Aperol, prosecco,seltz 

Bitter Campari, prosecco , seltz 

Limoncello, prosecco, seltz 

Sarti rosa,prosecco seltz

Cynar, prosecco seltz

Gin bulldog , tonic water

Campari soda , Gin bulldog

Recette classique napolitaine à base d'œufs et de sauce tomate épicée provenant de cultures du sud de l'Italie, servie avec provola et pancetta croustillante

Brochette de boulettes frites mixtes de viande de buffle, de saucisse et d'aubergines servie avec sauce tomate et crème de fromage

Friture mixte composée d'arancini rouges avec viande hachée et petits pois, croquettes de pommes de terre et provola, frittatine avec béchamel, viande hachée et petits pois, beignets de pâte levée et légumes croquants en pâte à frire

Mozzarella di bufala campana AOP 125 g ou burrata servie avec accompagnements de saison

Blu de bufflonne, caciotta au piment, roquette et olives, mortadelle IGP de Bologne, salami piquant, pancetta, morceaux de jambon cru de Parme sélection la bufflonne sous huile, servi avec du pain bruschetté fait maison et 'nduja, olives vertes, carottes, céleri, raisin et miel

Lanières de pâte à pizza frites servies avec des tomates cerises rouges,
tomates cerises jaunes, copeaux de cacio ricotta du Cilento

Aubergines frites et gratinées au four, tomate et provola fraîche

Tranches croustillantes de pain maison avec anchois d'Anoia, stracciatella de bufflonne et tomates confites

Salade mixte, mozzarella de bufflonne campana AOP 125 g ou burrata, tomate grappe en tranches et basilic

Mozzarella di bufala campana AOP 125 g ou burrata avec jambon cru de Parme AOP affiné sélection la Bufala

Lanières de pizza frites servies avec des tomates provenant de cultures du sud de l'Italie, du Grana Padano râpé et du basilic

Gnocchi de ricotta faits maison avec ricotta de bufflonne et servis avec une sauce tomate provenant de cultures du sud de l'Italie, fior di latte et basilic (servis dans un petit plat)

Pâtes fraîches au pesto de pistache, fondue de provola et saucisse de porc

Avec tomate des cultures du sud de l'Italie, pecorino romano, Grana Padano affiné AOP, piment et basilic

Carbonara revisitée, avec crème de caciobufalo, œufs, pecorino romano AOP, joue de porc et poivre

Pâtes de semoule filées au bronze avec ragoût de petits poulpes*, olives taggiasche et câpres 

Soupe de lentilles et d'épeautre perlé

Velouté de pois chiches et cèpes servi avec des dés de pain grillé fait maison

Soupe traditionnelle de haricots et de scarole servie avec des dés de pain grillé

Pâtes de semoule filées au bronze avec moules et palourdes fraîches

Pâtes de semoule filées au bronze avec des palourdes fraîches

Revisitation du classique cacio e pepe avec des pâtes fraîches, caciobufala et poivre

Entrecôte grillée (250g) servie en tranches

Steak de poulet en tranches au romarin avec accompagnement de saison au choix de notre comptoir bufalata

Côte de porc à l'oreille d'éléphant (environ 350g) avec petite salade croquante

Côtes de bœuf cuites à basse température (environ 350 / 400 g) et accompagnement au choix

Friture mixte de calamars* et courgettes en beignet

Bun artisanal, hamburger de buffle, carbobufala, fior di latte et joue de porc croustillante

Bun artisanal, hamburger de buffle, croustillant, oignon et cheddar, tomate grappe, laitue

Pain croustillant artisanal, hamburger de saucisse, provola et parmigiana d'aubergines 

Légumes choisis en fonction de la saisonnalité

Nos classiques frites coupées en chips

Nos classiques pommes de terre au four

Salade mixte, tomates cerises, mozzarella de bufflonne campana AOP 125g et julienne de légumes grillés

Salade mixte, copeaux de Grana Padano AOP, tomates datterino, émincé de poulet, morceaux de thon Callipo « réserve or », œufs durs et provola fumée

Laitue romaine croquante, poitrine de poulet grillée, sauce César, croûtons de pain et copeaux de Grana Padano affiné AOP

Sauce de tomates pelées à l'ombre, tomates cerises jaunes, anchois d'Anoia, olives noires et ail

Sauce tomate San Marzano à l'ombre, tomate du
piennolo, nduja et burrata des Pouilles

Fior di latte, mortadella IGP Bologna, crema di pistacchio e basilico

Provola fumée, courge, saucisse, piment et basilic

Fior di latte d'Agerola, jambon cuit artisanal de haute qualité, burrata des Pouilles crue et gouttes de pesto de basilic

Fior di latte, pommes de terre au four, saucisse artisanale de porc noir de l’Aspromonte

Mozzarella fumée, oignon rouge lentement cuit dans la bière, joue de porc séchée croustillante et sauce tomate fumée aigre-douce

Fleur de lait, pommes de terre écrasées, crème de Grana Padano AOP, jambon cuit artisanal de haute qualité

Provola fumée, cèpes, saucisse et basilic

Fior di latte, tomates datterini rouges, oignon rouge, morceaux de thon Callipo “riserva oro” ajoutés après cuisson et basilic

Fior di latte, porchetta d'Ariccia IGP, crème de Grana Padano DOP

Fior di latte, joue de porc croustillante, carbocrema en cuisson basse température, poivre et pecorino romano

Sauce tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne campana AOP, grana padano affiné AOP et basilic

Margherita DOP avec bordure farcie de ricotta de bufflonne

Pizza en deux cuissons, frite à basse température puis cuite au four à haute température, servie avec des tomates des cultures du sud de l'Italie, du pecorino romano, de la joue de porc croustillante et du basilic

Calzone farci d'emmental et de mozzarella de bufflonne, avec garniture de jambon cru de Parme affiné AOP sélection la Bufala, roquette et copeaux de grana padano AOP

Mozzarella de bufflonne AOP, tomates datterino,
ricotta de bufflonne, jambon cru de Parme AOP affiné sélection la Bufala

Provola fumée, sauce tomate  et poivre

Sauce de tomates pelées San Marzano, fior di latte, saucisses artisanales et frites

Sauce de tomates pelées, fleur de lait, saucisse
piquante de porc noir de l’Aspromonte

Sauce de tomates pelées San Marzano, fior di latte et parmigiana d'aubergines

Farci recouvert de sauce tomate et garni de fior di latte, ricotta de bufflonne, salami de Naples, poivre et basilic

Provola fumée, ciambotta d'aubergines, courgettes, poivrons, copeaux de Grana Padano affiné AOP et basilic 

Fior di latte, friarielli napolitains et saucisse de porc

Sauce tomate San Marzano, fior di latte, artichauts grillés, champignons de Paris, olives noires et jambon cuit fumé de haute qualité à cru

Fior di latte, tomate des cultures du sud de l'Italie, aubergines frites, basilic et copeaux de cacioricotta du Cilento

notre recette classique avec de la ricotta de bufflonne, garnie au choix parmi : amarena Fabbri, Nutella et crème de pistache de Bronte 

fondant au chocolat au cœur fondant servi avec glace à la crème

notre recette du classique dessert au café avec des biscuits savoiardi, une crème au mascarpone et du cacao

Douce beignet frit*, saupoudré de sucre (+1,00 ajout de Nutella ou pistache)

dessert typique de la Côte Amalfitaine à base de génoise et de crème au citron

typique dessert napolitain imbibé de rhum et servi avec de la ricotta de bufflonne aromatisée au limoncello et aux griottes

fraîchement coupée sur le moment

dessert froid à la cuillère à base de citron

Ferrarelle, Natia

Una Ferrearelle esclusiva, rinforzata con lo stesso gas della sorgente. Vetro 0.75l

Lt 0,33 vetro

Lt 0,33 vetro

Una pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall’uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia.

Abbinamenti: Ideale nell’abbinamento con tutti i sapori della tradizione mediterranea, a partire dalla pizza, ma anche con piatti dal gusto rotondo, morbido e con formaggi di media stagionatura.

Ingredienti: Acqua, MALTO d’ORZO, luppolo

Grado Alcolico: 5.0% VOL

Birra doppio malto dal colore ambrato carico, che si distingue per l’aroma di malto tostato, con note di caramello e liquirizia. Una birra dalla schiuma fine e persistente, dall’aroma intenso e strutturato, dal gusto morbido e bilanciato nel finale.

Abbinamenti: Si abbina al meglio con piatti dal gusto deciso, con formaggi stagionati, selvaggina e dolci al cioccolato.

Ingredienti: Acqua, MALTO d’ORZO, sciroppo di glucosio, luppolo

Grado Alcolico: 7.0% VOL

Una birra non filtrata, di color paglierino, aromatizzata con spezie, scorze d’arancia ed estratto di sambuco e 7 varietà di luppolo che ne esaltano profumi e aromi floreali grazie all’utilizzo della luppolatura a freddo. Gusto rinfrescante dall’amaro moderato.

Abbinamenti: Ideale da abbinare a piatti delicati, come pasta con il pesto, calamari grigliati, pannacotta.

Ingredienti: Acqua, MALTO d’ORZO, sciroppo di glucosio, orzo, MALTO di FRUMENTO, estratto di sambuco, aroma naturale di spezie con altri aromi naturali, luppolo, lievito

Grado Alcolico: 5.3% VOL

Birra non filtrata in stile IPA, lo speciale bouquet di 9 luppoli utilizzati e l’abbondande luppolatura a freddo le donano uno spiccato aroma agrumato. Il sorso è intenso e persistente con un amaro non eccessivo.

Abbinamenti: Ideale da abbinare a piatti decisi e strutturati come pasta alla norma, fiorentina, anatra alla pechinese, formaggi e salumi stagionati.

Ingredienti: Acqua, MALTO d’ORZO, luppolo, lievit

Grado Alcolico: 5.9% VOL

Una pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall’uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia.

Grado Alcolico: 5.0% VOL

Una birra dal gusto di malto tostato con venature di caramello e liquirizia. Un’intensa luppolatura per una rossa doppia molto corposa dalla spiccata personalità.

Grado Alcolico. 7.0% VOL

è una strong lager di solo malto d’orzo, ha un intenso aromadi reali e sentori alcolici che ricordano il cognac.

Grado Alcolico: 9% VOL 

è una birra analcolica con gusto sorprendente e un corpo delicato e vellutato.

Corposa chiara doppio malto dal gusto morbido e deciso, aroma fruttato che viene bilanciato da un amaro moderato.

Grado Alcolico: 6.5% VOL

La Igea di Birra Salento è una golden ale senza glutine, delicata e facilmente digeribile, perfetta per chi non vuole rinunciare al piacere della birra. Prodotta artigianalmente, è fresca e di facile beva. Al palato sprigiona sentori agrumati grazie ai luppoli inglesi e americani, con piacevoli note speziate.

Chiara / Scura Ottenuta da vinacce di Aglianico vesuviano

Muranera merlot cabernet sauvignon magliocco gaglioppo, Calabria, Tenute Iuzzolini

Donna Giovanna greco bianco, Calabria, Tenute Iuzzolini

Muranera merlot cabernet sauvignon magliocco gaglioppo, Calabria, Tenute Iuzzolini - intenso, con sentori fruttati, dolci e maturi, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura. caldo e vellutato, vino che mostra grande struttura al gusto e notevole persona

IGT, gaglioppo, Calabria, Tenute Iuzzolini

Belfresco , tenuta Iuzzolini. Gaglioppo, calabria

Librandi, DOC Cirò

Ferrocinto , Calabria IGP

Sicilia, Molino a vento - Aroma evidenti di violetta e ribes, ricchi di note di liquirizia e pepe nero. Pieno con tannini armonici e ben integrati, il finale è piacevolmente tostato e speziato

Nero d’Avola nero d’avola, Sicilia, Molino a vento - Carattere Mediterraneo con note fruttate che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco. Un vino dalla struttura importante e dai tannini morbidi.

Gaglioppo IGP, Calabria, Azienda Vinicola Nicolosi

 Al gusto è strutturato, morbido, con tannini evidenti ma di buona finezza.

Librandi, calabria IGT

Molino a vento . Sicilia

Donna Giovanna greco bianco, Calabria, Tenute Iuzzolini - delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca. ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato con un finale persistente di agrumi e frutto della passione.

Azienda vinicola Nicolosi, Calabria IGP

Ferrocinto, Calabrese IGP

Madre Goccia igt, greco bianco e chardonnay, Calabria, Tenute Iuzzolini -  floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica. ampio e piacevolmente fruttato.

Grillo, Sicilia, Molino a vento

Inzolia, Sicilia, Molino a vento

Greco chardonnay IGP, Calabria, Azienda Vinicola Nicolosi

Banfi, Brut Millesimato Chardonnay, Pinot Nero, Lombardia

Prosecco Extra Dry Veneto