tutti i taglieri sono accompagnati da panificati assortiti fatti da noi
Un percorso nel territorio: selezione di salumi locali scelti con cura, accompagnati da verdure in agro che ne esaltano i profumi.
Degustazione di formaggi del territorio, scelti per equilibrio e carattere, serviti con selezioni artigianali della nostra cucina.
Un assaggio completo tra salumi e formaggi del territorio, con verdure in agro, accompagnati da guarnizioni e preparazioni di nostra produzione.
Manzo scottato con marinatura «Piccolotto», erbette fresche, pomodorini confit e stracciatella.
Insalata croccante con pollo, pancetta dorata e l’inconfondibile Caesar Sauce.
con kataifi e fonduta di Morlacco del Grappa.
Bigoli fatti in casa con «doppio tuorlo», conditi con il «consiero», un ragù di carni miste di cortile.
Gnocchi fatti da noi con patate selezionate e ragù di solo manzo nostrano.
Tagliatelle fatte in casa con «doppio tuorlo» condite con guanciale, crema di uovo al pecorino e zucchine
Risotto ai porcini freschi e riduzione di frutti di bosco.(minimo due persone, prezzo a porzione)
Selezione «Piccolotto», servito con salsa BBQ artigianale poco affumicata, contorno stagionale.
Polpette di solo pollo e tacchino, morbide e saporite, servite con la classica polenta grigliata.
Filetto di maiale, salsa cremosa al pepe verde.
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Prova con un altro termine
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.
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