NON È POSSIBILE PRENOTARE TRAMITE THE FORK QUANDO SI È GIÀ DENTRO AL LOCALE
Allergeni: pesce, sedano
Polpette, con sugo di pomodoro e bruschette olio e sale
Tranci di focaccia ad alta idratazione farciti
Con il Padellino menù risparmi il 20%....
4 Tranci di padellino farciti, puoi scegliere al massimo 2 farciture.
Prosciutto di Amatrice e bufala campana
Selezione di salumi e formaggi (Consigliato per 2 o 4 persone)
Selezione di salumi e formaggi (Consigliato per 1 o 2 persone)
Da noi la Polenta si prepara come una volta: cottura lenta, cura negli ingredienti e rispetto per la tradizione.
Puoi sceglierla in tre varianti: 🟤 Salsiccia e pecorino 🟠 Carciofi, pecorino e guanciale 🟢 Cicoria e salsicce
Le nostre spuntature cuociono piano, a fuoco basso, finché la carne non diventa tenera e saporita.
A rendere la nostra Polenta speciale ci sono due ingredienti d’eccellenza:
🏆 Guanciale amatriciano del salumificio “Sano”, premiato come Miglior Guanciale d’Italiadalla Guida Salumi d’Italia
🏆 Pecorino romano DOP “Deroma” premiato come Miglior Pecorino Romano DOP d’Italiada Gambero Rosso
Bucatini “De Cecco”, Passata di pomodoro “La Torrente” 100% italiana, Guanciale amatriciano del salumificio “Sano”, Pecorino romano DOP “Deroma”
Gnocchi di patate fatti in casa e ragù della tradizione
Tonnarelli "Pastificio Allegretti" con funghi porcini
Tonnarelli "Pastificio Allegretti" con pecorino romano e pepe
Disponibili solo dalle 12:00 alle 15:30
Insalata, crostini di pane, grana, tagliata di pollo, salsa cesar.
Insalata, feta, pomodori, cetrioli, olive denocciolate, capperi, origano, basilico, cipolla.
Insalata, tonno, rucola, crostini di pane, pomodori, olive denocciolate, basilico, cipolla rossa.
Piatti del giorno non sempre disponibili
Tonnarelli pachino e funghi finferli
La disponibilità dei prodotti potrebbero variare in base alle esigenze di frollatura e alle disponibilità degli allevamenti.
TAGLIO COSTATA MIN. 600GR
Il prezzo si intende all'hg
Serviti con patate arrosto
10 Pz.
Braciola, Salsiccia, Abbacchio, Pancetta...Consigliato per 1 o 2 persone
2 Pz
Serviti con patatine dippers
Anche da Birrodrome sono arrivati gli Smash Burger! Non sai cosa sono?Te lo diciamo noi:
E' un hamburger di carne fresca cotta schiacciandola sulla piastra rovente (smash) per creare una crosticina intensa e croccante, mantenendo l’interno succoso e ricco di sapore. Questo è lo smash burger: sottile, deciso, irresistibile!
Ricetta classica dello smash burger, interpretata da noi:
Il tutto accompagnato da patatine dippers e salse
Disponibile venerdì, sabato e domenica
Non rincorri gli ingredienti che scivolano ovunque e te li gusti, compatti, fino all'ultimo morso!
Hanno la forma di un UFO, ma non vengono dallo spazio! Sono burger con ingredienti diversi, racchiusi in un morbido bun e pressati fino a sigillarsi, creando un bordo croccante e dorato che trattiene tutto il ripieno al suo interno. Compatti, con il bordo croccante e irresistibili! ASSOLUTAMENTE DA PROVARE!
Pan brioche, burger di Fassona, insalata, pomodoro, mayo
Pan brioche, burger di Fassona, provola affumicata, chips di guanciale, cipolla agrodolce, mayo
Pan brioche, porchetta d'Ariccia, cicoria ripassata, provola affumicata, salsa BBQ.
Cotoletta di pollo fritta e patatine fritte
Disponibile dalle 19:00
con pomodoro e mozzarella
Crocchette di patate con mortadella e crema di parmigiano
con pecorino e pepe
Aggiunta ingrediente 3€
Pomodoro, fior di latte
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto crudo, salame ungherese, uovo, olive nere con nocciolo
Pomodoro, fior di latte, alici
Pomodoro, alici, aglio, origano
Fior di latte, salsicce, funghi champignon
Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon
Pomodoro, fior di latte, ventricina piccante
Fior di latte, cicoria, salsiccia
Fior di latte, radicchio, gorgonzola
Fior di latte, prosciutto cotto
Fior di latte, fiori di zucca, alici
Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni
Fior di latte, provola affumicata e prosciutto cotto
Fior di latte, pomodoro, wurstel, patatine fritte
Fior di latte, crema di zucca, fiori di zucca, salsiccia, pecorino romano Roma DOP
Fior di latte, porchetta di Ariccia "Cioli", patate arrosto.
Pomodoro La Torrente, datteri gialli e rossi in cottura, pesto di basilico, grana e bufala in uscita
Fior di latte, Porcini, Salsa tartufo, Pecorino
Pomodoro, alici, stracciatella, lime
Focaccia con insalata di polpo e patate.
Pomodoro, Fiordilatte, salsiccia, nduja, scaglie di grana
Fior di latte, funghi porcini, provola affumicata, speck, prezzemolo, pecorino romano
Pomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala, alici, basilico, grana in uscita
Si comunica che il taglio della torta ha un prezzo di 1,50 a persona
Tiramisù tradizionale fatto in casa
Si comunica che il taglio della torta ha un prezzo di 1,50 a personaTutti i prezzi sono espressi in euro (€) e IVA inclusa
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Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.
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