Platte mit lokalen Wurstwaren und Dreierlei Käse aus drei Milchsorten, aromatisiert. Alles begleitet von Marmelade aus roter Tropea-Zwiebel.
Goldene Auberginen-Millefoglie mit frischen Tomaten, Fiordilatte-Mozzarella, Basilikum und Parmesan.
Fiordilatte-Mozzarella, lokale Tomaten und Basilikum
Calabresische Fileja mit Tomate und N'duja
Spaghetti mit frischen Tomaten
Tagliata von Cuberoll mit Rucola, Grana-Spänen, Kirschtomaten und Balsamico-Reduktion
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