Ristorante Aquavitae

Il mio menu

Categories
  • SOMETHING TO DRINK
  • STARTERS
  • MAIN COURSES
  • SIDE DISHES
  • DESSERTS AND SWEET WINES
  • SPIRITS
  • PASTA DISHES
  • MEAT

SOMETHING TO DRINK

PROSECCO

€ 5,00

SPRITZ

€ 7,00

AMERICANO

€ 7,00

NEGRONI

€ 7,00

GIN TONIC

  • € 7,00
    Bombay Sapphire
  • € 7,00
    Tanqueray
  • € 8,00
    I’Ginne con botaniche del Casentino
  • € 9,00
    Roku Japanese

BIRRA Collesi “Bionda”

Italian artisanal bottle-refermented.

  • € 6,00
    0.33 cl
  • € 14,00
    0,75 cl

BIRRA Collesi “Bionda”

Artisanal Italian bottle-refermented.

  • € 6,00
    0.33 cl
  • € 14,00
    0,75 cl

Verna Mineral Water

0,75l

€ 3,50

Organic soft drinks Galvanina

(cola, orangeade, lemon tea)

€ 4,00

STARTERS

Degustazione Di Bruschette

Bruschetta selection: pecorino cheese and mushrooms, lard and truffle, black kale, chicken liver sauce.

€ 9,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Pesce

Il Toscano

Cold cuts, bruschette, pecorino cheese, tomato soup.

€ 13,00
Allergeni: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Latte, Pesce, Solfiti

Duck burger with orange flavored mayonnaise, caramelized onion and yellow tomato

€ 15,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Solfiti, Uova

Ricotta and vegetable tartlet with salted caramel

€ 13,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio

"Cannoli" filled with cabbage sauce, Taggiasca olives and pine nuts

€ 13,00

Pastry filled with veal tartare, truffle and cheese sauce

€ 15,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova

Grana cheese pie with pear sauce and nuts crumble

€ 13,00
Allergeni: Frutta a guscio, Latte, Uova

MAIN COURSES

PASTA DISHES

Egg tagliatelle with duck ragout

€ 13,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Sedano, Uova

Stuffed pasta with burrata and turnip greens

€ 14,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova

Spaghetti with saffron, pecorino cheese and onion powder

€ 13,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte

Broccoli "gnudi" (soft broccoli dumplings) filled with brie, served with butter and thyme

€ 14,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova

Ravioli filled with braised veal shank, Parmigiano fondue, and saffron gel

€ 16,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova

MEAT

Deep fried rabbit

€ 13,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova

Roast stuffed Guinea fowl with truffled potato cream

€ 20,00
Allergeni: Latte, Sedano

Grilled beef slices

  • € 18,00
    -
  • € 20,00
    Porcini mushrooms
  • € 21,00
    Fresh truffle

Braised pork cheeks with glazed pearl onions

€ 20,00
Allergeni: Latte, Sedano, Solfiti

Beef fillet with balsamic vinegar sauce

€ 22,00
Allergeni: Solfiti

Beef fillet with lard

€ 22,00

Beef fillet with porcini mushrooms, pecorino cheese and truffle

€ 28,00
Allergeni: Latte

Lamb meatballs with chickpea cream and yogurt sauce

€ 20,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova

SIDE DISHES

Salad

€ 5,00

Deep fried potatoes

€ 5,00

Rosemary potatoes

€ 6,00

Beans

€ 5,00

Spinach sautéed

€ 5,00

Baked onions

€ 6,00

Mixed baked vegetables

€ 7,00

DESSERTS AND SWEET WINES

White chocolate, coconut and almond truffles / Dark chocolate and hazelnut truffles.

€ 7,00
Allergeni: Frutta a guscio, Latte

Salted caramel shortcrust pastry with mascarpone cream and mixed berries

€ 7,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte

Bavaroise with zabaglione, orange caramel, and almond crumble

€ 7,00
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Latte, Solfiti, Uova

Hazelnut mousse with chocolate crunch

€ 7,00
Allergeni: Frutta a guscio, Latte

SPIRITS

Amari e digestivi

€ 3,00

Grappe bianche

€ 3,00

Grappe invecchiate

€ 4,00

Still D’Or Acquavite - Marzadro

€ 5,00

Aqua Di Vitae - Mazzetti d’Altavilla

€ 6,00

Fior D’Of Acquavite d’uva barriccata - Bonollo

€ 10,00

Rum Mantuano - Diplomatico (Venezuela)

€ 7,00

Rum Baroko - Don Papa (Filippine)

€ 9,00

Gin I’Ginne con botaniche del Casentino - Nicchie di Toscana

€ 7,00

Gin Roku – Suntory (Giappone)

€ 7,00

Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Kentucky)

€ 8,00

Black Bush Whiskey - Bushmills (Irlanda)

€ 6,00

Meisei Whisky - Akashi (Giappone)

€ 12,00
Water and Covered 3,00 €
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Allergeni

  • Arachidi

    Arachidi e prodotti a base di arachidi.

  • Cereali contenenti glutine

    Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.

  • Crostacei

    Crostacei e prodotti a base di crostacei.

  • Frutta a guscio

    Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.

  • Latte

    Latte e prodotti a base di latte.

  • Lupini

    Lupini e prodotti a base di lupini.

  • Molluschi

    Molluschi e prodotti a base di molluschi.

  • Pesce

    Pesce e prodotti a base di pesce.

  • Sedano

    Sedano e prodotti a base di sedano.

  • Senape

    Senape e prodotti a base di senape.

  • Sesamo

    Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

  • Soia

    Soia e prodotti a base di soia.

  • Solfiti

    Anidride Solforosa e solfiti.

  • Uova

    Uova e prodotti a base di uova.