pommes de terre fraîches coupées sur le moment, fines et croustillantes 

troccoli de pâtes fraîches cacio e pepe ensuite enrobés de pâte à frire puis frits  ingrédients : bucatini, pecorino romano, poivre, chapelure

trois pâtes de pizza frites assaisonnées de 3 façons différentes 1 - tomate, mozzarella, basilic, origan, basilic  2 - stracciatella, mortadelle, pistache  3  - tomate, olives noires dénoyautées, câpres, origan

faits avec du riz, de la mozzarella, des champignons, des petits pois 6 pièces

croquettes de pommes de terre faites maison avec pommes de terre, persil, sel, pecorino romano, grana, lait, poivre, œufs

Les Patates Douces Frites sont des Frites préparées avec des Patates Américaines, celles de couleur orange. 

sticks de pommes de terre artisanaux servis avec du bacon croustillant et une crème chaude de cheddar fondu

les classiques pommes de terre en forme d'allumettes coupées fraîches directement

pommes de terre fraîches coupées en allumettes avec crème de pecorino, poivre et saupoudrage de pecorino romano

Anneaux d'oignon frits croustillants servis avec une sauce sweet chili

boulettes de viande préparées dans notre cuisine avec un mélange de bœuf et de porc, pain, lait, parmesan, pecorino romano, persil, sel, poivre, œufs

jambon cru servi avec mozzarella fior di latte 

capocollo et burratina des Pouilles

bresaola, parmesan et roquette

Tomate, basilic frais, huile d'olive extra vierge aromatisée à l'ail, origan local

Tomate  , mozzarella fior di latte , huile d'olive vierge extra, basilic

mozzarella fior di latte, aubergines grillées, poivrons rôtis, courgettes grillées, radicchio et champignons frais

Tomate  , mozzarella fior di latte , saucisse de porc émiettée , parmesan râpé , basilic et graines de fenouil

Fior di latte, mortadelle avec pistache, stracciatella des Pouilles, pesto de pistache, huile EVO, basilic

mozzarella fior di latte, tomate, filets de thon, oignon, olives noires

mozzarella fior di latte  EN SORTIE saumon fumé, stracciatella

tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant à la cuisson, olives noires

mozzarella fior di latte,  finocchiona toscane IGP, tomates cerises jaunes confites, graines de fenouil, stracciatella

tomate, mozzarella di bufala campana, basilic

tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, œuf à la Bismarck, champignons, olives vertes, artichauts

Tomate, mozzarella Fior di latte, anchois, câpres, origan local, olives noires leccino

mozzarella fior di latte, tomates cerises jaunes cuites, jambon cru à la sortie, parmesan 

crème de potiron, mozzarella fior di latte, champignons porcini sautés, saucisse

tomate, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, emmental, gorgonzola, parmesan

mozzarella fior di latte, provola, pommes de terre au four coupées finement, pancetta cuite

BASE PIADINA, EN SORTIE tomates cerises fraîches, mozzarella Fior di Latte, roquette, basilic, origan, jambon cru et parmesan

mozzarella fior di latte, porchetta d'Ariccia, pommes de terre au four, oignon caramélisé

Tomate, basilic frais, huile d'olive extra vierge aromatisée à l'ail, origan local

Tomate, mozzarella, huile d'olive vierge extra, basilic 

Tomate, Mozzarella de bufflonne, basilic frais

Tomate, mozzarella Fior di latte, anchois de la mer Cantabrique, fleur de câpre, origan local.

mozzarella fior di latte, aubergines grillées, poivrons rôtis, courgettes grillées, radicchio et champignons

mozzarella Fior di latte, caciocavallo, Gorgonzola AOP, emmental suisse, scamorza fumée, tuiles de Grana Padano, confiture de figues

Mozzarella fior di latte, scamorza fumée, jambon cuit, stracciatella, burratina des Pouilles

coulis de tomates cerises jaunes, mozzarella fior di latte, tomates cerises jaunes semi-séchées confites, basilic frais

Tomate, jambon cru, basilic frais, huile d'olive vierge extra, burrata d'Andria, stracciatella et graines de sésame noir

Mozzarella fior di latte, Mortadella, éclats de pistache, burratina, pesto de pistache

Mozzarella fior di latte, oignon rouge, filets de thon

tomate, mozzarella fior di latte, nduja de Spilinga, stracciatella fior di latte

Mozzarella fior di latte, champignons sautés, capocollo, burratina des Pouilles, crumble de tarallo.

mozzarella fior di latte, saucisse, croquettes de pommes de terre, basilic frais

mozzarella fior di latte, speck, crème de noix, burratina artisanale

mozzarella fior di latte, lamelles de truffe, speck en cuisson

Saucisson piquant, spianata piquante, mozzarella Fior di latte, crème de caciocavallo des Pouilles, réduction au basilic et sauce au piment.

Bun artisanal, hamburger de viande mixte bœuf/porc de 200 grammes, fromage Cheddar, bacon croustillant, tomate, laitue iceberg, ketchup, mayonnaise, servi avec des frites allumettes

Pain bun artisanal, hamburger bœuf/porc de 200 g, fromage cheddar, bacon croustillant, oignon rouge caramélisé, tomate, laitue iceberg, mayonnaise, servi avec des frites stick

pain artisanal, ESCALOPE DE POULET, Tomate, salade, mayonnaise au poivre 

Bun artisanal, hamburger de 200 g mélange porc et bœuf, double bacon, salade, tomate, sauce BBQ,

Bun artisanal, hamburger mixte bœuf/porc de 200 g, gorgonzola, bacon croustillant, salade, tomate, mayonnaise

Bun sans gluten, hamburger mixte bœuf et porc, bacon croustillant, cheddar, mayonnaise au poivre, ketchup, oignon caramélisé

émincé de poulet grillé, avocat mûr, riz basmati, deux œufs au plat

coquelet de 400 g cuit au gril, aux herbes aromatiques 

Tranche de bœuf servie avec roquette, copeaux de parmesan et tomates cerises 

Une recette classique appréciée des grands et des petits, les boulettes à la sauce. Un plat principal très savoureux, cuit dans une sauce parfaite pour saucer avec du pain !

Émincé de poitrine de poulet grillé, servi sur un lit de roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises rouges, accompagné de pommes de terre au four

Salade verte, courgettes grillées, aubergines grillées, poivrons grillés, champignons frais, tomates cerises rouges, mozzarella fior di latte.