
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, pomodorini, rucola, grana
Pomodoro, origano, pepe, olio EVO, mozzarella fior di latte, Mortadella di cinghiale, burrata, granella di pistacchio, tartufo
Antipasto: Carpaccio di pesce spada marinato all'aceto di mele e rapa rossa, con gel d'arancia e zenzero
Primo Piatto: Gnocchi di patata Viola al pesto di pistacchio e capesante
Secondo Piatto: filetto di tonno in crosta di sesamo
Dessert: scelta tra sorbetto al limone o Crema al caffe
Antipasto: Carpaccio di Manzo del Nebraska profumato al Tartufo e scaglie di Monte Veronese Dop
Primo Piatto: Tortello di carbone vegetale ripieno di Tartufo, accompagnato da salsa di pomodorino giallo e tartufo nero
Secondo Piatto: Tagliata di maialino Iberico con patate al Rosmarino
Dessert: scelta tra sorbetto al Limone o crema al caffè
Comunicare sempre intolleranze ed allergeni al cameriere
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.