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Cocktail Bar

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  • Cócteles ClásicosCócteles Clásicos

    Italianos y extranjeros

    (Se recomienda siempre informar sobre posibles alergias al barman)

  • De la vinotecaDe la vinoteca

    Destilados, licores y cremas.

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  • Aperitivos y SnacksAperitivos y Snacks

Cócteles Clásicos

Italianos y extranjeros

(Se recomienda siempre informar sobre posibles alergias al barman)

BEBIDAS LARGAS

Gin Tonic

Ginebra

Agua tónica (Fever-Tree Indian o Mediterránea)

Alérgenos: Solfiti
  • 7
    Beefeater London
  • 7
    Beefeater zero alcol
  • 9
    Bobby's Schiedam Dry
  • 8
    Bombay Sapphire
  • 9
    Brockman
  • 9
    Citadelle
  • 9
    Fifty Pounds
  • 9
    Gunpowder Brazilian Pineapple
  • 9
    Gunpowder California Orange
  • 9
    Gunpowder Sardinian Citrus

Vodka Tónica

Vodka

Agua tónica (Fever-Tree Indian o Mediterráneo)

7
Alérgenos: Solfiti

Mojito

  • Ron Bacardi blanco
  • Jugo de lima fresco
  • Hierbabuena
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • Soda
8
Alérgenos: Solfiti

Paloma

Tequila Olmeca Altos "Plata"

Lima fresca

Un pellizco de sal

Soda de pomelo rosa

8
Alérgenos: Solfiti

Bloody Mary

  • Vodka
  • Jugo de tomate
  • Jugo de limón fresco
  • Gotas de salsa Worcestershire
  • Tabasco, sal, pimienta
9
Alérgenos: Sedano

APERITIVO/ANTES DE CENAR

Aperol Spritz

  • Aperol
  • Prosecco DOC
  • Soda
6
Alérgenos: Solfiti

Campari Spritz

  • Campari amargo
  • Prosecco DOC
  • Soda
6
Alérgenos: Solfiti

Hugo Spritz

  • Licor de saúco
  • Lima
  • Prosecco DOC
  • Soda
8
Alérgenos: Solfiti

Negroni

  • Ginebra
  • Vermut Rojo
  • Bitter Campari
8
Alérgenos: Solfiti

Negroni Sbagliato

  • Spumante Brut
  • Vermouth Carpano Rosso
  • Bitter Campari
8
Alérgenos: Solfiti

Martini Seco

  • Ginebra
  • Vermut Martini Dry
8
Alérgenos: Solfiti

Manhattan

  • Whiskey de centeno
  • Vermut rojo
  • 1 gota de angostura bitters
9
Alérgenos: Cereali contenenti glutine, Solfiti

Pornstar Martini

Vodka

Licor de fruta de la pasión

Jarabe de vainilla

Puré de fruta de la pasión

Prosecco DOC

10
Alérgenos: Solfiti

Americano

  • Vermut Carpano Rosso
  • Bitter Campari
  • Soda
7
Alérgenos: Solfiti

Gin Basil Smash

  • Ginebra
  • Jugo de lima fresco
  • Jarabe de azúcar
  • Albahaca
8

DESPUÉS DE CENA

Old Fashioned

Whisky Bourbon o Rye

1 terrón de azúcar

Pocas gotas de angostura

Pocas gotas de agua

8
Alérgenos: Cereali contenenti glutine, Solfiti

Margarita

  • Tequila Olmeca Altos "Plata"
  • Triple sec Luxardo
  • Jugo de limón fresco
  • Medio borde de sal
8
Alérgenos: Solfiti

Espresso Martini

  • Vodka
  • Licor de café Kahlúa
  • Jarabe de azúcar
  • Café espresso
8

Daiquiri

  • Ron Bacardi blanco
  • Jugo de lima fresco
  • 2 cucharaditas de azúcar extrafino
8
Alérgenos: Solfiti

Boulevardier

  • Whiskey Bourbon o de centeno
  • Bitter Campari
  • Vermouth Martini Rosso
9
Alérgenos: Solfiti

Whiskey Sour

  • Whiskey Bourbon
  • Jugo de limón fresco
  • Jarabe de azúcar
  • Espuma
9
Alérgenos: Uova

De la vinoteca

Destilados, licores y cremas.

(Se recomienda siempre informar sobre posibles alergias al barman)

SELECCIÓN DE GIN

Elige tu Gin y tu tónica Fever-Tree (India o Mediterránea)

Martin Miller’s

London Dry

9
Alérgenos: Solfiti

Gin Irlandés Gunpowder Drumshanbo

Irlandés Seco

Alérgenos: Solfiti
  • 9
    con agrumi della Sardegna
  • 9
    con agrumi d'arancia californiani
  • 9
    con ananas brasiliano
  • 9
    con tè cinese

Beefeater

London Dry

Alérgenos: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio
  • 7
    London Dry
  • 7
    Zero Alcol

Hendrick's Original

Premium Escocés

9
Alérgenos: Solfiti

Gin Mare

Ginebra Mediterránea

10
Alérgenos: Solfiti

Cincuenta libras

London Dry

9

Bombay Sapphire

London Dry

8
Alérgenos: Frutta a guscio

Tanqueray

London Dry

  • 9
    N° TEN
  • 8
    London Dry

Mono 47

Seco

12
Alérgenos: Solfiti

Brockmans Intensamente Suave

Nuevo Oeste

9

Citadelle

London Dry

9
Alérgenos: Frutta a guscio, Solfiti

Thomas Dakin

London Dry

9

No.3

London Dry

10

Dulce Vida

Ginebra Seca

8

Sipsmith V.J.O.P.

London Dry

10

Bobby's

Ginebra Seca

9

Roku

Ginebra artesanal japonesa

9

RON

LA HECHICERA

  • Procedencia: Colombia
  • Graduación: 40%
  • Color: Ámbar
  • Sabor: Intenso, Notas de Madera, Café en Grano, Caramelo de Mantequilla, Cáscara de Naranja, Tabaco
  • Olfato: Especias, Tabaco, Café, Toffee, Naranjas
10

BACARDI OCHO 8 RESERVA

  • Procedencia: Bermudas
  • Graduación: 40%
  • Color: Ámbar
  • Sabor: Equilibrado, Suave, Vainilla, Madera, Notas de Chocolate Negro
  • Olfato: Notas de Cítricos, Humo, Vainilla, Frutas Tropicales


    8

    DON PAPA BAROKO

    • Procedencia: Filipinas
    • Graduación: 40%
    • Color: Ámbar
    • Sabor: Suave, Fluido y Dulce
    • Olfato: Vainas de Vainilla Maduras y Frutas Tropicales Glaseadas
    8

    J.M. V.S.O.P

    • Procedencia: Martinica
    • Graduación: 40%
    • Color: Dorado
    • Sabor: Complejo, afrutado
    • Olfato: Notas de fruta exótica y vainilla – Ligeramente tostado
    12

    ABUELO 7 Años

    • Procedencia: Panamá
    • Graduación: 40%
    • Color: Ámbar
    • Sabor: notas de higos y retrogusto de canela y fruta seca
    • Olfato: notas de pasa, vainilla y dátiles

    ABUELO 12 Años

    • Procedencia: Panamá
    • Graduación: 40%
    • Color: Ámbar
    • Sabor: redondo y equilibrado, notas de vainilla, fruta seca y tabaco, con un retrogusto de chocolate
    • Olfato: notas de cacao, ciruelas pasas, madera y nueces tostadas

    PLANTATION O.F.T.D.

    • Procedencia: Caribe
    • Graduación: 69%
    • Color: Ámbar
    • Sabor: crema de caramelo, chocolate y notas de vainilla. Se continúa con canela, pasa, nuez moscada, roble y melaza con acentos ahumados.
    • Olfato: notas intensas y muy precisas de café, naranja, ciruela, mermelada y trufa.

    MYERS'S

    • Procedencia: Jamaica
    • Graduación: 40%
    • Color: Caoba clara
    • Sabor: notas dulces de caña de azúcar, caramelo, tabaco, cuero, miel, chocolate negro con matices de pasa y higo.
    • Olfato: notas de melaza negra, matices de café, apio, pimienta, avellana y caramelo con una sutil capa de piña madura.

    CLAIRIN COMUNAL

    Ron Agrícola

    • Procedencia: Haití
    • Graduación: 43%
    • Color: Claro y cristalino
    • Sabor: Elegante con un ataque a vainilla, se revela luego afrutado, floral, especiado y de gran fineza.
    • Olfato: Complejo, con notas de caña de azúcar, flores embriagadoras y pera.


    WHISKY / WHISKEY

    KNOB CREEK 9 años

    Whiskey Bourbon envejecido 9 años

    • Procedencia: EE.UU.
    • Graduación: 50%
    • Color: Cobre, ámbar medio
    • Sabor: Rico, dulce, amaderado, corpulento, casi afrutado
    • Olfato: Nueces tostadas, cereales, roble


    JAMESON Whisky Irlandés

    • Procedencia: Irlanda
    • Graduación: 40%
    • Color: Amarillo paja
    • Sabor: Notas de avellana, vainilla y especias, con reminiscencias de jerez dulce y una suavidad excepcional.
    • Olfato: Ligero aroma floral, realzado por notas dulces y de madera especiada.

    LAPHROAIG 10

    Whisky escocés envejecido 10 años

    • Procedencia: Escocia
    • Graduación: 40%
    • Color: Dorado
    • Sabor: Notas de sal y capas de turba.
    • Olfato: Humo de turba, aroma de algas y una esencia "medicinal" con un toque de dulzura.

    CAOL ILA MOCH

    Whisky Escocés

    • Procedencia: Escocia
    • Graduación: 43%
    • Color: Amarillo pálido
    • Sabor: Buen cuerpo, dulce y suave, ahumado con notas de tarta de limón y humo
    • Olfato: Frutal con notas de limón, manzana y crema pastelera con matices de hierba seca y humo

    ARRAN 10

    Whisky Escocés

    • Procedencia: Escocia
    • Graduación: 46%
    • Color: Amarillo pajizo claro
    • Sabor: Notas cítricas se han redondeado con el envejecimiento, revelando nuevas matices de carácter sobre un fondo de roble dulce y manzana.
    • Olfato: Cítricos confitados y miel, regaliz y caramelo masticable con la adición de agua.

    GLENFARCLAS

    Whisky escocés envejecido 10 años

    • Procedencia: Escocia
    • Graduación: 40%
    • Color: Amarillo pajizo
    • Sabor: Ligero y delicado con notas de malta, de jerez y una delicada ahumado, matices de vainilla y frutos secos y cereales, ligeramente especiado.
    • Olfato: Tonos de malta y de jerez se fusionan con un delicado ahumado, con matices de miel, vainilla, hierba y pera.

    JAMESON Black Barrel

    • Procedencia: Irlanda
    • Graduación: 40%
    • Color: Ambar intenso
    • Sabor: Notas de avellana se unen a la dulzura de las especias y de la vainilla.
    • Olfato: Ligeras fragancias florales, notas dulces y cremosas y toques de madera tostada.

    NIKKA

    • Proveniencia: Japón
    • Graduación: 51,4%
    • Color: Amarillo ámbar claro
    • Sabor: Consistencia densa y dulce en el paladar. Notas astringentes de roble y un sabor decidido y corpulento.
    • Olfato: Rico aroma de roble. Dulzura de vainilla y chocolate y una deliciosa cáscara de naranja. Aroma de cereales.

    LICORES Y CREMAS

    CHARTREUSE

    • Procedencia: Francia
    • Graduación: 43% (amarillo) - 55% (verde)
    • Color: Amarillo intenso / Verde
    • Sabor: Estructura suave. Notas de cúrcuma, cítricos y anís (amarillo) - Fresco, con notas de menta, resina de pino y cítricos (verde)
    • Olfato: Aroma fresco y especiado (amarillo) - Aroma intenso, herbáceo y picante (verde)
    • CHARTREUSE Giallo
    • CHARTREUSE Verde

    207 AMARO LOCAL

    • Procedencia: Italia
    • Graduación: 23%
    • Color: Tintes ámbar que varían entre la miel y el oro
    • Sabor: Dulzura profunda que se fusiona con notas balsámicas.
    • Olfato: Aromas frescos y herbáceos, acentuados por tonos cítricos que evocan los paisajes mediterráneos

    VIEJO AMARO DEL CAPO

    • Procedencia: Italia
    • Graduación: 35%
    • Color: Ámbar
    • Sabor: Menta, anís y regaliz.
    • Olfato: Herbáceo con notas de anís estrellado, canela y caramelo.

    JÄGERMEISTER

    SAMBUCA BORGHETTI ORO

    Licor a base de anís estrellado

    Graduación alcohólica: 38%

    VODKA

    BELUGA Noble

    • Procedencia: Rusia
    • Graduación: 40%
    • Sabor: Tanto suave como sabroso.

    MOSKOVSKAYA

    • Procedencia: Letonia
    • Graduación: 38%

    GREY GOOSE

    • Procedencia: Francia
    • Graduación: 40%
    • Aroma: Delicado y floral
    • Sabor: dulce y redondo
    • Final: decidido, de toffee

    VKA

    Vodka toscana de agricultura biológica.

    • Procedencia: Italia
    • Graduación: 40%
    • Color: transparente o iridiscente
    • Sabor y olfato: Trigo fresco y un toque de enebro, una consistencia mineral con una sensación alcohólica sedosa y una fresca acidez en el final


    BELVEDERE

    Vodka de agricultura biológica.

    • Procedencia: Polonia
    • Graduación: 40%
    • Color: transparente
    • Sabor: Completo y redondo, de cuerpo medio y con una textura naturalmente suave, rica y aterciopelada. Ligeras notas de vainilla oscilan entre dulce y salado, con un toque de pimienta negra y especias.
    • Olfato: Delicado e invitante, con notas de vainilla y crema.


    MUMA

    12

    TARANTOLA

    11

    Aperitivos y Snacks

    Poker Oltrevia

    Aperitivo compuesto por 4 snacks: chips de patata, aceitunas, cacahuetes tostados y tarallini.

    4
    Alérgenos: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Solfiti

    Trío de Bruschettas

    • Con tomate
    • Con caponata de verduras
    • Con Caciocavallo fundido y miel
    8
    Alérgenos: Cereali contenenti glutine, Latte, Pesce, Sedano, Solfiti

    Focaccia Brindisina (Focaccia tradicional de la ciudad de Brindisi)

    Alérgenos: Latte, Pesce
    • 8
      Con tomates cherry, aceitunas negras y orégano
    • 8
      Con stracciatella y anchoas
    • 10
      Con Capocollo di Martina Franca

    Tagliere di Salumi e Formaggi

    12
    Alérgenos: Cereali contenenti glutine, Latte, Soia, Solfiti

    Bruschettone dell'Adriatico

    Un omaggio ai sapori del Mediterraneo: croccante bruschettone di pane fatto in casa guarnito con alici marinate, la dolcezza intensa del pomodoro confit e la morbidezza della cipolla rossa caramellata. Un equilibrio perfetto tra acidità, sapidità e note agrodolci.

    6
    Alérgenos: Cereali contenenti glutine, Pesce, Solfiti
    Bajo petición, separamos encantados los pedidos y las cuentas. Por favor, informe al personal antes de realizar el pedido.
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    Alérgenos

    • Arachidi

      Arachidi e prodotti a base di arachidi.

    • Cereali contenenti glutine

      Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

    • Crostacei

      Crostacei e prodotti a base di crostacei.

    • Frutta a guscio

      Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

    • Latte

      Latte e prodotti a base di latte.

    • Lupini

      Lupini e prodotti a base di lupini.

    • Molluschi

      Molluschi e prodotti a base di molluschi.

    • Pesce

      Pesce e prodotti a base di pesce.

    • Sedano

      Sedano e prodotti a base di sedano.

    • Senape

      Senape e prodotti a base di senape.

    • Sesamo

      Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

    • Soia

      Soia e prodotti a base di soia.

    • Solfiti

      Anidride Solforosa e solfiti.

    • Uova

      Uova e prodotti a base di uova.

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