Esclusivamente Farcite con Le Eccellenze della Provincia di Foggia e Cotte nel Nostro Forno a Legna
Solo a Cena
(Mercoledì solo Paposcia)
Ogni Ingrediente Aggiunto 2 €
Prova il Nostro All You Can Eat tipico Pugliese
SCEGLI IL MENU MARE O TERRA
Carrellata di antipasti
Primo
Secondo
e se hai ancora fame si ricomincia dagli antipasti
a soli 19,90 (lun-ven escluso festivi)
weekend 24,90
coperto(2€) e bevande escluse
LE REGOLE DELLA NONNA
A pranzo ti porta un primo bello caldo.
Lo finisci e puoi scegliere un altro primo oppure un secondo.
Hai ancora fame? Un altro secondo e siamo felici tutti.
All You Can Eat: partiamo con antipasti, poi primi, poi secondi.
Finito il giro? Se hai ancora fame, ricominciamo!
Poco alla volta… ma si mangia tanto.
Le portate non si saltano.
Si segue il ritmo della cucina.
Alla nonna non piace lo spreco: quello che resta nel piatto si paga.
Non correre… che qui non scappa niente!
Stessa tavolata, stessa scelta.
L’All You Can Eat vale per tutto il tavolo.
Non è possibile fare: uno alla carta e uno All You Can Eat.
Menù All You Can Eat non divisibile.
Coperto 2€.
Bevande escluse.
Prova il Nostro All You Can Eat di Pizza
Carrellata antipasti
-mare e terra
Pizza a Km0🍕
-Pizza a scelta
Prova il Nostro All You Can Eat -Griglia
GRIGLIATA
Primi e Secondi illimitati
valido solo a Pranzo
dal Lunedi al Venerdi (escluso festivi)
Hai ancora fame? Un altro secondo e siamo felici tutti
Farine Locali,Spezie del Gargano, Olio Extravegine di Oliva Biologico di Carpino
Farine Locali,,Passata Biologica di Lesina, Pecorino Locale, Aglio,Olio Extravegine di Oliva Biologico di Carpino
Farine Locali, Fior di Latte del Gargano,Passata Biologica di Lesina, Olio Extravegine di Oliva Biologico di Carpino
Farine Locali,Fior di Latte del Gargano,Passata Biologica di Lesina, Salame Piccante di Faeto,Olio Extravegine di Oliva Biologico di Carpino
Farine Locali,Fior di Latte del Gargano,Passata Biologica di Lesina, Prosciutto crudo di Faeto e Scaglie di Caciocavallo, Olio Extravegine di Oliva Biologico di Carpino
Farine Locali,Fior di Latte del Gargano,Bufala di Manfredonia,Passata Biologica di Lesina, Olio Extravegine di Oliva Biologico di Carpino
Farine Locali,Fior di Latte del Gargano, Cime di rape, salsiccia locale e Olio Extravegine di Oliva Biologico del Gargano
Mozzarella di bufala, pomodorini, olio e origano.
Porchetta locale, insalata e pomodorini.
Crudo di Faeto, mozzarella di bufala, pomodorini biologici e insalata.
Con la nostra Parmigiana di Verza.
-Fave e cicoria
-Polpette della nonna
-Parmigiana di stagione
Parmigiana Preparata da Novembre a Maggio con Verza Locale e da Giugno a Ottobre con Melanzane Locali, Uova Biologiche da Allevamento all'Aperto, Fiordilatte Locale, Pecorino Locale, Salsa Biologica di Lesina, Olio Biologico di Carpino
Polpette preparate con Pane raffermo di Semola di Grano Duro, Uova Biologiche da Allevamento all' Aperto, Pecorino Locale, Salsa Biologica di Lesina, Olio Biologico di Carpino
dal 10 al 31 marzo la Daunia Incontra la Capitale
prova il piatto tipico romano preparato con le nostre eccellenze
Fagioli e ceci dei Monti Dauni
Crema di Fave dei Monti Dauni e Cicoria Locale Ripassata
(per 2 Persone)
Prosciutto Crudo di Faeto, Capocollo dei Monti Dauni, Mortadella di Asino e Maialino Garganico, Salame di Fegato, Caciocavallo del Gargano , Pecorino Locale, Caprino Locale, Crostini
P.S Ci forniamo solo da Piccoli Produttori Locali e di conseguenza i prodotti possono variare in base alla loro reperibilità
(Per 1 persona)Prosciutto Crudo di Faeto, Capocollo dei Monti Dauni, Mortadella di Asino e Maialino Garganico, Caciocavallo del Gargano , Pecorino Locale, Caprino Locale
Troccoli ( spaghetti alla chitarra) con Sugo Biologico di Lesina con carne mista
Orecchiette Fresche Locali, Cime di Rapa Locali, Olio Biologico di Carpino
Troccoli (spaghetti freschi alla chitarra) al Sugo Biologico di Braciola(Involtino di Vitello Locale) + 1 Braciola
Troccoli dei Monti Dauni
Pescato del giorno
Passata del Tavoliere
Olio Biologico del Gargano
Involtino di Vitello Locale ripieno di Prezzemolo ,Aglio, Pecorino Locale Cucinato nel Sugo Biologico di Lesina ,Olio Biologico di Carpino
Caciocavallo del Gargano Fuso al Forno Servito in terrina Tipica
Salsiccia Nostrana,Patate Locali ,Aromi del Gargano e Olio Extravergine Biologico di Carpino
varia in base al pescato
Carne mista alla griglia (maiale,vitello,salsiccia)
Patate Locali al Forno con Spezie Daune e Olio Biologico del Gargano
Verdure di Stagione Ripassate in Padella con Aglio e Olio Biologico di Carpino
Insalata Mista con Verdure di Stagione
AFFINATO IN ANFORA
Tiramisù preparato con Biscotto Locale, Ricotta Locale -Caffè Duetto (Unica Torrefazione della Provincia di Foggia)
Dolce Tipico del Paese di Troia, Semifreddo alle 3 Ricotte Ricoperto di Pasta di Mandorle
Liscia o Leggermente Microfiltrata 0.75 cl
Caffè Duetto - Unica Torrefazione della Provincia di Foggia
Calice di Vino del Territorio
Rosso,rosato,bianco o bollicine
Birra Artigianale del Territorio in Bottiglia da 0.33 cl
Bionda o ambrata
Digestivi e Distillati Locali Serviti con Pasticceria Secca di Tradizione
Limonata o Aranciata Artigianale Prodotta con gli Agrumi del Gargano
Spritz a Km0 preparato con Spumante Metodo Charmat ,Digestivo Locale e Tonica
Coca-Cola artigianale di Torino da 33 cl
Serviamo con Orgoglio le Eccellenze della Puglia Secondo le Ricette di Tradizione delle Cuoche più Brave del mondo : Le Nonne
Benvenuti da
Nonna Puglia -1° All You Can Eat Tipico Pugliese
(buono e abbondante come da Nonna)
by Locanda Dauna
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.