Bibita frizzante giapponese
Birra tedesca con gradazione alcolica: 5,2%. Bionda e fresca per tutti i palati.
Birra italiana bionda ad alta fermentazione. Sentori esotici, con leggere note di malto. Aromi di agrumi, frutta tropicale e frutta a pasta gialla. Retrogusto amaro. Gradazione alcolica: 6,3%
Birra belga d'abbazia con gradazione alcolica 10°, rossa ambrata caratterizzata da un leggero tono zuccherato coperto da un accento più amaro. Birra fresca, leggermente pepata.
Birra belga bionda d’abbazia, stile Triple. Al sapore è un mix equilibrato tra il dolce del malto e l’amaro del luppolo. Gradazione alcolica: 8% vol.
Strong Lager con un aroma intenso che richiama il malto e la mela. Gusto dolce che evolve in amaro per poi tornare alle note dolciastre di caramello nel finale.
Gradazione alcolica: 9%
Birra belga rossa con gradazione alcolica 7,5%; presenta un gusto dolce con note di cacao, caramello e miele, finale aspro.
Birra belga rossa con gradazione alcolica: 9.2%; sentori di liquirizia e di spezie che conservano note amare.
È una delle birre trappiste più rinomate al mondo, dotata di un colore mogano con riflessi rossi e dalla schiuma cremosa e sottile. Complessa ed equlibrata, con sentori di liquirizia, cioccolato, malto e note fruttate e speziate. 11,3% vol alcolico
La Trappistes Rochefort Triple Extra è una birra trappista belga biondo dorato ad alta fermentazione, con una gradazione di 8,1% vol. Presenta un aroma complesso con note di agrumi (scorza d'arancia/limone), spezie, pesca e banana. Al palato è vellutata, equilibrata e secca nel finale, con una piacevole morbidezza.
Birra dal colore ambrato e dalla schiuma delicata, con gradazione 8.4%, presenta all'olfatto note speziate e maltate, che la rendono particolarmente invitante. Un perfetto equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l'amaro finale.
Birra belga con gradazione alcolica: 8.4% con sentori fruttati, seguiti da note dolciastre. Prodotta con avena, frumento e orzo: 100% naturale.
Birra trappiste ambrata. Buona bevibilità, al naso spiccano ricchi sentori fruttati di mela, frutti di bosco e banana, seguiti da note dolci di caramello, biscotto e zucchero candito. Al palato inizialmente amara seguita da note maltate. Corpo rotondo e gradevole, gradazione alcolica: 7% vol.
Birra olandese ambrata con gradazione alcolica 8%, con sentori al caramello, spezie e luppolo.
Birra olandese scura con gradazione alcolica 10%. Profumo dolce e forte con toni caldo e speziati, sentori fruttati e agrumati.
La Trappe Blond è una birra trappista bionda piacevole, fresca e dal carattere fruttato. Al naso possiede un profumo fruttato di banana e pera, seguito da sensazioni agrumate di arancia e da note speziate di pepe. Al palato ha un gusto morbido e dolce, con sfumature di caramello e fiori. Gradazione alcolica: 6,5% vol.
Birra tedesca rossa, con gradazione alcolica: 8.2%. Sentori fruttati tipici delle Weisse, con sapore quasi vinoso.
Birra belga bionda con gradazione alcolica 8,5%; tendenzialmente amara con punte dolciastre e speziate.
Si presenta un colore rosso rubino intenso ed una spuma vigorosa. All'olfatto è intensa ed intrigante e richiama aromi di malto e caffè. La dolcezza del malto bilancia perfettamente la punta amara del luppolo, straordinariamente completate dal sapore caratteristico dell'orzo tostato Guinness. 4,2% vol alcolico
Paese: Belgio, tipologia Belgian Strong Ale. Birra bionda, dalle note speziate e fruttate, di lime, bergamotto, menta e rosmarino, seguita da sentori affumicati. Gradazione alcolica: 10% vol.
Birra belga rossa. Al naso, intenso aroma fruttato di albicocca, frutti di bosco e uva. Al sapore leggermente amara.7% vol.
Birra trappista belga. Bionda leggera, tipologia Blonde Pale Ale.
Corposa, secca e asciutta, leggermente luppolata con leggero profumo di agrumi.
4,8%
Birra scura belga con profumo di cioccolato, spezie e con leggero aroma floreale.
Retrogusto amaro quasi vinoso e caramellato per la presenza del suo malto.
9%
Paese: Germania. Gradazione alcolica: 5,5%. Birra torbida, colore dorato brillante, aroma di banana, mango e ananas.
Birra tedesca con gradazione alcolica: 5.1%. Affumicata di Bamberg, deve il suo caratteristico aroma e sapore al malto affumicato con legno di faggio bavarese. Dal colore scuro con riflessi rubino promana intensi profumi di speck, in background sentori di frutta (prugne e fichi), caramello e un po’ di caffè. Dal sapore leggermente amaro e asciutto.
Birra Lager Giapponese. Sapore leggero, con note di cereali, malto, crosta di pane e luppolo.
Gradazione alcolica: 4,8% vol.
Agrume d'arancia con note botaniche e bocciolo di fiore d'arancio che risplende attraverso un'effusione di arance di Siviglia agrodolci. 41,3% vol
Gin London Dry distillato 4 volte, rigorosamente in alambicchi di rame, da 4 botaniche fondamentali: Ginepro, Coriandolo, Liquirizia e Angelica. 43,1% vol.
Ha il gusto complesso delle botaniche del Tanqueray, ma senza alcol.
Le botaniche utilizzate, oltre alle foglie di Coca Peruviane sono: cardamomo, coriandolo, finger lime e pepe di Sichuan. Il gusto mix offre una piacevolissima sensazione di freschezza balsamica. 43% vol.
Gin con Coca Peruviana, frutto del drago, tamarillo, papaya e scorza d'arancia. Gin piccante accompagnato da note di vaniglia. 43% vol.
Un distillato dalle classiche botaniche del gin affinate con la Coca Peruviana e la pregiata Pineberry, un frutto simile alla fragola, ma di colore bianco. Il sapore ricorda quello dell'ananas con il lieve sapore della fragola (privo di fragaria, l'allergene delle fragole). 43% vol.
Sapore floreale corposa con sentori di mentolo, freschezza agrumata e un pizzico di note speziate. Nel finale emergono patate dolci e ananas canditi. 41,6% vol.
Un gin leggero e secco, con note di ginepro e mandorla seguiti da delicate note agrumate di bergamotto, arancio e mano di Buddha. 40,0% vol.
Gin creato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diverse botaniche giapponesi tra cui lo Yuzu, un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente. 43,0% vol.
Gin giapponese che ha al suo interno fiori di Sakura, foglie di Sakura, buccia di Yuzu, tè Sencha (tè verde), tè Gyokuro (tè verde raffinato) e pepe Sansho. Sapore deciso, profumo delicato e carattere intenso. 43,0% vol.
Gin dal sapore mediterraneo. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano il tutto con una lontana nota oliva. Il sapore che prevale è di Ginepro seguito da basilico, rosmarino, timo e coriandolo. 42,7% vol.
Gin dal sapore delicato e appena fruttato. Colore adamantino e dall'aroma di ginepro dominante, orris e liquirizia pizzicano i sensi. Gin dal gusto avvolgente e vivace che perdura nel tempo. 40,0% vol.
Si contraddistinguono sentori di ginepro, coriandolo e anice. Gusto secco, con sapori di ginepro, liquirizia e un leggero sentore di agrumi. 41,0% vol.
Aromi di fiori d'arancio con un tocco di ginepro. Sapore ricco e agrodolce di agrumi. 41,0% vol.
Gin distillato secondo la vera tradizione inglese con l’aggiunta di un twist moderno. Miscelato con acqua islandese proveniente da una nevicata di oltre 800 anni fa. Viene prodotto in Inghilterra attraverso un processo di distillazione che separa le botaniche agrumate da quelle terrose. 40% vol.
Gin preparato con la polpa dei semi di melograno da cui si ottiene succo dal sapore dolce e leggermente acidulo. La preparazione avviene a bassa temperatura ed preservare i delicati aromi del melograno che si sposano con le altre botaniche. 43,50% vol.
Gin artigianale norvegese macerato con prugne di corniolo, che regala intense note fruttate e speziate al palato. Gin aromatizzato di alta qualità, dal sapore morbido realizzato a partire dall’infusione di bacche di prugnolo selvatico in alcool, successivamente aggiunto alcool pure di grano, la miscela finale viene distillata in un alambicco di rame. 29% vol
Regione: CampaniaGradazione alcolica: 14%Stile: morbido, equilibrato
Aglianico fruttato e floreale con spiccate note di prugna e pesca, colore rosso rubino.
Regione: Sicilia.Colore: rosso rubino brillante.Profumo: composito ed etereo, si apprezza l’armonia del frutto ed evolve verso note speziate.Gusto: asciutto e completo.Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Regione: CampaniaGradazione alcolica: 10,5%Stile: Vino frizzante
Vino della penisola Sorrentina. Color rosso rubino, delicato con sentori di frutti di bosco, ciliegia e more. Sapore sapido, secco e morbido, con tannini vellutati di e di medio corpo.
Sovraccoscia di pollo kentucky servita con senape al miele a parte
Polpettine di manzo ricetta much davvero SUPER servite con salsina agrodolce!
Polpettina di manzo cotta a bassa temperatura servita con crema al chimichurri.
polpettine di Pulled Pork home made con cheddar e panatura croccante, servite con salsa BBQ e coleslaw
Jalapenos piccanti ripieni di formaggio serviti con patatine fritte
Ciambelle di cipolla bianca e rossa trasformate in irresistibili ciambelle, avvolti in una panatura croccante e dorata, con un cuore cremoso di formaggio filante. Perfette da condividere o da gustare da soli per un momento di puro piacere!
Costine di maiale laccate con salsa teriaky & bbq, servite con patate al forno.
Porchetta di maiale tigrinto MUCH MADE servita con patate al forno.
Frittatina di pasta con piselli, carne macinata, provola, prosciutto cotto e besciamella.
Wurstel cotti a vapore con salsa teriayaki, in pastella saporita e fritti!
Patatine speciali much more servite con rub di paprika dolce affumicata, sale, pepe e verdure affumicate. ricorda l'aroma delle patatine più gusto. DA NON PERDERE!
Patatine con salsiccia sbriciolata e fonduta valdostana
Shoku Pan (pane in cassetta giapponese fatto da noi), maialino in CBT panato al panko giapponese, scarola croccante, papaccelle e mayo al Gochujang (‘nduja coreana).
Crostone con pane al lievito madre farcito con Pastrami, coleslow, formaggio Edam e senape al miele, la versione DOUBLE è idale da dividere in due
Aggiunta di patatine fritte al piatto: €2,00
Il nostro signature burger, il Panino più buono mai realizzato al Much, Hamburger gourmet da 250 grammi avvolto nel bacon artigianale di nostra produzione e cotto in affumicatoreIngredienti: burger selezione Much avvolto nel bacon, cheddar fonduta di cheddar Westcombe, cipolla caramellata e salsa 5.0 (mayo alla senape aromatizzata all’aglio)
Il classico intramontabile: burger artigianale di manzo fresco macinato ogni giorno, nel nostro BunDoro, accompagnato da bacon, cheddar stagionato , insalata iceberg e la speciale salsa Much.
Hamburger, Edam fuso e l'aroma unico del burro al chipotle. Arricchito dalla nostra speciale Bacon Jam al Bourbon(cipolle stufate, bacon e whiskey), servito nel nostro iconico Bundoro tostato.
Un panino iconico e amatissimo, servito nel soffice BunDoro, con burger artigianale di manzo fresco macinato ogni giorno, bacon artigianale, provola e la nostra maionese alla senape affumicata, cipolle in agrodolce e patate al forno. Un mix perfetto di sapori autentici e tradizione.
Un panino fresco e leggero con insalata iceberg, sovracoscia di pollo home Made , cheddar, cetriolini e mayo AIOLI servito nel soffice BunDoro.
Un panino per i più golosi: doppio burger di manzo, macinato ogni giorno, cheddar, bacon croccante, insalata, salsa Much, servito nel nostro BunDoro.
Servito nel soffice BunDoro, questo panino include un burger artigianale di manzo fresco, macinato ogni giorno, bacon croccante, provola, parmigiana di melanzane e maionese al basilico.
Bun artigianale, burger vegetariano, provola, lattuga, cipolla caramellata, mayo.
Hamburger gourmet da 250gr con contorno a scelta tra: verdure grigliate, patate al forno, insalata mista, parmigiana di melanzane.
Entrecôte di black angus argentino allevato a grano, circa 400 GR circa, servita con salsa chimichurri e patate al forno o contorno a scelta
Costine di maiale laccate con salsa teriaky & bbq, servite con patate al forno
Zucca grigliata
Parmigiana di melanzane servita con provola affumicata
cheesecake homemade
Crema catalana
Crumble di biscotti, mousse al caramello salato. Bindi.
SCOZIA
TENNESEE
KENTUCKY
FRANCIA
Amaro artigianale alle erbe
Liquore artigianale alla melannurca campana.
Grappa barricata al miele
coperto 2,50 euro
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.