Fines tranches de thon rouge, servies avec une crème de fromages doux, fruits rouges et truffe noire.

Anchois marinés dans de l’huile d’olive extra vierge, citron et persil.

Thon rouge aux graines de sésame et mayonnaise légère au soja, accompagné d’orange sicilienne, câpres et tomates cerises.

Sélection de poissons et crustacés crus, selon la disponibilité du jour.

Crevette rouge crue de Mazara avec sel Maldon et zeste d’orange.

Linguine dans une sauce tomate fraîche avec fruits de mer et crustacés.

Spaghetti al dente avec huile, ail, piment, persil et oursins.

Risotto crémeux à l’encre de seiche, stracciatella de bufflonne et crevette rouge, parfumé au citron. (Selon disponibilité saisonnière.)

Pâtes aux anchois frais, fenouil sauvage, pignons, raisins secs, tomates cerises et chapelure.

Spaghettoni al dente aux deux tomates (rouge et jaune), poisson du jour et copeaux d’amandes grillées.

Filet de thon servi avec oignon rouge caramélisé et menthe fraîche.

Poulpe cuit au gril, servi avec pommes de terre, herbes aromatiques et jus de citron frais.

Ombrine mijotée aux tomates cerises, câpres, olives et couscous au curcuma – une ode aux saveurs méditerranéennes.

Soupe de tomates aux fruits de mer assortis, enveloppée dans une croûte feuilletée – un plat chaleureux aux accents de l’Etna.

Sandwich garni de stracciatella de bufflonne, tartare de thon, oignon rouge, câpres et tomates cerises.

Poulpe grillé servi avec purée de pommes de terre, provola fumée et sauce tartare.

Filet de morue en tempura avec panelle, sauce tartare et laitue iceberg.

Pane integrale ai cereali con salmone affumicato, insalata, cetriolo, salsa tzatziki.

Pizza avec thon cru, oignon rouge, tomates, câpres et olives.

Pizza au saumon fumé, mascarpone et truffe noire en copeaux.

Pizza avec sauce tomate, ail, basilic et assortiment de fruits de mer.

Fraîcheur et simplicité : l'accompagnement léger et parfait pour accompagner chaque plat.

Poke de couscous complet avec tomate, ciboulette, câpres, radis, orange, roquette et mayonnaise au soja.

Chou rouge, roquette, noix, feta, pomme verte et saumon fumé.

Strati di melanzane**, mozzarella, basilico, salsa di pomodoro e grana, cotta al forno.

Orangeade, orangeade rouge, chinotto, eau tonique, limonade, mandarine verte.