Vizi e Virtù

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Appetizers

The Most Chosen

Selection of cured meats and cheeses with honey and jams

€ 18,00
Allergeni: Frutta a guscio, Latte

Bruschette del Viziato

Caramelized onions and pecorino cheese – Gorgonzola blue cheese and pears – Classic Tuscany: lard, herb butter and marron glacé

€ 13,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte

Beef tartare on a Gorgonzola cream and leek

€ 18,00
Allergeni: Latte

Pecorino cheese flan with fig and walnut jam

€ 14,00
Allergeni: Frutta a guscio, Latte, Uova

Tomino cheese in a puff pastry crust with lamb’s lettuce and confit tomatoes

€ 15,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova

First Courses

Handmade pasta with tomato and leek (Aglione)

€ 14,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine

Pumpkin gnudi with pecorino cheese, truffle cream and jowls

€ 16,00
Allergeni: Latte, Uova

Buffalo tortelli sautéed with butter, pine nuts, black pepper and ricotta

€ 15,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte, Uova

Potato gnocchi with rabbit ragù

€ 15,00
Allergeni: Latte, Uova

Porcini mushroom risotto with saffron pistils and crispy bresaola

€ 18,00
Allergeni: Latte

Main Courses

Sliced beef on chickpea cream and herbed lard

€ 22,00

Stewed rabbit with potatoes

€ 18,00

Guinea fowl breast with balsamic Borrettane onions and fennel flowers

€ 18,00
Allergeni: Solfiti

Baked lamb chops marinated with rosemary, pink peppercorns, and citrus

€ 18,00

Omelette with potatoes, bacon and salted ricotta

€ 13,00
Allergeni: Latte, Uova

Pork tenderloin with rigatino and porcini mushrooms sautéed in extra virgin olive oil

€ 16,00

Side Dishes

Beans

€ 6,50

Mixed salad

€ 5,00

Spinach

€ 6,50

Roast potatoes

€ 6,00

Desserts

Millefeuille with pistachio chantilly cream and dark chocolate flakes

€ 7,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte, Soia, Uova

Vanilla pudding with berries

€ 7,00
Allergeni: Latte, Uova

Mascarpone cream with biscuits, coffee, and bitter chocolate powder

€ 6,50
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova

Shortcrust pastry with apples and mascarpone cream

€ 7,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova

Puff pastry with pear, Nutella and mascarpone cream

€ 7,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte, Soia, Uova

Cantucci biscuits with sweet wine

€ 6,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Solfiti
Covered 2,50 €
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Allergeni

  • Arachidi

    Arachidi e prodotti a base di arachidi.

  • Cereali contenenti glutine

    Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

  • Crostacei

    Crostacei e prodotti a base di crostacei.

  • Frutta a guscio

    Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

  • Latte

    Latte e prodotti a base di latte.

  • Lupini

    Lupini e prodotti a base di lupini.

  • Molluschi

    Molluschi e prodotti a base di molluschi.

  • Pesce

    Pesce e prodotti a base di pesce.

  • Sedano

    Sedano e prodotti a base di sedano.

  • Senape

    Senape e prodotti a base di senape.

  • Sesamo

    Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

  • Soia

    Soia e prodotti a base di soia.

  • Solfiti

    Anidride Solforosa e solfiti.

  • Uova

    Uova e prodotti a base di uova.

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