Un encuentro de sabores delicados entre mar y tierra, pensado para comenzar con clase. Una invitación a saborear la autenticidad de la cocina del Zodiaco desde el primer bocado.
Primeros platos de mar y de tierra que unen tradición, ingredientes seleccionados y los sabores auténticos de la cocina del Zodiaco.
Platos principales de mar y de tierra que cuentan la tradición con ingredientes de calidad y toda la pasión de nuestra cocina.
Los acompañamientos, simples y sabrosos, son el acompañamiento ideal para realzar los segundos platos de mar y tierra de la cocina del Zodiaco.
Platos frescos, ligeros y ricos en sabor: ensaladas y poke preparados con ingredientes seleccionados, entre verduras crujientes, pescado y sabores mediterráneos, perfectos para quienes buscan equilibrio, frescura y calidad en cada bocado.
Con la mejor selección de Ostras, Mazzancolle, Scampo, mini tartare, carpaccios mixtos, todo decorado con fruta fresca de temporada.
Haz que tu crudo sea aún más extraordinario, añade:
OSTRAS FIN DE CLAIRE | OSTRA GILLARDEAU | SCAMPIS FRESCOS | GAMBERO ROSSO de MAZARA
De la pulpa carnosa y blanda, reconocibles por su concha curva, ofrecen un sabor yodado, fresco y un regusto dulce a avellana
*precio cada uno
Las Ostras Gillardeau representan la cúspide de la refinación gastronómica, un verdadero símbolo de lujo y calidad sin compromisos. Criadas con cuidado artesanal y transmitidas de generación en generación, estas ostras son consideradas entre las mejores del mundo por su carnosidad, crujiente y persistente regusto dulce.
*precio cada una
Crostaces de calidad con cuerpo alargado, color rosa-naranja y carnes delicadas, dulces y compactas
Con emulsión de aceite de oliva virgen extra y limón sobre una cama de verduras crujientes
Tres tipos de pescado para tres texturas al paladar. Con emulsión de aceite de oliva virgen extra y limón, todo decorado con fruta fresca de temporada
Explosión de frescura y sabor, donde el atún fresco de primera calidad, finamente cortado a cuchillo se adereza con aromas frescos y delicados
Con Atún, Salmón y Seriola, acompañado de verduras crujientes y fruta fresca de temporada
La mejor selección de antipastos fríos: Ensalada de sepia*, pulpo* con patatas, alas de raya al vapor sobre una cama de espinacas y piñones, sardinas marinadas de la abuela Elsa, langostino a la catalana, salmón del chef, escorpión marinado y verduras.
Calamares, gambas, pulpo, juliana de verduras, lechuga, emulsión de aceite de oliva virgen extra y limón
La crocancia del pulpo, delicadamente hervido, se une a la dulzura de las patatas y a la delicadeza de las aceitunas taggiasche. Aliñado con un hilo de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, perejil
Un delicioso cóctel de camarones* pelados en una mezcla de mayonesa, ketchup y brandy.
De la pesca del Adriático, marinados y aderezados con pimienta rosa y rúcula
De la mejor pesca del Mar Cantábrico de la que provienen las anchoas más preciadas.
Servidas con burrata y pan tostado
La mejor selección de degustaciones calientes en una explosión de sabores. Vieiras y sepias
gratinas, sardinas fritas, gambas*, piada rellena, mejillones y canelones gratinados, brochetas mixtas de pescado
frito mixto con verduras, mejillones a la marinera, polenta con ragú de pescado, sepia con guisantes o
caracoles de mar, langostinos a la parrilla con pan aromático.
MÍNIMO DOS PEDIDOS, PRECIO POR PORCIÓN
Con la mejor pesca del día, moluscos* y crustáceos, que se cocinan lentamente liberando el aroma del mar. Servidos con pan tostado
Langostinos al sal grueso cocidos al horno a 180°c
Con sepias, langostinos, cigalas, cañitas, mejillones, vieiras y gambones gratinados al horno
Deliciosos sardoncitos rebozados y fritos en aceite hirviendo
Recetas originales e históricas de Lo Zodiaco. La versión Tarantina es con tomate y un toque de pimiento picante
Recetas originales e históricas de Lo Zodiaco. La versión Tarantina es con tomate y un toque de chile.
Descubre un viaje de sabores marinos: gambones al sal, mejillones gratinados, sardinas fritas, acompañados de piadina romagnola,polenta con ragú de pescado, mejillones a la marinera, sepia con guisantes o caracoles de mar.
Selección de embutidos y quesos seleccionados, servidos con acompañamientos que realzan aromas y sabores, para una degustación rica y convivial de la tradición.
Jamón crudo acompañado de melón fresco, un gran clásico con el perfecto equilibrio entre dulzura y salinidad.
Selección de jamón crudo, de sabor delicado y aromático, servido al natural para resaltar toda su calidad.
Suave y cremosa, de sabor fresco y delicadamente lácteo, expresión auténtica de la tradición quesera italiana.
Suave y cremosa, con un corazón rico y delicado, servida para resaltar toda su frescura.
Desde 1986 un mar de sabores los Tagliolini allo scoglio: un primer plato de mar aromático y sabroso que encierra los sabores más auténticos del mar cocinados según nuestra antigua tradición.
Paccheri envueltos en una cremosa salsa de langosta fresca, un abrazo del mar. Un plato que cuenta historias de olas y sabores, para disfrutar en compañía.
Un viaje culinario: la cremosidad de la Carbonara se encuentra con el mar. Calamares crujientes, gambas y hueva rallada.
Descubre los Bucatini en blanco a la amatriciana de mar: un abrazo de sabores marinos con gambas suculentas, calamares tiernos, cebolla dulce, pecorino romano y un toque de pimiento picante. ¡Un viaje inolvidable!
Tagliolini delicados con almejas lupino frescas, ajo dorado y perejil aromático: el sabor auténtico del mar en un plato elegante y armonioso.
Descubre una armonía de sabores: el salmón envuelto en una crema de nata, realzado por la nota amarga del radicchio. Un plato que danza entre delicadeza y audacia, una experiencia inolvidable
Strozzapreti caseros con crema de gorgonzola dulce, langostinos y rúcula crujiente.
Mezze maniche de pasta fresca con atún fresco, berenjenas al funghetto, alcaparras y lascas de ricotta salada. Un encuentro de sabores mediterráneos, simple y auténtico.
Con arroz Carnaroli, excelencia italiana de grano medio-largo, cultivado en la región de Verona: perfecto para absorber los sabores y mantener una consistencia siempre al dente.
Gnocchis suaves envueltos en una crema aterciopelada de gorgonzola y nata, enriquecidos con gambas y rúcula fresca para un equilibrio delicado y refinado.
Un plato que nace en 1986 de la receta de Silvana, alma de la cocina de nuestro primer restaurante: ñoquis suaves en crema de salmón y nata.
Raviolis rellenos de lubina, envueltos en una delicada crema de azafrán con calabacines, nata y gambas.
Espaguetis envueltos en una cremosa salsa de yema de huevo, guanciale crujiente y un toque de pecorino romano. Un abrazo de sabores que despierta los sentidos y calienta el corazón.
Deliciosos gnocchis de patata, en salsa de tomates frescos y fragantes, enriquecidos con albahaca aromática y un toque de parmesano. Un abrazo de sabores que calienta el corazón.
Capas de pasta fresca, ragú rico y bechamel aterciopelada se encuentran en una lasaña horneada según la tradición: un gran clásico de la cocina italiana, caliente y envolvente.
Strozzapreti en una rica salsa a la boscaiola, con champiñones y sabores intensos de la tradición: un plato rústico y elegante que conquista a la primera degustación
Penne en una vibrante salsa de tomate, ajo y guindilla: un gran clásico de la tradición italiana, de carácter fuerte e irresistible
Tortellini con ragú de la tradición: un plato clásico, intenso y envolvente, que celebra los sabores auténticos de la cocina italiana.
Tortellini pasticciati con ragú y bechamel aterciopelada: un plato rico y envolvente que une tradición y sabor en cada bocado.
Tagliatelle de huevo envueltas en un rico ragú de la tradición: un gran clásico de la cocina italiana, auténtico e intemporal
Los Segundos de Mar del Zodiaco celebran el gusto auténtico del pescado fresco y de la tradición.
Desde la gran parrillada de mar hasta el frito dorado y crujiente, pasando por los grandes clásicos como rape, lubina, rodaballo y dorada: platos simples, cuidados y ricos en sabor, que traen a la mesa todo el aroma del mar.
Nuestra gran parrillada dedicada a los amantes del mar: una selección del mejor pescado del día a la parrilla, acompañada de un fritura mixta de pescado y verduras, dorada y crujiente.
Fritura mixta de gambas, calamares y sardinas, acompañada de verduras crujientes, dorada y fragante.
Rana al horno con tomate, aceitunas y patatas, preparada según la tradición para resaltar su sabor delicado y auténtico.
Lubina al horno, ya desespinada, con tomate, aceitunas y patatas, con los aromas y sabores típicos de la cocina mediterránea.
Lubina entera cocida en costra de sal, una preparación clásica que mantiene la carne suave y jugosa, realzando todo el sabor natural del pescado.
Rodaballo al horno con patatas, aceitunas y tomate, una preparación sencilla que realza todo el sabor auténtico del mar.
Besugo al horno con patatas, alcachofas y aceitunas de Cerignola, un plato aromático y armonioso que evoca los sabores auténticos de la cocina mediterránea
Branzino abierto y cocido al horno con una crujiente corteza de patatas y hierbas, que realza la delicadeza del pescado con aromas y texturas envolventes.
Pescado a la parrilla, servido con rúcula fresca, tomates cherry pendolini y salsa tártara, para un equilibrio perfecto entre frescura y sabor.
Selección a la parrilla según la pesca del día, siempre fresca, servida con pan aromático para realzar todo el sabor del mar.
Langostinos frescos a la parrilla, de sabor intenso y delicado, realzados por una preparación sencilla que valora toda la calidad del mar.
Asados a la parrilla y ligeramente empanizados, para un perfecto equilibrio entre crujiente y sabor a mar.
Sardoncini a la parrilla servidos con rúcula fresca, cebolla de Tropea y piadina romagnola, un plato que evoca los sabores auténticos de la tradición del Adriático.
Fresco y delicadamente asado, con crujiente dorado por fuera y carne tierna y jugosa por dentro. Perfecto con un chorrito de limón fresco y un hilo de aceite de oliva virgen extra. Servido con pan aromatizado.
De la carne tierna y sabrosa, asada a la perfección: piel crujiente y interior tierno y jugoso. Completada con un simple chorro de aceite de oliva virgen extra que realza su sabor mediterráneo. Servida con pan aromatizado.
Una selección de platos dedicados a los sabores más auténticos de la cocina de tierra: carnes seleccionadas, preparaciones simples e ingredientes de calidad, pensados para llevar a la mesa sabor, tradición y convivialidad.
Carne de res seleccionada y tierna, servida con rúcula fresca, lascas de Grana Padano y tomates cherry, aderezada con aceite de oliva virgen extra para resaltar todo su sabor.
Ensalada fresca y crujiente enriquecida con tierno calamar y gambas, ligera y sabrosa
Ensalada mixta fresca con atún, mozzarella y aceitunas. Sencilla, genuina y rica en sabor.
Ensalada verde con pollo, huevo duro, crutones crujientes y lascas de grana, todo realzado con una salsa especial de mostaza.
Rúcula fresca con gambas y lascas de grana: una mezcla ligera y sabrosa de sabor delicado
Ensalada verde con tomates, atún, anchoas y huevo duro: un clásico rico y sabroso de la tradición mediterránea
Ensalada verde con tomates, pepinos, feta, cebollas, aceitunas y orégano: fresca, aromática y de sabor mediterráneo
Ensalada mixta con zanahorias, tomates cherry, aceitunas, maíz, mozzarella y gambas: fresca, colorida y rica en sabor
Ensalada verde con fontina, jamón cocido, maíz y aceitunas negras: delicada, sabrosa y completa.
Arroz basmati con salmón, aguacate y Philadelphia, enriquecido con edamame, alga wakame, jengibre y sésamo, todo con salsa teriyaki.
Arroz basmati con atún, pepinos, col morada y zanahorias, enriquecido con cebolla de Tropea marinada y salsa teriyaki
Arroz basmati con gambas, garbanzos, tomates cherry, aceitunas y zanahorias, completado con sésamo y salsa de soja.
Arroz basmati con tofu, brotes de soja, alga wakame y rábanos, enriquecido con cebolla de Tropea marinada, almendras en láminas y salsa de soja.
Arroz basmati con pollo, edamame y aguacate, enriquecido con col morada, tomates cherry, cebolla crujiente, sésamo y salsa de soja
La nostra cucina seleziona materie prime stagionali; eventuali variazioni sono legate alla disponibilità e alla qualità degli ingredienti.
Per qualsiasi informazione su allergeni o intolleranze, il nostro staff è a vostra completa disposizione. Alcuni prodotti potrebbero essere sottoposti a processi di abbattimento o surgelazione per garantire la massima sicurezza alimentare.
Le immagini dei piatti sono realizzate durante uno shooting dedicato e rappresentano le nostre proposte gastronomiche.
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Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.
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