Para empezar compartiendo
Carnes seleccionadas gracias a la colaboración con la histórica carnicería Bitetti de Taranto.
nuestra sabrosa selección de postres artesanales elaborados por nosotros
Una bodega pensada para ser bebida, no solo para ser leída. Hemos seleccionado etiquetas italianas de calidad, con una atención especial a los vinos de Puglia, ideales para acompañar nuestras pizzas y los platos de la cocina. Desde los tintos intensos hasta los blancos frescos, pasando por las burbujas perfectas para empezar o celebrar, cada botella es elegida para realzar el sabor y hacer de cada cena daMè una experiencia completa.
Hemos decidido ofrecerles nuestras pizzas en versión XL y con un borde bajo, el precio tiene un incremento de 2€ respecto al precio mostrado
Para garantizar un servicio rápido, no será posible modificar las pizzas.
Todo nuestro menú puede disfrutarse sin gluten, excepto las croquetas
Un gulash aterciopelado que une sabores tradicionales de Europa del Este con una ligera nota picante.
Deliciosamente suculentas, estas albóndigas de carne molida mixta retoman sabores tradicionales y auténticos que te harán sentir como en casa.
"Un triunfo de sabores italianos: berenjenas fritas doradas y al horno, envueltas en una suave salsa de tomate, cremosa mozzarella fundida y un toque de parmesano, para una experiencia irresistible."
Una explosión de sabores artesanales y tradiciones culinarias italianas te espera con nuestra deliciosa tabla de embutidos y quesos selectos, elegidos con cuidado para una experiencia gastronómica inolvidable.
capocollo de Martina Franca de la charcutería Santoro, cacciatorini de Faeto de la charcutería Moreno, spianata dulce de Faeto
cabra salvaje "segundo clasificado Alma Caseus, caciocavallo de vacas rojas, semicurado de búfala campana "La Florida"
Jugosas albóndigas artesanales, sumergidas en una suave salsa de tomate fresco, aromatizada con albahaca y especias secretas. Un cálido y envolvente abrazo que celebra la tradición italiana.
Degustación de Puglia: acogedor plato tradicional de nabos y salchichas, donde sabores intensos y auténticos se fusionan para una experiencia culinaria genuina y satisfactoria. ¡Delicioso!
caciocavallo podólico a la plancha con miel de acacia y pimienta negra molida fresca
Orecchiette pugliesi, grelos de Fasano, ajo, aceite, guindilla, panceta crujiente y migas fritas
linguine trafilate al bronce, yema de huevo, pecorino romano DOP, guanciale, pimienta en grano
Un abrazo cremoso de linguine envueltas en una explosión de pecorino romano y pimienta negra recién molida, un viaje sensorial que celebra la simplicidad de la tradición italiana.
gnocchi di patata viola con salsiccia sfumata al vino bianco, timo e crema di caciocavallo podolico
mezze maniche rigate, pomodorini bruciati e crema di burrata
cavatelli artigianali fatti da noi, pomodorini piccadilly, cardoncelli e capocollo croccante. Amalgamato il tutto con pecorino romano dop
Ternera prusiana con guarnición de patatas al horno
Ternera prusiana con guarnición de tomatitos, queso grana y rúcula
bombette, salchicha zampina y capocollo
cheesecake artesanal, con base de galleta digestive
merengue suave con crema de mascarpone y frutos del bosque
prosecco bortolomiol, aperol, agua tónica
prosecco bortolomiol, select, agua tónica
La pizza nace para ser disfrutada entera. Para preservar la calidad y la frescura, no ofrecemos servicio de división ni proporcionamos platos adicionales para dividirla.
Gracias por su comprensión 💙
Una explosión de sabores auténticos: Tomate San Marzano aterciopelado, fiordilatte cremoso, capocollo de Martina Franca sabroso, provola ahumada envolvente y aceite EVO con romero aromático. Tradición irresistible.
Una explosión de sabores: tomate jugoso, fiordilatte cremoso, salchicha picante calabresa, gorgonzola dulce y un toque de miel al romero. Tradición y audacia en un abrazo irresistible.
Una explosión de sabores: tomate jugoso, fiordilatte cremoso, salchicha de cerdo cortada a cuchillo, cebolla roja caramelizada y crujiente granillo de avellanas. Una armonía irresistible que conquista cada bocado.
Un triunfo mediterráneo: tomate San Marzano jugoso, fiordilatte cremoso, crujientes chips de berenjena frita, sabrosa ricotta salada y albahaca fresca. ¡Una explosión de sabores que celebra Italia en cada bocado!
Una explosión de sabores: tomate jugoso, fiordilatte aterciopelado, guanciale crujiente, lascas de pecorino romano y un toque de pimienta negra. Tradición y audacia en un plato irresistible.
Una explosión de sabores mediterráneos: tomate jugoso, fiordilatte cremoso, atún premium, intensas aceitunas taggiasche y cebolla cremosa dulcemente caramelizada. Una armonía irresistible que celebra la cocina auténtica.
Un derroche de sabores italianos: tomate San Marzano, fior di latte cremoso, jamón crudo de Parma envolvente, caciocavallo Podolico intenso y burratina de Andria aterciopelada. Una armonía que celebra la excelencia.
Una explosión de sabores: tomate jugoso, fiordilatte aterciopelado, berenjenas en trozos crujientes, crema de berenjenas envolvente, jamón cocido Rovagnati, lascas de parmesano y albahaca crujiente. Una armonía irresistible que celebra la tradición con un toque moderno.
Base fondue de parmesano, fior di latte pugliese, jamón crudo de Parma, crema de trufa y albahaca
Una explosión de sabores: mozzarella de búfala aterciopelada sobre crema de tomatitos amarillos, jamón crudo de Parma, crema de parmesano y rúcula, una armonía que encanta en cada bocado.
Un triunfo de cremosidad: fiordilatte aterciopelado sobre crema de tomate cherry amarillo y burrata fresca bailan con crujientes chips de calabacín, mientras el Grana Padano DOP añade un toque regio de sabor auténtico.
Una explosión de sabores: mozzarella fundente, mortadela IGP aterciopelada, stracciatella pugliese cremosa y granillo de pistachos crujiente. Una armonía irresistible que celebra la excelencia italiana en cada bocado.
Una explosión de sabores: mozzarella fundente, salchicha de cerdo jugosa, envuelta en una suave crema de hongos porcini, coronada con láminas de caciocavallo para un toque irresistible.
Una explosión de sabores: mozzarella cremosa, tomatitos confitados caramelizados, rúcula fresca y lascas de parmigiano reggiano. Una armonía perfecta que celebra la elegancia de la cocina italiana en cada bocado.
Una explosión de sabores: fior di latte cremoso, speck crujiente, provola ahumada envolvente y mousse de cebolla caramelizada aterciopelada, crujiente granillo de avellanas. Una armonía irresistible que danza entre dulzura e intensidad.
Un triunfo de sabores: fior di latte aterciopelado, setas mixtas salteadas aromáticas, panceta crujiente irresistible y fondue de grana cremosa. Un abrazo gourmet que conquista cada paladar.
Un triunfo de sabores: fior di latte cremoso abraza patatas al horno con romero, panceta crujiente y una seductora reducción de vinagre balsámico. Elegancia rústica en cada bocado.
Una explosión de sabores mediterráneos: cremoso fior di latte, vivaces grelos salteados con aceite de oliva virgen extra, ajo y guindilla, sabrosas anchoas y crujiente tarallo desmenuzado. Tradición reinventada, pura poesía.
Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte de la quesería Maldera de Corato, bouquet de champiñones en aceite, ventricina picante, alcachofas, aceitunas griegas, jamón cocido de alta calidad
Fior di latte de la quesería Maldera de Corato, gorgonzola, grana padano, silano ahumado, búfala campana
Tomate San Marzano, fior di latte de la quesería Maldera de Corato, bresaola punta d'anca IGP, rúcula, Grana Padano
Tomate San Marzano, fior di latte de la quesería Maldera de Corato, salchicha picante seca, aceite de oliva virgen extra, albahaca a pedido
Tomate San Marzano, fior di latte de la quesería Maldera de Corato, aceite de oliva virgen extra, albahaca
La Benediktiner Hell es una típica lager producida al estilo bávaro. De color dorado, esta cerveza convence por su aroma delicado y el agradable sabor dulce de malta. Se produce en Lich según la ley alemana de pureza de la cerveza.
Producida con el máximo respeto por la naturaleza: Benediktiner Weissbier Naturtrüb, elaborada utilizando solo los mejores ingredientes, es deliciosamente corpulenta. Las notas afrutadas y la generosa turbidez de la levadura garantizan una experiencia paradisíaca, manteniéndote con los pies en la tierra. Esta cerveza de trigo se disfruta mejor de la misma manera en que se produce: tomándose todo el tiempo necesario.
Producida con el máximo respeto por la naturaleza: Benediktiner Weissbier Naturtrüb, elaborada utilizando solo los mejores ingredientes, es deliciosamente robusta. Las notas afrutadas y la generosa turbidez de la levadura garantizan una experiencia celestial, manteniéndote con los pies en la tierra. Esta cerveza de trigo se disfruta mejor de la misma manera en que se produce: tomándose todo el tiempo necesario.
Junto con esta cerveza comienza la historia de nuestra cervecería y de las cervezas fuertes en Baviera. Fueron de hecho los monjes de la orden de San Francisco de Paula quienes crearon esta doble malta de baja fermentación. Desde hace más de 375 años, la Salvator se produce según la receta transmitida, que con los años hemos perfeccionado: cerveza oscura de color castaño, con una espuma color caramelo y una envolvente fragancia de chocolate. En el paladar se presenta agradablemente intensa. La malta Múnich más selecta está equilibrada con una ligera nota de lúpulo en el fondo. A menudo ha sido imitada, pero sin éxito. Como su antecesora, el nombre de todas las dobles maltas por tradición termina con el sufijo “-ator”!
Elaborada íntegramente en el único centro de producción de Hijos de Rivera, la nueva cerveza de Estrella Galicia puede presumir de la etiqueta de ‘espiga barrada’, al tratarse de un producto sin gluten, autorizado por la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España).
COPERTO A PERSONA € 2,00
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.