Con pesce spada, pomodorini e melanzane
Con patate al forno
Mit Wintergemüse
Mit Eiern, Thunfisch, Oliven und Mozzarella
Nach vielen Jahren mit Pizzette und Blechpizzen haben wir uns entschieden, auf etwas anderes zu setzen, etwas, das an die Pizza erinnert, aber in einer moderneren Interpretation.
Es hat Monate des Studiums gebraucht, aber wir haben endlich das Rezept gefunden, das uns am besten repräsentiert: sehr hohe Hydration, große Verdaulichkeit und ein hervorragendes Aroma.
Hier ist unsere Pinsa:
200g Rinderhackburger, Stracciatella, confitierte Tomaten, Salat, Balsamico-Glasur, knusprige Zwiebel
Wer gut beginnt, wählt gut!
Die Spezialitäten aus dem Ofen
Patatine fritte, falafel, polpette di carne, salvia pastellata
Fritto misto classico, per 6 persone
Unsere hausgemachten Saucen
Ein großer Klassiker, der von allen geliebt wird
Dicht und cremig
Leicht und mit zartem Geschmack
Ein leicht scharfer und aromatischer Geschmack
Home Made
Rinderbraten, hausgemachtes aromatisiertes Rinderfilet, roher Schinken, Sopressa di Casada mit süß-sauren Gemüse
Kichererbsen-Hummus mit Crostini, hausgemachte Falafel, Rote-Bete-Chips mit Joghurtsoße, frittierte Gemüse
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.