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    Italiener und Ausländer

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    Destillate, Liköre und Cremes.

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  • Aperitifs und SnacksAperitifs und Snacks

Klassische Cocktails

Italiener und Ausländer

(Es wird immer empfohlen, eventuelle Allergien dem Barkeeper zu melden)

LONG DRINKS

Gin Tonic

Gin

Tonikwasser (Fever-Tree Indian oder Mediterranean)

Allergene: Solfiti
  • 7
    Beefeater London
  • 7
    Beefeater zero alcol
  • 9
    Bobby's Schiedam Dry
  • 8
    Bombay Sapphire
  • 9
    Brockman
  • 9
    Citadelle
  • 9
    Fifty Pounds
  • 9
    Gunpowder Brazilian Pineapple
  • 9
    Gunpowder California Orange
  • 9
    Gunpowder Sardinian Citrus

Wodka Tonic

Wodka

tonic water (Fever-Tree Indian oder Mediterranean)

7
Allergene: Solfiti

Mojito

  • Weißer Bacardi Rum
  • Frischer Limettensaft
  • Minze
  • 2 Teelöffel Rohrzucker
  • Soda
8
Allergene: Solfiti

Paloma

Tequila Olmeca Altos "Plata"

Frische Limette

Eine Prise Salz

Rosé Grapefruit Soda

8
Allergene: Solfiti

Bloody Mary

  • Wodka
  • Tomatensaft
  • Frischer Zitronensaft
  • Tropfen Worcestershire-Sauce
  • Tabasco, Salz, Pfeffer
9
Allergene: Sedano

VORSPEISE/APERITIF

Aperol Spritz

  • Aperol
  • Prosecco DOC
  • Soda
6
Allergene: Solfiti

Campari Spritz

  • Bitter Campari
  • Prosecco DOC
  • Soda
6
Allergene: Solfiti

Hugo Spritz

  • Holunderlikör
  • Limette
  • Prosecco DOC
  • Soda
8
Allergene: Solfiti

Negroni

  • Gin
  • Wermut Rosso
  • Bitter Campari
8
Allergene: Solfiti

Negroni Sbagliato

  • Spumante Brut
  • Vermouth Carpano Rosso
  • Bitter Campari
8
Allergene: Solfiti

Martini Dry

  • Gin
  • Vermouth Martini Dry
8
Allergene: Solfiti

Manhattan

  • Whiskey Rye
  • Vermouth Rosso
  • 1 Tropfen Angostura-Bitter
9
Allergene: Cereali contenenti glutine, Solfiti

Pornstar Martini

Wodka

Passionsfruchtlikör

Vanillesirup

Passionsfruchtpüree

Prosecco DOC

10
Allergene: Solfiti

Americano

  • Vermouth Carpano Rosso
  • Bitter Campari
  • Soda
7
Allergene: Solfiti

Gin Basil Smash

  • Gin
  • Frischer Limettensaft
  • Zuckersirup
  • Basilikum
8

NACH DEM ABENDESSEN

Old Fashioned

Whisky Bourbon oder Rye

1 Zuckerstück

Einige Tropfen Angostura

Einige Tropfen Wasser

8
Allergene: Cereali contenenti glutine, Solfiti

Margarita

  • Tequila Olmeca Altos "Plata"
  • Triple sec Luxardo
  • Frischer Zitronensaft
  • Halber Salzrand
8
Allergene: Solfiti

Espresso Martini

  • Wodka
  • Kaffeelikör Kahlúa
  • Zuckersirup
  • Espresso
8

Daiquiri

  • Weißer Bacardi Rum
  • Frischer Limettensaft
  • 2 Teelöffel extrafeiner Zucker
8
Allergene: Solfiti

Boulevardier

  • Whiskey Bourbon oder Rye
  • Bitter Campari
  • Vermouth Martini Rosso
9
Allergene: Solfiti

Whiskey Sour

  • Whiskey Bourbon
  • Frischer Zitronensaft
  • Zuckersirup
  • Schaum
9
Allergene: Uova

Vom Weinkeller

Destillate, Liköre und Cremes.

(Es wird immer empfohlen, dem Barkeeper eventuelle Allergien zu melden)

GIN-AUSWAHL

Wählen Sie Ihren Gin und Ihr Fever-Tree Tonic (Indian oder Mediterranean)

Martin Miller’s

London Dry

9
Allergene: Solfiti

Gunpowder Drumshanbo Irish Gin

Irischer Dry

Allergene: Solfiti
  • 9
    con agrumi della Sardegna
  • 9
    con agrumi d'arancia californiani
  • 9
    con ananas brasiliano
  • 9
    con tè cinese

Beefeater

London Dry

Allergene: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio
  • 7
    London Dry
  • 7
    Zero Alcol

Hendrick's Original

Premium Schottisch

9
Allergene: Solfiti

Gin Mare

Mediterraner Gin

10
Allergene: Solfiti

Fünfzig Pfund

London Dry

9

Bombay Sapphire

London Dry

8
Allergene: Frutta a guscio

Tanqueray

London Dry

  • 9
    N° TEN
  • 8
    London Dry

Monkey 47

Trocken

12
Allergene: Solfiti

Brockmans Intensiv glatt

Neue Westküche

9

Citadelle

London Dry

9
Allergene: Frutta a guscio, Solfiti

Thomas Dakin

London Dry

9

No.3

London Dry

10

Süßes Leben

Trockener Gin

8

Sipsmith V.J.O.P.

London Dry

10

Bobbys

Trockener Gin

9

Roku

Japanischer Craft-Gin

9

RUM

Die Hexe

  • Herkunft: Kolumbien
  • Alkoholgehalt: 40%
  • Farbe: Bernsteinfarben
  • Geschmack: Intensiv, Holznoten, Kaffeebohnen, Karamell, Orangenschale, Tabak
  • Geruch: Gewürze, Tabak, Kaffee, Toffee, Orangen
10

BACARDI OCHO 8 RESERVA

  • Herkunft: Bermuda
  • Alkoholgehalt: 40%
  • Farbe: Bernsteinfarben
  • Geschmack: Ausgewogen, Mild, Vanille, Holz, Noten von Zartbitter-Schokolade
  • Geruch: Noten von Zitrusfrüchten, Rauch, Vanille, Tropische Früchte


    8

    DON PAPA BAROKO

    • Herkunft: Philippinen
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: Bernsteinfarben
    • Geschmack: Sanft, Flüssig und Süß
    • Geruch: Reife Vanilleschoten und kandierte tropische Früchte
    8

    J.M. V.S.O.P

    • Herkunft: Martinique
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: Gold
    • Geschmack: Komplex, fruchtig
    • Geruch: Noten von exotischen Früchten und Vanilleschoten – Leicht geröstet
    12

    ABUELO 7 Jahre

    • Herkunft: Panama
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: Bernsteinfarben
    • Geschmack: Noten von Feigen und einem Nachgeschmack von Zimt und Trockenfrüchten
    • Geruch: Noten von Rosinen, Vanille und Datteln

    ABUELO 12 Jahre

    • Herkunft: Panama
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: Bernsteinfarben
    • Geschmack: rund und ausgewogen, Noten von Vanille, Trockenfrüchten und Tabak, mit einem Nachgeschmack von Schokolade
    • Geruch: Noten von Kakao, getrockneten Pflaumen, Holz und gerösteten Nüssen

    PLANTATION O.F.T.D.

    • Herkunft: Karibik
    • Alkoholgehalt: 69%
    • Farbe: Bernsteinfarben
    • Geschmack: Karamellcreme, Schokolade und Vanille-Noten. Es folgen Zimt, Rosinen, Muskatnuss, Eiche und Melasse mit rauchigen Akzenten.
    • Geruch: intensive und sehr präzise Noten von Kaffee, Orange, Pflaume, Marmelade und Trüffel.

    MYERS'S

    • Herkunft: Jamaika
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: Helles Mahagoni
    • Geschmack: süße Noten von Zuckerrohr, Karamell, Tabak, Leder, Honig, Zartbitterschokolade mit Anklängen von Rosinen und Feigen.
    • Geruch: Noten von schwarzem Melasse, Anklänge von Kaffee, Sellerie, Piment, Haselnuss und Karamell mit einer feinen Schicht von reifem Ananas.

    CLAIRIN COMMUNAL

    Agrarhum

    • Herkunft: Haiti
    • Alkoholgehalt: 43%
    • Farbe: Hell und kristallklar
    • Geschmack: Elegant mit vanilliger Note, entfaltet sich dann fruchtig, blumig, würzig und von großer Finesse.
    • Geruch: Komplex, mit Noten von Zuckerrohr, berauschenden Blumen und Birne.


    WHISKY / WHISKEY

    KNOB CREEK 9 Jahre

    Whiskey Bourbon, 9 Jahre gereift

    • Herkunft: USA
    • Alkoholgehalt: 50%
    • Farbe: Kupfer, mittleres Bernstein
    • Geschmack: Reich, süß, holzig, vollmundig, fast fruchtig
    • Geruch: Geröstete Nüsse, Getreide, Eiche


    JAMESON Irischer Whiskey

    • Herkunft: Irland
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: Strohgelb
    • Geschmack: Aromen von Haselnuss, Vanille und Gewürzen, mit Erinnerungen an süßen Sherry und einer außergewöhnlichen Weichheit.
    • Geruch: Leichter blumiger Duft, der durch süße und würzige Holznote lebendiger wird.

    LAPHROAIG 10

    Scotch Whisky, 10 Jahre gereift

    • Herkunft: Schottland
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: Goldfarben
    • Geschmack: Salzige Noten und Schichten von Torf.
    • Geruch: Torfrauch, Algenaroma und eine "medizinische" Essenz mit einem Hauch von Süße.

    CAOL ILA MOCH

    Scotch Whisky

    • Herkunft: Schottland
    • Alkoholgehalt: 43%
    • Farbe: Helles strohgelb
    • Geschmack: Gut strukturiert, süß und weich, rauchig mit Noten von Zitronenkuchen und Rauch
    • Geruch: Fruchtig mit Noten von Zitrone, Apfel und Vanillecreme mit Anklängen von trockenem Gras und Rauch

    ARRAN 10

    Scotch Whisky

    • Herkunft: Schottland
    • Alkoholgehalt: 46%
    • Farbe: Helles strohgelb
    • Geschmack: Zitrusnoten wurden durch die Reifung abgerundet und offenbaren neue Nuancen von Charakter auf einem Hintergrund von süßem Eichenholz und Apfel.
    • Geruch: Kandierte Zitrusfrüchte und Honig, Lakritz und Karamell mit einem Schuss Wasser.

    GLENFARCLAS

    Scotch Whisky 10 Jahre gereift

    • Herkunft: Schottland
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: Strohgelb
    • Geschmack: Leicht und zart mit malzigen Noten, Sherry und einer feinen Rauchigkeit, Aromen von Vanille, Trockenfrüchten und Getreide, leicht würzig.
    • Geruch: Malzige und Sherry-Töne verschmelzen mit einer feinen Rauchigkeit, mit Aromen von Honig, Vanille, Gras und Birne.

    JAMESON Black Barrel

    • Herkunft: Irland
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: Intensives Bernstein-Gelb
    • Geschmack: Haselnussnoten vereinen sich mit der Süße von Gewürzen und Vanille.
    • Geruch: Leichte blumige Aromen, süße und cremige Noten sowie Anklänge von geröstetem Holz.

    NIKKA

    • Herkunft: Japan
    • Alkoholgehalt: 51,4%
    • Farbe: Helles Bernstein
    • Geschmack: Dichte und süße Textur am Gaumen. Astringierende Noten von Eiche und ein ausgeprägter, vollmundiger Geschmack.
    • Geruch: Reiches Aroma von Eiche. Süße von Vanille und Schokolade sowie eine köstliche Orangenschale. Aroma von Getreide.

    LIKÖRE UND CREAMS

    CHARTREUSE

    • Herkunft: Frankreich
    • Alkoholgehalt: 43% (gelb) - 55% (grün)
    • Farbe: Intensives Gelb / Grün
    • Geschmack: Weiche Struktur. Noten von Kurkuma, Zitrusfrüchten und Anis (gelb) - Frisch, mit Noten von Minze, Kiefernharz und Zitrusfrüchten (grün)
    • Geruch: Frischer und würziger Duft (gelb) - Intensiver, krautiger und pfeffriger Duft (grün)
    • CHARTREUSE Giallo
    • CHARTREUSE Verde

    207 AMARO LOCALE

    • Herkunft: Italien
    • Alkoholgehalt: 23%
    • Farbe: Bernsteinfarbene Töne, die zwischen Honig und Gold variieren
    • Geschmack: Tiefe Süße, die sich mit balsamischen Noten verbindet.
    • Geruch: Frische und krautige Aromen, verstärkt durch zitrusartige Töne, die an mediterrane Landschaften erinnern

    ALTER AMARO DEL CAPO

    • Herkunft: Italien
    • Alkoholgehalt: 35%
    • Farbe: Bernsteinfarben
    • Geschmack: Minze, Anis und Lakritz.
    • Geruch: Kräuterig mit Noten von Sternanis, Zimt und Karamell.

    JÄGERMEISTER

    SAMBUCA BORGHETTI ORO

    Sternanis-Likör

    Alkoholgehalt: 38%

    WODKA

    BELUGA Edler

    • Herkunft: Russland
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Geschmack: Sowohl weich als auch würzig.

    MOSKOVSKAYA

    • Herkunft: Lettland
    • Alkoholgehalt: 38%

    GREY GOOSE

    • Herkunft: Frankreich
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Aroma: Zart und blumig
    • Geschmack: süß und rund
    • Abgang: kräftig, nach Toffee

    VKA

    Toskanischer Wodka aus biologischer Landwirtschaft.

    • Herkunft: Italien
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: transparent oder schimmernd
    • Geschmack und Geruch: Frischer Weizen und ein Hauch von Wacholder, eine mineralische Textur mit einem seidigen Alkoholgefühl und einer frischen Säure im Abgang


    BELVEDERE

    Wodka aus biologischer Landwirtschaft.

    • Herkunft: Polen
    • Alkoholgehalt: 40%
    • Farbe: klar
    • Geschmack: Voll und rund, mit mittlerem Körper und einer natürlich weichen, reichen und samtigen Textur. Leichte Vanillenoten schwanken zwischen süß und salzig, mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Gewürzen.
    • Geruch: Zart und einladend, mit Noten von Vanille und Sahne.


    MUMA

    12

    TARANTOLA

    11

    Aperitifs und Snacks

    Poker Oltrevia

    Aperitif bestehend aus 4 Snacks: Kartoffelchips, Oliven, geröstete Erdnüsse und Tarallini.

    4
    Allergene: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Solfiti

    Dreierlei Bruschetta

    • Mit Tomaten
    • Mit Gemüse-Caponata
    • Mit geschmolzenem Caciocavallo und Honig
    8
    Allergene: Cereali contenenti glutine, Latte, Pesce, Sedano, Solfiti

    Focaccia Brindisina (Traditionelles Fladenbrot aus Brindisi)

    Allergene: Latte, Pesce
    • 8
      Mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven und Oregano
    • 8
      Mit Sardellen und Stracciatella
    • 10
      Martina Franca Capocollo (traditionelle luftgetrocknete Schweinehals-Salami)

    Tagliere di Salumi e Formaggi

    12
    Allergene: Cereali contenenti glutine, Latte, Soia, Solfiti

    Bruschettone dell'Adriatico

    Un omaggio ai sapori del Mediterraneo: croccante bruschettone di pane fatto in casa guarnito con alici marinate, la dolcezza intensa del pomodoro confit e la morbidezza della cipolla rossa caramellata. Un equilibrio perfetto tra acidità, sapidità e note agrodolci.

    6
    Allergene: Cereali contenenti glutine, Pesce, Solfiti
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    Allergene

    • Arachidi

      Arachidi e prodotti a base di arachidi.

    • Cereali contenenti glutine

      Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

    • Crostacei

      Crostacei e prodotti a base di crostacei.

    • Frutta a guscio

      Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

    • Latte

      Latte e prodotti a base di latte.

    • Lupini

      Lupini e prodotti a base di lupini.

    • Molluschi

      Molluschi e prodotti a base di molluschi.

    • Pesce

      Pesce e prodotti a base di pesce.

    • Sedano

      Sedano e prodotti a base di sedano.

    • Senape

      Senape e prodotti a base di senape.

    • Sesamo

      Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

    • Soia

      Soia e prodotti a base di soia.

    • Solfiti

      Anidride Solforosa e solfiti.

    • Uova

      Uova e prodotti a base di uova.

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