Forno - Sapori di Saccon dal 1995

Menù Forno

Kategorien
  • UNSERE FRITTIERTE

    Wer gut anfängt, wählt gut aus!

  • UNSERE PLATTEN
  • VORSPEISEN
  • ERSTE
  • HAUPTGERICHTE
  • INSALATONE E CONTORNI
  • OFENPINSEN

    Nach vielen Jahren mit Pizzetten und Blechpizzen haben wir uns entschieden, auf etwas anderes zu setzen, etwas, das an Pizza erinnert, aber in einer moderneren Interpretation.

    Es hat Monate des Studiums gebraucht, aber wir haben endlich das Rezept gefunden, das uns am besten repräsentiert: höchste Hydration, große Verdaulichkeit und ein hervorragendes Aroma.

    Hier ist unsere Pinsa für Sie:

  • DIE OFEN-BURGER

    Unsere Burger mit handgemachtem Bun von Saccon, zubereitet mit frischem Brot, das wir täglich backen, und sorgfältig ausgewähltem Fleisch von der Metzgerei Succulenta

  • I PANINI DI FORNO

    Ogni panino inizia da una base perfetta: il nostro Pane Bun sfornato ogni giorno dal Panificio Saccon

  • CLUB SANDWICH

    A grande richiesta i nostri Club Sandwich di Forno, preparati con il pane sfornato fresco tutti i giorni dal Panificio Saccon.

  • TOAST

    Dei grandi classici con un tocco che solo Forno sa dare, preparati con il pane sfornato fresco tutti i giorni dal Panificio Saccon.

  • MENÜ DER SUPERHELDEN

    Die Gerichte, die Marilena für die kleinen Helden kreiert hat

  • GETRÄNKE
  • UNSERE BIERE
  • UNSERE WEINE
  • EL FRITO DE FORNO
  • FRITTIERTE SPEISEN ZUM TEILEN
  • DIE GROSSEN KLASSIKER
  • FRITTI DA CONDIVIDERE
  • PROBIEREN SIE SIE MIT

UNSERE FRITTIERTE

Wer gut anfängt, wählt gut aus!

EL FRITO DE FORNO

Die Spezialitäten aus dem Ofen

Mozzarelline in Carrozza

€ 9
Il consigliato di Forno

Garnelenspieß

€ 9

Rindfleischbällchen mit Gewürzen

€ 7

Gefüllte Kürbisblütenkrapfen mit Casatella

€ 6
  • Vegetarisches Produkt

Falafel

€ 6
  • Veganes Produkt

FRITTIERTE SPEISEN ZUM TEILEN

Il consigliato di Forno

El frito par do

Gemischtes Frittiertes mit Spezialitäten aus dem Ofen, für 2 Personen

€ 13

Der Ofen für vier

Gemischtes frittiertes Gericht mit Spezialitäten aus dem Ofen, für 4 Personen

€ 25
Autentica esperienza di Forno

Das hausgemachte Frittierte

Rote-Bete-Chips, frittierte Sardinen, Fischbällchen, aromatische Rindfleischbällchen, gefüllte Zucchiniblüten mit Casatella und Pommes frites

Empfohlen für 6 Personen

€ 45

DIE GROSSEN KLASSIKER

Il consigliato di Forno

Pommes frites

€ 5
  • Vegetarisches Produkt

Oliven nach Ascolaner Art

€ 5

Hähnchen-Nuggets

€ 5

Mozzarelline

€ 6,5
  • Vegetarisches Produkt

Gemüse im Backteig

€ 6,5
  • Vegetarisches Produkt

FRITTI DA CONDIVIDERE

Patatine fritte, crocchette di pollo, olive ascolane, mozzarelline

Il classico par do

Klassische gemischte Frittüre, für 2 Personen

€ 9

Das Klassische für vier

Klassische gemischte Frittüre, für 4 Personen

€ 17

Das Klassische für vier

Klassische gemischte Frittüre, für 4 Personen

€ 26

PROBIEREN SIE SIE MIT

Hausgemachter Ketchup

Ein großer Klassiker, von allen geliebt

€ 1,5

Hausgemachte Mayonnaise

Dicht und cremig

€ 1,5

Hausgemachte Mayonnaise mit Schnittlauch

Leicht und mit einem zarten Geschmack

€ 1,5

Hausgemachte Meerrettich-Mayonnaise

Ein leicht würziger und aromatischer Geschmack

€ 1,5

Salsa rosa

Home Made

€ 1,5

Maionese vegana

€ 1,5
  • Veganes Produkt

UNSERE PLATTEN

Schneidebrett Ofen

Roastbeef, hausgemachtes aromatisiertes Rinderfilet, roher Schinken, hausgemachte Sopressa mit süß-sauren Gemüsen

Il consigliato di Forno

Für 2 Personen

€ 14
  • Glutenfrei

Für 4 Personen

€ 22
  • Glutenfrei

Für 6 Personen

€ 35
  • Glutenfrei

Vegane Platte

Hummus aus Kichererbsen mit Crostini, hausgemachte Falafel, Rote-Bete-Chips mit Joghurtsoße, Gemüse im Teigmantel

Für 2 Personen

€ 12
  • Veganes Produkt

Für 4 Personen

€ 19
  • Veganes Produkt

Für 6 Personen

€ 26
  • Veganes Produkt

VORSPEISEN

Il consigliato di Forno

Rindertatar

Mit marinierten Gurken, Auberginen in Öl, Zucchini mit Fenchelsamen und Büffelmozzarella

€ 13

Thunfisch-Carpaccio

Gedämpft, serviert auf einem Salatbett, Kapern, Oliven

€ 13
  • Glutenfrei

Salat in der Kutsche

Concassé von Kirschtomaten, Ring aus marinierten Zucchini mit Minze, hausgemachte Mozzarella in Carrozza

€ 12
  • Glutenfrei
  • Vegetarisches Produkt

Vegane Salat

Concassé aus Kirschtomaten, Ring aus marinierten Zucchini mit Minze, hausgemachte Falafel

€ 13
  • Glutenfrei
  • Veganes Produkt

ERSTE

Auberginen Parmigiana

Gebackene Auberginen mit Tomaten, Mozzarella und Parmesan

€ 14
  • Glutenfrei
  • Vegetarisches Produkt

Spaghetti mit Venusmuscheln

€ 14
Il consigliato di Forno

Vegetarische Suppe

Brotlaib mit Gerstensuppe und saisonalem Gemüse

€ 15
  • Vegetarisches Produkt

Insalata di riso

Servita tiepida con verdure di stagione, pesto di basilico fatto in casa, pomodorini confit e bufala D.O.P.



€ 13

Der Erste aus dem Ofen

Tagliatelle oder Bigoli mit der Sauce des Tages, fragen Sie unser Personal, was der Koch heute für Sie vorbereitet hat!

€ 12

HAUPTGERICHTE

Ofenfocaccia

Eier-Focaccia mit jungem Spinat und saisonalem Gemüse

€ 15
  • Glutenfrei
  • Vegetarisches Produkt

Ofen-gegartes Confit-Hähnchen

Serviert mit einer Beilage aus Bohnencreme und Kartoffel-Millefeuille

€ 12
  • Glutenfrei

Fischfrittüre

Mit Calamari, Garnelen, Kammmuscheln, Seeteufel und Gemüse in Streifen

€ 22

Trancio di pescato del giorno in crosta di patate e pistacchio

Su crema di melanzane e julienne di zucchine marinate

€ 19

Angus-Steak

Serviert mit gegrilltem Gemüse und Rosmarin-Bratkartoffeln

€ 16
  • Glutenfrei
Il consigliato di Forno

Kalbsfleisch mit Thunfischsauce nach piemontesischer Art

Mit süß-sauren Zwiebeln, Tonnato-Sauce-Quenelle, Salat und Kapern

€ 18
  • Glutenfrei

INSALATONE E CONTORNI

Il consigliato di Forno

Caesar Salad

Insalata verde, pollo cotto a bassa temperatura, crostini di pane, scaglie di grana e salsa caesar

€ 12

Insalata mista

Insalata verde con carote, cetrioli e pomodori

€ 6
  • Vegetarisches Produkt

Carpaccio di zucchine e pera Williams

Con miele, gorgonzola e granella di pistacchio

€ 9
  • Vegetarisches Produkt

Tartare di rapa rossa

Marinata con salsa di soia e olio di sesamo con tuorlo d’uovo grattuggiato

€ 9
  • Vegetarisches Produkt

Verdure grigliate di stagione

€ 7
  • Vegetarisches Produkt

OFENPINSEN

Nach vielen Jahren mit Pizzetten und Blechpizzen haben wir uns entschieden, auf etwas anderes zu setzen, etwas, das an Pizza erinnert, aber in einer moderneren Interpretation.

Es hat Monate des Studiums gebraucht, aber wir haben endlich das Rezept gefunden, das uns am besten repräsentiert: höchste Hydration, große Verdaulichkeit und ein hervorragendes Aroma.

Hier ist unsere Pinsa für Sie:

MARILENA EMPFIEHLT

Autentica esperienza di Forno

Santa Bona

Mozzarella, Rindertatar, Honigsenf, karamellisierte Zwiebeln und Rucola

€ 15

San Liberale

Mozzarella, Thunfisch-Carpaccio, Kapern, Oliven, Rucola

€ 15

Heiliges Herz

Mozzarella, Paprika, hausgemachtes Rinderrouladenfleisch, Gorgonzola

€ 14

DIE SPEZIALITÄTEN

Il consigliato di Forno

San Bartolomeo

Tomaten, Büffelmozzarella, roher Schinken, marinierte Zucchini mit Minze

€ 15

San Pelajo

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, konfierte Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven und Basilikum

€ 13

Monigo

Mozzarella, Roastbeef, Stracciatella di Burrata, Rucola, konfierte Kirschtomaten und Balsamico-Creme

€ 14

FÜR UNSERE VEGETARISCHEN FREUNDE

Il consigliato di Forno

Stiore

Tomaten, Büffelmozzarella, konfierte Tomaten, Basilikumcreme

€ 12
  • Vegetarisches Produkt

San Paolo

Vegane Mozzarella, Basilikumcreme, saisonales Gemüse

€ 11
  • Veganes Produkt

Eden

Tomaten, Mozzarella, frittierte Auberginen und Basilikumpesto

€ 11
  • Vegetarisches Produkt

DIE OFEN-BURGER

Unsere Burger mit handgemachtem Bun von Saccon, zubereitet mit frischem Brot, das wir täglich backen, und sorgfältig ausgewähltem Fleisch von der Metzgerei Succulenta

Autentica esperienza di Forno

Der Schmackhafte

200g Rinderhüftsteak-Burger, Stracciatella, konfierte Kirschtomaten, Kopfsalat, Balsamico-Glasur, knusprige Zwiebeln

€ 14

Der Feinschmecker

200g Rinderhüftsteak-Burger, Avocado-Hummus, Ei, karamellisierte rote Zwiebel, Tomate und 

€ 14
Il consigliato di Forno

Der Entschlossene aus dem Ofen

200g Rinderkeulen-Burger, knuspriger Bacon, Ei, Cheddar-Käse, Tomate, Kopfsalat

€ 14

Il Vegano

Veggie Burger Home Made, mozzarella vegana, cipolla rossa caramellata, rucola e pesto di basilico

€ 13
  • Veganes Produkt

PROBIEREN SIE ES MIT

Zusatz von Pommes Frites

€ 3
Il consigliato di Forno

Doppel-Burger

€ 5

Hausgemachter Ketchup

Ein großer Klassiker, den alle lieben

€ 1,5

Hausgemachte Mayonnaise

Dicht und cremig

€ 1,5

Mayonnaise mit Schnittlauch

Leicht und mit zartem Geschmack

€ 1,5

Hausgemachte Meerrettich-Mayonnaise

Ein leicht würziger und aromatischer Geschmack

€ 1,5

Salsa rosa

Home Made

€ 1,5

Maionese vegana

€ 1,5
  • Veganes Produkt

I PANINI DI FORNO

Ogni panino inizia da una base perfetta: il nostro Pane Bun sfornato ogni giorno dal Panificio Saccon

Tartare

Tartare di manzo, lattuga, stracciatella di burrata, pomodorini confit, cipolla croccante e senape al miele

€ 15

Susotto

Mortadella con pistacchi, stracciatella di burrata, rucola, pomodorini confit e glassa di aceto balsamico

€ 14

Vegetariano

Mozzarella, verdure grigliate, rucola e formaggio spalmabile al pesto

€ 10
  • Vegetarisches Produkt

Pistàcio

Girello di vitello, stracciatella di burrata, pomodorini confit, lattuga e granella di pistacchio

€ 15

PROVALI CON

Aggiunta di Patatine Fritte

€ 3

Ketchup

Un grande classico

€ 1,5

Maionese

Densa e cremosa

€ 1,5

Maionese con erba cipollina

Leggera e dal gusto delicato

€ 1,5

Maionese al cren

Un sapore leggermente piccante e aromatico

€ 1,5

Salsa rosa

Home Made

€ 1,5

Maionese vegana

€ 1,5
  • Veganes Produkt

CLUB SANDWICH

A grande richiesta i nostri Club Sandwich di Forno, preparati con il pane sfornato fresco tutti i giorni dal Panificio Saccon.

Il Club di Forno

Il Club di Forno

Pancetta pepata, asparagi di Badoere, gorgonzola e cipolla caramellata, servito con salsa rosa

€ 14

Club Classico

Prosciutto cotto, pancetta, frittatina, lattuga, pomodoro e formaggio, servito con salsa rosa

€ 11

Club Vegetariano

Melanzane, zucchine, peperoni, pomodoro, lattuga e formaggio, servito con salsa rosa

€ 11
  • Vegetarisches Produkt

PROVALI CON

Aggiunta di Patatine Fritte

€ 3

Ketchup

Un grande classico

€ 1,5

Maionese

Densa e cremosa

€ 1,5

Maionese con erba cipollina

Leggera e dal gusto delicato

€ 1,5

Maionese al cren

Un sapore leggermente piccante e aromatico

€ 1,5

Salsa rosa

Home Made

€ 1,5

Maionese vegana

€ 1,5
  • Veganes Produkt

TOAST

Dei grandi classici con un tocco che solo Forno sa dare, preparati con il pane sfornato fresco tutti i giorni dal Panificio Saccon.

Il consigliato di Forno

Toast di Forno

Mortadella con pistacchi, formaggio e patate, servito con salsa rosa

€ 8

Toast Classico

Prosciutto cotto e formaggio, servito con salsa rosa

€ 6

Toast Vegetariano

Melanzane, zucchine, peperoni, pomodoro e lattuga, servito con salsa rosa

€ 6
  • Vegetarisches Produkt

PROVALI CON

Aggiunta di Patatine Fritte

€ 3

Ketchup

Un grande classico

€ 1,5

Maionese

Densa e cremosa

€ 15

Maionese con erba cipollina

Leggera e dal gusto delicato

€ 1,5

Maionese al cren

Un sapore leggermente piccante e aromatico

€ 1,5

Salsa rosa

Home Made

€ 1,5

Maionese vegana

€ 1,5
  • Veganes Produkt

MENÜ DER SUPERHELDEN

Die Gerichte, die Marilena für die kleinen Helden kreiert hat

Panierte Schnitzel

Serviert mit Pommes frites

  • € 8
  • € 11
    Con panino artigianale di Saccon

Hamburger

Serviert mit Pommes frites

  • € 9
  • € 12
    Con panino artigianale di Saccon

Pasta mit Tomatensauce

€ 7

Pasta mit Ofen-Ragù

€ 7

GETRÄNKE

Natürliches oder sprudelndes Wasser

In der 0,70-l-Flasche

€ 3

Coca Cola oder Coca Cola 0

In Fläschchen zu 0,33 cl

€ 4

Fanta

In Fläschchen zu 0,33 cl

€ 4

Sprite

In Fläschchen von 0,33 cl

€ 4

Die Pfirsich oder Zitrone

In der Dose 0,33 l

€ 3,5

Fruchtsäfte

In Fläschchen zu 0,20 cl

€ 3,5

UNSERE BIERE

BIERE VOM FASS

Edelhopfen Hell

4,9% vol.

Aus Bayreuth, ein helles Lagerbier

  • € 4
    30 cl
  • € 6,5
    50 cl

Barch Rossa

5,6% vol.

Von der Brauerei Barch in Vedelago (TV), ein bernsteinfarbenes Ale-Bier mit einem zarten Nachgeschmack

  • € 4,5
    30 cl
  • € 7
    50 cl

Barch IPA

6,1% vol.

Von der Brauerei Barch in Vedelago (TV), ein helles, reichhaltiges und zugleich erfrischendes IPA-Bier

  • € 4,5
    30 cl
  • € 7
    50 cl

Das Bier des Moments

Bier liebt Abwechslung! Fragen Sie unser Personal nach dem Bier des Augenblicks

  • € 4,5
    30 cl
  • € 7,5
    50 cl

FLASCHENBIERE

Barch Keller

5% vol.

Kräftig und ausgewogen, mit einem würzigen Getreidegeschmack und wenig bitter

  • € 7,5
    50 cl

Barch Nera

4,2% vol.

Bier, die leicht und erfrischend bleibt, mit Noten von Schokolade und Kaffee

  • € 7,5
    50 cl

Barch Session IPA

3,9% vol.

Leichtes Bier mit Aromen von Grapefruit, Limette und Pfirsich sowie Nuancen tropischer Früchte

  • € 7,5
    50 cl

Barch Bionda

4,7% vol.

Ein leichtes Bier mit weißem, cremigem Schaum, elegant bitter, erfrischend und durstlöschend


  • € 7,5
    50 cl

Alkoholfreies Bier

Alkoholfreies Bier

  • € 5
    33 cl

Bier ohne Gluten

  • Glutenfrei
  • € 6,5
    50 cl

UNSERE WEINE

Prosecco Superiore Ville D’Arfanta - Docg Extra Brut

Al palato altrettanta eleganza grazie ad ottime sapidità, persistenza e freschezza.

11% vol.

  • € 4
    Calice
  • € 16
    Bottiglia

Pisoni Trento Doc

Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini con un perlage fine.

12,5% vol.

  • € 5
    Calice
  • € 35
    Bottiglia

Chardonnay Tenuta Caldella

Profumi di fiori gialli, agrumi, fico, noce, castagna, minerale con un sapore secco caldo leggermente agrumato.

13% vol.

  • € 3,5
    Calice
  • € 18
    Bottiglia

Traminer Tenuta Caldella

Vino dal profumo fragrante e intenso con spiccate note di rosa, fresco di viva sapidità aromatico e persistente, ben bilanciato, anche al palato con note floreali e fruttate-

12,5% vol.

  • € 3,5
    Calice
  • € 22
    Bottiglia

Friulano Collio Doc - Ronco dei Tassi

In bocca è asciutto, pieno, caldo, leggermente amarognolo nel retrogusto che ricorda la mandorla.

13,5% vol.

  • € 4
    Calice
  • € 30
    Bottiglia

Lugana Limne Doc

Vino che si segnala per spiccato carattere, finezza e persistenza gustativa, un grande corpo, un profumo delicato ed un bouquet complesso e raffinato.

13% vol.

  • € 4
    Calice
  • € 25
    Bottiglia

Cabernet Sauvignon - Tenuta Caldella

In bocca risulta secco, caldo, avvolgente, tannino dolce, terroso, pieno e persistente.

14% vol.

  • € 3,5
    Calice
  • € 18
    Bottiglia

Phigaia Doc Serafini Vidotto Zona Montello - Asolo

Profumo variegato e complesso: da una nota di amarena, ad una di erbe officinali, passando per il ricordo di peperone e deviando su una trama di caffè e vaniglia.

13% vol.

  • € 4,5
    Calice
  • € 27
    Bottiglia

Pinot Nero Doc Kaltern - Cantina Sudtirolo Alto Adige

Profumo fruttato che ricorda la ciliegia e il lampone, sentori speziati di cannella. Vellutato e sinuoso si presenta al palato con finale lungo e persistente.

13,5 vol.

  • € 4
    Calice
  • € 25
    Bottiglia

Champagne Gaudiz-Forget Cuvée Carte D’or Brut

L’attacco è fresco, con note di nocciola, mela e pera fresche su un letto di fiori d’acacia con un tocco di mandorla, finale dalle note agrumate di pompelmo.

12% vol.

  • € 45
    Bottiglia

Dindarello Maculan Passito IGT da 375ml

È dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, con persistenza lunga e gradevole. Ottimo in abbinamento con dolci di pasticceria, crostate di frutta, focacce caserecce e anche dolci con creme.

11,5% vol.

  • € 19
    Bottiglia
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  • Arachidi

    Arachidi e prodotti a base di arachidi.

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    Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

  • Crostacei

    Crostacei e prodotti a base di crostacei.

  • Frutta a guscio

    Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

  • Latte

    Latte e prodotti a base di latte.

  • Lupini

    Lupini e prodotti a base di lupini.

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    Molluschi e prodotti a base di molluschi.

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    Pesce e prodotti a base di pesce.

  • Sedano

    Sedano e prodotti a base di sedano.

  • Senape

    Senape e prodotti a base di senape.

  • Sesamo

    Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

  • Soia

    Soia e prodotti a base di soia.

  • Solfiti

    Anidride Solforosa e solfiti.

  • Uova

    Uova e prodotti a base di uova.

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