Bibita frizzante giapponese
Birra tedesca con gradazione alcolica: 5,2%. Bionda e fresca per tutti i palati.
Birra italiana bionda ad alta fermentazione. Sentori esotici, con leggere note di malto. Aromi di agrumi, frutta tropicale e frutta a pasta gialla. Retrogusto amaro. Gradazione alcolica: 6,3%
Birra belga d'abbazia con gradazione alcolica 10°, rossa ambrata caratterizzata da un leggero tono zuccherato coperto da un accento più amaro. Birra fresca, leggermente pepata.
Birra belga dorata con gradazione alcolica di 8,5% vol. Caratterizzata da note maltate e speziate con sentori fruttati meno presenti; al palato risulta ben equilibrata tra dolcezza e amaro delicato con un profilo fresco e beverino.
Birra bionda, lager. 5% vol.
Strong Ale a bassa fermentazione. Al naso si percepiscono note fruttate al sentore di malto. Al palato offre un corpo medio con iniziale dolcezza e un retrogusto amarognolo e alcolico.
Gradazione alcolica: 7,7%
Strong Lager con un aroma intenso che richiama il malto e la mela. Gusto dolce che evolve in amaro per poi tornare alle note dolciastre di caramello nel finale.
Gradazione alcolica: 9%
Birra belga rossa con gradazione alcolica: 9.2%; sentori di liquirizia e di spezie che conservano note amare.
Birra dal colore ambrato e dalla schiuma delicata, con gradazione 8.4%, presenta all'olfatto note speziate e maltate, che la rendono particolarmente invitante. Un perfetto equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l'amaro finale.
Birra belga ambrata, categoria Tripel. Al sapore dolce, con note di pera e pepe bianco. Al finale si sviluppa un sentore caramellato. 11% vol.
Birra tedesca rossa, con gradazione alcolica: 8.2%. Sentori fruttati tipici delle Weisse, con sapore quasi vinoso.
Birra belga rossa, decisa e pungente, tipologia Imperial Stout. Al palato dolciastra e mielata. Retrogusto amarognolo.10,5% vol.
Paese: Belgio, tipologia Belgian Strong Ale. Birra bionda, dalle note speziate e fruttate, di lime, bergamotto, menta e rosmarino, seguita da sentori affumicati. Gradazione alcolica: 10% vol.
Birra belga rossa. Al naso, intenso aroma fruttato di albicocca, frutti di bosco e uva. Al sapore leggermente amara.7% vol.
Birra trappista belga. Bionda leggera, tipologia Blonde Pale Ale.
Corposa, secca e asciutta, leggermente luppolata con leggero profumo di agrumi.
4,8%
Birra scura belga con profumo di cioccolato, spezie e con leggero aroma floreale.
Retrogusto amaro quasi vinoso e caramellato per la presenza del suo malto.
9%
Paese: Germania. Gradazione alcolica: 5,5%. Birra torbida, colore dorato brillante, aroma di banana, mango e ananas.
Birra Francese, stile Strong lager a bassa fermentazione. Caratterizzata da intensi aromi di malto, caramello, con punta di miele. 12% vol.
Birra monastica belga dorata, alta fermentazione. Aroma fruttato e speziato luppolato, al sapore giusto equilibrio dolce-amaro. 9,00% vol.
Birra Lager Giapponese. Sapore leggero, con note di cereali, malto, crosta di pane e luppolo.
Gradazione alcolica: 4,8% vol.
Birra belga bionda d’abbazia, stile Triple. Al sapore è un mix equilibrato tra il dolce del malto e l’amaro del luppolo. Gradazione alcolica: 8% vol.
Agrume d'arancia con note botaniche e bocciolo di fiore d'arancio che risplende attraverso un'effusione di arance di Siviglia agrodolci. 41,3% vol
Gin London Dry distillato 4 volte, rigorosamente in alambicchi di rame, da 4 botaniche fondamentali: Ginepro, Coriandolo, Liquirizia e Angelica. 43,1% vol.
Ha il gusto complesso delle botaniche del Tanqueray, ma senza alcol.
Gin dal profumo puro di Ginepro, seguito da una nota piccante e croccante di agrumi e da un dolce aroma floreale. Al palato emerge un forte sentore di spezie pepate. 47% vol.
Gin composto da 11 spezie botaniche: alcune classiche e alcune assolutamente stravaganti per la categoria. Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall'aroma floreale e delizioso. 44% vol.
L'alcool di grano e la base di acqua alpina sono le fondamenta da cui spiccano i profumi balsamici di ginepro, seguiti da note fresche di buccia di limone e dall'intenso aroma di salvia, al finale sentori di liquirizia. 42% vol.
Le botaniche utilizzate, oltre alle foglie di Coca Peruviane sono: cardamomo, coriandolo, finger lime e pepe di Sichuan. Il gusto mix offre una piacevolissima sensazione di freschezza balsamica. 43% vol.
Gin con Coca Peruviana, frutto del drago, tamarillo, papaya e scorza d'arancia. Gin piccante accompagnato da note di vaniglia. 43% vol.
Un distillato dalle classiche botaniche del gin affinate con la Coca Peruviana e la pregiata Pineberry, un frutto simile alla fragola, ma di colore bianco. Il sapore ricorda quello dell'ananas con il lieve sapore della fragola (privo di fragaria, l'allergene delle fragole). 43% vol.
Sapore floreale corposa con sentori di mentolo, freschezza agrumata e un pizzico di note speziate. Nel finale emergono patate dolci e ananas canditi. 41,6% vol.
Un gin leggero e secco, con note di ginepro e mandorla seguiti da delicate note agrumate di bergamotto, arancio e mano di Buddha. 40,0% vol.
Gin creato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diverse botaniche giapponesi tra cui lo Yuzu, un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente. 43,0% vol.
Gin giapponese che ha al suo interno fiori di Sakura, foglie di Sakura, buccia di Yuzu, tè Sencha (tè verde), tè Gyokuro (tè verde raffinato) e pepe Sansho. Sapore deciso, profumo delicato e carattere intenso. 43,0% vol.
Gin dal sapore mediterraneo. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano il tutto con una lontana nota oliva. Il sapore che prevale è di Ginepro seguito da basilico, rosmarino, timo e coriandolo. 42,7% vol.
Gin dal sapore delicato e appena fruttato. Colore adamantino e dall'aroma di ginepro dominante, orris e liquirizia pizzicano i sensi. Gin dal gusto avvolgente e vivace che perdura nel tempo. 40,0% vol.
Si contraddistinguono sentori di ginepro, coriandolo e anice. Gusto secco, con sapori di ginepro, liquirizia e un leggero sentore di agrumi. 41,0% vol.
Aromi di fiori d'arancio con un tocco di ginepro. Sapore ricco e agrodolce di agrumi. 41,0% vol.
Sentori olfattivi di pompelmo fresco e intesto, rabarbaro, agrumi e anice. Sapore di agrumi freschi, pompelmo con finale di ginepro ricco e persistente. 41,0% vol.
Gin distillato secondo la vera tradizione inglese con l’aggiunta di un twist moderno. Miscelato con acqua islandese proveniente da una nevicata di oltre 800 anni fa. Viene prodotto in Inghilterra attraverso un processo di distillazione che separa le botaniche agrumate da quelle terrose. 40% vol.
Gin preparato con la polpa dei semi di melograno da cui si ottiene succo dal sapore dolce e leggermente acidulo. La preparazione avviene a bassa temperatura ed preservare i delicati aromi del melograno che si sposano con le altre botaniche. 43,50% vol.
Gin artigianale norvegese macerato con prugne di corniolo, che regala intense note fruttate e speziate al palato. Gin aromatizzato di alta qualità, dal sapore morbido realizzato a partire dall’infusione di bacche di prugnolo selvatico in alcool, successivamente aggiunto alcool pure di grano, la miscela finale viene distillata in un alambicco di rame. 29% vol
Regione: Veneto. Gradazione alcolica: 14%. Stile: Corposo e intenso.
Dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione Valpollicella “ripassa” le sue vinacce, dando inizio alla seconda fermentazione. Il risultato è un vino raffinato e concentrato, morbido e vellutato, dai profumi intensi di piccoli frutti rossi.
Regione: CampaniaGradazione alcolica: 14%Stile: morbido, equilibrato
Aglianico fruttato e floreale con spiccate note di prugna e pesca, colore rosso rubino.
Regione: CampaniaGradazione alcolica: 15%Stile: secco, tannini maturi
Primitivo i cui profumi richiamano note di frutti rossi e accenni floreali. All’assaggio è morbido e persistente.
Colore rosso rubino, al palato fruttato con sentori di frutti di bosco uniti alla nota speziata di pepe nero.
Regione: CampaniaGradazione alcolica: 10,5%Stile: Vino frizzante
Vino della penisola Sorrentina. Color rosso rubino, delicato con sentori di frutti di bosco, ciliegia e more. Sapore sapido, secco e morbido, con tannini vellutati di e di medio corpo.
Regione: CampaniaGradazione alcolica: 12,5% vol.Stile: champenoise
Spumante rosato, bollicina leggera e persistente, sentori di frutta rossa matura, nota balsamica sul finale. 100% uva di Aglianico. Metodo di produzione classico.
Regione: Alto AdigeGradazione alcolica: 14%Stile: profumato e speziato
Uva bianca di alta qualità. Colore giallo paglierino intenso. Al naso offre un bouquet ammaliante con note di rosa, l’inchiostro e spezie. Al palato è fresco e sapido, con un finale persistente.
Sovraccoscia di pollo kentucky servita con salsa mango e habanero a parte.
6 polpettine speciali:
-2 polpettine ricetta MUCH in salsa agrodolce
-2 polpettine di pulled pork
-2 polpettine di pastrami
Polpettine di manzo ricetta much davvero SUPER servite con salsina agrodolce!
Polpettina di manzo cotta a bassa temperatura servita con crema al chimichurri.
polpettine di Pulled Pork home made con cheddar e panatura croccante, servite con salsa BBQ e coleslaw
Panzerotti di pulled pork fatto al much, con pulled souce.
Jalapenos ripieni di formaggio serviti con patatine fritte
Ciambelle di cipolla bianca e rossa trasformate in irresistibili ciambelle, avvolti in una panatura croccante e dorata, con un cuore cremoso di formaggio filante. Perfette da condividere o da gustare da soli per un momento di puro piacere!
Porchetta di maiale tigrinto MUCH MADE servita con patate al forno
Frittatina di pasta con piselli, carne macinata, provola, prosciutto cotto e besciamella.
frittatina home made pasta patate, provola e pancetta
Wurstel cotti a vapore con salsa teriayaki, in pastella saporita e fritti!
Patatine speciali much more servite con rub di paprika dolce affumicata, sale, pepe e verdure affumicate. ricorda l'aroma delle patatine più gusto. DA NON PERDERE!
Patatine con salsiccia sbriciolata e fonduta valdostana
Shoku Pan (pane in cassetta giapponese fatto da noi), maialino in CBT panato al panko giapponese, scarola croccante, papaccelle e mayo al Gochujang (‘nduja coreana).
Replica del Miglior Hamburger al Mondo
2023 e 2024!
Il nostro omaggio al celebre hamburger, premiato tra i migliori al mondo, ora con un tocco Much More.
Pane Bretzel artigianale: Sfornato ogni giorno qui da noi , soffice dentro e dal caratteristico gusto deciso. Salsa Emmy: Maionese piccante al gochujang, arricchita con salsa d’ostriche, soia e semi di sesamo. Un’esplosione di sapori "umami" che conquista al primo morso. Hamburger di Scottona Swami: Carne selezionata e lavorata direttamente da noi, per un gusto intenso e autentico.
Cheddar stagionato : Fattoria VookyFormaggio dal sapore ricco e avvolgente, scelto per esaltare ogni ingrediente.
Cipolla caramellata: Dolcezza e morbidezza che completano un equilibrio perfetto.
Un panino che unisce tradizione e innovazione, pensato per chi cerca un’esperienza davvero unica. Lasciati sorprendere!
Crostone con pane al lievito madre farcito con Pastrami, coleslow, formaggio Edam e senape al miele
Aggiunta di patatine fritte al piatto: €2,00
Il nostro famoso pulled pork fatto in casa, con salsa pulled, cipolla croccante, cheddar e coleslaw, tutto nel soffice BunDoro.
Il classico intramontabile: burger artigianale di manzo fresco macinato ogni giorno, nel nostro BunDoro, accompagnato da bacon, cheddar, insalata iceberg e la speciale salsa Much.
Un panino iconico e amatissimo, servito nel soffice BunDoro, con burger artigianale di manzo fresco macinato ogni giorno, bacon artigianale, Provola di Agerola fusa e la nostra maionese al rosmarino, patate al forno. Un mix perfetto di sapori autentici e tradizione.
Un mix irresistibile di burger artigianale di manzo, macinato ogni giorno,bacon artigianale, cipolla rossa caramellata, insalata e provola, servito nel nostro BunDoro.
Un panino fresco e leggero con insalata iceberg, sovracoscia di pollo home Made , cheddar e mano al gochujang servito nel soffice BunDoro.
Un panino per i più golosi: doppio burger di manzo, macinato ogni giorno, cheddar, bacon croccante, insalata, salsa Much, servito nel nostro BunDoro.
Servito nel soffice BunDoro, questo panino include un burger artigianale di manzo fresco, macinato ogni giorno, bacon croccante, provola, parmigiana di melanzane e maionese.
Bun artigianale, burger vegetariano, provola, lattuga, cipolla caramellata, mayo al rosmarino.
Insalata, salsa Ceasar, pollo cotto a bassa temperatura, scaglie di grana padano e crostini di pane
Hamburger gourmet da 250gr con contorno a scelta tra: verdure grigliate, patate al forno, insalata mista, parmigiana di melanzane.
Da dividere in due: Ribs di maialino nero,pulled pork home made e pastrami home made, tutto servito con patatina bogotà, la nostra patatina con spezie affumicate
Costine di maiale laccate con salsa teriaky & bbq, servite con patate al forno
Da dividere in due: ribs di maialino, pulled pork home made e porchetta home made, il tutto servito con patate al forno!
pulled pork home made guarnito con salsa bbq, con cipolla caramellata, salsa coleslaw e patatine fritte
melanzane e zucchine grigliate
Parmigiana di melanzane servita con provola affumicata
Pulled pork home made
Crumble di biscotti, mousse al caramello salato. Bindi.
GIAPPONE
SCOZIA
IRLANDA
TENNESEE
KENTUCKY
FRANCIA
pere williams e cognac
Amaro artigianale alle erbe
Liquore artigianale alla melannurca campana.
coperto 2,50 euro
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.