Fette sottili di tonno rosso, servite con una delicata crema
di formaggi dolci, frutti rossi e tartufo nero.
Alici marinate con olio EVO, limone e prezzemolo.
Tonno rosso con semi di sesamo e una leggera maionese alla soia, accompagnato da tocchetti di arance siciliane, capperi, pomodorini.
5 pregiate ostriche francesi, carnose e delicate.
Selezione di pesci e crostacei freschi, serviti crudi e preparati secondo disponibilità del giorno.
Crostone di pane di semola con tartare di tonno fresco, pomodorini, basilico e cipollotto.
Un classico intramontabile con ingredienti freschi e genuini.
Deliziose palline di riso croccanti, farcite con pomodoro, melanzane e ricotta salata.
A fantasia dello chef
Sardine fresche farcite con capperi, pinoli, uva passa e pan grattato, fritte alla perfezione.
Un viaggio nei sapori della Sicilia con una varietà di formaggi locali.
Focaccia di farina di semola (cuccidatu) con salsa di pomodoro, basilico, fette di pomodoro, olive nere, provola ragusana, olio, sale, pepe e origano.
Cozze fresche in un brodo saporito, perfette per un antipasto o secondo.
Un assortimento di calamari, gamberi e alici, croccanti e deliziosi.
Pasta con pomodoro, basilico, melanzane fritte e ricotta salata, un vero comfort food.
Un'interpretazione originale della carbonara, con tuorlo d'uovo, pecorino romano, guanciale e pesto di pistacchio.
Strati di pasta, ragù di carne, parmigiano e besciamella, cotte al forno fino a diventare dorate.
Pasta al forno con broccoli e muddica atturrata: sapori siciliani autentici.
Crema di fave vellutata e avvolgente, comfort food della tradizione.
Vellutata dolce di zucca con crostini croccanti. Calda, leggera, avvolgente.
Con pomodoro, ricotta salata, mandorle, rucola, arancia, cipolletta e alici. Fresco e mediterraneo.
Un piatto ricco di alici fresche, finocchietto, pinoli, uvetta, pomodorini e muddica.
Spaghetti in sugo di pomodoro fresco, arricchiti con frutti di mare e crostacei.
Risotto cremoso con nero di seppia, stracciatella di bufala e gambero rosso, profumato con limone.
(in base alla disponibilità stagionale).
Linguine al dente condite con olio, aglio, peperoncino, prezzemolo e vongole fresche.
Spaghettoni al dente ai due pomodorini rosso e giallo, pesce del giorno e scaglie di mandorle tostate.
Pasta cremosa con patate e cozze: mare e comfort food in un solo piatto.
Spaghetti al dente conditi con olio, aglio, peperoncino, prezzemolo e ricci di mare.
Gustose polpette servite con un'insalata fresca di pomodori, cipolla cruda, ricotta salata e basilico.
Polpo grigliato servito su macco di fave e guarnito con limone caramellato.
Un pesce fresco cotto al forno, semplice e gustoso.
Una cotoletta dorata e croccante, accompagnata da patatine fritte.
Uovo poché con scaglie di tartufo su crema di patate: semplice, raffinato e irresistibile.
Filetto di tonno servito con cipolla rossa caramellata e menta fresca.
Ombrina in umido con pomodorini, capperi, olive e cous cous alla curcuma, per un richiamo ai sapori mediterranei.
Panino farcito con stracciatella di bufala, tartare di tonno, cipolla rossa, capperi e pomodorini.
Hamburger di tonno con cipolla rossa caramellata, fondente di caciocavallo e insalatina croccante.
Filetto di baccalà in tempura, panelle e salsa tartara, servito con iceberg.
Polpette di cavallo, pomodoro a fette, basilico, cipolla rossa, olio, aceto e origano.
Polpo alla brace servito con schiacciatina di patate, provola affumicata e salsa tartara.
Con alici marinate, pecorino locale e cipolletta. Un morso tra mare e terra.
Supplemento di 2,50€
La classica pizza con pomodoro, mozzarella e basilico.
Pomodoro, mozzarella, cipolla, salame piccante e olive nere per un tocco di piccantezza.
Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, tonno sott'olio, ciliegino e basilico.
Pomodoro, mozzarella, calamari, gamberi, cozze e vongole per un sapore di mare.
Una combinazione di formaggi cremosi con un tocco di pistacchio.
Supplemento di 3,50€
Pizza con salmone affumicato, mascarpone e scaglie di tartufo nero.
Rucola, cavolo rosso, noci, mele, feta, salmone affumicato, salsa allo sciroppo d'acero e semi di zucca.
Un contorno iconico, colorato e profumato, che racconta la Sicilia ad ogni assaggio.
Strati di melanzane fritte, salsa di pomodoro e mozzarella.
Croccanti, dorate, irresistibili.
Verdure fresche di stagione saltate in padella: broccoli, olive nere, cipolla e pinoli.
Il classico più amato: cremoso, goloso e irresistibile ad ogni cucchiaio.
Dolce al cucchiaio morbido, vellutato e delicato.
Antico dolce siciliano alle mandorle: fresco e profumato.
Cialda croccante e ricotta dolce: il simbolo della pasticceria siciliana.
Tortino soffice con cuore fondente al cioccolato. Puro piacere.
Calice di zibibbo accompagnato da biscotti tradizionali. Finale perfetto.
Aranciata, aranciata rossa, chinotto, acqua tonica, limonata, mandarino verde.
Per tutti i nostri piatti fritti utilizziamo esclusivamente olio di semi di girasole.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.