Platte mit lokalen Wurstwaren und Dreierlei Käse aus drei Milchsorten, aromatisiert. Alles begleitet von Marmelade aus roter Tropea-Zwiebel.
Goldene Auberginen-Millefoglie mit frischen Tomaten, Fiordilatte-Mozzarella, Basilikum und Parmesan.
Fiordilatte-Mozzarella, lokale Tomaten und Basilikum
Mezze maniche mit hausgemachtem Basilikumpesto von Bottega, Pachino-Tomaten, gehobelten Mandeln und gesalzener Ricotta
Calabresische Fileja mit Tomate und N'duja
Tagliolini mit Fleischragout
Spaghetti mit frischen Tomaten
Bun, Hamburger aus Chianina und Cheddar, frittierte Zwiebel, knuspriger Speck und Salat
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.