Selección de embutidos, quesos y encurtidos
a los 4 quesos
con Chorizo y Setas Porcini
Pacchero con guanciale, pecorino, pepe nero e salsa di pomodoro
Tagliata de solomillo de vaca irlandesa con rúcula, reducción de balsámico y tomates cherry
Bollo, Hamburguesa de Chianina y cheddar
al pimienta verde
Ragù de carne con guisantes y mozzarella
con jamón cocido y mozzarella
'Nduja e mozzarella
con melanzane e mozzarella
Ensalada de lechugas variadas, gambas del Adriático, calabacines crujientes, aguacate y mezcla de semillas tostadas.
Rúcula, dados de mango y naranja, rodajas de pepino y salmón marinado
Mezcla de lechugas baby, daditos de atún crudo con semillas variadas, rábanos, tomate cherry y aguacate
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.