Aperol, prosecco,seltz 

Bitter Campari, prosecco , seltz 

Limoncello, prosecco, seltz 

Sarti rosa,prosecco seltz

Cynar, prosecco seltz

Gin bulldog , tonic water

Campari soda , Gin bulldog

Receta clásica napolitana a base de huevos y salsa de tomate picante de cultivos del sur de Italia servida con provola y panceta crujiente

Brocheta de albóndigas fritas mixtas de carne de búfalo, de salchicha y de berenjena servida con salsa de tomate y crema de queso

Frito mixto compuesto por arancini rojos con carne molida y guisantes, croquetas de patata y provola, frittatina con bechamel, carne molida y guisantes, buñuelos de masa fermentada y verduras crujientes rebozadas

Mozzarella de búfala campana DOP 125 gr o burrata servida con guarniciones de temporada

Azul de búfala, caciotta con pimiento, rúcula y aceitunas, mortadela IGP de Bolonia, salami picante, panceta, trozos de jamón crudo de Parma selección la búfala en aceite, servida con pan tostado casero y ‘nduja, aceitunas verdes, zanahorias, apio, uvas y miel

Trozos de masa de pizza fritos servidos con tomates cherry rojos,
tomates cherry amarillos, láminas de queso ricotta del Cilento

Berenjenas fritas y gratinadas al horno, tomate y provola fresca

Crujientes rebanadas de pan casero con anchoas de Anoia, stracciatella de búfala y tomates confitados

Ensalada mixta, mozzarella de búfala campana DOP 125 gr o burrata, tomate rama en rodajas y albahaca

Mozzarella de búfala campana DOP 125 gr o burrata con jamón serrano de Parma DOP curado selección la Bufala

Trozos de pizza fritos servidos con tomate de cultivos del sur de Italia, queso grana padano rallado y albahaca

Ñoquis de ricotta caseros con ricotta de búfala y servidos con tomate de cultivos del sur de Italia, fior di latte y albahaca (servidos en cazuela)

Pasta fresca con pesto de pistacho, fondue de provola y salchicha de cerdo

Con tomate de cultivos del sur de Italia, pecorino romano, Grana Padano madurado DOP, chile y albahaca

Carbonara reinterpretada, con crema de caciobufalo, huevos, pecorino romano DOP, guanciale y pimienta

Pasta de sémola trefilada al bronce con ragú de pulpo*, aceitunas taggiasche y alcaparras

Sopa de lentejas y espelta perlada

Crema de garbanzos y setas porcini servida con dados de pan tostado casero

Sopa tradicional de frijoles y escarola servida con dados de pan tostado

Pasta de sémola trefilada al bronce con mejillones y almejas frescas

Pasta de sémola trefilada al bronce con almejas frescas

Reinterpretación de la clásica cacio e pepe con pasta fresca, caciobufala y pimienta

Entrecôte a la parrilla (250gr) servido en cortes

Filete de pollo en corte al romero con guarnición
de temporada a elegir de nuestro mostrador bufalada

Chuleta de cerdo a la oreja de elefante (aproximadamente 350g) con ensalada crujiente

Costillas de res cocidas a baja temperatura (aproximadamente 350/400 gr) y guarnición a elección

Frito mixto de calamares* y calabacines en tempura

Pan artesanal, hamburguesa de búfalo, carbobufala, fior di latte y guanciale crujiente

Pan artesanal, hamburguesa de búfalo, crujiente, cebolla y cheddar, tomate rama, lechuga

Pan crujiente artesanal, hamburguesa de salchicha, provola y parmigiana de berenjenas

Verduras seleccionadas según la estacionalidad

Nuestras clásicas patatas fritas estilo chips

Nuestras clásicas patatas al horno

Ensalada mixta, tomates cherry, mozzarella de búfala campana DOP 125gr y juliana de verduras a la parrilla

Ensalada mixta, láminas de Grana Padano DOP, tomates cherry, filetes de pollo, trozos de atún Callipo "reserva oro", huevos cocidos y provolone ahumado

Lechuga romana crujiente, pechuga de pollo a la parrilla, salsa César, crutones de pan y lascas de queso Grana Padano curado DOP

Salsa de tomate pelado a la sombra, tomatitos amarillos, anchoas de Anoia, aceitunas negras y ajo

Salsa de tomate San Marzano a la sombra, tomate del piennolo, nduja y burrata pugliese

Fior di latte, mortadella IGP Bologna, crema di pistacchio e basilico

Provola ahumada, calabaza, salchicha, chile y albahaca

Fior di latte de Agerola, jamón cocido artesanal de alta calidad, burrata pugliese en crudo y gotas de pesto de albahaca

Fior di latte, patatas al horno, salchicha curada artesanal de cerdo negro del Aspromonte

Mozzarella ahumada, cebolla roja cocinada lentamente en cerveza, guanciale curado crujiente y salsa de tomate ahumado agridulce

Fior di latte, patatas trituradas, crema de grana padano DOP, jamón cocido artesanal de alta calidad

Provola ahumada, hongos porcini, salchicha y albahaca

Fior di latte, tomates cherry rojos, cebolla roja, trozos de atún Callipo "reserva oro" al salir y albahaca

Fior di latte, porchetta de Ariccia IGP, crema de Grana Padano DOP

Fior di latte, guanciale crujiente, carbocrema en CBT, pimienta y pecorino romano

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala campana DOP, grana padano curado DOP y albahaca

Margherita DOP con cornicione ripieno di ricotta di bufala

Pizza en dos cocciones, frita a baja temperatura y luego horneada a alta temperatura, servida con tomate de cultivos del sur de Italia, pecorino romano, guanciale crujiente y albahaca

Calzone relleno de emmental y mozzarella de búfala, con topping de jamón crudo de Parma curado DOP selección la Bufala, rúcula y lascas de grana padano DOP

Mozzarella de búfala DOP, tomates cherry,
ricotta de búfala, jamón crudo de Parma DOP curado selección la Bufala

Provola ahumada, salsa de tomate y pimienta

Salsa de tomate pelado San Marzano, flor de leche, salchichas artesanales y papas fritas

Salsa de tomate pelado, flor de leche, salchicha
picante de cerdo negro del Aspromonte

Salsa de tomate pelado San Marzano, flor de leche y parmigiana de berenjenas

Relleno cubierto de salsa de tomate y relleno con fior di latte, ricotta de búfala, salami Napoli, pimienta y albahaca

Provola ahumada, ciambotta de berenjenas, calabacines, pimientos, lascas de Grana Padano curado DOP y albahaca

Flor de leche, grelos napolitanos y salchicha de cerdo

Salsa de tomate San Marzano, fior di latte, alcachofas a la parrilla, champiñones, aceitunas negras y jamón cocido ahumado de alta calidad en crudo

Flor de leche, tomate de cultivos del sur de Italia, berenjenas fritas, albahaca y láminas de cacioricotta del Cilento

nuestra receta clásica con ricotta de búfala, adornada a elección entre: amarena Fabbri, Nutella y crema de pistacho de Bronte 

volcán de chocolate con corazón líquido servido con helado de crema

nuestra receta del clásico postre de café con bizcochos de soletilla, crema de mascarpone y cacao

Rosquilla frita suave*, espolvoreada con azúcar (+1.00 añadido de nutella o pistacho)

típico postre de la Costa Amalfitana a base de bizcocho y crema de limón

típico dulce napolitano bañado en ron y servido con ricotta de búfala aromatizada con limoncello y guindas

fruta recién cortada

postre frío de cuchara a base de limón

Ferrarelle, Natia

Una Ferrearelle esclusiva, rinforzata con lo stesso gas della sorgente. Vetro 0.75l

Lt 0,33 vetro

Lt 0,33 vetro

Una pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall’uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia.

Abbinamenti: Ideale nell’abbinamento con tutti i sapori della tradizione mediterranea, a partire dalla pizza, ma anche con piatti dal gusto rotondo, morbido e con formaggi di media stagionatura.

Ingredienti: Acqua, MALTO d’ORZO, luppolo

Grado Alcolico: 5.0% VOL

Birra doppio malto dal colore ambrato carico, che si distingue per l’aroma di malto tostato, con note di caramello e liquirizia. Una birra dalla schiuma fine e persistente, dall’aroma intenso e strutturato, dal gusto morbido e bilanciato nel finale.

Abbinamenti: Si abbina al meglio con piatti dal gusto deciso, con formaggi stagionati, selvaggina e dolci al cioccolato.

Ingredienti: Acqua, MALTO d’ORZO, sciroppo di glucosio, luppolo

Grado Alcolico: 7.0% VOL

Una birra non filtrata, di color paglierino, aromatizzata con spezie, scorze d’arancia ed estratto di sambuco e 7 varietà di luppolo che ne esaltano profumi e aromi floreali grazie all’utilizzo della luppolatura a freddo. Gusto rinfrescante dall’amaro moderato.

Abbinamenti: Ideale da abbinare a piatti delicati, come pasta con il pesto, calamari grigliati, pannacotta.

Ingredienti: Acqua, MALTO d’ORZO, sciroppo di glucosio, orzo, MALTO di FRUMENTO, estratto di sambuco, aroma naturale di spezie con altri aromi naturali, luppolo, lievito

Grado Alcolico: 5.3% VOL

Birra non filtrata in stile IPA, lo speciale bouquet di 9 luppoli utilizzati e l’abbondande luppolatura a freddo le donano uno spiccato aroma agrumato. Il sorso è intenso e persistente con un amaro non eccessivo.

Abbinamenti: Ideale da abbinare a piatti decisi e strutturati come pasta alla norma, fiorentina, anatra alla pechinese, formaggi e salumi stagionati.

Ingredienti: Acqua, MALTO d’ORZO, luppolo, lievit

Grado Alcolico: 5.9% VOL

Una pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall’uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia.

Grado Alcolico: 5.0% VOL

Una birra dal gusto di malto tostato con venature di caramello e liquirizia. Un’intensa luppolatura per una rossa doppia molto corposa dalla spiccata personalità.

Grado Alcolico. 7.0% VOL

è una strong lager di solo malto d’orzo, ha un intenso aromadi reali e sentori alcolici che ricordano il cognac.

Grado Alcolico: 9% VOL 

è una birra analcolica con gusto sorprendente e un corpo delicato e vellutato.

Corposa chiara doppio malto dal gusto morbido e deciso, aroma fruttato che viene bilanciato da un amaro moderato.

Grado Alcolico: 6.5% VOL

La Igea di Birra Salento è una golden ale senza glutine, delicata e facilmente digeribile, perfetta per chi non vuole rinunciare al piacere della birra. Prodotta artigianalmente, è fresca e di facile beva. Al palato sprigiona sentori agrumati grazie ai luppoli inglesi e americani, con piacevoli note speziate.

Chiara / Scura Ottenuta da vinacce di Aglianico vesuviano

Muranera merlot cabernet sauvignon magliocco gaglioppo, Calabria, Tenute Iuzzolini

Donna Giovanna greco bianco, Calabria, Tenute Iuzzolini

Muranera merlot cabernet sauvignon magliocco gaglioppo, Calabria, Tenute Iuzzolini - intenso, con sentori fruttati, dolci e maturi, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura. caldo e vellutato, vino che mostra grande struttura al gusto e notevole persona

IGT, gaglioppo, Calabria, Tenute Iuzzolini

Belfresco , tenuta Iuzzolini. Gaglioppo, calabria

Librandi, DOC Cirò

Ferrocinto , Calabria IGP

Sicilia, Molino a vento - Aroma evidenti di violetta e ribes, ricchi di note di liquirizia e pepe nero. Pieno con tannini armonici e ben integrati, il finale è piacevolmente tostato e speziato

Nero d’Avola nero d’avola, Sicilia, Molino a vento - Carattere Mediterraneo con note fruttate che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco. Un vino dalla struttura importante e dai tannini morbidi.

Gaglioppo IGP, Calabria, Azienda Vinicola Nicolosi

 Al gusto è strutturato, morbido, con tannini evidenti ma di buona finezza.

Librandi, calabria IGT

Molino a vento . Sicilia

Donna Giovanna greco bianco, Calabria, Tenute Iuzzolini - delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca. ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato con un finale persistente di agrumi e frutto della passione.

Azienda vinicola Nicolosi, Calabria IGP

Ferrocinto, Calabrese IGP

Madre Goccia igt, greco bianco e chardonnay, Calabria, Tenute Iuzzolini -  floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica. ampio e piacevolmente fruttato.

Grillo, Sicilia, Molino a vento

Inzolia, Sicilia, Molino a vento

Greco chardonnay IGP, Calabria, Azienda Vinicola Nicolosi

Banfi, Brut Millesimato Chardonnay, Pinot Nero, Lombardia

Prosecco Extra Dry Veneto