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Cocktail Bar

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  • Cocktail ClassiciCocktail Classici

    Italiani e esteri

    (Si consiglia sempre di segnalare eventuali allergie al barman)

  • Dalla bottiglieraDalla bottigliera

    Distillati, liquori e creme.

    (Si consiglia sempre di segnalare eventuali allergie al barman)

  • Aperitivi e SnackAperitivi e Snack

Cocktail Classici

Italiani e esteri

(Si consiglia sempre di segnalare eventuali allergie al barman)

LONG DRINKS

Gin Tonic

Gin

Acqua tonica (Fever-Tree Indian o Mediterranean)

Allergeni: Solfiti
  • 7
    Beefeater London
  • 7
    Beefeater zero alcol
  • 9
    Bobby's Schiedam Dry
  • 8
    Bombay Sapphire
  • 9
    Brockman
  • 9
    Citadelle
  • 9
    Fifty Pounds
  • 9
    Gunpowder Brazilian Pineapple
  • 9
    Gunpowder California Orange
  • 9
    Gunpowder Sardinian Citrus

Vodka Tonic

Vodka

Acqua tonica (Fever-Tree Indian o Mediterranean)

7
Allergeni: Solfiti

Mojito

  • Rum Bacardi bianco
  • Succo di lime fresco
  • Menta
  • 2 cucchiaini di zucchero di canna
  • Soda
8
Allergeni: Solfiti

Paloma

Tequila Olmeca Altos "Plata"

Lime fresco

Un pizzico di sale

Soda al pompelmo rosa

8
Allergeni: Solfiti

Bloody Mary

  • Vodka
  • Succo di pomodoro
  • Succo di limone fresco
  • Gocce di salsa Worcestershire
  • Tabasco, sale, pepe
9
Allergeni: Sedano

PRE-DINNER/APERITIVO

Aperol Spritz

  • Aperol
  • Prosecco DOC
  • Soda
6
Allergeni: Solfiti

Campari Spritz

  • Bitter Campari
  • Prosecco DOC
  • Soda
6
Allergeni: Solfiti

Hugo Spritz

  • Liquore al sambuco
  • Lime
  • Prosecco DOC
  • Soda
8
Allergeni: Solfiti

Negroni

  • Gin
  • Vermouth Rosso
  • Bitter Campari
8
Allergeni: Solfiti

Negroni Sbagliato

  • Spumante Brut
  • Vermouth Carpano Rosso
  • Bitter Campari
8
Allergeni: Solfiti

Martini Dry

  • Gin
  • Vermouth Martini Dry
8
Allergeni: Solfiti

Manhattan

  • Whiskey Rye
  • Vermouth Rosso
  • 1 goccia di angostura bitters
9
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Solfiti

Pornstar Martini

Vodka

Liquore al frutto della passione

Sciroppo alla vaniglia

Purea di frutto della passione

Prosecco DOC

10
Allergeni: Solfiti

Americano

  • Vermouth Carpano Rosso
  • Bitter Campari
  • Soda
7
Allergeni: Solfiti

Gin Basil Smash

  • Gin
  • Succo di lime fresco
  • Sciroppo di zucchero
  • Basilico
8

AFTER DINNER / DOPO CENA

Old Fashioned

Whisky Bourbon o Rye

1 zolletta di zucchero

Poche gocce di angostura

Poche gocce di acqua

8
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Solfiti

Margarita

  • Tequila Olmeca Altos "Plata"
  • Triple sec Luxardo
  • Succo di limone fresco
  • Mezzo bordo di sale
8
Allergeni: Solfiti

Espresso Martini

  • Vodka
  • Liquore al caffè Kahlúa
  • Sciroppo di zucchero
  • Caffè espresso
8

Daiquiri

  • Rum Bacardi bianco
  • Succo di lime fresco
  • 2 cucchiaini di zucchero extrafine
8
Allergeni: Solfiti

Boulevardier

  • Whiskey Bourbon o Rye
  • Bitter Campari
  • Vermouth Martini Rosso
9
Allergeni: Solfiti

Whiskey Sour

  • Whiskey Bourbon
  • Succo di limone fresco
  • Sciroppo di zucchero
  • Foam
9
Allergeni: Uova

Dalla bottigliera

Distillati, liquori e creme.

(Si consiglia sempre di segnalare eventuali allergie al barman)

GIN SELECTION

Scegli il tuo Gin e la tua tonica Fever-Tree (Indian o Mediterranean)

Martin Miller’s

London Dry

9
Allergeni: Solfiti

Gunpowder Drumshanbo Irish Gin

Irish Dry

Allergeni: Solfiti
  • 9
    con agrumi della Sardegna
  • 9
    con agrumi d'arancia californiani
  • 9
    con ananas brasiliano
  • 9
    con tè cinese

Beefeater

London Dry

Allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio
  • 7
    London Dry
  • 7
    Zero Alcol

Hendrick's Original

Premium Scozzese

9
Allergeni: Solfiti

Gin Mare

Gin Mediterranean

10
Allergeni: Solfiti

Fifty Pounds

London Dry

9

Bombay Sapphire

London Dry

8
Allergeni: Frutta a guscio

Tanqueray

London Dry

  • 9
    N° TEN
  • 8
    London Dry

Monkey 47

Dry

12
Allergeni: Solfiti

Brockmans Intensely Smooth

New Western

9

Citadelle

London Dry

9
Allergeni: Frutta a guscio, Solfiti

Thomas Dakin

London Dry

9

No.3

London Dry

10

Dolce Vita

Dry Gin

8

Sipsmith V.J.O.P.

London Dry

10

Bobby's

Dry Gin

9

Roku

Gin artigianale giapponese

9

RUM

LA HECHICERA

  • Provenienza: Colombia
  • Gradazione: 40%
  • Colore: Ambrato
  • Gusto: Intenso, Note di Legno, Caffè in Grani, Caramella Mou, Buccia d’Arancia, Tabacco
  • Olfatto: Spezie, Tabacco, Caffè, Toffee, Arance
10

BACARDI OCHO 8 RESERVA

  • Provenienza: Bermuda
  • Gradazione: 40%
  • Colore: Ambrato
  • Gusto: Equilibrato, Morbido, Vaniglia, Legno, Note di Cioccolato Fondente
  • Olfatto: Note di Agrumi, Fumo, Vaniglia, Frutti Tropicali


    8

    DON PAPA BAROKO

    • Provenienza: Filippine
    • Gradazione: 40%
    • Colore: Ambrato
    • Gusto: Morbido, Fluido e Dolce
    • Olfatto: Baccelli di Vaniglia Maturi e Frutti Tropicali Canditi
    8

    J.M. V.S.O.P

    • Provenienza: Martinica
    • Gradazione: 40%
    • Colore: D'Oro
    • Gusto: Complesso, fruttato
    • Olfatto: Note di frutta esotica e baccelli di vaniglia – Leggermente tostato
    12

    ABUELO 7 Años

    • Provenienza: Panama
    • Gradazione: 40%
    • Colore: Ambrato
    • Gusto: note di fichi e retrogusto di cannella e frutta secca
    • Olfatto: note di uva passa, vaniglia e datteri

    ABUELO 12 Años

    • Provenienza: Panama
    • Gradazione: 40%
    • Colore: Ambrato
    • Gusto: rotondo e bilanciato, note di vaniglia, frutta secca e tabacco, con retrogusto di cioccolato
    • Olfatto: note di cacao , prugne secche, legno e noci tostate

    PLANTATION O.F.T.D.

    • Provenienza: Caraibi
    • Gradazione: 69%
    • Colore: Ambrato
    • Gusto: crema al caramello, cioccolato e note di vaniglia. Si prosegue con cannella, uvetta, noce moscata, rovere e melassa con accenti affumicati.
    • Olfatto: note intense e molto precise di caffè, arancia, prugna, confettura e tartufo.

    MYERS'S

    • Provenienza: Giamaica
    • Gradazione: 40%
    • Colore: Mogano chiaro
    • Gusto: note dolci di canna da zucchero, caramello, tabacco, cuoio, miele, cioccolato fondente con sentori di uva passa e fico.
    • Olfatto: note di melassa nera, sentori di caffè, sedano, pimento, nocciola e caramello con un sottile strato di ananas maturo.

    CLAIRIN COMMUNAL

    Rum Agricolo

    • Provenienza: Haiti
    • Gradazione: 43%
    • Colore: Chiaro e cristallino
    • Gusto: Elegante con attacco vanigliato, si rivela poi fruttato, floreale, speziato e di grande finezza.
    • Olfatto: Complesso, con sentori di canna da zucchero, fiori inebrianti e pera.


    WHISKY / WHISKEY

    KNOB CREEK 9 anni

    Whiskey Bourbon invecchiato 9 anni

    • Provenienza: USA
    • Gradazione: 50%
    • Colore: Rame, ambra media
    • Gusto: Ricco, dolce, legnoso, corposo, quasi fruttato
    • Olfatto: Noci tostate, cereali, quercia


    JAMESON Irish Whiskey

    • Provenienza: Irlanda
    • Gradazione: 40%
    • Colore: Giallo paglierino
    • Gusto: Sentori di nocciola, vaniglia e spezie, con reminiscenze di sherry dolce e una morbidezza eccezionale.
    • Olfatto: Leggero profumo floreale, reso più vivace da note dolci e di legno speziato.

    LAPHROAIG 10

    Scotch Whisky invecchiato 10 anni

    • Provenienza: Scozia
    • Gradazione: 40%
    • Colore: Dorato
    • Gusto: Sentori di sale e strati di torba.
    • Olfatto: Fumo di torba, profumo di alghe e un'essenza "medicinale" con un accenno di dolcezza.

    CAOL ILA MOCH

    Scotch Whisky

    • Provenienza: Scozia
    • Gradazione: 43%
    • Colore: Giallo paglierino chiaro
    • Gusto: Buon corpo, dolce e morbido, torbato con note di torta al limone e fumo
    • Olfatto: Fruttato con note di limone, mela e crema pasticcera con sentori di erba secca e fumo

    ARRAN 10

    Scotch Whisky

    • Provenienza: Scozia
    • Gradazione: 46%
    • Colore: Giallo paglierino chiaro
    • Gusto: Note agrumate si sono arrotondate con l'invecchiamento, rivelando nuove sfumature di carattere su uno sfondo di rovere dolce e mela.
    • Olfatto: Agrumi canditi e miele, liquirizia e caramello mou con l'aggiunta di acqua.

    GLENFARCLAS

    Scotch Whisky invecchiato 10 anni

    • Provenienza: Scozia
    • Gradazione: 40%
    • Colore: Giallo paglierino
    • Gusto: Leggero e delicato con note maltate, di sherry e una delicata fumosità, sentori di vaniglia e frutta secca e cereali, leggermente speziato.
    • Olfatto: Toni maltati e di sherry si fondono con una delicata fumosità, con sentori di miele, vaniglia, erba e pera.

    JAMESON Black Barrel

    • Provenienza: Irlanda
    • Gradazione: 40%
    • Colore: Giallo ambrato intenso
    • Gusto: Note di nocciola si uniscono alla dolcezza delle spezie e della vaniglia..
    • Olfatto: Leggeri profumi floreali, note dolci e cremose e sentori di legno tostato.

    NIKKA

    • Provenienza: Giappone
    • Gradazione: 51,4%
    • Colore: Giallo ambrato chiaro
    • Gusto: Consistenza densa e dolce al palato. Note astringenti di quercia e un gusto deciso e corposo.
    • Olfatto: Ricco aroma di quercia. Dolcezza di vaniglia e cioccolato e una deliziosa scorza d'arancia. Aroma di cereali.

    LIQUORI E CREME

    CHARTREUSE

    • Provenienza: Francia
    • Gradazione: 43% (giallo) - 55% (verde)
    • Colore: Giallo intenso / Verde
    • Gusto: Struttura morbida. Sentori di curcuma, agrumi e anice (giallo) - Fresco, con note di menta, resina di pino e agrumi (verde)
    • Olfatto: Profumo fresco e speziato (giallo) - Profumo intenso, erbaceo e pepato (verde)
    • CHARTREUSE Giallo
    • CHARTREUSE Verde

    207 AMARO LOCALE

    • Provenienza: Italia
    • Gradazione: 23%
    • Colore: Tinte ambrate che variano tra il miele e l'oro
    • Gusto: Dolcezza profonda che si fonde con note balsamiche.
    • Olfatto: Sentori freschi ed erbacei, accentuati da toni agrumati che richiamano i paesaggi mediterranei

    VECCHIO AMARO DEL CAPO

    • Provenienza: Italia
    • Gradazione: 35%
    • Colore: Ambrato
    • Gusto: Menta, anice e liquirizia.
    • Olfatto: Erbaceo con note di anice stellato, cannella e caramello.

    JÄGERMEISTER

    SAMBUCA BORGHETTI ORO

    Liquore a base di anice stellato

    Gradazione alcolica: 38%

    VODKA

    BELUGA Noble

    • Provenienza: Russia
    • Gradazione: 40%
    • Gusto: Sia morbido che saporito.

    MOSKOVSKAYA

    • Provenienza: Lettonia
    • Gradazione: 38%

    GREY GOOSE

    • Provenienza: Francia
    • Gradazione: 40%
    • Aroma: Delicato e floreale
    • Gusto: dolce e rotondo
    • Finale: deciso, di tofee

    VKA

    Vodka toscana da agricoltura biologica.

    • Provenienza: Italia
    • Gradazione: 40%
    • Colore: trasparente o iridescente
    • Gusto e olfatto: Grano fresco e un sentore di ginepro, una consistenza minerale con una sensazione alcolica setosa e una fresca acidità nel finale


    BELVEDERE

    Vodka da agricoltura biologica.

    • Provenienza: Polonia
    • Gradazione: 40%
    • Colore: trasparente
    • Gusto: Pieno e rotondo, di corpo medio e con una consistenza naturalmente morbida, ricca e vellutata. Leggere note di vaniglia oscillano tra dolce e salato, con un sentore di pepe nero e spezie
    • Olfatto: Delicato e invitante, con note di vaniglia e crema.


    MUMA

    12

    TARANTOLA

    11

    Aperitivi e Snack

    Poker Oltrevia

    Aperitivo composto da 4 snack: chips di patate, olive, arachidi tostate e tarallini.

    4
    Allergeni: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Solfiti

    Tris di Bruschette

    • Con pomodoro
    • Con caponata di verdure
    • Con Caciocavallo fuso e miele
    8
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Pesce, Sedano, Solfiti

    Pinsa Brindisina

    Allergeni: Latte, Pesce
    • 8
      Pomodorini, olive nere e origano
    • 8
      Acciughe e stracciatella
    • 10
      Capocollo di Martina Franca

    Tagliere di Salumi e Formaggi

    12
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Soia, Solfiti

    Bruschettone dell'Adriatico

    Un omaggio ai sapori del Mediterraneo: croccante bruschettone di pane fatto in casa guarnito con alici marinate, la dolcezza intensa del pomodoro confit e la morbidezza della cipolla rossa caramellata. Un equilibrio perfetto tra acidità, sapidità e note agrodolci.

    6
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, Pesce, Solfiti
    Su richiesta, siamo lieti di gestire ordinazioni e conti separati. Vi preghiamo di informare il personale prima dell'ordine.
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    Allergeni

    • Arachidi

      Arachidi e prodotti a base di arachidi.

    • Cereali contenenti glutine

      Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

    • Crostacei

      Crostacei e prodotti a base di crostacei.

    • Frutta a guscio

      Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

    • Latte

      Latte e prodotti a base di latte.

    • Lupini

      Lupini e prodotti a base di lupini.

    • Molluschi

      Molluschi e prodotti a base di molluschi.

    • Pesce

      Pesce e prodotti a base di pesce.

    • Sedano

      Sedano e prodotti a base di sedano.

    • Senape

      Senape e prodotti a base di senape.

    • Sesamo

      Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

    • Soia

      Soia e prodotti a base di soia.

    • Solfiti

      Anidride Solforosa e solfiti.

    • Uova

      Uova e prodotti a base di uova.

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