Avocado hass (via aerea) condito con sale maldon, lime, olio EVO e sesamo su una fetta del nostro pane ai cereali.
A cui puoi aggiungere:
UOVO ALL’OCCHIO DI BUE +3,5
UOVA IN CAMICIA +3,5
UOVA STRAPAZZATE +4,5
BACON CROCCANTE +3,5
SALMONE AFFUMICATO +4,5

Il nostro pane ai cereali, , il nostro kimchi homemade vegano (verdure fermentate alla coreana probiotiche) formaggio Comtè AOP
A cui puoi aggiungere: 
BACON CROCCANTE 3,5
Anche in versione vegana, se scegli il formaggio vegano 

Le nostre uova strapazzate (pastorizzate), spolverate di parmigiano, su una fetta del nostro pane, con bacon croccante e sriracha mayo in accompagnamento.
A cui puoi aggiungere:
AVOCADO A FETTE +4,5
SALMONE AFFUMICATO +4,5

Le nostre uova (di galline allevate all’aperto) in camicia, prosciutto cotto, salsa olandese sul nostro pan brioche.
A cui puoi aggiungere: 
AVOCADO A FETTE +4,5

Le nostre uova (di galline allevate all’aperto) in camicia, spinaci saltati e asparagi, salsa olandese sul nostro pan brioche.
A cui puoi aggiungere:
AVOCADO A FETTE +4,5

Le nostre uova (di galline allevate all’aperto) in camicia, salmone affumicato, salsa olandese, uova di salmone selvaggio sul nostro pan brioche.
A cui puoi aggiungere: 
AVOCADO A FETTE +4,5

Bacon, salamina, uovo all’occhio di bue, funghi al miso, pomodori, hummus di fagioli cannellini, pane ai cereali.

A cui puoi aggiungere:
AVOCADO A FETTE +4,5

Funghi al miso, hummus di fagioli cannellini, chimichurri e sriracha drops, sesamo, sul nostro pane ai cereali. 
A cui puoi aggiungere:
UOVO ALL’OCCHIO DI BUE +3,5
AVOCADO A FETTE +4.5

Insalata speziata di carote e lenticchie

banana bread fatto in casa e tostato, con banana caramellata, noci pecan e sciroppo d’acero.

il nostro pane ai cereali, composta di lampone, burro di arachidi, zest di lime

il nostro pan brioche imbevuto in latte e uova, caramellato, con sopra frutta fresca, crema alla vaniglia homemde, zester di lime e sciroppo d’acero

il nostro shokupan (pane giapponese morbidissimo) imbevuto in latte e uova, cotto nel burro, con bacon, burro di arachidi, banana caramellata, crumble di arachidi e sciroppo d’acero

I nostri iconici pancakes cotti al forno serviti con panna montata e fragole, zest di lime e sciroppo d’acero.

il nostro iconico pancake con ricetta esclusiva, ricoperti di Nutella e frutta fresca

il nostro iconico pancake con ricetta esclusiva, con burro montato e sciroppo d'acero

granola homemade senza glutine , yogurt greco 0%, composta ai frutti di bosco e frutta fresca, sciroppo d’acero, zester di lime, semi di chia

granola homemade senza glutine, coconut yogurt (vegetale), banana, gocce di cioccolata fondente, burro di arachidi, scaglie di cocco, zester di lime

New York Cheesecake con composta di frutta a scelta. equilibrio perfetto tra cremosità e freschezza.

Cheesecake basca equilibrio perfetto tra cremosità e freschezza.

torta anglosassone compatta e gustosa a base di cioccolato fondente senza farina e senza lievito con confettura di lamponi e lamponi freschi 

dolce al cioccolato fondente tipico americano con i biscotti OREO

dolce al cioccolato tipico americano burro di arachidi e arachidi tostate senza glutine

Minicheesecake ai lamponi e goccie di cioccolato bianco

il banana bread, soffice plum cake origine anglosassone con banana e cioccolato fondente e banane nell'impasto, senza lattosio

lievitato di panbrioche sofficissimo con composta ai lamponi

Delizioso cinnamon roll appena sfornato, avvolto in una morbida pasta lievitata e arricchito con cannella e zucchero di canna. Un'esplosione di dolcezza e calore, perfetta per coccolarsi.

Un delizioso dolce fatto in casa con mele, cremosa.

Espresso Doppio di Specialty coffee
CHIEDI AL PERSONALE DI SALA SE VUOI PROVARE DEI CAFFE' ECCEZIONALI

Estrazione a filtro di caffè Specialty con metodo V60.
CHIEDI AL PERSONALE DI SALA LA LISTA DEI CAFFE' SPECIALTY A DISPOSIZIONE
Gabriele Pezzaioli campione italiano 2024 della categoria brewers

Caffè filtro con Specialty coffee

Espresso all'italiana con Doppia estrazione di Specialty coffee e microschiuma di latte

Uno shot di Specialty cofffe con latte montato ad arte, anche con latte di avena

si prepara versando una microschiuma di latte su un caffè doppio; meno schiumoso del cappuccino, ma più cremoso e con un sapore deciso di caffè. Bevanda tipica delle caffetterie Specialty, nata in Australia, disponibile con latte di avena VERSIONE XL +0,50 € 

bevanda calda di origine orientale dal sapore delicato, con la presenza di spezie come il cardamomo, la cannella e lo zenzero. Disponibile con latte di avena.

bevanda fredda con ghiaccio dal sapore delicato, con la presenza di spezie come il cardamomo, la cannella e lo zenzero. Disponibile con latte di avena.

bevanda calda con latte e polvere di matcha, una varietà di tè verde molto particolare, pregiatissima e ricca di proprietà benefiche per l’organismo. Disponibile con latte di avena

Latte fresco, ghiaccio e doppio espresso

Un mix sensuale e agrumato di olio essenziale di bergamotto naturale su tè nero Yunnan a bocciolo d'oro.

Una miscela di tè nero biologico che combina il tè ricco e maltato con i tè vibrantemente aromatici dell'India.

Il Kukicha è un tè composto principalmente dagli steli della pianta, sicuramente la parte meno pregiata. Quando questi steli provengono, come in questo caso, dalla lavorazione di un Sencha di primo raccolto, delle rinomate piantagioni di Kakegawa (Shizouka), allora anche il Kukicha riserverà delle sorprese organolettiche davvero inimmaginabili. Provare per credere. Adatto anche a chi non ama il gusto erbaceo del tè verde giapponese. 

Al gusto di lampone e ciliegia. Fiori d’ibisco, uva passa, bacche di sambuco, pezzi di ananas canditi (ananas, zucchero), ribes nero, lamponi, aromi. Contiene frutta. 

infuso di fiori di camomilla

Al gusto di mango. Contiene mela (mela, acidificante: acido citrico), mango candito (mango, zucchero) (12%), mango (8%), aromi naturali, curcuma, fiori di cartamo. Contiene frutta.

solo frutta al 100% di mela Fuji, ananas, pera e zenzero

solo frutta al 100%. Fragola, Arancia, Mela e Té verde al gelsomino.

solo frutta al 100% di lampone, ananas, mela, arancia, infuso ai fiori di ciliegio e pesco

COCA COLA, COCA COLA ZERO

Acqua gasata in bottiglia pet da 50 cl

Acqua naturale in bottiglia pet da 50 cl

birra artigianale ad alta fermentazione chiara, velata e beverina. Prodotta con il 40% di frumento non maltato. La luppolatura dona un leggero sentore di limone. Gradazione alcolica 5,3% 

birra artigianale nata in collaborazione con il ristorante Buns, a metà del 2020. Una birra di ispirazione tedesca, chiara, leggera e amara al punto giusto.
Gradazione alcolica 5,3 % Vol

birra artigianale ad alta fermentazione. Una Session Ipa dalla gradazione abbastanza leggera con una importante luppolatura data dal Mosaic, luppolo americano caratterizzato da aromi floreali, tropicali e fruttati.
Gradazione alcolica 5,3%