Wusstest du, dass wir sie selbst herstellen? Dies ist eine der ersten handwerklichen Brauereien, die in Italien gebaut wurden.
Alc.5% - Unser „Hausbier“, ein altes und beliebtes Stil. Vollmundig, gut ausgewogen zwischen dem süßen und würzigen Geschmack der Getreide und der nie aufdringlichen Bitterkeit der edlen deutschen Hopfen.
Alc.4,7% - Edle Hopfen und Pilsner Malz sind die Basis für dieses elegant bitteres, leichtes Bier. Goldene Farbe, klar mit weißem, cremigem Schaum. Ein kräftiges, erfrischendes und durstlöschendes Blondbier.
Alc.3,9% - Amerikanische Hopfen, die am Ende der Fermentation dosiert werden, verleihen diesem leichten Bier Aromen von Grapefruit, Limette und Pfirsich mit Nuancen tropischer Früchte wie Mango, Ananas, Passionsfrucht... zum Probieren, um zu glauben.
Alc.6,1% - Reichhaltig und gleichzeitig erfrischend. Kombiniert zitrusartige und malzige Noten mit einem eleganten und bitteren Abgang. Eine perfekte Verbindung zwischen einem klassischen englischen und einem New World IPA.
Alc.5,5% - Spezialbier, von kräftiger bernsteinfarbener Farbe mit rubinroten Reflexen. Intensive Aromen und ein angenehmer Malzgeschmack umrahmen einen zarten und anhaltenden Nachgeschmack.
Alc.4,8% - Aus Deutschland direkt ausgewählte Hefen und Gewürze von außergewöhnlicher Qualität machen dieses Bier zu einem Geschmackserlebnis, einem Bouquet aus zitrusartigen und exotischen Aromen, niemals aufdringlich, weich und vor allem frisch.
Alc.4,2% - Leichtigkeit und Zartheit stechen in diesem dunklen Lagerbier hervor und hinterlassen einen Nachgeschmack von Kakao und Kaffee. Die Verwendung von geröstetem Malz verleiht eine fast schwarze Farbe und einen leichten, haselnussfarbenen Schaum. Deutsche Inspiration für dieses Meisterwerk.
Wählen Sie das Bier Barch, das Sie bevorzugen.
Alle Barch-Biere in Flaschen sind 50cl
Natürlich oder sprudelnd
Chinotto | Cedrata
Coca Cola | Coca Zero
Zitronentee | Pfirsichtee
Coca Cola | Coca Cola Zero | Tonic | Zitronentee | Pfirsichtee | Zitrone
Orange | Pfirsich | ACE | Ananas | Williams-Birne | Apfel
Prosecco | Cabernet | Chardonnay
Cabernet | Chardonnay
Aperol | Campari | Bianco | Hugo | Select | Cynar
Weißbier, Aperol, Bitter und Orange
Prosecco, Tonic, Zitrone, Minze und Granatapfelsirup
Serviert mit rosa Sauce.
Für 2 Personen
Für 3 Personen.
Für 4 Personen
Für 6 Personen
Leicht scharfe grüne Peperoni gefüllt mit cremigem Käse.
Kichererbsenbällchen und frittierte Gemüse.
Weiche Hähnchenstreifen mit knuspriger Panade.
Mit rosa Sauce.
Mit Mozzarella und Tomate.
+1,00€ jeweils
Wir haben uns von dem berühmten Film INTO THE WILD inspirieren lassen für einen Abschnitt, der ganz der Gemeinschaft gewidmet ist, denn wir glauben fest an seinen letzten Satz: „Das Glück ist nur echt, wenn es geteilt wird.“
Für 2 als Vorspeise, für 1 als Hauptgericht.
Nachos mit wenig scharfem Chili con Carne, Mozzarella, Jalapeños, Zwiebel und Tomate.
4 Tacos mit zerrissenem Schweinefleisch, Ananas, Jalapeño, Zwiebel, Tabasco, Limette, serviert mit Sweet-Chili-Sauce.
Für 2 Personen.
Romano-Teig gefüllt mit Stracciatella di Burrata, Parmaschinken und Basilikum.
Für 1 Person.
Speck, Sopressa, Porchetta.
Auswahl an Wurstwaren mit Schiacciata und Taralli.
Alle Gerichte werden mit Kartoffelsalat und Gemüse-Caponata serviert.
Schweinerippchen, Kalbsbauch und Schweineschulter.
Kalbsbauch, ein Viertel Hähnchen und Schweineschulter.
Fleisch, das bei niedrigen Temperaturen, langsam, über 16 Stunden auf einem speziellen Spieß gegart wird, um zartes, schmackhaftes und saftiges Fleisch zu erhalten.
Schweinerippchen, leicht geräuchert und gewürzt.
Langsam gegart, um das Fleisch sehr zart und saftig zu machen. Serviert mit Bier- und Honigsauce.
Langsam geräucherte Schweineschulter 18 Stunden und serviert mit Barch-Salat.
XXL Schweineschnitzel.
Hüfte und Oberschenkel von Hähnchen.
In Bier und Gewürzen 24 Stunden mariniert und dann im Ofen gebacken.
Weil es kein Vergnügen ohne Teilen gibt.
Alle Gerichte werden mit Kartoffelsalat, Bud-Bohnen und Gemüse-Caponata serviert.
Empfohlen für 2 Personen.
Empfohlen für 3 Personen.
3/4 Hähnchen, Kalbsbauch, Rippchen und Schweineschulter.
Empfohlen für 4 Personen.
Haxe, Würste, Hühnerviertel, Rippchen und Schweineschulter.
Schweinshaxe, Schweinerippchen, Schweineschulter, Kalbsbauch und gewürzte Hähnchenspieße.
Karottensalat, Weißkohl und rote Zwiebel, gewürzt mit unserem speziellen Dressing.
Borlotto-Bohnen, gekocht mit Sauce und etwas scharf gemacht durch reichlich schwarzen Pfeffer.
Typische bayerische Beilage, serviert bei Zimmertemperatur mit Zwiebeln, Mayonnaise, Senf, Apfelessig und Petersilie.
Auberginen, Zucchini, Paprika, Sellerie, Oliven, Basilikum mit einer leichten süß-sauren Marinade… serviert bei Zimmertemperatur.
Alle Gerichte werden mit Kartoffelsalat und Gemüse-Caponata serviert
Schottisches Black Angus Ribeye mit Knochen. Mindestensgewicht 1 kg, aber durchschnittlich 1,1-1,2 kg.
Argentinisches Cuberoll aus Freilandhaltung. Durchschnittliches Gewicht 400 g.
Von argentinischem Rindfleisch, direkt aus Patagonien. Durchschnittliches Gewicht 250 g.
Wurst, Rippchen, Hähnchen serviert mit Pommes frites.
Von Bodenhaltungshühnern.
Tartar, ethnische und vegetarische Küche: Die Küche des Barch ist für jeden Geschmack.
Angus-Rindertatar, halbgetrocknete Tomaten, Burrata-Stracciatella, Kapern und Honigsenf.
Hausgemachter veganer Hamburger, serviert mit Kartoffelsalat und Gemüse-Caponata.
Mit Reis und Gemüse.
Reis, gewürzter Hähnchenspieß, Edamame, getrocknete Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, Paprika, Ananas und Kapern.
Reis, Hummus, Edamame, knusprige Zwiebel, Zucchini, Kirschtomaten, Mohnsamen und Basilikum.
Hummus, griechischer Feta, Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Paprika, Edamame und Falafel.
Salat, Kirschtomaten, gegrillter Schinken, Auberginen und Büffelmozzarella.
Salat, Hummus, Auberginen, Zucchini, Oliven, getrocknete Tomaten, Ananas und Edamame.
Salat, knuspriger Speck, Hähnchen, Brotwürfel, gehobelter Grana und Caesar-Dressing.
Salat, Rucola, Büffelmozzarella, gewürzte Hähnchenstreifen, Kirschtomaten, Karotten und Mais.
Vom unserem Chef kreiert, um all unsere Zubereitungen zu würdigen, von im Smoker gegarten Fleisch bis zur Tartare.
Alle Barch- und Mr. Hamburger-Burger werden mit Pommes frites serviert.
Schweineschulter, Käse, Zwiebelringe und Whiskey-BBQ-Sauce.
Pastin, doppelt Käse, Paprika, karamellisierte Zwiebel, Barch-Sauce.
Schweineschulter, Salat, Tomate, Speck, Omelette, Käse, karamellisierte Zwiebel, Barch-Sauce.
Rindertatar, Burrata-Stracciatella, knusprige Zwiebel, getrocknete Tomaten, Honigsenf und Salat.
Hamburger aus 200 g Black Angus Fleisch mit Brot von unserem vertrauenswürdigen Bäcker.
Alle Barch- und Mr. Hamburger-Brötchen werden mit Pommes frites serviert
Salat, Tomate, Gewürzgurken, karamellisierte Zwiebel, Barch-Sauce.
Salat, Tomate, Speck, Paprika, Zwiebelringe, Röstzwiebelsoße.
Salat, Tomate, geräucherter Scamorza, gegrillter Schinken, karamellisierte Zwiebel, Sweet-Chili-Sauce.
Salat, Tomate, Speck, Omelett, Käse, karamellisierte Zwiebel, Barch-Sauce.
Salat, Tomate, karamellisierte Zwiebel, 'nduja, Büffelmozzarella, Baconnaise-Sauce.
Hausgemachter veganer Burger, Salat, Tomate, karamellisierte Zwiebel, Zucchini und Curry-Mango-Sauce.
Eine köstliche Füllung zwischen zwei weichen Brotschichten.
Mozzarella, Tomate, Salat, Porchetta und rosa Sauce.
Mozzarella, Auberginen, Paprika, Zucchini, Tomate, Rucola und rosa Sauce.
Mozzarella, Schweinebrust, karamellisierte Zwiebel, Scamorza, confitierte Tomate, Balsamico-Essig.
Mozzarella, gegrillter Kochschinken, Pilze, geräucherter Scamorza, Salat und rosa Sauce.
Wir interpretieren den Kebab neu, wie es uns gefällt. Serviert mit Pommes frites.
Schweineschulter, Mozzarella, Tomate und Barch-Salat.
Schweineschulter, Mozzarella, Brie, Salat, Auberginen.
Chili con carne und Bohnen, Paprika, Zwiebel, Tomate, Käse und leicht scharfe Sauce.
Unsere römische Pala, gefüllt wie ein super knuspriges Sandwich.
Alle Schioccarelle werden mit Pommes frites serviert.
Porchetta, Mozzarella, Paprika und karamellisierte Zwiebeln.
Rohschinken, Rucola, getrocknete Tomaten und Stracciatella von Burrata.
Gegrillter Kochschinken, Zucchini, Tomate, Mozzarella, Salat und Stracciatella von Burrata.
Gekochter Schinken, Speck, Käse, Salat, Omelette, Tomate und rosa Sauce.
Hähnchen, Speck, Käse, Salat, Omelette, Tomate und Baconnaise-Sauce.
Vollkornbrot, Tomate, Zucchini, Auberginen, Salat, Käse und rosa Sauce.
Vollkornbrot, Auberginen, Porchetta, Käse, Gorgonzola und rosa Sauce.
Vollkornbrot, Speck, Pilze, Brie, Rucola und rosa Sauce.
Vollkornbrot, roher Schinken, Käse, Brie, Zucchini, Tomate, Rucola, Omelett und rosa Sauce.
Speck, ‘nduja, geräucherter Scamorza, Käse, Omelette, Salat, Tomate und rosa Sauce.
Typischer römischer Teig, stark aufgegangen und hydratisiert, sehr knusprig.
Wenig Mozzarella, Stracciatella, Porchetta, Auberginen und grüne Sauce.
Tomate, Stracciatella, 'Nduja, Oliven, getrocknete Tomaten und Oregano.
Tomate, Stracciatella, Kirschtomaten, Sardellen, Kapern und Basilikum.
Tomate, Stracciatella, Zucchini, Paprika, Auberginen, Kirschtomaten und Basilikum.
Mozzarella, Wurst, Pilze, gehobelter Grana und Zwiebel.
Mozzarella, Rucola, Brie, gegrillter Kochschinken und getrocknete Tomaten.
Eine besondere Rolle, „geknöpft“ mit geräuchertem Scamorza.
Mozzarella, scharfe Salami, Pilze, Grana und Speck.
Mozzarella, Zucchini, Brie, Walnüsse, Kirschtomaten und gegrillter Schinken.
Mozzarella, Auberginen, Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und Rucola.
Mozzarella, schwarze Oliven, geräucherter Scamorza, Pilze, Porchetta und Grana zum Schluss.
Mozzarella, Gorgonzola, Brie, 'Nduja, Lauch, Paprika und Tomatensauce zum Schluss der Garzeit.
Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Artischockenherzen und Tomatensauce zum Schluss der Garzeit.
Focaccia in der Mitte, knusprig außen, ultraleicht verdaulich... nach drei Tagen der Verarbeitung und Gärung werden sie dampfgegart und im Pizzaofen fertig gebacken, bevor sie serviert werden.
Tomate, Mozzarella und Oregano.
Tomate, Stracciatella di Burrata, Anchovis und Pfeffer.
Tomate, Stracciatella di Burrata, Parmaschinken und Basilikum.
Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven, Zwiebel und Oregano.
Mozzarella, Country-Kartoffeln, rote Zwiebel, geräucherter Scamorza, gegrillter Kochschinken und Senftropfen.
Unsere Pizzen werden aus steingemahlenem Mehl, reich an Ballaststoffen und Weizenkeimen, mit einem indirekten Teig und langer Gärzeit hergestellt, um maximale Verdaulichkeit und Geschmack zu gewährleisten.
Probieren Sie sie mit Vollkornteig (+1,00€) oder mit Schinken (+2,00€)
Probieren Sie es mit dem Vollkornteig (+1,00€) oder dem Rindfleisch (+2,00€)
Mozzarella, Schweinebraten, karamellisierte Zwiebeln und getrocknete Tomaten.
Mozzarella, Lauch, Gorgonzola und Porchetta.
Mozzarella, schwarze Oliven, rote Zwiebel, 'nduja und Oregano.
Tomate, Mozzarella, Zucchini, gehobelter Grana und Parmaschinken.
Mozzarella, karamellisierte Zwiebel, geräucherter Scamorza, Pilze und Wurst.
Tomate, Mozzarella, gegrillter Kochschinken, geräucherter Scamorza und Zucchini.
Tomate, Büffelmozzarella, Rohschinken, Kirschtomaten und Basilikum.
Mozzarella, Wurst, Lauch, gehobelter Grana und Kirschtomaten
Mozzarella, Country-Kartoffeln, Pilze und Wurst.
Tomate, Mozzarella, Zwiebel, geräucherter Scamorza und Porchetta.
Mozzarella, Pilze, Gorgonzola und Speck.
Tomate, Mozzarella, Peperoni, Gorgonzola und Porchetta.
Tomate, Kirschtomaten, Oregano, Basilikum und Stracciatella di Burrata.
Tomate, Mozzarella, Kirschtomaten, Zucchini, Auberginen, Lauch, Karotten, Paprika und Grana
Tomate, Stracciatella di Burrata, Kapern, getrocknete Tomaten und Oregano.
Tomate und Mozzarella.
Tomate, Oregano, Knoblauch, Chili und Sardellen.
Tomate, Mozzarella und roher Schinken.
Tomate, Mozzarella, Artischocken, gekochter Schinken und Pilze.
Tomate, Mozzarella und scharfe Salami.
Tomate, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebel.
Tomate, Mozzarella, Würstchen und Pommes frites.
Tomate, Mozzarella, Aubergine und gehobelter Grana.
Tomate, Mozzarella und Porchetta.
Tomate, Mozzarella, Anchovis, scharfe Salami, Oliven und Kapern.
Tomate, Mozzarella, Brie, geräucherte Scamorza, Gorgonzola und Grana.
Mit Brötchen +1,00€
Il coperto per noi non è solo la tovaglietta e la busta posate. Il coperto per noi comprende tutti quei servizi come l’animazione per i bambini, la cura del parco, la manutenzione della villa e degli impianti necessari per poter farvi vivere un’esperienza totale all’interno di questa incredibile Barchessa del ‘700.
Grazie dell’aiuto che ci date per far vivere questo ambizioso progetto.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.