Scopri il nostro crostone camaldolese: un abbraccio di croccantezza, avvolto da un pesto di noci cremoso, arricchito da lardo di maialino nero e delicate lamelle di tartufo. Un'esperienza sublime!
Scopri il nostro Gâteau cremoso di patate, avvolto da provola agerolese, esaltato da un pesto di basilico al pistacchio e arricchito con fette di salame dei monti Lattari. Un viaggio di sapori!
Un piatto con una Scomposta di melanzane con pomodoro San Marzano, caciocavallo podolico e guanciale di nero casertano a velo
Deliziosi paccheri fritti, un cuore di pancetta di maialino nero e patate, avvolti da provola affumicata e un mix di pepe. Il tutto, immerso in una cremosa fonduta di pecorino bagnolese.
Scopri la nostra trilogia di montanarine: croccanti delizie con pesto di basilico e pancetta di maialino, pomodoro San Marzano con cacioricotta, e crema di peperoni con mortadella al tartufo. Un viaggio di sapori!
Scopri un'esplosione di sapori: ratatouille di zucchine avvolta da provola filante, arricchita da croccante pancetta di maialino nero casertano e un tocco fresco di basilico. Un viaggio culinario indimenticabile!
Scopri l'armonia dei sapori: tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, fresca e succulenta, adagiata su un delicato carpaccio di finocchio glassato al limone e menta, un'esplosione di freschezza.
Scopri il Cuoppo Fritto Amalfitano: un trionfo di mare con calamaretti croccanti, baccalà dorato, alici saporite e gamberone succulento, avvolti in una danza di sapori mediterranei. Un'esperienza indimenticabile!
Scopri un'armonia di sapori: insalatina di baccalà al vapore su croccante fresella di grani antichi, arricchita da dolci datterini gialli canditi e delicata julienne di carciofini sott’olio. Un'esperienza unica!
Scopri la nostra millefoglie di pane nero, un abbraccio croccante di pesto cetarese, avvolto da scarole saltate con capperi e olive, arricchito da filetti di alici di Cetara. Un viaggio di sapori!
Scopri il trionfo dei sapori: prosciutto crudo del beneventano, mortadella al tartufo e soppressata di maialino nero, avvolti da pecorino bagnolese e annutolo di bufala, su crostone di friarielli, scamorza fusa e blu di bufalo. Un viaggio gastronomico imperdibile!
Scopri un viaggio di sapori con il nostro tagliere: salumi artigianali e formaggi Ovicaprini del Vallo di Diano, Pecorino di Bagnoli e Provolone del Monaco, esaltati da mieli classici e fruttati.
Scopri il nostro tagliere di formaggi: un viaggio sensoriale tra i sapori del Vallo di Diano. Pecorino di Bagnoli e Provolone del Monaco, esaltati da miele classico e fruttato. Un'esperienza unica!
Scopri il nostro tagliere di salumi artigianali, accompagnato da bruschette croccanti dei Camaldoli. Un delizioso spalmabile di capra, pomodori secchi, olive e filetti di melanzane per un'esperienza indimenticabile.
Scopri un viaggio di sapori con il nostro tagliere di salumi artigianali: delizie affumicate e stagionate, provenienti dai piccoli laboratori dell'agro nocerino sarnese e dall'avellinese, un'esperienza autentica da gustare.
Scopri il nostro pacchero lungo rigato, avvolto in una vellutata genovese di cipolla ramata, arricchito da scaglie di pecorino di Bagnoli Irpino. Un abbraccio di sapori autentici e avvolgenti.
Scopri il nostro Raviolone alla Nerano: un abbraccio di pasta fresca farcita, avvolta in una vellutata crema di provolone del monaco, esaltata da un pesto di basilico fresco. Un viaggio di sapori!
Deliziosi fusilli napoletani avvolti in un ragù di corbarino, arricchiti da pezzentella e gratinati con provola affumicata. Un abbraccio di sapori che racconta la tradizione culinaria partenopea.
Scopri le Mezze candele rigate, avvolte da guanciale di maialino nero casertano, basilico fresco e pomodorini in acqua. Un'esplosione di sapori, esaltata dal sale di Corbara e cacioricotta del Vallo di Diano.
Scopri le pappardelle arancio alla curcuma, avvolte da un guanciale di maialino nero croccante, porcini tartufati e una cremosa fonduta di pecorino bagnolese, guarnite con noci croccanti. Un'esplosione di sapori!
Scopri il nostro Panciotto verde: un abbraccio di provola avvolto in un morbido impasto, accompagnato da un vivace coulis di pomodorino corbarino, melanzane caramellate e guanciale di maialino nero. Un trionfo di sapori!
Delizioso panciotto ripieno di astice, avvolto in un abbraccio di pomodorini gialli dolci. Accompagnato da una fresca tartare di gambero rosa, un'esplosione di mare in ogni morso. Un capolavoro!
Scopri gli schiaffoni lisci avvolti in un abbraccio di baccalà, arricchiti da olive nere croccanti, dolci pomodorini Piennolo gialli e un tocco di cucunci, per un'esplosione di sapori mediterranei.
Scopri i cavatelli cilentani avvolti in un abbraccio di baccalà, patate arriminate e un delicato tocco di olio di colatura di alici di Cetara, profumati da foglie di alloro. Un viaggio di sapori!
Scialatiello arancio avvolto in un abbraccio di pesto cetarese, esaltato da una delicata scarola liquida. Un viaggio di sapori che danza tra freschezza e tradizione, un'esperienza culinaria indimenticabile.
Scopri il nostro cappellaccio, un abbraccio di cacioricotta di Caggiano e fichi secchi, avvolto in un pesto di noci. Un tocco di alici di Cetara e finocchietto per un'esperienza indimenticabile.
Chiedi al collaboratore di sala per spiegare quale sia il piatto che presenteremo questo mese.
Scopri l'ossobuco di scottona agerolese, tenero e succulento, cotto a bassa temperatura. Adagiato su una vellutata di patate e provolone del monaco, un abbraccio di sapori avvolgenti e raffinati.
Delizioso caciocavallo podolico gratinato, avvolto da un abbraccio di porcini trifolati. Un'esplosione di sapori terrosi e cremosità, perfetto per un viaggio culinario vegetariano indimenticabile. Un vero comfort food!
Scopri il nostro Caciocavallo podolico gratinato, avvolto da porcini trifolati e guanciale croccante. Un'esplosione di sapori rustici e avvolgenti, perfetto per un viaggio culinario indimenticabile.
Scopri la nostra succulenta Picanha alla brace, un taglio di carne tenero e saporito, perfetto per condividere. Grigliata alla perfezione, sprigiona aromi affumicati e un gusto irresistibile. Un'esperienza conviviale!
Scopri la nostra succulenta Bistecca di Scottona alla brace: un trionfo di sapori affumicati e tenerezza, servita al sangue o media. Un'esperienza carnivora che conquista ogni palato!
Scopri il nostro filetto di scottona, tenero e succulento, adagiato su un letto di rucola fresca. Un abbraccio di sapori con scaglie di pecorino di Bagnoli Irpino, per un'esperienza indimenticabile.
Scopri il nostro filetto scottato, avvolto da un abbraccio di porcini e castagne, accompagnato da una cremosa fonduta di pecorino di Bagnoli Irpino. Un'esperienza gastronomica avvolgente e indimenticabile.
Deliziosi bocconcini di baccalà pastellati alla nocciola, croccanti e dorati, serviti su un letto di friarielli saltati. Un'esplosione di sapori che danza tra mare e terra, da gustare con passione.
Scopri il nostro filetto di baccalà alla partenopea: un abbraccio di sapori con pomodorini corbarino, olive nere croccanti, origano aromatico e chips di patate dorate. Un viaggio nel cuore di Napoli!
Scopri il nostro baccalà dorato, croccante e succulento, adagiato su un letto di finocchietto stufato, avvolto da un delicato profumo di limone. Un'esperienza di sapori mediterranei indimenticabile!
Insalata
Insalata mista
Melanzane arrostite
Zucchine arrostite
Zucchine alla scapece
Patatine chips
Patatine fritte
Patate novelle
Scarole saltate
Radicchio arrostito
Scopri le melanzane a barchetta, ripiene di succoso pomodoro di San Marzano, avvolte da un abbraccio di caciocavallo di Caggiano. Un viaggio di sapori che celebra la tradizione italiana.
Delizioso tris di babà: un classico soffice avvolto in un abbraccio di crema al pistacchio, cioccolato al latte e bianco, e un fresco tocco di limone. Un'esplosione di dolcezza!
Scopri il nostro delizioso barattolino: un soffice babbà avvolto in una crema di ricotta, affogato con l'intenso amaro Pucchiacchella. Un'esplosione di sapori che danza tra dolcezza e aromaticità.
Delizioso barattolino di babbà, avvolto in una nuvola di ricotta fresca e arricchito da una mousse al caramello vellutata. Un dolce abbraccio di sapori che conquista il palato e il cuore.
Delizioso barattolino di babbà, soffice e umido, avvolto da una crema di ricotta fresca. La mousse al pistacchio, vellutata e profumata, completa l'opera, regalando un'esperienza dolce e indimenticabile.
Delizioso semifreddo avvolto in una mousse di gianduja, con una bavarese al pistacchio che danza sul palato. Un cremino di pistacchio su un soffice pan di Spagna al cioccolato, pura poesia.
Delizioso semifreddo avvolto in una vellutata crema di ricotta di pecora, con un cuore di gelee di fico bianco del Cilento, il tutto croccante grazie a noci caramellate. Un dolce sogno!
Delizioso semifreddo al limone, avvolto in una soffice mousse agrumata. Cuore di pan di spagna imbevuto di limoncello amalfitano, un'esplosione di freschezza che danza sul palato, un vero sogno estivo.
Scopri il nostro semifreddo, un'opera d'arte culinaria con sette strati di pura delizia. Ogni morso rivela un'esplosione di sapori, dalla cremosità avvolgente alla freschezza fruttata. Un'esperienza indimenticabile!
Delizioso semifreddo avvolto in una mousse di cioccolato e mandorla, con un cuore di frutti di bosco freschi, adagiato su un soffice pan di Spagna alle mandorle. Un dolce sogno!
Acqua Ferrarelle cl 75
Acqua Natia cl 75
Birra Bionda artigianale cl 33 Amalfi Coast
Birra Rossa artigianale cl 33 Amalfi Coast
Coca Cola cl 33
Coca Cola Zero cl 33
Amaro Pucchiacchella
Limoncello
Crema di melone
Alloro
Finocchietto
Liquirizia
Melannurca
Nocino
Passito
Whisky
Caffè
Caffè corretto
Caffè macchiato
Brunello elegante e profondo, dal colore granato brillante. Profumi di ciliegia matura, piccoli frutti rossi, spezie e leggere note balsamiche. In bocca è strutturato, armonico, con tannini fini e lunga persistenza. Ideale con piatti di terra importanti, carni a lenta cottura, primi strutturati e formaggi stagionati. Un rosso di grande equilibrio e carattere, firmato Gaja Pieve Santa Restituta.
Rosso iconico dal colore rubino profondo tendente al granato. Al naso esprime grande complessità: frutti rossi maturi, mora, spezie dolci, note balsamiche e leggere sfumature tostate. In bocca è pieno, avvolgente, con tannini eleganti e una persistenza lunga e profonda. Si abbina a piatti di terra importanti, carni a lenta cottura, preparazioni ricche e formaggi stagionati. Un grande rosso di carattere firmato Argiolas.
Rosso profondo e intenso, dal colore rubino scuro. Al naso emergono frutti neri maturi, note speziate, cenni balsamici e un leggero richiamo tostato. In bocca è strutturato, deciso, con tannini importanti ma ben lavorati e una lunga persistenza. Si abbina a piatti di terra ricchi e saporiti, carni importanti, preparazioni a lenta cottura e formaggi stagionati. Un Aglianico di grande carattere firmato Luigi Tecce.
Rosso intenso e avvolgente, dal colore rubino profondo. Al naso esprime frutti rossi maturi, leggere note speziate e un accenno tostato. In bocca è pieno, morbido, con tannini ben integrati e una chiusura equilibrata e persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto, primi strutturati e formaggi stagionati. Un vino di carattere, pensato per accompagnare preparazioni ricche senza perdere armonia.
Rosso intenso e materico, dal colore rubino profondo. Profumi di frutti neri, prugna matura, spezie e leggere note balsamiche. Al palato è strutturato, caldo, con tannini decisi ma ben integrati e una chiusura lunga e avvolgente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni alla brace, preparazioni a lenta cottura e formaggi stagionati. Un vino di forte personalità firmato Luigi Tecce.
Rosso dal colore rubino profondo. Al naso esprime amarena, frutti neri maturi, spezie e leggere note balsamiche. In bocca è strutturato ma elegante, con tannini fini e ben integrati e una lunga persistenza.
Si abbina a piatti di terra importanti, carni a lenta cottura, preparazioni ricche e formaggi stagionati. Un Aglianico di grande equilibrio firmato Quintodecimo.
Rosso di grande eleganza, dal colore granato luminoso. Al naso sprigiona ciliegia matura, piccoli frutti rossi, note di spezie e un lieve richiamo balsamico. In bocca è strutturato e armonico, con tannini fini, ben integrati, e una lunga persistenza. Ideale con piatti di terra importanti, carni a lenta cottura, primi strutturati e formaggi stagionati. Un Brunello di carattere e raffinatezza firmato Ciacci Piccolomini d'Aragona.
Rosso intenso e profondo, dal colore rubino scuro. Al naso esprime mora, prugna, spezie e leggere note balsamiche. In bocca è strutturato e avvolgente, con tannini importanti ma ben integrati e una lunga persistenza.
Si abbina a piatti di terra ricchi e saporiti, carni importanti, preparazioni a lenta cottura e formaggi stagionati. Un vino di grande carattere, pensato per accompagnare sapori decisi.
Brunello elegante e strutturato, dal colore granato intenso. Profumi di ciliegia matura, frutti rossi, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è pieno, armonico, con tannini fini e ben integrati e una lunga chiusura persistente. Si abbina ai piatti di terra più ricchi, carni importanti, preparazioni a lenta cottura e formaggi stagionati. Un grande classico di Montalcino firmato Frescobaldi.
Rosso intenso e strutturato, dal colore rubino profondo. Al naso esprime frutti neri maturi, spezie e leggere note balsamiche. In bocca è pieno, avvolgente, con tannini ben presenti ma armonici e una lunga persistenza. Si abbina a piatti di terra ricchi, carni alla brace, preparazioni a lenta cottura e formaggi stagionati. Un Campi Taurasini di carattere firmato Nativ.
Rosso bordolese di carattere, dal colore rubino intenso. Al naso esprime frutti neri maturi, leggere note di spezie e un accenno tostato. In bocca è strutturato ma equilibrato, con tannini presenti e ben integrati, e una chiusura persistente. Si abbina bene ai piatti della cucina campana più saporiti: carni alla brace, preparazioni di terra ricche, sughi strutturati e formaggi stagionati. Un vino deciso, che accompagna con equilibrio e profondità.
Pinot Nero di Borgogna elegante e scorrevole, dal profumo di piccoli frutti rossi, leggere note floreali e un tocco speziato. In bocca è fresco, armonico, con tannini delicati e chiusura fine. Si abbina con naturalezza ai piatti della tradizione campana: carni leggere, preparazioni artigianali a base di terra, primi saporiti ma non troppo strutturati e formaggi di media stagionatura. Un rosso versatile, capace di accompagnare senza coprire.
Barolo di struttura e personalità, dal colore granato luminoso. Al naso richiama frutti rossi maturi, rosa, spezie e leggere note balsamiche. In bocca è pieno, elegante, con tannini decisi ma ben armonizzati e una chiusura lunga e persistente. Perfetto con piatti di terra intensi e saporiti: carni importanti, preparazioni a lunga cottura, primi strutturati e formaggi stagionati. Un rosso di carattere, pensato per accompagnare sapori profondi.
Rosso intenso e profondo, dal colore granato luminoso. Al naso emergono amarena, prugna matura, spezie e leggere note balsamiche. In bocca è strutturato, avvolgente, con tannini decisi ma ben integrati e una lunga persistenza. Si abbina a piatti di terra importanti, carni alla brace o a lenta cottura, primi strutturati e formaggi stagionati. Un Taurasi di carattere firmato La Forgia.
Rosso profondo e intenso, dal colore rubino scuro tendente al granato. Al naso offre note di amarena, frutti neri maturi, spezie e sfumature balsamiche. In bocca è strutturato, potente ma equilibrato, con tannini importanti e una lunga persistenza. Si abbina a piatti di terra importanti, carni a lenta cottura, preparazioni ricche e formaggi stagionati. Un Taurasi di grande carattere firmato Amato Vini.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di frutti rossi maturi, leggere note speziate e un accenno tostato. In bocca è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e una chiusura armonica e persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi strutturati e formaggi di media e lunga stagionatura. Un vino di carattere firmato Tenute Girolamo.
Rosso pugliese intenso ed elegante, ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot con affinamento in barrique che regala profumi di frutti di bosco maturi, leggere note speziate, cacao e vaniglia. Al palato è pieno, secco e armonico, con buona struttura e una persistenza piacevole nel finale. Si abbina con piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi di media e lunga stagionatura. Un rosso territoriale di carattere firmato Tenute Girolamo.
Rosso intenso dal colore rubino profondo. Al naso unisce frutti rossi maturi e note di ribes a sfumature speziate e leggere sensazioni balsamiche. In bocca è strutturato, equilibrato, con tannini ben integrati e una chiusura lunga e armonica. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un rosso elegante e di carattere firmato Tasca d'Almerita.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di frutti rossi maturi, leggere note speziate e un delicato accenno tostato. In bocca è morbido, equilibrato, con tannini ben integrati e una chiusura armonica e persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi strutturati e formaggi di media e lunga stagionatura. Un vino di carattere firmato Tenute Girolamo.
Rosso importante e avvolgente, dal colore granato intenso. Al naso offre profumi di ciliegia sotto spirito, prugna, spezie dolci e leggere note di cacao. In bocca è strutturato, caldo, con tannini vellutati e lunga persistenza. Si abbina ai piatti più ricchi della cucina di terra: carni importanti, preparazioni a lenta cottura, primi strutturati e formaggi stagionati. Un vino profondo, pensato per accompagnare sapori intensi e decisi.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di amarena, frutti di bosco e leggere note speziate. Al palato è equilibrato e strutturato, con tannini ben presenti ma armonici e una chiusura persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un Aglianico autentico del Cilento firmato Polito Vini.
Rosso intenso dal colore rubino profondo. Al naso offre note di amarena, frutti neri maturi e leggere sfumature speziate. In bocca è strutturato, con tannini presenti ma ben equilibrati e una chiusura persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un Aglianico di carattere, autentico e diretto, firmato Colle del Corsicano.
Rosso profondo, dal colore granato intenso. Al naso esprime amarena, frutti neri maturi, spezie e leggere note balsamiche. In bocca è strutturato, avvolgente, con tannini decisi ma ben integrati e una lunga persistenza. Si abbina a piatti di terra importanti, carni a lenta cottura, preparazioni ricche e formaggi stagionati. Un Taurasi di carattere firmato Vini Moras.
Rosso intenso dal colore granato profondo. Al naso esprime amarena, frutti neri maturi, spezie e leggere note balsamiche. In bocca è strutturato, avvolgente, con tannini importanti ma ben integrati e una lunga persistenza.
Si abbina a piatti di terra importanti, carni a lenta cottura, preparazioni ricche e formaggi stagionati. Un Taurasi di carattere, espressione autentica dell’Irpinia.
Rosso intenso e avvolgente, dal colore rubino profondo. Al naso emergono frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note tostate. In bocca è strutturato ma armonico, con tannini morbidi e una chiusura lunga e persistente. Si abbina a piatti di terra ricchi e saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi importanti e formaggi stagionati. Un rosso di carattere firmato Tenute Girolamo.
Rosso intenso dal colore rubino profondo. Al naso offre profumi di prugna matura, ciliegia sotto spirito e leggere note speziate. In bocca è pieno, morbido e avvolgente, con tannini vellutati e una chiusura calda e persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un Primitivo di carattere, generoso e strutturato.
Rosso intenso dal colore rubino profondo. Al naso sprigiona frutti rossi maturi, leggere note speziate e un accenno balsamico. In bocca è pieno, morbido, con tannini ben presenti ma armonici e una chiusura persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni alla brace, primi strutturati e formaggi stagionati. Un rosso di carattere firmato San Salvatore 1988.
Rosso elegante della zona di Bordeaux, dal colore rubino profondo. Al naso offre note di frutti rossi e neri maturi, con sfumature di spezie e un lieve richiamo tostato. Al palato è equilibrato, con buona struttura, tannini morbidi e una chiusura armoniosa. Si abbina con facilità ai piatti di terra della tradizione campana: carni arrosto, preparazioni alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un rosso classico, affidabile, che accompagna senza sovrastare.
Rosso appassito di grande carattere, ottenuto da uve 100% Primitivo con affinamento in barrique di rovere francese che ne esalta la complessità ed eleganza. Al calice si presenta con colore rosso intenso tendente al violaceo, profumi avvolgenti di frutta matura e candita, prugna, scorza d’arancia e spezie, con un bouquet pieno e profondo. Al palato è pieno, caldo e strutturato, con tannini bene presenti ma armonici e una chiusura persistente, eleganza e morbidezza in equilibrio. Abbinamenti consigliati Perfetto con piatti di terra saporiti, carni alla brace o primi ricchi, ma anche con formaggi stagionati e momenti di degustazione meditativa. Una versione in edizione limitata firmata Tenute Girolamo, intensa e di grande personalità.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di amarena, frutti di bosco e leggere note speziate. In bocca è equilibrato, con buona struttura, tannini presenti ma ben integrati e un finale pulito e persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi di media e lunga stagionatura. Un Aglianico autentico firmato Rossella Cicalese.
Rosso dal colore rubino luminoso, con profumi di piccoli frutti rossi, erbe mediterranee e leggere note speziate. In bocca è fresco, equilibrato, con tannini morbidi e una chiusura agile e armonica. Si abbina a piatti di terra della tradizione campana, primi saporiti, carni arrosto e formaggi di media stagionatura. Un rosso territoriale e autentico firmato Tenuta San Francesco.
Rosso dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esprime prugna matura, ciliegia sotto spirito e leggere note speziate. In bocca è pieno, morbido e avvolgente, con tannini vellutati e una chiusura calda e persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un Primitivo generoso e strutturato firmato Cantolio.
Rosso dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso sprigiona mora, prugna matura e note speziate di pepe nero, con leggere sfumature balsamiche. In bocca è pieno, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e una chiusura persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi strutturati e formaggi stagionati. Un Syrah mediterraneo di carattere firmato Cantine Settesoli Orestiadi.
Rosso dal colore rubino intenso con riflessi granati. Al naso richiama ciliegia matura, piccoli frutti rossi e leggere note speziate. In bocca è equilibrato, con buona struttura, tannini morbidi e un finale armonico. Si abbina a piatti di terra saporiti, primi con sughi ricchi, carni arrosto e formaggi di media e lunga stagionatura. Un Chianti autentico, che unisce carattere e bevibilità
Vino biologico elegante e luminoso, con perlage fine e persistente. Al naso richiama mela fresca, agrumi e leggere note floreali. In bocca è fresco, armonico, con una bollicina cremosa e un finale pulito. Perfetto come aperitivo, accompagna antipasti, preparazioni leggere e piatti della cucina artigianale dai sapori delicati. Versatile e raffinato, ideale per aprire il pasto con equilibrio.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e leggere note speziate. In bocca è morbido, equilibrato, con tannini delicati e una chiusura armonica e scorrevole. Si abbina a primi saporiti, carni arrosto, preparazioni di terra e formaggi di media stagionatura. Un rosso versatile e piacevole firmato Marchesi Antinori.
Rosso dal colore rubino brillante, con profumi di ciliegia fresca, frutti rossi e leggere note speziate. In bocca è equilibrato, vivace, con tannini morbidi e un finale armonico. Si abbina a primi saporiti, preparazioni di terra, carni arrosto e formaggi di media stagionatura. Un Chianti autentico e versatile firmato Carpineto.
Rosso dal colore rubino brillante, con profumi di ciliegia fresca, piccoli frutti rossi e leggere note speziate. In bocca è equilibrato, morbido, con tannini delicati e un finale pulito e scorrevole. Si abbina con facilità ai piatti della tradizione di terra, primi saporiti, carni arrosto e formaggi di media stagionatura. Un vino versatile e armonico firmato Marchesi Antinori.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e leggere sfumature speziate. Al palato è fresco, equilibrato, con tannini morbidi e una chiusura piacevole e armonica. Si abbina ai piatti di terra della tradizione, primi saporiti, carni arrosto e formaggi di media stagionatura. Un rosso toscano scorrevole e versatile firmato Frescobaldi.
Rosso vivace e fragrante, dal colore rubino brillante con spuma leggera. Al naso sprigiona profumi di ciliegia fresca e piccoli frutti rossi. In bocca è fresco, leggermente frizzante, con buona acidità e finale asciutto. Si abbina perfettamente ai piatti della tradizione campana più conviviali: preparazioni saporite, pizze, primi ricchi e salumi artigianali. Un vino immediato e territoriale firmato Ottouve.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di amarena, prugna e leggere note speziate. Al palato è strutturato ma armonico, con tannini ben integrati e una chiusura persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un Aglianico di carattere, espressione autentica del territorio, firmato Tenuta Cavalier Pepe.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di ciliegia matura, frutti rossi e leggere note speziate. Al palato è equilibrato, morbido, con tannini ben integrati e una chiusura fresca e armonica. Si abbina a primi saporiti, carni arrosto o alla brace, preparazioni di terra e formaggi di media stagionatura. Un Nero d’Avola elegante e versatile firmato Tasca d'Almerita.
Rosso dal colore rubino intenso, vivace e invitante. Al naso sprigiona profumi di ciliegia e frutti rossi maturi, con leggere sfumature speziate. In bocca è fresca e dinamica, con buona struttura, acidità equilibrata e finale pulito. Si abbina con facilità ai piatti della tradizione campana: primi saporiti, preparazioni di terra, carni arrosto e formaggi di media stagionatura. Un vino versatile, capace di sostenere il piatto senza appesantire.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di ciliegia matura, frutti rossi e leggere note di vaniglia e spezie. In bocca è morbido, avvolgente, con tannini delicati e una chiusura equilibrata. Si abbina a primi saporiti, carni arrosto, preparazioni di terra e formaggi di media stagionatura. Un vino versatile e piacevole firmato Carpineto.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di amarena, frutti di bosco e leggere note speziate. Al palato è equilibrato, con buona struttura, tannini presenti ma armonici e una chiusura persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi di media e lunga stagionatura. Un Aglianico autentico del territorio firmato Polito Vini.
Rosso pugliese intenso dal colore rubino con riflessi violacei. Al naso offre profumi pieni e caratteristici di frutti rossi maturi, buccia d’arancia e prugna, accompagnati da note speziate di pepe rosso e cannella. Al palato è armonico e vellutato ma pieno, con tannini ben bilanciati e una chiusura lunga, persistente e leggermente balsamica. Si abbina con piatti di terra saporiti: carni rosse, salumi, formaggi stagionati e preparazioni ricche della cucina mediterranea. Un Primitivo di carattere e struttura firmato Tenute Girolamo.
Rosso dal colore rubino profondo, con profumi di ribes nero, mora e leggere note speziate e balsamiche. In bocca è strutturato ma armonico, con tannini ben integrati e una chiusura lunga e persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un Cabernet di carattere firmato Firriato.
Rosso dal colore rubino vivace, con profumi di ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere note mediterranee. Al palato è fresco, equilibrato, con tannini morbidi e una chiusura pulita e armonica. Si abbina a primi saporiti, carni arrosto, preparazioni di terra e formaggi di media stagionatura. Un Morellino autentico e scorrevole firmato Fattoria Le Pupille.
Rosso dal colore rubino profondo, con profumi di amarena, frutti neri maturi e leggere note speziate. In bocca è strutturato ma equilibrato, con tannini ben presenti e una chiusura persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un Aglianico di carattere firmato Incinere Vini.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di amarena, frutti di bosco e leggere sfumature speziate. In bocca è equilibrato, con buona struttura, tannini presenti ma ben integrati e un finale armonico e persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi di media e lunga stagionatura. Un Aglianico autentico firmato Rossella Cicalese.
Rosso dal colore rubino profondo con riflessi granati. Al naso emergono amarena, prugna matura e leggere note speziate con un accenno minerale. In bocca è strutturato, con tannini ben presenti ma armonici e una chiusura persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un Aglianico di carattere firmato Cantine di Venosa.
Rosso dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono mora, prugna matura e note speziate di pepe nero, con leggere sfumature mediterranee. In bocca è pieno, morbido e avvolgente, con tannini ben integrati e una chiusura persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni alla brace, primi strutturati e formaggi stagionati. Un Syrah intenso e solare firmato Cusumano.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di ciliegia matura, mora e leggere note speziate. In bocca è morbido, equilibrato, con tannini presenti ma ben integrati e un finale piacevole e persistente. Si abbina a primi saporiti, carni arrosto, preparazioni di terra e formaggi di media e lunga stagionatura. Un Montepulciano autentico e versatile firmato Masciarelli Tenute Agricole.
Rosso dal colore rubino profondo, con profumi di amarena, mora e leggere note speziate e balsamiche. Al palato è pieno, equilibrato, con tannini ben presenti ma armonici e una chiusura lunga e persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni alla brace, primi con sughi ricchi e formaggi stagionati. Un Aglianico di carattere firmato San Salvatore 1988.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi di frutti rossi maturi, prugna e leggere note speziate. In bocca è caldo, morbido e armonico, con tannini ben integrati e una chiusura piacevole e persistente. Si abbina a piatti di terra saporiti, carni arrosto o alla brace, primi strutturati e formaggi di media e lunga stagionatura. Un Cannonau autentico e mediterraneo.
Rosso frizzante dal colore rubino intenso, con profumi fragranti di frutti rossi maturi e leggere note floreali. Al palato è morbido, leggermente dolce, con bollicina delicata che dona freschezza e rende il sorso scorrevole. Si abbina a salumi artigianali, formaggi, preparazioni saporite e anche a piatti della tradizione dal gusto deciso. Un vino conviviale, piacevole e immediato.
Rosso dal colore rubino intenso, con profumi vivaci di frutti rossi, marasca e leggere note speziate. In bocca è fresco, con acidità marcata e tannino deciso che ne sostiene la struttura, lasciando un finale asciutto e persistente. Si abbina a piatti saporiti e di carattere: preparazioni di terra, carni arrosto, primi con sughi strutturati e formaggi stagionati. Un vino diretto e autentico, ideale per accompagnare sapori decisi.
Calice Amarone
Calice Taurasi
Calice Primitivo
Calice Morellino
Calice Montepulciano
Calice Chianti
Calice Aglianico
Calice Raboso Frizzante
Rosso elegante e territoriale, dal colore rubino brillante. Al naso esprime piccoli frutti rossi, note mediterranee e leggere sfumature speziate. In bocca è fresco, equilibrato, con tannini delicati e una chiusura armonica.
Si abbina a piatti di terra della tradizione campana, primi saporiti, carni leggere e preparazioni artigianali. Un vino autentico della Costiera Amalfitana firmato Marisa Cuomo.
Bianco fresco e luminoso, dal colore giallo paglierino. Al naso richiama agrumi, fiori bianchi e leggere note marine. In bocca è delicato, sapido, con una piacevole freschezza e un finale pulito.
Si abbina a piatti leggeri della tradizione campana, antipasti, preparazioni di mare e proposte artigianali dai sapori delicati. Un bianco elegante e territoriale firmato Casa D'Ambra.
Bianco dal colore giallo paglierino, con profumi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e leggere note minerali.
Bianco dal colore giallo paglierino, con profumi di fiori bianchi, agrumi e leggere note minerali. In bocca è fresco, equilibrato, con buona sapidità e una chiusura pulita.
Si abbina a piatti leggeri della tradizione campana, antipasti, preparazioni di mare e proposte artigianali dai sapori delicati. Un Fiano autentico e territoriale firmato Colle del Corsicano.
Scopri l'armonia del Gewurztraminer San Michael Eppan: un sorso di eleganza floreale e spezie avvolgenti, che danza con piatti raffinati, esaltando ogni morso in un'esperienza indimenticabile.
Scopri l'armonia del Gewürztraminer Hofstätter Joseph: un vino aromatico che danza con note di fiori e spezie, perfetto per esaltare piatti raffinati e creare un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Bianco dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime fiori bianchi, agrumi e leggere note mediterranee. In bocca è fresco, sapido, con una piacevole mineralità e una chiusura pulita.
Si abbina a piatti leggeri, antipasti, preparazioni di mare e proposte artigianali dai sapori delicati. Un bianco territoriale ed elegante firmato Tenuta San Francesco.
Bianco aromatico dal colore giallo paglierino. Al naso unisce note di agrumi e frutta esotica a sentori floreali e leggermente speziati. In bocca è fresco, profumato, con buona sapidità e una chiusura equilibrata.
Si abbina a antipasti, preparazioni leggere, piatti di mare e proposte della cucina artigianale dai sapori delicati. Un bianco fragrante e versatile firmato Le Fate Furbe.
Bianco dal colore giallo paglierino, con profumi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e leggere note minerali. In bocca è fresco, equilibrato, con buona sapidità e una chiusura pulita e armonica.
Si abbina a antipasti, preparazioni di mare, piatti leggeri e proposte artigianali dai sapori delicati. Un Fiano elegante e territoriale firmato Rossella Cicalese.
Bianco dal colore giallo paglierino, con profumi di fiori bianchi, agrumi e leggere note minerali. In bocca è fresco, sapido ed equilibrato, con una chiusura pulita e armonica.
Si abbina a antipasti, preparazioni di mare, piatti leggeri e proposte artigianali dai sapori delicati. Un Fiano biologico, autentico del Cilento, firmato Polito Vini.
Bianco dal colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime agrumi, fiori bianchi e leggere note mediterranee. In bocca è fresco, sapido, con buona mineralità e una chiusura pulita e armonica.
Si abbina a antipasti, preparazioni di mare, piatti leggeri e proposte artigianali dai sapori delicati. Una Falanghina elegante e territoriale firmata San Salvatore 1988.
Bianco dal colore giallo paglierino luminoso, con profumi di agrumi, fiori bianchi e leggere note fruttate. In bocca è fresco, equilibrato, con buona sapidità e una chiusura pulita e armonica.
Si abbina a antipasti, preparazioni leggere, piatti di mare e proposte della cucina artigianale. Un bianco semplice e territoriale firmato Polito Vini.
Bianco dal colore giallo paglierino, con profumi di agrumi, fiori bianchi e leggere note fruttate. In bocca è fresco, equilibrato, con buona sapidità e una chiusura pulita.
Si abbina a antipasti, preparazioni di mare, piatti leggeri e proposte artigianali dai sapori delicati. Una Falanghina semplice e versatile firmata Vini Moras.
Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime agrumi, frutta a polpa gialla e marcate note minerali. In bocca è fresco, sapido, con buona struttura e una chiusura pulita e persistente.
Si abbina a antipasti, preparazioni di mare, piatti leggeri e proposte artigianali dai sapori delicati. Un Greco di Tufo autentico e territoriale firmato La Forgia.
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Bianco frizzante dal colore giallo paglierino luminoso, con bollicina fine e vivace. Al naso esprime note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature fruttate. In bocca è fresco, scorrevole, con buona sapidità e una chiusura pulita.
Si abbina a antipasti, preparazioni leggere, fritti e piatti della cucina artigianale. Un vino fresco e conviviale firmato Tenuta Viglione.
Bianco vivace dal colore giallo paglierino, con bollicina leggera e fragrante. Al naso esprime agrumi, fiori bianchi e note fruttate. In bocca è fresco, sapido e scorrevole, con una chiusura pulita.
Si abbina a antipasti, preparazioni leggere, fritti e piatti della cucina artigianale. Un vino semplice e conviviale, perfetto per accompagnare con freschezza.
Bianco frizzante dal colore giallo dorato, con bollicina vivace. Al naso offre profumi di frutta matura, miele e leggere note floreali. In bocca è morbido, leggermente abboccato, con una piacevole freschezza e un finale armonico.
Si abbina a antipasti, preparazioni leggere e momenti conviviali, ma si presta bene anche a fine pasto. Un vino fragrante e immediato, firmato Montagner.
Calice Gewurztraminer
Calice Greco Di Tufo
Calice Falanghina
Calice Fiano
Calice Calice Chardonnay
Rosato dal colore rosa tenue e luminoso. Al naso esprime profumi di fragolina, melograno e leggere note floreali. In bocca è fresco, sapido, con buona mineralità e una chiusura elegante e pulita.
Si abbina a antipasti, preparazioni leggere, piatti di mare e proposte della cucina artigianale. Un rosato raffinato e territoriale firmato San Salvatore 1988.
Bianco dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso esprime agrumi, frutta fresca e leggere note floreali con un tocco minerale. In bocca è fresco, sapido ed equilibrato, con una chiusura pulita e armonica.
Si abbina a antipasti, preparazioni di mare, piatti leggeri e proposte artigianali dai sapori delicati. Un bianco territoriale e versatile firmato Tenuta Cavalier Pepe.
Rosato dal colore rosa brillante. Al naso esprime fragolina, ciliegia e leggere note floreali. In bocca è fresco, equilibrato, con buona sapidità e una chiusura piacevole e armonica.
Si abbina a antipasti, preparazioni leggere, piatti di mare e proposte della cucina artigianale. Un rosato fresco e territoriale firmato Tenuta Cavalier Pepe.
Rosato dal colore rosa tenue e luminoso. Al naso esprime fragolina, ciliegia e leggere note floreali. In bocca è fresco, sapido, con buona equilibrio e una chiusura pulita e piacevole.
Si abbina a antipasti, preparazioni leggere, piatti di mare e proposte della cucina artigianale. Un rosato delicato e territoriale firmato Rossella Cicalese.
Rosato dal colore rosa tenue e luminoso. Al naso richiama fragolina, melograno e leggere note floreali. In bocca è fresco, sapido, con buona armonia e una chiusura pulita e piacevole.
Si abbina a antipasti, preparazioni leggere, piatti di mare e proposte della cucina artigianale. Un rosato elegante e territoriale firmato Polito Vini.
Rosato vivace dal colore rosa tenue, con bollicina fine e leggera. Al naso esprime fragranze di fragolina, ciliegia e leggere note floreali. In bocca è fresco, delicato e scorrevole, con una piacevole vivacità.
Si abbina a antipasti, preparazioni leggere, salumi e proposte della cucina artigianale. Un rosato fresco e conviviale, perfetto per accompagnare con leggerezza.
Calice Rosato
Spumante elegante dal colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e continuo. Al naso esprime note di agrumi, mela e fiori bianchi, con leggere sfumature di crosta di pane. In bocca è fresco, cremoso, con ottima sapidità e una chiusura armonica e persistente.
Perfetto come aperitivo, si abbina a antipasti, preparazioni leggere e piatti della cucina artigianale dai sapori delicati. Un Franciacorta raffinato firmato Ferghettina.
Spumante dal colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso esprime note di mela, agrumi e fiori bianchi, con leggere sfumature di crosta di pane. In bocca è fresco, equilibrato e cremoso, con una chiusura pulita e armonica.
Perfetto come aperitivo, si abbina a antipasti, preparazioni leggere e piatti della cucina artigianale dai sapori delicati. Un Franciacorta elegante e versatile firmato Ferghettina.
Spumante fresco e immediato, dal colore giallo paglierino brillante e perlage vivace. Al naso richiama agrumi, mela e leggere note floreali. In bocca è leggero, scorrevole, con una buona freschezza e una chiusura pulita.
Perfetto come aperitivo, si abbina a antipasti, preparazioni leggere e momenti conviviali. Uno spumante semplice e piacevole, ideale per accompagnare con freschezza.
Spumante elegante dal colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso esprime note di mela, agrumi e fiori bianchi, con leggere sfumature di crosta di pane. In bocca è fresco, cremoso, con buona sapidità e una chiusura pulita.
Perfetto come aperitivo, si abbina a antipasti, preparazioni leggere e piatti della cucina artigianale dai sapori delicati. Uno spumante raffinato firmato Arthur Metz.
Il menù è composto da:
- 1 acqua da 50 cl- 1 Raviolo alla Nerano - 1 Calice di Aglianico- 1 Dolce/Amaro
Il menù della settimana è composto da:
PRIMI
🔹paccheri con pomodoro san marzano e cacioricotta ovicaprina🔹penne alla belladonna🔹rigatoni alla gricia🔹crespelle con prosciutto cotto e provola al forno 🔹spaghettoni con pesto di limone ed alici
SECONDI
🔹cotoletta di pollo con misticanza🔹hamburger alla brace con patatine🔹scamorza pancettata al forno🔹salsiccia alla brace con zucchine grigliate🔹insalatona con misticanza, primosale ovicaprino, pomodorini e tonno
Questa formula è composta da:
- 1 primo a scelta- 1 secondo a scelta- 1 acqua 50 cl- 1 calici di aglianico/falanghina
Per chi ordina i piatti singolarmente, non rispettando il menù completo, il costo prevede: piatto a 8€, acqua 0.50€ e coperto 2€.
- 1 primo a scelta- 1 secondo a scelta- 1 acqua 50 cl
Gentili clienti, vi invitiamo a rispettare le nostre creazioni culinarie e gli abbinamenti studiati con cura.
Per garantire un'esperienza gastronomica ottimale, vi consigliamo di non richiedere modifiche ai piatti.
Grazie per la vostra comprensione.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.