Se la lista ti mette in crisi, respira. Puoi sempre chiedere consiglio: è legittimo, e a volte persino saggio.
Nel frattempo, tre strade da esplorare:
Tonic Ghiaccio cristallino, bicchiere gelato, tonica a lato. Per chi vuole sentire tutto, senza filtri.
Collins Limone, zucchero, soda. Fresco, agrumato, lungo. Per gin fruttati o per chi ha tempo.
Sour Limone, zucchero, albume. Morbido, cremoso, aromatico. Perfetto se vuoi qualcosa che resta.
Scegli il gin, scegli il viaggio. E se ti perdi, non preoccuparti, succede anche ai migliori.
Un percorso personalizzato di 3 gin da bere lisci, con ghiaccio o in gin tonic!
Gin con sette spezie: ginepro, pimento, cardamomo, coriandolo, bucce d'arancia, radice d'angelica e lime. Al naso, essenze equilibrate; al palato, agrumi, cardamomo, pimento e un retrogusto amarognolo di angelica.
Gin italiano artigianale con ginepro, bucce di lime essiccate, anice stellato e semi di finocchio. Al naso, freschezza di anice e ginepro; al palato, note agrumate di lime e finale fresco di anice stellato.
Aqva di Gin offre un viaggio aromatico con spezie vivaci, note calde di galanga e fava tonka, e un finale piccante di pepe rosa. Le botaniche principali includono galanga, fava tonka, pepe rosa, chiodi di garofano e cardamomo.
J.Rose è un gin che enfatizza il ginepro, con note di bergamotto, bucce di mandarino e fiori di fico d'india. Al naso e al palato, offre freschezza e morbidezza, con un retrogusto fruttato e note tostate di corteccia di quercia. Trasparente e limpido, svela riflessi argentei con ghiaccio e tonica. Con 43% di alcol, utilizza nove botaniche per esaltare cocktail raffinati, offrendo un'esperienza unica.
Prodotto in lotti di 300 bottiglie numerate e firmate a mano, è realizzato con 12 botanici unici, tra cui ginepro del Kosovo, coriandolo bulgaro, bucce di agrumi, radici di angelica e iris, e viole del Devon. L’acqua pura di Boscastle completa il suo profilo floreale e delicato.
Questo gin estivo unisce rabarbaro e lamponi britannici con 14 botaniche. Fresco come un sorbetto, offre note di ginepro, limone e spezie. Il finale è dolce e secco.
Il Tarquin’s British Blackberry è un gin unico con mirtilli britannici infusi nel Cornish Gin e miele di fiori selvatici. Dolce e bilanciato, include botaniche come more, miele, coriandolo, liquirizia, cardamomo, agrumi e violette, creando un'armonia di gusti che incanta il palato.
Portobello Road 171 è un gin londinese nato nel 2011, creato da Jake Burger, Ged Feltham e Paul Lane al Portobello Star di Notting Hill. Il gin è distillato in un alambicco di rame da 30 litri chiamato Copernico II. Perfetto per Martini e Negroni, combina ginepro, limone, arancia, coriandolo, giaggiolo, angelica, cassia, liquirizia e noce moscata, offrendo una ricca festa di sapori.
Il Portobello Celebrated Butter ridistilla il gin con 10 blocchi di burro inglese non salato, aggiungendo cremosità, dolcezza e un pizzico di sapidità. Le botaniche includono ginepro, limone, arancia, coriandolo, giaggiolo, angelica, cassia, liquirizia e noce moscata. Perfetto per chi cerca un'esperienza unica e sorprendente.
Questo gin mediterraneo combina ginepro, limone, arancia, coriandolo, giaggiolo, angelica, liquirizia, noce moscata, bergamotto, rosmarino, basilico, olive verdi e un pizzico di sale. Offre un'esperienza sensoriale che evoca il sole e il mare del Mediterraneo, perfetta per chi desidera un tocco di estate nel proprio bicchiere.
Distillato con alambicchi Copper Pot still, questo gin richiama il 19° secolo, offrendo morbidezza e raffinatezza tipiche di un vero London Dry gin. Le botaniche principali includono ginepro, limone e arancia, unite a un mix di spezie selezionate, creando un sapore classico e armonioso che continua a raccogliere consensi.
Questo gin, macerato e distillato con 12 botaniche in alambicchi di rame, matura 3 mesi in botti di rovere ex-vino di Jerez. Botaniche principali: arancia, bergamotto, limone, giglio, santoreggia, angelica, cannella, coriandolo, cassia, ginepro, mandorle e liquirizia.
Questo gin distillato in piccoli lotti offre un'esperienza fruttata sublime. Combina ginepro, mirtilli selvatici, mirtilli rossi, rabarbaro, fiori di sambuco e menta fresca, creando una sinfonia di sapori. Con altre 20 botaniche, presenta un profilo aromatico ricco e avvolgente, ideale per chi cerca un gin tradizionale ma sorprendentemente nuovo.
L'Old Tom Gin si distingue per il suo equilibrio tra ginepro, note terrose e accenti floreali. Include mirtilli e mirtilli rossi per dolcezza, rabarbaro per asprezza, fiori di sambuco per eleganza floreale, e menta per una rinfrescante vivacità. Arricchito da altre 20 botaniche, offre un profilo complesso ma equilibrato, ideale per chi cerca un gin sofisticato e misurato.
Esplora un universo di sapori tropicali con questo gin artigianale. Ginepro, coriandolo, cardamomo, lime, hibiscus, zenzero, curcumina, mango e ananas si uniscono per una esperienza esotica e rinfrescante. Un omaggio all'Amazzonia, con botaniche biologiche e distillazione artigianale.
Mataroa Mediterranean Dry Gin combina 12 botaniche mediterranee, tra cui ginepro, lavanda, e agrumi. Distillato con precisione, offre un gusto complesso, fresco e persistente, riflettendo l'anima del Mediterraneo.
Basato sulla ricetta del Mataroa Mediterranean Dry Gin, il Mataroa Pink Gin è infuso con melagrana greca e ibisco egiziano.
Iscriviti alla fidelity di BOTTLED, il cocktail club più elegante (e meno sobrio) che tu abbia mai frequentato.
Ogni 10€ spesi si trasformano in 100 punti da usare come preferisci: premi esclusivi, cocktail speciali, esperienze dedicate e sorprese memorabili.
Non solo punti, ma un percorso fatto di alcoliche promesse.
Inizia subito: inserisci il tuo nome, porta il tuo sorriso e lascia che il Cavallo faccia il resto. Ti osserviamo. Ma non giudichiamo.
I nostri Cocktail – Prebatch, ma per scelta
Non li prepariamo sul momento. Li prepariamo prima. Per farli meglio.
Ogni cocktail è miscelato in anticipo, conservato sottovuoto, lasciato riposare finché gli ingredienti non imparano a stare insieme per davvero.
Questo ci permette di giocare con strutture, aromi e temperature che al momento non potresti ottenere nemmeno con due mani esperte e tre minuti di tempo.
La selezione cambia con le stagioni, l’umore e la disponibilità delle materie prime. Ma resta sempre fedele all’unico principio che ci guida: bere bene, con cognizione e senza fretta.
Colorato, dolce e fruttato un long drink che stuzzica i sensi
Si ispira a al negroni ma non è un negroni! Diversi gin, bitter e vermouth sapientemente miscelati per creare un cocktail avvolgente e indimenticabile!
Una nuova versione di negroni meno amara e all'amaretto!
Calda e avvolgente tisana floreale, fortificata con gin al pompelmo rosa e fiori di sambuco.
Ogni mese esploriamo una nuova distilleria e i suoi gin, creando una cocktail list esclusiva che mette in risalto i profili unici di ogni etichetta.
Lasciati guidare attraverso una serie di drink ideati per esaltare le sfumature e le caratteristiche distintive di ciascun gin per un’esperienza sensoriale unica.
Acidulo, penetrante, cremoso e fruttato. Un sour cremisi a base di sloe gin Portobello
Gusto amaro, secco quanto basta e caramello salato e gin old tom Portobello
Londra sa che nulla batte un buon gin&tonic! Con gin Portobello e indian tonic
Frizzante con toni mediterranei, aromatizzato con sambuco e rosmarino
Con burro e cioccolato anche la giornata peggiore non è poi cosí male...
Floreale e dissetante, con zenzero, vodka e liquore alla violetta
Speziato e con tanto whiskey, come una notte a New Orlaens
Qualcosa da mettere sotto i denti
Ogni cocktail arriva con una porzione generosa di pop corn caldi al sale di burro. È il nostro modo per dire che bevi, sì — ma non a stomaco vuoto.
E se l’appetito alza la voce, abbiamo qualche soluzione discreta ma di sostanza: formaggi locali, salumi artigianali, e un paio di cose piccanti. Tutto scelto con attenzione. Niente di più. E niente di meno.
Tagliere con salame campagnolo, formaggi locali e miele d'abbazia
Fonduta di cioccolato fondente o al latte con marshmallow, biscotti alla cannella e stick salati
chips di mais croccante con guacamole e salsa piccante
Non è solo una lista. È una mappa del gusto, tracciata con cura e servita con criterio. Ogni cocktail è miscelato in anticipo, lasciato maturare, perfezionato fino a diventare un prebatch degno di questo nome. Li prepariamo prima, per servirli meglio. Senza fretta. Senza fronzoli. Senza shaker che distraggono dalla sostanza.
La nostra carta dei gin è in continua evoluzione: distillerie indipendenti, bottiglie rare, profili aromatici che meritano tempo e attenzione. Puoi provarli in purezza, in miscelazione, oppure semplicemente lasciarti guidare dal gusto del momento.
E se senti il bisogno di mettere qualcosa sotto i denti, ci sono un paio di soluzioni semplici ma scelte con cura: salumi artigianali, formaggi locali, qualche incursione piccante. Niente cucina. Solo accompagnamenti beneducati.
Scorri il menu. Scegli con istinto. Bevi con cognizione di causa.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.