Le Lucciole ist kein Restaurant, sondern ein kleiner Vorposten des ländlichen Lebens, ein biologischer Bauernhof, der die Türen seiner ländlichen Osteria öffnet. Jede Frucht des Tisches stammt aus diesem Land: Wir selbst bewirtschaften die Felder, züchten das Vieh, verwandeln mit geduldigen Händen und verlassen uns nicht auf externe Händler.
Wir haben den langsameren und ehrlicheren Weg gewählt, indem wir nur wenige Gäste gleichzeitig empfangen, damit das Erlebnis authentisch bleibt, geprägt vom Atem der Natur und dem Schritt des Menschen, der ehrlich arbeitet.
Uns treibt nicht die Menge an, sondern die Wahrheit des Geschmacks: Sie werden keine überfüllten Tabletts oder übergroßen Portionen finden, sondern Gerichte, die als Etappen eines Weges gedacht sind, jedes davon bestimmt, die Reinheit der Rohstoffe zu betonen und den Gast auf eine Reise durch Aromen und Jahreszeiten zu führen.
Wer hierher kommt, kommt, um gut zu essen, in Ruhe, im Respekt vor dem Land und denjenigen, die es bewahren.
Willkommen bei Le Lucciole.
Ein Geschmacksweg, der für diejenigen gedacht ist, die unsere Küche auf die ehrlichste Weise entdecken möchten: saisonale Gerichte, zubereitet mit Rohstoffen, die wir direkt auf unserem Bauernhof anbauen und züchten.
Es ist kein festes Menü, sondern eine kleine Erzählung des Moments, bestehend aus dem, was uns die Erde und die Zeit schenken.
Es ist unsere Art, euch wie zu Hause fühlen zu lassen, auch wenn ihr zum ersten Mal hier seid.
Begrenzte Mengen, kompromisslose Qualität.
🌿 Neues September-Verkostungsmenü – Die Glühwürmchen 🌿
Ein authentisches Erlebnis zwischen den Aromen der Natur und der ländlichen Tradition
Im September laden wir Sie ein, eine Reise durch die Düfte und Geschmäcker unseres Landes mit einem besonderen Verkostungsmenü zu erleben, das für diejenigen gedacht ist, die sich von den Gaben der Natur, die den Herbst begrüßt, und der Kreativität unseres Chefs überraschen lassen möchten.
🍽 8 mit Liebe ausgewählte Gänge:
🍷 Im Menü enthalten:
1 Flasche Wein aus eigener Produktion (jede 2 Personen)
1 Flasche Mineralwasser, still oder sprudelnd
2 Kaffees
2 hausgemachte Liköre
✨ Alles für nur 95 Euro pro Paar, statt 126!
Die Gerichte werden Tag für Tag von unserem Chef ausgewählt, basierend auf der Saisonabhängigkeit und der Qualität der Produkte, die wir direkt von unserem Bauernhof ernten: nur das Beste, immer frisch, immer unser.
📌 Begrenzte Plätze, um Qualität und Entspannung zu garantieren: Reservieren Sie im Voraus!
💚 Die Glühwürmchen – wo jedes Gericht eine Geschichte von Erde, Liebe und Familie erzählt.
Die Beschreibung der verschiedenen Gänge finden Sie in unserer Speisekarte hier unten!
Paar-Menü
Das Menü muss am gesamten Tisch bestellt werden
€ 126,00
Beginne einen Weg im echten, alten Geschmack unserer biologischen Produkte. Teile mit deinen Mitessern, während du auf die Hauptgerichte wartest.
Der Willkommensgruß des Hauses
Setz dich und lass dich von unserem Rustikalen Willkommen verzaubern: ein Bauerngericht, in dem Wildschweinsalami, Esel, Reh und Mora Romagnola, handgeschnitten, auf gereifte Käsesorten aus unserer Grube und frische wie der Morgentau treffen. Alles begleitet von frisch gebackener Piadina aus unserem Honig und unserem knackigen Gemüse.
Mit einer Kostprobe unserer berühmten Bracièda
Eine Explosion von echten Aromen, geboren aus unserem Land und unseren Händen, um deine Reise in den authentischsten Geschmack zu beginnen.
Warme Piadina mit Squacquerone, karamellisierten Feigen und Saba
Auf dem Blech und dampfend serviert: Squacquerone di Romagna DOP, der sanft schmilzt, karamellisierte Feigen vom Hof und Tropfen von Saba. Eine süße, ehrliche und hausgemachte Köstlichkeit.
La braciata d’autunno – la nostra schiaccia al tegamino Croccante di forno a legna, freschezza d’orto e profumo di colline.
La nostra schiaccia al tegamino, cotta lentamente nel forno a legna, ha un impasto soffice dentro e croccante fuori, realizzato con farine di grani antichi macinate a pietra. Viene farcita con prosciutto porchettato alla brace, stracciatella fresca e, su richiesta, arricchita con scaglie di tartufo. Un incontro rustico e raffinato, che profuma di brace, bosco e tradizione. Un piccolo lusso contadino da condividere.
La nostra giardiniera speciale a pezzettoni in agrodolce, per gustare l'estate anche in autunno.
Die hausgemachte Piadina
Nur Mehl, Wasser, Honig und Salz: vier einfache Zutaten, von Hand geknetet und auf der Platte gebacken, um eine duftende und goldene Piadina zu kreieren. Perfekt, um unsere handwerklichen Wurst- und Käsesorten einzuwickeln, ist sie das rustikale Wesen der bäuerlichen Tradition, bereit, jeden Bissen mit Echtheit und authentischem Geschmack zu bereichern.
Unsere ersten Gerichte werden alle handwerklich aus Mehlen von alten Getreidesorten hergestellt. Die Füllungen sind biologisch und aus hochwertigen, landwirtschaftlichen Rohstoffen gefertigt.
Eine Explosion von Trüffeln.
Frische, mit Trüffeln gefüllte Pasta, gewürzt mit aromatischem und samtigem EVO-Öl der Reserve Beatrice. Ein intensives, elegantes und ländliches Hauptgericht, das man in Stille genießen sollte, wie man es im Wald tut, wenn man einen Schatz findet.
Cappelletti mit Wildschweinsauce aus unserem Wald
Handgezogene Teigwaren, hausgemachte Füllung, gewürzt mit einer langsam gekochten Wildsauce (Sangiovese, Kräuter aus dem Garten, ein Hauch von Wacholder). Ein ehrliches Gericht mit dem Duft der Hügel. Auf Wunsch mit unserem Trüffel verfeinert.
Die Quadrotti von Fassona und Cardoncelli
Frische, handgezogene Pasta, gefüllt mit Fassona und Waldpilzen, mit Rosmarin verfeinert und mit Scheiben von Formaggio di Fossa vollendet. Edler Biss, Duft von Stall und Unterholz
Die Strozzapreti aus dem Garten (vegetarisch)
Frisch handgezogene Pasta, Saisonales Gemüse aus dem Garten, frisch angebraten, ein Schuss eigenes EVO-Öl, aromatische Kräuter und Salz aus Cervia. Einfach, ehrlich, grüne Seele.
Die Cappelletti in Hofbrühe
Frische Pasta aus alten Getreidesorten, gefüllt und serviert in der warmen Umarmung der traditionellen Hofbrühe.
Unsere Hauptgerichte werden mit Bauernfleisch oder Wild aus unseren Wäldern zubereitet. Sie werden nach alten Rezepten in langsamer Garung zubereitet.
Battuto di manzo e mini battuto di Mora su crema, salvia fritta e nocciole
Due polpette, uno di manzo e uno di Mora, si appoggiano su una crema morbida che sa di orto d’inverno.
Tra loro spuntano le foglie croccanti di salvia fritta, come erba di collina mossa dal vento, e una pioggia di nocciole tostate chiude il piatto.È un assaggio doppio di stalla buona e campi intorno a casa: semplice all’occhio, ma pieno di fuoco acceso, legna che scoppietta e serate lente alle Lucciole.
Vegetarische Tomatenbällchen
Weiche, proteinreiche Bällchen – aus einheimischen Hülsenfrüchten und Leinsamen zubereitet – langsam in frischer Tomatensauce und einer Mischung aus gedünstetem saisonalem Gemüse (Zucchini, Paprika und Karotten aus dem Garten) gegart. Ein kleines rustikales Comfort-Food, reich an Geschmack und Nährstoffen, das nach Zuhause und Hof duftet.
Spiedoni rustici con bruschetta all’olio nuovo e salsa di carciofi
Due grandi spiedoni alla brace (oltre 400g): salsiccia leggermente speziata, piccoli bocconi di carne tenera e pancetta dolce ma sapida, intervallati da fettine di peperone che puliscono la bocca tra un morso e l’altro. Lo serviamo adagiato su un velo di salsa di carciofi profumata all’alloro, con accanto una bruschetta di pane contadino con il nostro olio nuovo: un piatto da fuoco acceso e chiacchiere lente, che sa di stalla buona, brace e colline attorno alle Lucciole.
Die große gemischte Grillplatte des Hauses
nur auf Vorbestellung mindestens 2 Tage im Voraus, Mindestbestellung für 2 Personen
Gerade weil sie Sorgfalt und Vorbereitung erfordert, ist die große gemischte Grillplatte nur auf Vorbestellung, mit mindestens zwei Tagen Vorlauf verfügbar: so können wir die besten Stücke auswählen und alles richtig zubereiten.
Mit dem Einzug des Sommers blüht unser Land und schenkt uns einzigartige Frische: Jeden Tag bringen wir wechselnde Beilagen auf den Tisch, die wir im Morgengrauen aus unserem Garten und dem Wald geerntet haben. Und wenn die Natur einen Moment der Pause einlegt, öffnen wir die Gläser mit den Sommerkonserven, die die Aromen der Sonne bewahren. Ein rustikales und authentisches Erlebnis, das man Bissen für Bissen genießen kann.
Die Beilagen sind je nach dem, was die Natur uns schenkt, verfügbar
Der Ofenkürbis
Langsam im Ofen gegarter Kürbis, mit Honig aus unserem Bienenstock gesüßt und mit frischem Rosmarin aromatisiert.
Wildkräutersalat mit frischen Trauben und knusprigen Walnüssen,
für ein natürliches Gleichgewicht von Frische und Geschmack.
Scheiben von Ochsenherztomaten und Datteltomaten, sorgfältig angerichtet und gewürzt mit EVO-Öl Riserva Beatrice, Dolzener Salz aus Cervia und einem Hauch von wildem Oregano. Ein einfaches und sonniges Gericht, das den reinen und saftigen Geschmack frisch geernteter Tomaten feiert.
Porcini Fritti “Riserva Beatrice
Ogni porcino porta con sé un pezzo di bosco: lo raccogliamo tra le ombre di querce e faggi e lo custodiamo nel nostro olio extravergine Riserva Beatrice, delicato e profondo. Lo avvolgiamo in una pastella di grani antichi e birra artigianale: un abbraccio rustico e frizzante che profuma di malto e di terra. Dorati e fragranti, i nostri porcini fritti sono un inno alla natura: un boccone che racconta il sapore autentico delle colline delle Lucciole.
Hausgemachte Desserts, die direkt in unserer Küche zubereitet werden
Die Feigen-Tarte
Hausgemachter Mürbeteig mit einem knusprigen Kern, gefüllt mit reifen Feigen aus unserem Garten.
Der Ringkuchen von Mama Bea
Weicher hausgemachter Ringkuchen, am besten in einem Glas Sangiovese getränkt genießen.
Das hausgemachte Tiramisu
Unser zerlegtes Tiramisu: ein cremiges Kaffeewunder, mit eingeweichten Löffelbiskuits und weichem Mascarpone, leicht alkoholisch wie es Tradition ist.
Die Zahnstocher
Knusprige Kekse, handwerklich mit unseren Mandeln und einer Prise Anis zubereitet, serviert mit einem Glas süßem Albana.
Der knusprige Mandel-Semifreddo
Sametiger Semifreddo, bereichert mit knusprigen gerösteten Mandeln, serviert mit einem Gläschen Bicerin, einem Haselnusslikör, zum Darübergießen oder zum Genießen nach Belieben.
Falls der Kunde seinen eigenen Kuchen mitbringen möchte, muss er uns unbedingt zum Zeitpunkt der Reservierung informieren und muss IMMER den Kassenbon sowie die Liste der Allergene gemäß dem HACCP-Dokument vorlegen.
Le Lucciole non è un ristorante, bensì un piccolo presidio di vita rurale, un’azienda agricola biologica che apre le porte della propria osteria contadina. Ogni frutto della tavola nasce da questa terra: noi stessi coltiviamo i campi, alleviamo le bestie, trasformiamo con mani pazienti e non ci affidiamo ad alcun commerciante esterno.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.