Selection of Cured Meats and Cheeses
Homemade tortellini with ragù and cream
with Pachino pesto, sliced almonds, and salted ricotta
Pacchero with guanciale, pecorino cheese, black pepper, and tomato sauce
Sliced Irish cube roll with arugula, balsamic reduction, Parmesan, and cherry tomatoes
Bun, Chianina hamburger and cheddar, fried onion, crispy bacon, and salad
Veal fillet with green pepper and cream
with cooked ham and mozzarella
'Nduja and mozzarella
with eggplants and mozzarella
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.