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Con CORAVIN potrai regalarti un'esperienza enologica sempre perfetta e senza sprechi.
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Costo del servizio 6,00 per Bottiglia
Spumanti metodo classico/charmat, Frizzanti e Mossi
meditazione, torte, dolci, pasticceria secca & formaggi d'autore
artigianali d'Autore & classici nazionali
Crémant d’Alsace · Francia · Chardonnay · 12%
Secco & Verticale
Offida DOCG · Marche · Pecorino 100% · 13%
Secco & Minerale
Manzoni bianco 13%
leggeri sentori aromatici. Gusto secco, fresco e sapido
Veneto Igt · Corvina · 12%
Raffinato & Elegante
Puglia IGP · Uva di Troia · 13%
Fruttato & Speziato
Primitivo 15,5%
Colore rosso profondo, con sfumature violacee, fruttato con sentori di ciliegia matura, confettura di prugne, vaniglia e cacaoGrande struttura, caldo e morbido, ricco di tannini nobili.
Primitivo 14%
Pinot nero 12%
Primitivo Negroamaro 14,5%
Annata che lo consegna fra il 3% dei migliori vini al mondo
Refosco dal peduncolo rosso 15,5%
crudi di mare, tartare di pesce, fritti leggeri, mozzarella di bufala
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Blanc Vrai (Pinot Blanc) 12%
Pinot Nero 12%
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco 12,5%
Chardonnay 12,5%
Chardonnay, Pinot Nero 13% - 40 mesi sui lieviti
Pinot Nero, Chardonnay 12%
Chardonnay 11,5%
Cremoso al palato con una piacevole nota acidula, accompagnata da un sapore fruttato.
crostacei, carpacci di pesce, burrata, primi con burro e crostacei
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 12%
Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier 12%
Pinoyt noir 12%
Chardonnay 12%
Champagne AOC · Francia · Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · 12,5%
Pinot Nero 12,5%
Chardonnay, Carricante 12,5%
caviale, aragosta, ricci di mare, piatti gourmet, grandi occasioni
Pinot noir, Chardonnay 12%
Chardonnay, Pinot Noir 72 mesi sui lieviti
aperitivo, fritti, pizze, focacce, cucina mediterranea
Pinot nero, Chardonnay 12%
Secco, minerale e molto fresco, dalla tessitura morbida e vellutata
Glera 11,5%
Note floreali e fruttate, mela, pera, fiori bianchi
Glera 12%
Al naso è fruttato e aromatico, così come al palato.
Glera 11% - Vino Frizzante
crudo di tonno, salmone, crostacei, cucina fusion
Pinot Nero 12% - 102 mesi sui lieviti
pinot noir, chardonnay 12%
Franciacorta DOCG Chardonnay, Pinot Nero 12,5%
Nerello Mascalese 12,5%
aperitivo, salumi, pinse, piatti leggeri
Fruttato, floreale, note di fragola
Glera 11%
Saprà accompagnare con classe il vostro fine pasto (formaggi, dolci, torte, pasticceria secca, panettone)
cucina speziata, formaggi erborinati, piatti aromatici
gewurztraminer 12,5%
cucina vegetariana, formaggi di capra, piatti naturali e stagionali
Sauvignon blanc 13,5%
Verdesse 13%
Jacquère 11% - solo 300 bottiglie
Sauvignon Blanc 11,5%
antipasti di mare, fritture, insalate di mare, primi leggeri.
Vermentino 13,5%
Fiano 13%
Fiano di Avellino DOCG · Campania · Fiano · 13,5%
Passerina 12,5%
Trebbiano 12,5%
Bombino Bianco 12,5%
Fiano Minutolo 13%
Terre di Chieti IGP · Abruzzo · Cococciola · 12,5%
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Glera 11,5%
"L’anima del Prosecco, senza bollicine"
grandi occasioni, degustazioni, piatti di alta cucina.
Chardonnay, Grechetto 13%
crudi di mare, carpacci, pesce alla griglia.
Riesling 11,5%
Fiano, Greco, Falanghina 13,5%
Riesling 12,5%
Grechetto 12%
Pecorino 13%
Note erbacee con sentori di frutta, sapido, avvolgente, rotondo, fresco e molto agile
Verdicchio Castelli di Jesi DOC 13,5%
Greco di tufo 13,5%
Sauvignon Blanc, Semillon 12,5%
Grechetto G109 13%
Riesling 13%
Vermentino 14%
Grechetto, Trebbiano, Verdello, Drupeggio 13%
Greco di Tufo DOCG · Campania · Greco · 13,5%
Venezia IGP · Friuli Venezia Giulia · Ribolla Gialla · 12,5%
Pecorino 12,5%
Terre di Chieti IGP · Abruzzo · Pecorino · 13%
primi importanti, crostacei, pesce al forno, carni bianche.
Sauvignon 14% - 60 mesi sui lieviti in acciaio.
Friulano 13,5%
Chardonnay 12.5%
Pinot Bianco 14%
Valle d’Itria IGT · Puglia · Fiano, Bianco d’Alessano · 13,5%
“Un blend iconico della Valle d’Itria, tra freschezza e struttura”
Chardonnay 13,5%
aperitivo, cucina mediterranea, insalate, pesce alla griglia.
Negroamaro 12%
Aglianico, Montepulciano 13%
CPuglia IGP · Puglia · Nero di Troia · 12,5%
zuppe di pesce, salumi, primi al pomodoro.
Montepulciano 14%
Terre di Chieti IGP · Abruzzo · Merlot · 13%
Aleatico 14,5%
piatti tradizionali, zuppe rustiche, cucina contadina.
crudi di tonno, salmone, crostacei, cucina fusion
Veronese IGT · Veneto · Corvina, Merlot, Cabernet Sauvignon · 13,5%
taglieri, cucina informale, pizza, primi semplici.
Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot 14,5%
Uno dei migliori vini del Centro Italia. Lasciato riposare per almeno 18 mesi in botti di rovere francese, il risultato è un sorso che coinvolge e affascina. Ha una personalità calda, morbida, intensa e avvolgente, generosa di profumi di frutta rossa e spezie, con sfumature di liquirizia, grafite ed erbe balsamiche
Montepulciano, Sangiovese 14,5%
Affinamento in barrique per 18 mesi. Gusto intenso e fruttato con note di mora, ciliegia ed erbe aromatiche.
Pinot Nero 14,5%
Gamay, Serine (Syrah del Nord), Mondeuse 13%
Vino naturale alpino
Negroamaro 14%
Caccìe mmitte di Lucera DOC
Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino 12,5%
grigliate, carni speziate, barbecue, cucina saporita.
Puglia IGP Uva di Troia 13%
Primitivo 15%
brasati, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati.
Corvina Veronese, Oseleta, Rondinella 15,5%
Sangiovese 14,5%
Annata strepitosa
Basilicata Aglianico 14%
Vino di Culto
Montepulciano 14,5%
Amarone della Valpolicella DOCG · Veneto · Corvina, Corvinone, Rondinella · 15,5%
Aglianico 14,5%
Campania Aglianico 15,5%
solo 1000 bottiglie
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 15%
Fermentazione naturale. Affinamento in botti di rovere da 500/600 litri (20 mesi). Questo vino sa di amarena, liquirizia, mora. Grande personalità, struttura e potenza. Potenziale di invecchiamento? Almeno 20 anni. Fateci un fischio se riuscite ad aspettare così tanto.
Rosso impenetrabile, violaceo alla luce diretta. Elevata personalità, ricco di note di frutta matura e soprattutto di spezie come il pepe e la cannella, la vaniglia e lo zenzero. Caldo e avvolgente, sentori netti di frutti di bosco, liquirizia vaniglia e cannella ed una lunghissima persistenza
Aglianico 13,5%
Nerello Mascalese e una piccola parte di Nerello Cappuccio 15%
Gioia del Colle DOC · Puglia · Primitivo · 15%
Gioia del Colle DOC · Puglia · Primitivo · 14,5%
Montepulciano 13,5%
cucina ricercata, arrosti importanti, piatti raffinati.
Dolcetto D'Alba DOC · Piemonte · Dolcetto · 13%
Nebbiolo 14%
Cabernet Sauvignon 14,5%
Caccìe mmitte di Lucera DOC · Puglia ·
Bombino, Montepulciano, Uva di Troia, Sangiovese (prugnolo gentile) · 13%
Lazio IGP / Umbria · Merlot · ca. 14,5%
Nero di Troia 15%
Lazio DOP · Ciliegiolo, Sangiovese, Syrah · 13%
primi al ragù, carni bianche, arrosti, salumi.
Pignolo 15,5%
Dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è complesso, a partire da tostature a note speziate e frutti passiti. Al palato è complesso ed elegante
Schioppettino 14,5%
Rosso violaceo impenetrabile. Sensazioni sciroppate si arricchiscono di note vegetali e speziate: tabacco, sandalo, coriandolo ecc. Trama complessa deliziato dal tocco setoso di dolci tannini.
Merlot 14,5%
Di colore viola scuro brillante. Aromi di frutti di bosco maturi, tabacco da pipa, note speziate, con un finale di pepe. Corposo con intensi sapori di tostatura, grande struttura e un finale di tannini persistenti.
Abruzzo · Montepulciano · 14%
Primitivo, Negramaro 14,5%
Caccìe mmitte di Lucera DOC · Puglia · Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino · 12,5%
Castel del Monte DOC · Nero di Troia · 13,5%
Bordeaux AOC · Merlot, Cabernet Sauvignon · ca. 12,5%
Valpolicella Ripasso DOC · Veneto · Corvina, Corvinone, Rondinella · 13,5%
Cannonau di Sardegna DOC · Cannonau · 14%
Montepulciano, Sangiovese 14%
Peduncolo Rosso 16%
Barbera 14%
Cabernet Sauvignon 13%
Nebbiolo, Barbera, Merlot 14%
Cabernet Sauvignon, Sangiovese 14%
Frutta nera matura e spezie come vaniglia e pepe nero. Il gusto è potente ma vellutato, con tannini avvolgenti e persistenti
Merlot, Syrah, Sangiovese 14,5%
Nebbiolo 14,5%
bistecca, cacciagione, carni alla brace.
Sangiovese, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 14,5%
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 14%
selvaggina, carni brasate, arrosti importanti, cucina ricercata.
Un vino robusto e molto importante, materico, caldo, di grande spessore, macerato anche fino a 60 giorni e affinato in legno per 30 mesi
Grenache 15%
affinato in barriques di rovere francese per circa 20 mesi
Montepulciano 15%
carni rosse importanti, brasati, formaggi stagionati.
Colore rosso rubino intenso, tendente al granata. Profumi complessi e intensi, con note di viola e vaniglia. Equilibrato, ampio, piacevolmente secco e con un finale persistente.
fine pasto, con formaggi saporiti, biscottini o torte soffici.
Sauvignon Blanc, Grechetto, Sèmillon, Traminer, Riesling 12%
Aromatico e con intensi sentori di miele e frutta secca
Si abbina a cantucci, biscotteria di pasta frolla, dolci a base di frutta secca
Uvaggi selezionati del Territorio 16%
Pasticceria secca, crostate e dolci a base di mandorle, formaggi erborinati
Moscato reale di Trani 14%
è un'acquavite di vino invecchiata, ovvero un brandy, e non una grappa in senso stretto. Si ottiene distillando il vino, anziché le vinacce, come per la grappa.
10 anni ex barrique sauternes (Bottiglie 1139)
Sherry cask Sotto Sigillo (Bottiglie 1135)
Bottiglie 664
solo bottiglie 990
il Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial è un super premium invecchiato fino a 25 anni.
Rum agricolo che, diversamente dai rum industriali, invecchia in più botti di rovere francesi secondo il sistema Solera. L’ultimo passaggio avviene in botti di querce bianca europea che hanno contenuto Cognac francese.
Al naso eleganti sentori di frutta matura, legno e note di cacao amaro. Al palato morbido e rotondo con aromi di mandorla, vaniglia, spezie e frutti rossi. Finale lungo con note di legno ex-cognac.
Colore brillante, pulito e trasparente, di colorazione ambrata brillante naturale con riflessi dorati.
Sapore inizialmente dolce, che transita rapidamente verso una sensazione più secca seguita da note di legno e cacao. Corretta evoluzione degli aromi che provengono dalla distillazione e dall’invecchiamento, con predominanza delle note invecchiate.
Aroma: fragranza di canna da zucchero e frutti di bosco, simbolizzando l’equilibrio perfetto tra forza e delicatezza.
Sapore: molto complesso, solidamente integrato, attraversa sensazioni di miele, cacao e tabacco.
Bottiglie 1723
Grappa del Fondatore Guglielmo Levi, proveniente dalla distillazione delle vinacce di traminer, moscato e nebbiolo ed invecchiata in botti di rovere acacia e ciliegio per più di 24 mesi
Il brachetto è un buon vino rosso, poco alcolico, morbidissimo: bere una grappa che si ottiene dalla sua vinaccia è veramente un piasì.
La distilleria Montebello si trova nella regione di Basse-Terre, in Guadalupa. Una caratteristica di Montebello è che le botti di rum (ex bourbon) vengono conservate in container riciclati. Questo permette al calore e all'umidità di agire ulteriormente sulle botti, conferendo a Montebello il suo sapore unico.
Aroma: profumo floreale leggero e robusto che rivela senza eccessi la presenza del legno.
Sapore: molto complesso, esibisce note di eccellenza al palato evocando il tabacco, il caffè e il sandalo.
Aroma: risultato delle miscele di preziose riserve invecchiate che richiamano fiori d’arancio, vaniglia e cocco.
Sapore: delicato equilibrio organolettico, morbido, fruttato, persistente, che ricorda un’acquavite di canna da zucchero molto raffinata, miele dolce e note floreali.
Al naso
Note agrumate di arancia candita e cedro unite a note speziate (pepe bianco) e floreali.
GustoElegante ed equilibrato. Attacco speziato con prevalenza di pepe bianco e finale vanigliato.
Aroma: gli aromi fruttati di mela e pera si mescolano a note di vaniglia e terminano con una scorza di limone leggermente candita e malto.
Gusto: note di biscotti cremosi e burrosi, combinati con note di agrumi maturi.
Finale: finale lungo e dolce-speziato.
un amaro prodotto in Valle d’Aosta dal profilo fine e intenso, che nasce da un’accuratissima selezione di materie prime. Tra le piante principali troviamo Zafferano e Artemisia umbelliformis. Alla vista si presenta limpido, luminoso con sfumature d'oro date dallo zafferano. All'olfatto è fine, con un intenso profumo erbe alpine e zafferano. Il sapore è amaro con un retrogusto di zafferano.
Un mix di erbe della macchia mediterranea, agrumi e acqua di mare. Tra le botaniche principali troviamo ginepro, anice verde, salvia, menta, assenzio, elicriso e lavanda. Le note erbacee amare ben si amalgamano a quelle fresche degli agrumi, creando un mix di note balsamiche esaltate dalle note saline dell’acqua di mare di Sardegna. Eccellente bevuto a fine pasto come digestivo. Grazie alle sue note amaricanti, lascia la bocca pulita e aiuta la digestione.
Un liquore dal gusto intenso e persistente, caratterizzato da note amare e toniche, ottenuto dall’unione sapiente del vino pecorino e delle radici di genziana.
Amaro abruzzese, di profondità e misura, come un palombaro.
Da infusi naturali di rosmarino, menta, liquirizia, arancia amara, erbe e radici d’uso antico. Per un gusto pieno e persistente.
liquore artigianale al vino rosso e amarene.Filtrato a mano.Prodotto in Italia sulla costa dei trabocchi
Amaro da meditazione con Acqua di mare, Agrumi di Calabria ed erbe officinali.
Limoncello all’acqua di mare, dal profumo intenso di scorze fresche di limone verde e note marine.
I baccelli del carrubo vengono raccolti nella zona di Polignano a mare. Si presenta con un gusto dolce simile al cacao, è un liquore che custodisce note di caramello e miele. Perfetto per concludere in bellezza il pasto, gustato anche per accompagnare dessert.
Il mirto è la pianta di Afrodite, dea dell’amore e della bellezza ed è considerato sin dall’antichità simbolo di buon auspicio. ll liquore nasce dalle bacche fresche di mirto che vengono raccolte nella zona di Ginosa marina e in altre località della provincia di Bari, Brindisi e Lecce. Con i suoi profumi mediterranei e i sentori esotici che avvolgono il palato, il mirto è un invito alla convivialità e un augurio di felicità da gustare a fine pasto.
Ottimo da gustare dopo cena, il liquore al mandarino vi conquisterà al primo sorso con la sua inconfondibile fragranza.
carattere intenso, fatto con infusione di erbe e radici aromatiche, spezie ed infuso di scorze di arance rosse di Sicilia
Limoncello di Capri, Unicum, Lucano, Averna, Petrus, Fernet, Brancamenta, Capo, Jagermeister
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.