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Cocktail Bar

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  • Classic CocktailsClassic Cocktails

    Italians and foreigners

    (It is always recommended to inform the bartender of any allergies)

  • From the wine cellarFrom the wine cellar

    Distillates, liqueurs, and creams.

    (It is always recommended to inform the bartender of any allergies)

  • Aperitifs and SnacksAperitifs and Snacks

Classic Cocktails

Italians and foreigners

(It is always recommended to inform the bartender of any allergies)

LONG DRINKS

Gin and Tonic

Gin

Tonic water (Fever-Tree Indian or Mediterranean)

Allergens: Solfiti
  • 7
    Beefeater London
  • 7
    Beefeater zero alcol
  • 9
    Bobby's Schiedam Dry
  • 8
    Bombay Sapphire
  • 9
    Brockman
  • 9
    Citadelle
  • 9
    Fifty Pounds
  • 9
    Gunpowder Brazilian Pineapple
  • 9
    Gunpowder California Orange
  • 9
    Gunpowder Sardinian Citrus

Vodka Tonic

Vodka

Tonic water (Fever-Tree Indian or Mediterranean)

7
Allergens: Solfiti

Mojito

  • Bacardi white rum
  • Fresh lime juice
  • Mint
  • 2 teaspoons of brown sugar
  • Soda
8
Allergens: Solfiti

Paloma

Olmeca Altos "Plata" Tequila

Fresh lime

A pinch of salt

Pink grapefruit soda

8
Allergens: Solfiti

Bloody Mary

  • Vodka
  • Tomato juice
  • Fresh lemon juice
  • Drops of Worcestershire sauce
  • Tabasco, salt, pepper
9
Allergens: Sedano

PRE-DINNER/APERITIF

Aperol Spritz

  • Aperol
  • Prosecco DOC
  • Soda
6
Allergens: Solfiti

Campari Spritz

  • Bitter Campari
  • Prosecco DOC
  • Soda
6
Allergens: Solfiti

Hugo Spritz

  • Elderflower liqueur
  • Lime
  • Prosecco DOC
  • Soda
8
Allergens: Solfiti

Negroni

  • Gin
  • Red Vermouth
  • Campari Bitter
8
Allergens: Solfiti

Sbagliato Negroni

  • Brut Sparkling Wine
  • Carpano Rosso Vermouth
  • Campari Bitter
8
Allergens: Solfiti

Dry Martini

  • Gin
  • Martini Dry Vermouth
8
Allergens: Solfiti

Manhattan

  • Rye Whiskey
  • Red Vermouth
  • 1 drop of Angostura bitters
9
Allergens: Cereali contenenti glutine, Solfiti

Pornstar Martini

Vodka

Passion fruit liqueur

Vanilla syrup

Passion fruit puree

Prosecco DOC

10
Allergens: Solfiti

American

  • Carpano Rosso Vermouth
  • Campari Bitter
  • Soda
7
Allergens: Solfiti

Gin Basil Smash

  • Gin
  • Fresh lime juice
  • Sugar syrup
  • Basil
8

AFTER DINNER

Old Fashioned

Bourbon or Rye Whisky

1 sugar cube

Few drops of angostura

Few drops of water

8
Allergens: Cereali contenenti glutine, Solfiti

Margarita

  • Olmeca Altos "Plata" Tequila
  • Luxardo Triple Sec
  • Fresh lemon juice
  • Half salt rim
8
Allergens: Solfiti

Espresso Martini

  • Vodka
  • Kahlúa coffee liqueur
  • Sugar syrup
  • Espresso coffee
8

Daiquiri

  • Bacardi white rum
  • Fresh lime juice
  • 2 teaspoons of superfine sugar
8
Allergens: Solfiti

Boulevardier

  • Bourbon or Rye Whiskey
  • Campari Bitter
  • Martini Rosso Vermouth
9
Allergens: Solfiti

Whiskey Sour

  • Whiskey Bourbon
  • Fresh lemon juice
  • Sugar syrup
  • Foam
9
Allergens: Uova

From the wine cellar

Distillates, liqueurs, and creams.

(It is always recommended to inform the bartender of any allergies)

GIN SELECTION

Choose your Gin and your Fever-Tree tonic (Indian or Mediterranean)

Martin Miller’s

London Dry

9
Allergens: Solfiti

Gunpowder Drumshanbo Irish Gin

Irish Dry

Allergens: Solfiti
  • 9
    con agrumi della Sardegna
  • 9
    con agrumi d'arancia californiani
  • 9
    con ananas brasiliano
  • 9
    con tè cinese

Beefeater

London Dry

Allergens: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio
  • 7
    London Dry
  • 7
    Zero Alcol

Hendrick's Original

Premium Scottish

9
Allergens: Solfiti

Gin Mare

Mediterranean Gin

10
Allergens: Solfiti

Fifty Pounds

London Dry

9

Bombay Sapphire

London Dry

8
Allergens: Frutta a guscio

Tanqueray

London Dry

  • 9
    N° TEN
  • 8
    London Dry

Monkey 47

Secco

12
Allergens: Solfiti

Brockmans Intensamente Morbido

New Western

9

Citadel

London Dry

9
Allergens: Frutta a guscio, Solfiti

Thomas Dakin

London Dry

9

No.3

London Dry

10

Sweet Life

Dry Gin

8

Sipsmith V.J.O.P.

London Dry

10

Bobby's

Dry Gin

9

Roku

Japanese artisanal gin

9

RUM

THE WITCH

  • Origin: Colombia
  • Alcohol Content: 40%
  • Color: Amber
  • Taste: Intense, Notes of Wood, Coffee Beans, Toffee, Orange Peel, Tobacco
  • Smell: Spices, Tobacco, Coffee, Toffee, Oranges
10

BACARDI OCHO 8 RESERVA

  • Origin: Bermuda
  • Alcohol Content: 40%
  • Color: Amber
  • Taste: Balanced, Smooth, Vanilla, Wood, Dark Chocolate Notes
  • Smell: Citrus Notes, Smoke, Vanilla, Tropical Fruits


    8

    DON PAPA BAROKO

    • Origin: Philippines
    • Alcohol Content: 40%
    • Color: Amber
    • Taste: Soft, Fluid, and Sweet
    • Smell: Ripe Vanilla Pods and Candied Tropical Fruits
    8

    J.M. V.S.O.P

    • Origin: Martinique
    • Alcohol Content: 40%
    • Color: Gold
    • Taste: Complex, fruity
    • Aroma: Notes of exotic fruit and vanilla pods – Slightly toasted
    12

    GRANDFATHER 7 Years

    • Origin: Panama
    • Alcohol Content: 40%
    • Color: Amber
    • Taste: notes of figs and a finish of cinnamon and dried fruit
    • Smell: notes of raisins, vanilla, and dates

    ABUELO 12 Años

    • Provenienza: Panama
    • Gradazione: 40%
    • Colore: Ambrato
    • Gusto: rotondo e bilanciato, note di vaniglia, frutta secca e tabacco, con retrogusto di cioccolato
    • Olfatto: note di cacao , prugne secche, legno e noci tostate

    PLANTATION O.F.T.D.

    • Origin: Caribbean
    • Alcohol Content: 69%
    • Color: Amber
    • Taste: caramel cream, chocolate, and hints of vanilla. Followed by cinnamon, raisins, nutmeg, oak, and molasses with smoky accents.
    • Smell: intense and very precise notes of coffee, orange, plum, jam, and truffle.

    MYERS'S

    • Origin: Jamaica
    • Alcohol content: 40%
    • Color: Light mahogany
    • Taste: sweet notes of sugar cane, caramel, tobacco, leather, honey, dark chocolate with hints of raisin and fig.
    • Smell: notes of black molasses, hints of coffee, celery, allspice, hazelnut, and caramel with a subtle layer of ripe pineapple.

    CLAIRIN COMMUNAL

    Agricultural Rum

    • Origin: Haiti
    • Alcohol Content: 43%
    • Color: Light and crystalline
    • Taste: Elegant with a vanilla attack, revealing fruity, floral, spicy notes and great finesse.
    • Smell: Complex, with hints of sugar cane, intoxicating flowers, and pear.


    WHISKY / WHISKEY

    KNOB CREEK 9 years

    9-Year-Old Aged Bourbon Whiskey

    • Origin: USA
    • Alcohol Content: 50%
    • Color: Copper, medium amber
    • Taste: Rich, sweet, woody, full-bodied, almost fruity
    • Aroma: Toasted nuts, grains, oak


    JAMESON Irish Whiskey

    • Origin: Ireland
    • Alcohol content: 40%
    • Color: Pale yellow
    • Taste: Hints of hazelnut, vanilla, and spices, with reminiscences of sweet sherry and exceptional smoothness.
    • Smell: Light floral aroma, made more vibrant by sweet notes and spiced wood.

    LAPHROAIG 10

    10-Year-Old Aged Scotch Whisky

    • Origin: Scotland
    • Alcohol Content: 40%
    • Color: Golden
    • Taste: Notes of salt and layers of peat.
    • Smell: Peaty smoke, seaweed aroma, and a "medicinal" essence with a hint of sweetness.

    CAOL ILA MOCH

    Scotch Whisky

    • Origin: Scotland
    • Alcohol content: 43%
    • Color: Pale straw yellow
    • Taste: Good body, sweet and smooth, peaty with notes of lemon cake and smoke
    • Smell: Fruity with notes of lemon, apple, and custard with hints of dry grass and smoke

    ARRAN 10

    Scotch Whisky

    • Origin: Scotland
    • Alcohol Content: 46%
    • Color: Pale straw yellow
    • Taste: Citrusy notes have rounded with aging, revealing new shades of character against a backdrop of sweet oak and apple.
    • Smell: Candied citrus and honey, licorice and toffee caramel with the addition of water.

    GLENFARCLAS

    10-Year-Old Aged Scotch Whisky

    • Origin: Scotland
    • Alcohol Content: 40%
    • Color: Straw Yellow
    • Taste: Light and delicate with malty notes, sherry, and a subtle smokiness, hints of vanilla, dried fruit, and grains, slightly spicy.
    • Smell: Malty and sherry tones blend with a delicate smokiness, with hints of honey, vanilla, grass, and pear.

    JAMESON Black Barrel

    • Provenienza: Irlanda
    • Gradazione: 40%
    • Colore: Giallo ambrato intenso
    • Gusto: Note di nocciola si uniscono alla dolcezza delle spezie e della vaniglia..
    • Olfatto: Leggeri profumi floreali, note dolci e cremose e sentori di legno tostato.

    NIKKA

    • Provenienza: Giappone
    • Gradazione: 51,4%
    • Colore: Giallo ambrato chiaro
    • Gusto: Consistenza densa e dolce al palato. Note astringenti di quercia e un gusto deciso e corposo.
    • Olfatto: Ricco aroma di quercia. Dolcezza di vaniglia e cioccolato e una deliziosa scorza d'arancia. Aroma di cereali.

    LIQUEURS AND CREAMS

    CHARTREUSE

    • Provenienza: Francia
    • Gradazione: 43% (giallo) - 55% (verde)
    • Colore: Giallo intenso / Verde
    • Gusto: Struttura morbida. Sentori di curcuma, agrumi e anice (giallo) - Fresco, con note di menta, resina di pino e agrumi (verde)
    • Olfatto: Profumo fresco e speziato (giallo) - Profumo intenso, erbaceo e pepato (verde)
    • CHARTREUSE Giallo
    • CHARTREUSE Verde

    207 AMARO LOCALE

    • Provenienza: Italia
    • Gradazione: 23%
    • Colore: Tinte ambrate che variano tra il miele e l'oro
    • Gusto: Dolcezza profonda che si fonde con note balsamiche.
    • Olfatto: Sentori freschi ed erbacei, accentuati da toni agrumati che richiamano i paesaggi mediterranei

    VECCHIO AMARO DEL CAPO

    • Provenienza: Italia
    • Gradazione: 35%
    • Colore: Ambrato
    • Gusto: Menta, anice e liquirizia.
    • Olfatto: Erbaceo con note di anice stellato, cannella e caramello.

    JÄGERMEISTER

    SAMBUCA BORGHETTI ORO

    Liquore a base di anice stellato

    Gradazione alcolica: 38%

    VODKA

    BELUGA Noble

    • Provenienza: Russia
    • Gradazione: 40%
    • Gusto: Sia morbido che saporito.

    MOSKOVSKAYA

    • Provenienza: Lettonia
    • Gradazione: 38%

    GREY GOOSE

    • Provenienza: Francia
    • Gradazione: 40%
    • Aroma: Delicato e floreale
    • Gusto: dolce e rotondo
    • Finale: deciso, di tofee

    VKA

    Vodka toscana da agricoltura biologica.

    • Provenienza: Italia
    • Gradazione: 40%
    • Colore: trasparente o iridescente
    • Gusto e olfatto: Grano fresco e un sentore di ginepro, una consistenza minerale con una sensazione alcolica setosa e una fresca acidità nel finale


    BELVEDERE

    Vodka da agricoltura biologica.

    • Provenienza: Polonia
    • Gradazione: 40%
    • Colore: trasparente
    • Gusto: Pieno e rotondo, di corpo medio e con una consistenza naturalmente morbida, ricca e vellutata. Leggere note di vaniglia oscillano tra dolce e salato, con un sentore di pepe nero e spezie
    • Olfatto: Delicato e invitante, con note di vaniglia e crema.


    MUMA

    12

    TARANTOLA

    11

    Aperitifs and Snacks

    Poker Oltrevia

    Aperitif consisting of 4 snacks: potato chips, olives, roasted peanuts, and tarallini.

    4
    Allergens: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Solfiti

    Trio of Bruschettas

    • With tomato
    • With vegetable caponata
    • With melted Caciocavallo cheese and honey
    8
    Allergens: Cereali contenenti glutine, Latte, Pesce, Sedano, Solfiti

    Brindisian Focaccia

    Allergens: Latte, Pesce
    • 8
      Cherry tomatoes, black olives, and oregano
    • 8
      Anchovies and stracciatella
    • 10
      Martina Franca Capocollo (cured pork coppa)

    Tagliere di Salumi e Formaggi

    12
    Allergens: Cereali contenenti glutine, Latte, Soia, Solfiti

    Bruschettone dell'Adriatico

    Un omaggio ai sapori del Mediterraneo: croccante bruschettone di pane fatto in casa guarnito con alici marinate, la dolcezza intensa del pomodoro confit e la morbidezza della cipolla rossa caramellata. Un equilibrio perfetto tra acidità, sapidità e note agrodolci.

    6
    Allergens: Cereali contenenti glutine, Pesce, Solfiti
    Upon request, we are happy to provide separate orders and bills. Please inform our staff before ordering.
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    Allergens

    • Arachidi

      Arachidi e prodotti a base di arachidi.

    • Cereali contenenti glutine

      Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

    • Crostacei

      Crostacei e prodotti a base di crostacei.

    • Frutta a guscio

      Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

    • Latte

      Latte e prodotti a base di latte.

    • Lupini

      Lupini e prodotti a base di lupini.

    • Molluschi

      Molluschi e prodotti a base di molluschi.

    • Pesce

      Pesce e prodotti a base di pesce.

    • Sedano

      Sedano e prodotti a base di sedano.

    • Senape

      Senape e prodotti a base di senape.

    • Sesamo

      Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

    • Soia

      Soia e prodotti a base di soia.

    • Solfiti

      Anidride Solforosa e solfiti.

    • Uova

      Uova e prodotti a base di uova.

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