Aperol, prosecco,seltz 

Bitter Campari, prosecco , seltz 

Limoncello, prosecco, seltz 

Sarti rosa,prosecco seltz

Cynar, prosecco seltz

Gin bulldog , tonic water

Campari soda , Gin bulldog

Sélection de bufflonne avec : bouchée de mozzarella de bufflonne AOP, bouchée de provola, petite ricotta de bufflonne et accompagnement de saison de notre bufflonnerie

Sélection de bufflonne avec : bouchée de mozzarella de bufflonne AOP, bouchée de provola, petite ricotta de bufflonne et jambon cru de Parme AOP

Aubergines frites et gratinées au four, tomate et provola fraîche

Tranches croustillantes de pain maison avec anchois d'Anoia, stracciatella de bufflonne et tomates confites

Lanières de pâte à pizza frites servies avec des tomates cerises rouges,
tomates cerises jaunes, copeaux de cacio ricotta du Cilento

Friture mixte composée d'arancini rouges avec viande hachée et petits pois, croquettes de pommes de terre et provola, frittatine avec béchamel, viande hachée et petits pois, beignets de pâte levée et légumes croquants en pâte à frire

Poulpe* poêlé servi sur écrasé de pommes de terre, gingembre et citron

Lanières de pizza frites servies avec des tomates provenant de cultures du sud de l'Italie, du Grana Padano râpé et du basilic

Fleur de courgette en tempura, farcie de ricotta de bufflonne, mortadelle et poivre noir

Gnocchi de ricotta faits maison avec ricotta de bufflonne et servis avec une sauce tomate provenant de cultures du sud de l'Italie, fior di latte et basilic (servis dans un petit plat)

Carbonara revisitée, avec crème de caciobufalo, œufs, pecorino romano AOP, joue de porc et poivre

Pâtes fraîches au pesto de pistache, fondue de provola et saucisse de porc

Revisitation du classique cacio e pepe avec des pâtes fraîches, caciobufala, poivre et tartare de crevettes*

Spaghettone servi avec sauce tomate, tomates cerises jaunes,
tomates cerises semi-séchées

Recette de la Côte revisitée avec des courgettes frites, Grana Padano affiné AOP et caciobufala

Pâtes de semoule filées au bronze avec moules et palourdes fraîches

Steak de poulet en tranches au romarin avec accompagnement de saison au choix de notre comptoir bufalata

Friture mixte de calamars* et courgettes en beignet

Entrecôte grillée (250g) servie en tranches

Côte de porc à l'oreille d'éléphant (environ 350g) avec petite salade croquante

Friture mixte de calamars*, crevettes* et courgettes en pâte à frire

Hamburger artisanal** farci au fromage cheddar
accompagné de pommes de terre au four

Bun artisanal, hamburger de buffle, carbobufala, fior di latte et joue de porc croustillante

Bun artisanal, hamburger de buffle, croustillant, oignon et cheddar, tomate grappe, laitue

Bun artisanal au charbon végétal, poulet en cuisson basse température,
aubergines grillées, tomate grappe, laitue et sauce au concombre

Légumes choisis en fonction de la saisonnalité

Nos classiques frites coupées en chips

Nos classiques pommes de terre au four

Salade mixte, tomates cerises, mozzarella de bufflonne campana AOP 125g et julienne de légumes grillés

Laitue romaine croquante, poitrine de poulet grillée, sauce César, croûtons de pain et copeaux de Grana Padano affiné AOP

Salade mixte, copeaux de Grana Padano AOP, tomates datterino, émincé de poulet, morceaux de thon Callipo « réserve or », œufs durs et provola fumée

Épeautre, tomates cerises, haricots, thon Callipo, julienne d'oignon rouge

Fresella de blé dur servie avec salade de fruits de mer avec poulpe*, calamars*, crevettes* et céleri en julienne

Salade mixte, mozzarella de bufflonne campana AOP 125 g ou burrata, tomate grappe en tranches et basilic

Provola fumée, sauce tomate  et poivre

Sauce de tomates pelées à l'ombre, tomates cerises jaunes, anchois d'Anoia, olives noires et ail

Sauce de tomates pelées, fleur de lait, saucisse
piquante de porc noir de l’Aspromonte

Tomates des cultures du sud de l'Italie, morceaux de thon Callipo « sélection or », oignon rouge, olives noires, nduja, basilic et huile EVO

Mozzarella fumée, oignon rouge lentement cuit dans la bière, joue de porc séchée croustillante et sauce tomate fumée aigre-douce

Mozzarella fiordilatte, tomates jaunes, mortadelle de Bologne IGP, zestes de citron, basilic et huile EVO

Provola fumée, ciambotta d'aubergines, courgettes, poivrons, copeaux de Grana Padano affiné AOP et basilic 

Fior di latte, tomate des cultures du sud de l'Italie, aubergines frites, basilic et copeaux de cacioricotta du Cilento

Fior di latte d'Agerola, jambon cuit artisanal de haute qualité, burrata des Pouilles crue et gouttes de pesto de basilic

Fleur de lait, pommes de terre écrasées, crème de Grana Padano AOP, jambon cuit artisanal de haute qualité

Crème de courgettes, mozzarella fiordilatte, fleurs de courgette,

fondue de caciobufalo à la sortie

Provola fumée, cèpes, saucisse et basilic

Fior di latte, porchetta d'Ariccia IGP, crème de Grana Padano DOP

Tomate côtelée coupée très finement et mise en cuisson, mozzarella de bufflonne AOP, pesto de tomate séchée à la sortie, basilic et huile EVO

Sauce tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne campana AOP, grana padano affiné AOP et basilic

Margherita DOP avec bordure farcie de ricotta de bufflonne

Calzone farci d'emmental et de mozzarella de bufflonne, avec garniture de jambon cru de Parme affiné AOP sélection la Bufala, roquette et copeaux de grana padano AOP

Mozzarella de bufflonne AOP, tomates datterino,
ricotta de bufflonne, jambon cru de Parme AOP affiné sélection la Bufala

Sauce de tomates pelées San Marzano, fior di latte, saucisses artisanales et frites

Sauce de tomates pelées San Marzano, fior di latte et parmigiana d'aubergines

Fior di latte, pommes de terre au four, saucisse artisanale de porc noir de l’Aspromonte

Farci recouvert de sauce tomate et garni de fior di latte, ricotta de bufflonne, jambon cuit artisanal de haute qualité, poivre et basilic

Fior di latte, friarielli napolitains et saucisse de porc

Sauce tomate San Marzano, fior di latte, artichauts grillés, champignons de Paris, olives noires et jambon cuit fumé de haute qualité à cru

Pizza en deux cuissons, frite à basse température puis cuite au four à haute température, servie avec des tomates des cultures du sud de l'Italie, du pecorino romano, de la joue de porc croustillante et du basilic

mozzarella fior di latte, crème de pecorino, caciobufala, gorgonzola, basilic et huile

notre recette classique avec de la ricotta de bufflonne, garnie au choix parmi : amarena Fabbri, Nutella et crème de pistache de Bronte 

fondant au chocolat au cœur fondant servi avec glace à la crème

notre recette du classique dessert au café avec des biscuits savoiardi, une crème au mascarpone et du cacao

Douce beignet frit*, saupoudré de sucre (+1,00 ajout de Nutella ou pistache)

dessert typique de la Côte Amalfitaine à base de génoise et de crème au citron

typique dessert napolitain imbibé de rhum et servi avec de la ricotta de bufflonne aromatisée au limoncello et aux griottes

fraîchement coupée sur le moment

dessert froid à la cuillère à base de citron

Petite brioche au lait farcie de ricotta de bufflonne avec garniture au choix parmi crème de liqueur au limoncello, meloncello, pistache et chocolat

Revisitation du dessert typique de la côte amalfitaine, créé avec une crème au citron et un cœur de baba au limoncello

Semifreddo à base de crème et de gousses de vanille. Accompagné de sauce aux fruits rouges.

Ferrarelle, Natia

Une Ferrarelle exclusive, renforcée avec le même gaz de la source. Verre 0,75l

Lt 0,33 vetro

Lt 0,33 vetro

Une lager précieuse, au corps rond et généreusement houblonnée, caractérisée par l'utilisation d'une variété de houblon cultivée en Italie.

Accords : Idéale pour accompagner tous les saveurs de la tradition méditerranéenne, à commencer par la pizza, mais aussi des plats au goût rond, doux et des fromages à affinage moyen.

Ingrédients : Eau, MALT d’ORGE, houblon

Taux d'alcool : 5,0 % VOL

Bière double malt de couleur ambrée intense, qui se distingue par l'arôme de malt torréfié, avec des notes de caramel et de réglisse. Une bière à la mousse fine et persistante, à l'arôme intense et structuré, au goût doux et équilibré en finale.

Accords : Se marie parfaitement avec des plats au goût prononcé, des fromages affinés, du gibier et des desserts au chocolat.

Ingrédients : Eau, MALT d’ORGE, sirop de glucose, houblon

Degré Alcoolique : 7,0% VOL

Une bière non filtrée, de couleur paille, aromatisée avec des épices, des zestes d'orange et un extrait de sureau, ainsi que 7 variétés de houblon qui mettent en valeur ses parfums et arômes floraux grâce à l'utilisation du houblonnage à froid. Goût rafraîchissant avec une amertume modérée.

Accords : Idéal pour accompagner des plats délicats, comme des pâtes au pesto, des calamars grillés, ou de la pannacotta.

Ingrédients : Eau, MALT d’ORGE, sirop de glucose, orge, MALT de BLÉ, extrait de sureau, arôme naturel d'épices avec d'autres arômes naturels, houblon, levure

Degré Alcoolique : 5,3% VOL

Une lager précieuse, au corps rond et généreusement houblonnée, caractérisée par l'utilisation d'une variété de houblon cultivée en Italie.

Degré Alcoolique : 5,0% VOL

Une bière au goût de malt torréfié avec des nuances de caramel et de réglisse. Une intense houblonnage pour une rouge double très corsée à la personnalité marquée.

Degré Alcoolique. 7,0% VOL

c'est une strong lager de pur malt d'orge, elle a un arôme intense de houblon et des notes alcooliques qui rappellent le cognac.

Degré Alcoolique : 9% VOL 

c'est une bière sans alcool au goût surprenant et au corps délicat et velouté.

Bière blonde corsée double malt au goût doux et prononcé, arôme fruité équilibré par une amertume modérée.

Degré Alcoolique : 6,5 % VOL

4° Houblon Profil aromatique Une bière lager sans gluten équilibrée et parfumée, caractérisée par l'harmonie entre le parfum du malt et les arômes du houblon.

Clair / Foncé Obtenu à partir de marc d'Aglianico vesuviano

Muranera merlot cabernet sauvignon magliocco gaglioppo, Calabria, Tenute Iuzzolini

Donna Giovanna greco bianco, Calabria, Tenute Iuzzolini

Muranera merlot cabernet sauvignon magliocco gaglioppo, Calabre, Tenute Iuzzolini - intense, avec des arômes fruités, doux et mûrs, des notes balsamiques et florales de violette avec une légère touche de tabac en finale. chaud et velouté, vin qui montre une grande structure en bouche et une personnalité remarquable

IGT, gaglioppo, Calabria, Tenute Iuzzolini

Belfresco , tenuta Iuzzolini. Gaglioppo, calabria

Dans le verre, il se présente d'un beau rouge rubis brillant avec de élégants reflets violacés. Au nez, il est frais, floral et fruité avec des notes de petits fruits des bois. En bouche, il est bien équilibré, doux et doté d'une acidité vive.

Rouge rubis intense avec de légers reflets violacés. Au nez, des notes de griotte, cerise et fruits des bois émergent. En bouche, il est enveloppant, long, savoureux, iodé, agréablement doux.

Le Cirò Riserva Duca Sanfelice de Librandi se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis aux reflets grenat. Au nez, il dégage des arômes de fruits rouges mûrs qui se mêlent à des notes d'herbes balsamiques, de réglisse et d'épices douces orientales.

C'est un vin tranquille et sec, vinifié à partir de raisins Magliocco canino dans le cadre des types prévus par l'appellation. Il est caractérisé par un juste équilibre de sucre et d'alcool, ainsi qu'une bonne acidité fixe, qui contribue à exalter ses arômes et à les préserver dans le temps.

Sicile, Moulin à vent - Arômes évidents de violette et de cassis, riches en notes de réglisse et de poivre noir. Plein avec des tanins harmonieux et bien intégrés, la finale est agréablement toastée et épicée

Nero d’Avola nero d’avola, Sicile, Molino a vento - Caractère méditerranéen avec des notes fruitées allant de la réglisse aux fruits des bois. Un vin à la structure importante et aux tanins doux.

 Au goût, il est structuré, doux, avec des tanins évidents mais d'une bonne finesse.

Le Gravello est un vin rouge corsé, intense et territorial, issu de raisins Gaglioppo et Cabernet Sauvignon, affiné en barriques françaises pendant 12 mois. Il offre un bouquet profond de fruits rouges, baies noires et épices douces, ainsi qu'un goût sec, chaud et doux, avec des retours aromatiques fruités.

Rouge grenat à la vue, il exprime au nez des sensations complexes de cassis, mûres, prunes, épices et café. Une dégustation corsée et parfaitement équilibrée, grâce aux tanins élégants et à la fraîcheur discrète, qui contribuent à le rendre persistant

Le negroamaro se présente comme un vin rouge intense, avec des tonalités pourpres et des reflets violacés. Au nez, on perçoit des notes de cassis et de fruits des bois, avec des nuances épicées et une touche de thym. En bouche, c'est un vin corsé, velouté et harmonieux, avec une finale longue et savoureuse

Couleur rouge rubis intense. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Saveur sèche, chaude avec une arrière-goût de framboise, sous-bois et réglisse. Très polyvalent, il est idéal avec des plats principaux à base de viande et de terre, gibier, rôtis, braisés et viande rouge grillée.

C'est un rouge adapté à ceux qui aiment l'ampleur, la structure et l'extraction riche, presque opulente, qui se traduit par des sensations chaudes, douces et enveloppantes. Dans le verre, il présente une couleur rubis très intense. Le bouquet exprime des arômes mûrs de fruits rouges, des notes de confiture, des nuances épicées et des touches grillées.

L'Amarone della Valpolicella est un vin rouge sec, puissant et corsé, produit en Vénétie, en Italie, avec des raisins séchés. Sa production implique un processus de séchage des raisins après la récolte, ce qui augmente leur teneur en sucre et leur concentration aromatique. Le vin se caractérise par une couleur rouge intense, parfois tendant vers le grenat, et par un parfum complexe, rappelant les fruits secs, le tabac et les épices

Vin d'une couleur rouge rubis impénétrable, au nez avec un parfum de mûrier noir, tabac, cuir, confiture de mûres. En bouche, il est doux, chaud et concentré, avec une finale aux nettes notes fruitées. Le Terraccia est obtenu à partir de raisins Magliocco et Cabernet Sauvignon.

Donna Giovanna greco bianco, Calabre, Tenute Iuzzolini - délicat, floral, avec de légères notes d'abricot sec. ample, bien structuré, agréablement fruité avec une finale persistante d'agrumes et de fruit de la passion.

Ferrocinto, Calabrese IGP

Madre Goccia IGT, greco blanc et chardonnay, Calabre, Tenute Iuzzolini -  floral, complexe et doux avec de légères notes d'abricot sec et de fruits exotiques. ample et agréablement fruité.

Il colore è giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso è fruttato e fragrante, delicato, floreale con profumi riconducibili al fiore della Passiflora. Al palato è morbido, fresco, brioso, gradevolmente armonico. Accompagna con antipasti e piatti a base di pesce.

C'est un blanc frais et tendu, élancé et fluide, qui se présente dans le verre avec une couleur jaune clair traversée par de subtils reflets dorés. Au nez, des arômes de fleurs blanches, de zeste d'agrumes, d'herbes de la garrigue méditerranéenne. La bouche est intense et limpide, avec une finale très fraîche, marquée par des notes salées et minérales.

Banfi, Brut Millesimato Chardonnay, Pinot Nero, Lombardia

Prosecco Extra Dry Veneto