¡Quien bien comienza, elige bien!
Después de tantos años de pizzettes y pizzas en bandeja, hemos decidido apostar por algo diferente, algo que recordara a la pizza pero interpretado de una manera más moderna.
Nos llevó meses de estudio, pero finalmente encontramos la receta que más nos representa: altísima hidratación, gran digestibilidad y una excelente fragancia.
Aquí tienen nuestra Pinsa:
Cada sándwich comienza con una base perfecta: elige tu pan artesanal
Nuestras hamburguesas con Bun artesanal de Saccon, preparadas con el pan fresco que horneamos todos los días y con la carne seleccionada cuidadosamente por la Carnicería Succulenta
Con hamburguesas veganas artesanales preparadas con cuidado por nuestro chef, servidas con pan bun fresco de Saccon
Nuestras frutas y verduras las seleccionamos con cuidado cada día en el mercado de frutas y verduras de Santa Bona
Los platos que Marilena ha pensado para los pequeños héroes
Las especialidades del Horno
Fritura mixta clásica, para 2 personas
Fritura mixta clásica, para 4 personas
Frito mixto con las especialidades de Horno, para 4 personas
Chips de remolacha, sardinas fritas, albóndigas de pescado, albóndigas pequeñas de carne aromática, buñuelos de flores de calabaza rellenos con casatella y papas fritas
Recomendado para 6 personas
Un gran clásico amado por todos
Densa y cremosa
Ligera y de sabor delicado
Un sabor ligeramente picante y aromático
Roast beef, redondo de ternera aromatizado hecho en casa, jamón serrano, sopressa casera con verduritas en agridulce
Hummus de garbanzos con crostini, falafel caseros, chips de remolacha con salsa de yogur, verduras rebozadas
Con pepinos marinados, berenjenas en aceite, calabacines al hinojo y búfala
Cocido al vapor, servido sobre una cama de ensalada, alcaparras, aceitunas
Concassé de tomatitos, anillo de calabacines marinados con menta, mozzarella en carroza casera
Concassé de tomatitos, anillo de calabacines marinados con menta, falafel casero
Berenjenas al horno con tomate, mozzarella y parmesano
Panecillo con sopa de cebada y verduras de temporada
Tagliatelle o bigoli con el condimento del día, pregunta a nuestro personal qué ha pensado para ustedes hoy el chef.
Focaccia de huevos con espinacas y verduras de temporada
Servida con verduras a la parrilla y patatas asadas al romero
Con calamares, gambas, vieiras, rape y verduras en tiras
Servido con guarnición de crema de frijoles y mil hojas de patatas
Con cebollas agridulces, quenelle de salsa tonnata, ensalada y alcaparra
Mozzarella, tartar de res, mostaza con miel, cebolla caramelizada y rúcula
Mozzarella, carpaccio de atún, alcaparras, aceitunas, rúcula
Mozzarella, pimientos, redondo de ternera casero, gorgonzola
Mozzarella, roast beef, stracciatella de burrata, rúcula, tomates confitados y crema de vinagre balsámico
Tomate, mozzarella, anchoas, tomates confitados, aceitunas taggiasche y albahaca
Tomate, mozzarella de búfala, jamón serrano, calabacines marinados con menta
Tomate, mozzarella de búfala, tomates confitados, crema de albahaca
Mozzarella vegana, crema de albahaca, verduras de temporada
Tomate, mozzarella, berenjenas fritas y pesto de albahaca
Tartar de res, hummus de aguacate, huevo, mayonesa cítrica y crujiente de parmesano
Tartar de res, salsa de mostaza con miel, stracciatella de burrata, lechuga, tomates confitados y cebolla crujiente
Roast beef, stracciatella, tomates confitados, rúcula, glaseado de vinagre balsámico
Roast beef, mozzarella de búfala, pesto de albahaca y limón
Ternera tonnata, stracciatella, tomates confitados, granillo de pistacho y lechuga baby
Ternera tonnata, salsa tonnata, alcaparras, cebolla caramelizada, lechuga y ralladura de limón
Redondo de ternera aromatizado, mozzarella, verduras agridulces
Porchetta, mozzarella, morlacco, pimientos y mostaza
Jamón crudo, stracciatella de burrata, tomates confitados
Panceta curada con pimienta, mozzarella, gorgonzola, tomates confitados, pepinillos, rúcula, rábano picante
Hamburguesa de res de 200gr, stracciatella, tomates confitados, lechuga, glaseado de vinagre balsámico, cebolla crujiente
Hamburguesa de res de 200gr, hummus de aguacate, huevo, cebolla roja caramelizada, tomate y
Hamburguesa de res de 200gr, tocino crujiente, huevo, queso cheddar, tomate, lechuga
Hamburguesa veggie, hummus de aguacate, mayonesa vegana, cebolla roja caramelizada, lechuga
Hamburguesa veggie, hummus de garbanzos, rúcula, tomate y cebolla roja caramelizada
Mayonesa con cebollino
Tartar de remolacha marinada con salsa de soja, aceite de sésamo, hojas de ensalada verde, yema de huevo
Calabacines marinados, cubitos de pera, gorgonzola, miel
Ensalada verde, pollo cocido a baja temperatura, crutones de pan, lascas de queso parmesano, salsa césar
Melocotones en cubos, puerros, stracciatella de burrata y jamón crudo San Daniele Prolongo 18 meses
Servida con patatas fritas
Servido con patatas fritas
En botella de 0,70 cl
En botellita de 0,33 cl
En lata de 0,33 cl
En botellitas de 0,20 cl
4,9% vol.
Desde Bayreuth, una cerveza Lager clara
5,6% vol.
Del Cervecería Barch de Vedelago (TV), una cerveza Ale ámbar con un retrogusto delicado
6,1% vol.
Del Cervecería Barch de Vedelago (TV), una cerveza IPA clara, rica y al mismo tiempo ligera
¡A la cerveza le gusta cambiar! Pregunta a nuestro personal cuál es la cerveza del momento
5% vol.
Corposa y equilibrada, con un sabor salado de cereales y poco amarga
4.2% vol.
Cerveza que se mantiene ligera y refrescante con notas de chocolate y café
3.9% vol.
Cerveza ligera con aromas de pomelo, lima y durazno con matices de frutas tropicales
4,7% vol.
Una cerveza ligera con espuma blanca y cremosa, elegantemente amarga, refrescante y que quita la sed
Cerveza sin alcohol
11% vol.
Floral, intensos aromas de manzanas reineta y frutas exóticas, en el paladar fresco, suave y aterciopelado
12,5 vol.
Vino que reposa sobre las lías durante al menos 24 meses, el aroma expresa notas envolventes de repostería, flores de azahar y cáscara de cidra
13% vol.
Aromas de flores amarillas, cítricos, higo, nuez, castaña, mineral con un sabor seco cálido ligeramente cítrico
12,5% vol.
Vino de aroma fragante e intenso con marcadas notas de rosa, fresco con viva sapidez, aromático y persistente, bien equilibrado, también en el paladar con notas florales y afrutadas
13,5 vol.
En boca es seco, lleno, cálido, ligeramente amargo en el retrogusto que recuerda a la almendra
14% vol.
En boca resulta seco, cálido, envolvente, tanino dulce, terroso, lleno y persistente
De uvas Raboso, Cabernet Sauvignon, Merlot
Importante en el paladar, rico en frutos del bosque y especias ligeras
Color rojo intenso con marcados aromas de mora y cereza, sabor envolvente, cálido y redondo; excelente persistencia y armonía
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.