Un viaggio sensoriale in 4 mondi birrai:  Permette di scoprire e confrontare diverse birre in un'unica sessione, ideale per chi è nuovo al mondo della birra artigianale.

È una Stout alc. 5% vol. pensata per valorizzare le caratteristiche dello Specialty Coffee Ethiopia Guji della Torrefazione Pefé di Orte aggiunto in più fasi della produzione. Si presenta di colore marrone scuro con riflessi rubino e schiuma nocciola fine e persistente. Al naso si avvertono delicate note di frutta rossa e caffè. In bocca è ricca: caffè, cioccolato una leggera liquirizia si alternano in maniera armoniosa. Il finale risulta secco e con un amaro elegante che equilibra perfettamente la parte torrefatta dei malti. Come bere uno Specialty Coffee... Alcolico!!

Birra dal colore biondo carico, con note molto intense di malto, schiuma densa e cremosa. Sorprende perla sua intensità. Il corpo maltato e dolce viene accompagnato da una leggera luppolatura. Al naso risaltano subito sentori di spezie, lievito, miele e frutta secca, nonché una nota alcolica propria dello stile. Ciò che rimane impressa di questa birra è la sintonia tra malto e luppolo.

Birra dal biondo carico con riflessi bianchi e una lieve torbidità dovuto all’impiego di frumento in fase di mashing. Reinterpretazione dello stile grazie all’aggiunta di coriandolo, bergamotto e fiori di sambuco che la rendono una birra davvero unica per il suo bouquet floreale ampio e la sua freschezza che la rende una birra adatta a tutte le ore.

Sour fruit ale alc. 6.2%vol. con aggiunta in fermentazione di 280 g/l di polpa di frutta. Si presenta Dorata con riflessi arancioni con schiuma bianca fine. Al naso arrivano subito gli esteri fruttati del Mango che lasciano poi spazio alle note più citriche del Passion Fruit. Un’esplosione di frutta e sentori tropicali invaderà il vostro olfatto! In bocca l’acidità è equilibrata grazie soprattutto alla dolcezza del Mango. Una birra ormai iconica per noi. Può creare dipendenza.

Italian Keller Pils alc.5,2% vol. con materie prime 100% italiane! Si presenta limpida, di color giallo paglierino con schiuma fine e persistente. Al naso sprigiona delicati aromi floreali con sentori di cereale. In bocca la dolcezza del malto apre la bevuta per poi lasciare spazio ad un amaro morbido che invita ad un secondo sorso.

La Northup è la birra più premiata nei concorsi birrai del Birrificio Amerino. Caratteristiche principali di questa birra bionda belga sono l'utilizzo di Buccia d'arancia dolce e Coriandolo in bollitura e la sua estrema secchezza al palato. Il lievito utilizzato conferisce inoltre un delicato aroma pepato che rende la bevuta ancora più ricca ed interessante.

Una quantità spaventosa di luppolo, in questo caso il Sabro utilizzato in più fasi della luppolatura e in più declinazioni. infatti oltre al luppolo classico utilizzato nel formato T90 la Sanblas contiene anche l’HyperBoost™ Sabro® prodotto dalla YCH un estratto ricco di olii estratti in CO2 supercritica. Tramite il suo impiego permette di poter fornire alla birra i sapori e gli aromi specifici della varietà del luppolo con il vantaggio di amplificarne il bouqet aromatico. Il risultato è una bevuta setosa, estremamente aromata ed equilibrata.

La GuessWhat è una Session IPA moderna. Nel bicchiere si presenta bionda con una leggera velatura data dall'uso di Frumento e Avena nella ricetta. Al naso sprigiona fantastici aromi agrumati e di frutta tropicale, dati dai luppoli moderni usati in Dry Hopping. In bocca l'amaro risulta più morbido rispetto alla sorella maggiore "Edo15" seguendo così la linea delle Modern IPA. La gasatura bassa ed il finale secco rendono questa birra estremamente dissetante.

Una quantità spaventosa di luppolo, in questo caso il Sabro utilizzato in più fasi della luppolatura e in più declinazioni. infatti oltre al luppolo classico utilizzato nel formato T90 la Sanblas contiene anche l’HyperBoost™ Sabro® prodotto dalla YCH un estratto ricco di olii estratti in CO2 supercritica. Tramite il suo impiego permette di poter fornire alla birra i sapori e gli aromi specifici della varietà del luppolo con il vantaggio di amplificarne il bouqet aromatico. Il risultato è una bevuta setosa, estremamente aromata ed equilibrata.

Una base malti molto complessa, ne abbiamo utilizzati ben 9. Rivela al gusto un grande equilibrio tra liquirizia, caffè tostato e affumicatura, una complessità estremamente gradevole che incuriosisce la bevuta. Morbida in bocca con un amaro contenuto e un corpo perfettamente bilanciato da 5.0%. Grande bevibilità che si adatta a tutte le stagioni.

La Northup è la birra più premiata nei concorsi birrai del Birrificio Amerino. Caratteristiche principali di questa birra bionda belga sono l'utilizzo di Buccia d'arancia dolce e Coriandolo in bollitura e la sua estrema secchezza al palato. Il lievito utilizzato conferisce inoltre un delicato aroma pepato che rende la bevuta ancora più ricca ed interessante.

Edo15 è una American IPA in pieno stile. Si presenta bionda con schiuma bianca e persistente. Al naso sprigiona fantastici aromi agrumati e resinosi, tipici dei classici luppoli americani utilizzati. In bocca l'amaro è deciso, come richiesto dallo stile. Il finale secco e la bassa gasatura rendono questa birra estremamente fresca e dissetante.

Flow è una birra chiara Low Alcol a bassa fermentazione con la luppolatura di una Ipa. Presenta infatti un piccolo Dry Hopping di Sabro CRYO che le conferisce un fantastico aroma di frutta tropicole. In bocca si avvertono delicate note di cereale, tipiche delle basse fermentazioni con un piacevole amaro che chiude la bevuta. Un prodotto che strizza l’occhio all’estate e che si fa bere in grandi quantità.

Italian Keller Pils alc.5,2% vol. con materie prime 100% italiane! Si presenta limpida, di color giallo paglierino con schiuma fine e persistente. Al naso sprigiona delicati aromi floreali con sentori di cereale. In bocca la dolcezza del malto apre la bevuta per poi lasciare spazio ad un amaro morbido che invita ad un secondo sorso.

Birra caratterizzata come suggerisce la tipologia dall’utilizzo di polpa di zucca aggiunte in piccola quantità durante la fermentazione, la base malti è di una belgian ale con note biscottate e sentore di caramello, con un profilo complesso e delicato, con aromi di frutta (pera, mela agrumi) e una leggera percezione di speziato e pepato.

Birra dal colore biondo carico, con note molto intense di malto, schiuma densa e cremosa. Sorprende perla sua intensità. Il corpo maltato e dolce viene accompagnato da una leggera luppolatura. Al naso risaltano subito sentori di spezie, lievito, miele e frutta secca, nonché una nota alcolica propria dello stile. Ciò che rimane impressa di questa birra è la sintonia tra malto e luppolo.

Birra dal colore dorato carico, quasi rubino. Fresca e caratterizzata da una bevuta ammaliante, bilanciata e allo stesso tempo complessa. Una double IPA dove il corpo non è da meno rispetto ai profumi grazie alla scelta di una base maltata molto importante, spalleggiata da 16g/L di luppolo, che vanno a creare una birra dalla complessità unica, come una primavera africana.

Birra dal colore Rosso rubino con note molto intense di malto, schiuma densa e cremosa. Sorprende perla sua intensità. Al naso risaltano subito sentori di spezie, lievito, miele e frutta secca, nonché una nota leggermente alcolica tipica dello stile.

Birra dal biondo carico con riflessi bianchi e una lieve torbidità dovuto all’impiego di frumento in fase di mashing. Reinterpretazione dello stile grazie all’aggiunta di coriandolo, bergamotto e fiori di sambuco che la rendono una birra davvero unica per il suo bouquet floreale ampio e la sua freschezza che la rende una birra adatta a tutte le ore.

Session Ipa caratterizzata dall’utilizzo di buccia d’arancia dolce Siciliana aggiunta in fase di bollitura che enfatizza le note agrumate dei luppoli utilizzati sia in cotta che in dry hopping. La bevuta è estremamente piacevole e rinfrescante con un giusto amaricante che rende la bevuta scorrevole. I luppoli utilizzati sono il Columbus in amaro e il Citra in late hopping e dry hopping . Un prodotto che strizza l’occhio all’estate e che si fa bere in grandi quantità. L’etichetta è un’omaggio all’isola che ha dato i natali alla nostra famiglia.