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Con CORAVIN podrás regalarte una experiencia enológica siempre perfecta y sin desperdicios.
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Costo del servicio 6,00 por Botella
Espumantes método clásico/charmat, Frizzantes y Mossos
meditación, tartas, dulces, pastelería seca & quesos de autor
artesanales de Autor & clásicos nacionales
Chardonnay 11,5%
Cremoso en el paladar con una agradable nota ácida, acompañada de un sabor afrutado.
Pecorino13%
Notas herbáceas con toques de fruta, sabroso, envolvente, redondo, fresco y muy ágil
Manzoni bianco 13%
leggeri sentori aromatici. Gusto secco, fresco e sapido
Susunabiello 12,5%
Frescura y cítricos son los aromas principales, un rosado de carácter típicamente mediterráneo
Puglia IGP · Uva di Troia · 13%
Fruttato & Speziato
Primitivo 15,5%
Color rojo profundo, con matices violáceos, frutado con notas de cereza madura, mermelada de ciruelas, vainilla y cacaoGran estructura, cálido y suave, rico en taninos nobles.
Primitivo 14%
Pinot negro 12%
Primitivo Negroamaro 14,5%
Año que lo coloca entre el 3% de los mejores vinos del mundo
Refosco dal peduncolo rosso 15,5%
crudos de mar, tartar de pescado, fritos ligeros, mozzarella de búfalaa
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Blanc Vrai (Pinot Blanc) 12%
Pinot Noir 12%
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanco 12,5%
Chardonnay 12,5%
Chardonnay, Pinot Noir 13% - 40 meses sobre las lías
Pinot Noir, Chardonnay 12%
Cremoso al paladar con una agradable nota ácida, acompañada de un sabor afrutado.
mariscos, carpaccios de pescado, burrata, primeros con mantequilla y mariscos
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 12%
Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier 12%
Pinoyt noir 12%
Chardonnay 12%
Pinot Noir 12,5%
Chardonnay, Carricante 12,5%
caviar, langosta, erizos de mar, platos gourmet, grandes ocasiones
Pinot noir, Chardonnay 12%
Chardonnay, Pinot Noir 72 meses sobre las lías
aperitivo, fritos, pizzas, focaccias, cocina mediterránea
Pinot negro, Chardonnay 12%
Seco, mineral y muy fresco, con una textura suave y aterciopelada
Glera 11,5%
Notas florales y afrutadas, manzana, pera, flores blancas
Glera 12%
En nariz es afrutado y aromático, al igual que en el paladar.
Glera 11% - Vino Espumoso
crudo de atún, salmón, mariscos, cocina fusión
Pinot Noir 12% - 102 meses sobre las lías
pinot noir, chardonnay 12%
Franciacorta DOCG Chardonnay, Pinot Nero 12,5%
Nerello Mascalese 12,5%
aperitivo, embutidos, pinse, platos ligeros
Frutado, floral, notas de fresa
Glera 11%
Saprá acompañar con clase su postre (quesos, dulces, tartas, pastelería seca, panettone)
cocina especiada, quesos azules, platos aromáticos
gewurztraminer 12,5%
cocina vegetariana, quesos de cabra, platos naturales y de temporada
Sauvignon blanc 13,5%
Verdesse 13%
Jacquère 11% - solo 300 botellas
Sauvignon Blanc 11,5%
antipasti de mar, frituras, ensaladas de mar, primeros ligeros.
Vermentino 13,5%
Fiano 13%
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Glera 11,5%
"El alma del Prosecco, sin burbujas"
Passerina 12,5%
Trebbiano 12,5%
Bombino Bianco 12,5%
Fiano Minutolo 13%
grandes ocasiones, degustaciones, platos de alta cocina.
Chardonnay, Grechetto 13%
crudos de mar, carpaccios, pescado a la parrilla.
Riesling 11,5%
Fiano, Greco, Falanghina 13,5%
Riesling 12,5%
Grechetto 12%
Pecorino 13%
Verdicchio Castelli di Jesi DOC 13,5%
Greco di tufo 13,5%
Sauvignon Blanc, Semillón 12,5%
Grechetto G109 13%
Riesling 13%
Vermentino 14%
Grechetto, Trebbiano, Verdello, Drupeggio 13%
Pecorino 12,5%
primeros importantes, mariscos, pescado al horno, carnes blancas.
Sauvignon 14% - 60 meses sobre las lías en acero.
Friulano 13,5%
Chardonnay 12.5%
Pinot Blanco 14%
Fiano 12,5%
Dinamico, fino y solar. Fiano en pureza que cuenta la conexión de la variedad con la tierra, ofreciendo en la cata una exclusiva combinación de complejidad y tipicidad.
Manzoni blanco 13%
Chardonnay 13,5%
aperitivo, cocina mediterránea, ensaladas, pescado a la parrilla.
Negroamaro 12%
Aglianico, Montepulciano 13%
sopas de pescado, embutidos, primeros platos con tomate.
Montepulciano 14%
Aleatico 14,5%
platos tradicionales, sopas rústicas, cocina campesina.
crudi di tonno, salmone, crostacei, cucina fusion
Veronese IGT · Veneto · Corvina, Merlot, Cabernet Sauvignon · 13,5%
tablas, cocina informal, pizza, primeros sencillos.
Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot 14,5%
Uno de los mejores vinos del Centro de Italia. Dejado reposar durante al menos 18 meses en barricas de roble francés, el resultado es un sorbo que involucra y fascina. Tiene una personalidad cálida, suave, intensa y envolvente, generosa en aromas de fruta roja y especias, con matices de regaliz, grafito y hierbas balsámicas.
Montepulciano, Sangiovese 14,5%
Maduración en barrica durante 18 meses. Sabor intenso y afrutado con notas de mora, cereza y hierbas aromáticas.
Pinot Noir 14,5%
Gamay, Serina (Syrah del Norte), Mondeuse 13%
Vino natural alpino
Negroamaro 14%
Caccìe mmitte di Lucera DOC
Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino 12,5%
asados, carnes especiadas, barbacoa, cocina sabrosa.
Puglia IGP Uva di Troia 13%
Primitivo 15%
braseados, caza, carnes rojas, quesos curados.
Corvina Veronese, Oseleta, Rondinella 15,5%
Sangiovese 14,5%
Año espectacular
Aglianico de Basilicata 14%
Vino de Culto
Montepulciano 14,5%
Montepulciano 13,5%
Aglianico 14,5%
Aglianico de Campania 15,5%
solo 1000 botellas
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 15%
Fermentación natural. Crianza en barricas de roble de 500/600 litros (20 meses). Este vino sabe a guinda, regaliz, mora. Gran personalidad, estructura y potencia. ¿Potencial de envejecimiento? Al menos 20 años. Háganos un silbido si pueden esperar tanto.
Rojo impenetrable, violáceo a la luz directa. Elevada personalidad, rico en notas de fruta madura y sobre todo de especias como la pimienta y la canela, la vainilla y el jengibre. Cálido y envolvente, con notas claras de frutos del bosque, regaliz, vainilla y canela, y una persistencia larguísima.
Aglianico 13,5%
Nerello Mascalese y una pequeña parte de Nerello Cappuccio 15%
Color rojo profundo, con matices violáceos, afrutado con notas de cereza madura, mermelada de ciruelas, vainilla y cacaoGran estructura, cálido y suave, rico en taninos nobles.
cocina refinada, asados importantes, platos refinados.
Dolcetto D'Alba DOC · Piamonte · Dolcetto · 13%
Nebbiolo 14%
Cabernet Sauvignon 14,5%
Caccìe mmitte di Lucera DOC · Puglia ·
Bombino, Montepulciano, Uva di Troia, Sangiovese (prugnolo gentile) · 13%
Lazio IGP / Umbria · Merlot · aprox. 14,5%
Nero de Troia 15%
Lazio DOP · Ciliegiolo, Sangiovese, Syrah · 13%
primeros con ragú, carnes blancas, asados, embutidos.
Pignolo 15,5%
De color rojo rubí con reflejos granates. En nariz es complejo, comenzando con tostados a notas especiadas y frutas pasas. En boca es complejo y elegante.
Schioppettino 14,5%
Rojo violáceo impenetrable. Sensaciones acarameladas se enriquecen con notas vegetales y especiadas: tabaco, sándalo, cilantro, etc. Trama compleja deleitada por el toque sedoso de dulces taninos.
Merlot 14,5%
De color violeta oscuro brillante. Aromas de frutos del bosque maduros, tabaco de pipa, notas especiadas, con un final de pimienta. Cuerpo robusto con intensos sabores de tostado, gran estructura y un final de taninos persistentes.
Abruzzo · Montepulciano · 14%
Primitivo, Negramaro 14,5%
Caccìe mmitte di Lucera DOC · Puglia · Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino · 12,5%
Castel del Monte DOC · Nero di Troia · 13,5%
Bordeaux AOC · Merlot, Cabernet Sauvignon · aprox. 12,5%
Cannonau de Cerdeña DOC · Cannonau · 14%
Montepulciano, Sangiovese 14%
Pedúnculo Rojo 16%
Barbera 14%
Cabernet Sauvignon 13%
Nebbiolo, Barbera, Merlot 14%
Cabernet Sauvignon, Sangiovese 14%
Fruta negra madura y especias como vainilla y pimienta negra. El sabor es potente pero aterciopelado, con taninos envolventes y persistentes.
Merlot, Syrah, Sangiovese 14,5%
Nebbiolo 14,5%
steak, caza, carnes a la brasa.
Sangiovese, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 14,5%
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 14%
caza, carnes braseadas, asados importantes, cocina refinada.
Un vino robusto y muy importante, materico, cálido, de gran cuerpo, macerado incluso hasta 60 días y afinado en madera durante 30 meses
Grenache 15%
afinado en barricas de roble francés durante aproximadamente 20 meses
Montepulciano 15%
carnes rojas importantes, braseadas, quesos curados.
Color rojo rubí intenso, tendiendo al granate. Aromas complejos e intensos, con notas de violeta y vainilla. Equilibrado, amplio, agradablemente seco y con un final persistente.
fin de comida, con quesos sabrosos, galletitas o pasteles esponjosos.
Sauvignon Blanc, Grechetto, Sèmillon, Traminer, Riesling 12%
Aromático y con intensos aromas de miel y fruta seca
Se combina con cantucci, pastelería de masa quebrada, dulces a base de fruta seca
Variedades seleccionadas del Territorio 16%
Pastelería seca, tartas y dulces a base de almendras, quesos azules
Moscato reale di Trani 14%
es un aguardiente de vino envejecido, es decir, un brandy, y no un orujo en sentido estricto. Se obtiene destilando el vino, en lugar de las orujas, como ocurre con el orujo.
10 años ex barrica sauternes (Botellas 1139)
Sherry cask Sotto Sigillo (Botellas 1135)
Botellas 664
solo botellas 990
El Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial es un super premium envejecido hasta 25 años.
Ron agrícola que, a diferencia de los rones industriales, envejece en varias barricas de roble francés según el sistema Solera. El último paso se realiza en barricas de roble blanco europeo que han contenido Cognac francés.
En nariz, elegantes notas de fruta madura, madera y toques de cacao amargo. En boca, suave y redondo con aromas de almendra, vainilla, especias y frutos rojos. Final largo con notas de madera de ex-cognac.
Color brillante, limpio y transparente, de coloración ámbar brillante natural con reflejos dorados.
Sabor inicialmente dulce, que transita rápidamente hacia una sensación más seca seguida de notas de madera y cacao. Correcta evolución de los aromas que provienen de la destilación y del envejecimiento, con predominancia de las notas envejecidas.
Aroma: fragancia de caña de azúcar y frutos del bosque, simbolizando el equilibrio perfecto entre fuerza y delicadeza.
Sabor: muy complejo, sólidamente integrado, atraviesa sensaciones de miel, cacao y tabaco.
Botellas 1723
Grappa del Fundador Guglielmo Levi, proveniente de la destilación de las orujos de traminer, moscatel y nebbiolo, y envejecida en barricas de roble, acacia y cerezo durante más de 24 meses
El brachetto es un buen vino tinto, poco alcohólico, muy suave: beber un aguardiente que se obtiene de su orujo es realmente un placer.
La destilería Montebello se encuentra en la región de Basse-Terre, en Guadalupe. Una característica de Montebello es que los barriles de ron (ex bourbon) se conservan en contenedores reciclados. Esto permite que el calor y la humedad actúen aún más sobre los barriles, otorgando a Montebello su sabor único.
Aroma: aroma floral ligero y robusto que revela sin excesos la presencia de la madera.
Sabor: muy complejo, exhibe notas de excelencia en el paladar evocando el tabaco, el café y el sándalo.
Aroma: resultado de las mezclas de valiosas reservas envejecidas que evocan flores de naranja, vainilla y coco.
Sabor: delicado equilibrio organoléptico, suave, afrutado, persistente, que recuerda a un aguardiente de caña de azúcar muy refinado, miel dulce y notas florales.
En nariz
Notas cítricas de naranja confitada y cidra unidas a notas especiadas (pimienta blanca) y florales.
SaborElegante y equilibrado. Ataque especiado con predominancia de pimienta blanca y final vainillado.
Aroma: los aromas afrutados de manzana y pera se mezclan con notas de vainilla y terminan con una cáscara de limón ligeramente confitada y malta.
Sabor: notas de galletas cremosas y mantecosas, combinadas con notas de cítricos maduros.
Final: final largo y dulce-especiado.
un amaro producido en Valle d’Aosta con un perfil fino e intenso, que nace de una selección muy cuidadosa de materias primas. Entre las plantas principales encontramos Azafrán y Artemisia umbelliformis. A la vista se presenta claro, luminoso con matices dorados dados por el azafrán. En olfato es fino, con un intenso aroma a hierbas alpinas y azafrán. El sabor es amargo con un regusto de azafrán.
Una mezcla de hierbas de la maquia mediterránea, cítricos y agua de mar. Entre las botánicas principales encontramos enebro, anís verde, salvia, menta, ajenjo, helicriso y lavanda. Las notas herbáceas amargas se combinan bien con las frescas de los cítricos, creando una mezcla de notas balsámicas realzadas por las notas salinas del agua de mar de Cerdeña. Excelente para beber al final de la comida como digestivo. Gracias a sus notas amargas, deja la boca limpia y ayuda a la digestión.
Un licor de sabor intenso y persistente, caracterizado por notas amargas y tónicas, obtenido de la sabia unión del vino pecorino y las raíces de genciana.
licor artesanal de vino tinto y guindas. Filtrado a mano. Producido en Italia en la costa de los trabocchi
Amaro de meditación con Agua de mar, Cítricos de Calabria y hierbas medicinales.
Limoncello con agua de mar, con un intenso aroma de cáscaras frescas de limón verde y notas marinas.
Las vainas de algarrobo se recogen en la zona de Polignano a mare. Se presenta con un sabor dulce similar al cacao, es un licor que guarda notas de caramelo y miel. Perfecto para concluir con belleza la comida, también se disfruta para acompañar postres.
El mirto es la planta de Afrodita, diosa del amor y la belleza, y se considera desde la antigüedad símbolo de buen augurio. El licor nace de las bayas frescas de mirto que se recogen en la zona de Ginosa marina y en otras localidades de la provincia de Bari, Brindisi y Lecce. Con sus aromas mediterráneos y los toques exóticos que envuelven el paladar, el mirto es una invitación a la convivialidad y un deseo de felicidad para disfrutar al final de la comida.
Excelente para disfrutar después de la cena, el licor de mandarina te conquistará con el primer sorbo gracias a su inconfundible fragancia.
carácter intenso, hecho con infusión de hierbas y raíces aromáticas, especias y una infusión de cáscaras de naranjas rojas de Sicilia
Limoncello de Capri, Unicum, Lucano, Averna, Petrus, Fernet, Brancamenta, Capo, Jagermeister
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.