8 PEZZI PER PORZIONE.
Le interpretazioni più iconiche del sushi roll giapponese: combinazioni equilibrate, sapori autentici e ingredienti selezionati. Un perfetto incontro tra tradizione, freschezza e armonia.
8 PEZZI PER PORZIONE
Un roll iconico della cucina giapponese contemporanea: riso all’esterno, cuore avvolto da alga nori e farciture ricercate. Ogni uramaki nasce dall’equilibrio tra tecnica sushi, ingredienti freschi e combinazioni creative in stile blend.
6 PEZZI PER PORZIONE.
Sottili roll tradizionali giapponesi con alga nori all’esterno, riso e un solo ingrediente protagonista al centro. Essenziali, delicati e perfetti per apprezzare la purezza dei sapori.
Coni di alga nori preparati al momento, farciti con riso sushi e ingredienti freschi selezionati. Croccanti all’esterno e morbidi all’interno, da gustare con le mani per un’esperienza autentica e conviviale.
Farina di frumento,Gamberi, carne di maiale, carote,castagne d'acqua,piselli,
Ravioli manzo cotti al vapore, con patate,zenzero,cipollotto.
Ravioli alla griglia con carne di maiale,cipollotti.
Ravioli di Gamberi, salsa shichuan(SALSA DI SOIA, RED99 PREPARATO PER HOTPOT PICCANTE CHONGQING 150G》 pasta di fagioli, peperoncino, olio di colza, zenzero, aglio, rape, zucchero di canna, sale, esaltatori di sapidità (E621, E635). LAOGANMA Olio di SOIA 45%, peperoncino 45%, ARACHIDI, sale, zucchero, peperoncino di sichuan. PIXIAN BEAN CHILI SAUCE Red pepper, broad beans, food salt, wheat flour, food additives (potassium sorbate). ACETO,AGLIO.) e sesamo.Leggermente piccanti.
pane al vapore**,pollo fritto,lattuga,maionese
soia,verza,carote
Farina di frumento,Gamberi, carne di maiale, carote,castagne d'acqua,piselli.Nero di seppia
Farina, uovo, latte
Pasta per involtini(farina di frumento), gambero.
frutti di mare,olio evo, carote, sedano
Polpo, rucola, sale e pepe, olio evo
Fritto in olio contetente glutine.
Salmone,patate,mais,piselli,pangrattato,uova.
gamberi cotti,lattuga iceberg, salsa cocktail.
Alga Wakame, Zucchero, Fruttosio, Sesamo, Olio Di Sesamo, Salsa Di Soia, Aceto, Sale
Insalata Mista, pomodorini, frutta, noci.salsa insalata(Senape,olio Evo,purea di mela verde,succo di limone,succo d'arancia)
Salmone scottato,salsa insalata(Senape,olio Evo,purea di mela verde,succo di limone,succo d'arancia),insalata mista,frutta,noci,pomodorini,Quinoa.
Gamberi cotti,salsa insalata(Senape,olio Evo,purea di mela verde,succo di limone,succo d'arancia),insalata mista,frutta,noci,pomodorini,Quinoa.
Farina di frumento, verza, polpo (20%), scalogno, olio di soia, estratto di pesce 2,59%, agente lievitante (E500), esaltatore di sapidità (E621), salsa di soia (fagioli di soia, acqua, frumento, sale, alcol), zucchero.Maionese,katsuobushi.
Pasta per involtini(farina di frumento)***, verza,carote,cipollotto，fagiolini,amido di mais,olio di sesamo,olio di soia,sale pepe e polvere di curry.
gambero fritto, salmone,lattuga,philadelphia,teriyaki,pistacchio
sfoglia di frumento, salmone piccante, philadelphia, tobiko,teriyaki.
Salmone, philadelphia, frutta secca, kataifi.
Salmone, riso venere, tempura, teryaki, philadelphia, frutta a guscio.
Gambero cotto,philadelphia,salmone,mandorle
Riso, salmone, philadelphia,tobiko.
Riso, tonno, salsa tropical,pistacchio.
salmone flambè ,tonno flambè ,branzino flambè ,formaggio fresco, teriyaki,salsa tropical
Salmone, tonno, branzino,gambero rosso,formaggio fresco,teriyaki,salsa frutta,olio evo.
Gambero fritto,salmone flambe,insalata,salsa tartufo.
Base di riso bianco ricoperto da Fette di Salmone,teriyaky
Base di riso bianco ricoperto da Salmone leggermente scottato,tobikko, alga nori.Condito con maionese e teriyaki.
Salmone ,fiori di zucca in tempura,salsa teriyaki,salsa basilico,pistacchio.
Golgappa fritto,salmone tartar,avocado,philadelphia.
sfoglia di frumento,salmone piccante,maio piccante, alga nori, cetriolo,sesamo
Quinoa,avocado, salmone,salsa rucola ,Gambero cotto,teriyaky
Tagliolini nero di seppia con fette di spigola scottate,verdure miste, salsa soia,e fiocchi di katsuobushi.
Tartare di Salmone con salsa al basilico lime e frutta tropicale,tempura e tobikko.
sfoglia di frumento**,tonno cotto,teriyaki,salsa avocado.
Nigiri misto,Affidati allo chef.
Salmone marinato,formaggio fresco,salsa frutta esotica,salsa basilico,noci.
Cubetti di salmone con salsa ponzu.Topping con avocado e sesamo.
Tartare di tonno, salsa ponzu, avocado, sesamo.olio d'olio.
Salmone, tonno, branzino,salsa ponzu,sesamo,avocado
Salmone leggermente scottato com sesamo ,salsa teriyaki.
Tonno leggermente scottato con sesamo,salsa teriyaki.
Salmone.
Salmone, tonno, branzino.
Salmone, tonno, 3 ostriche, capesante, scampi, amaebi.
Salmone, tonno, amaebi.
Tartare di branzino, olio evo, noci.
Tonno crudo e riso sushi
Gamberi cotti, tartare salmone,philadelphia,riso sushi.
tonno,philadelphia,riso sushi
Salmone crudo,riso sushi
salmone flambè, maionese, mandorle,teriaky.riso sushi
Tonno flambe, reriaky,chips di cipolla,riso sushi
RISO VENERE,PHILADELPHIA,PISTACCHIO,TERIYAKI
RISO,PHILADELPHIA,SESAMO,TERIYAKI
Riso, tonno, salsa mango,pistacchio.
Riso, salmone flambe,kataif,teriyaki
Riso,salmone piccante(condito con spicy maio)
Gamberi cotti, riso.
Salmone, avocado, salmone flambe,philadelphia allo zenzero.riso sushi.sesamo.
Tonno cotto, avocado, maionese.riso sushi e sesamo.
Salmone cotto impanato, tempura di zucchine, tartare salmone CRUDO, mandorle, maionese,tobiko
Gambero fritto, insalata, maionese, teriyaki, kataifi.riso sushi,sesamo
Gambero fritto,insalata, salmone affumicato, philadelphia, teriyaki.riso sushi,sesamo.
Gambero fritto, insalata, maio, teriyaki, kataifi.
Salmone, avocado, tonno,branzino,riso sushi e sesamo.
Pollo fritto, insalata, maio, cipolla fritta, teriyaki.Riso sushi e sesamo.
Zucchine fritte, crocchette di salmone(Salmone,patate,mais,piselli,pangrattato,uova) ,salmone flambe,salsa teriyaki, spicy maionese.
insalata,cetriolo,avocado,mango,Philadelphia e mandorle,riso venere e sesamo
salmone, avocado,philadelphia,cetrioli, tobiko,riso sushi e sesamo.
salmone crudo,philadelphia,riso sushi e sesamo.
Tonno crudo,avocado,riso sushi,sesamo.
Avocado, cetriolo, insalata,mango,riso sushi e sesamo.
salmone, avocado,sesamo.
Ripieno di salmone e cetriolo ricoperto da sesamo,philadelphia,teriyaki,spicy maionese,tempura
Surimi, avocado, cetriolo,Tempura di gambero,philadelphia,teriyaky,salsa mango,sesamo tostato.
Gambero fritto, salmone, philadelphia, avocado, kataifi, teriyaki.
Uramaki con salmone crudo e avocado, ricoperto di maionese, zucchina fritta e salsa teriyaki. Equilibrio perfetto tra morbidezza e croccantezza.
ebi tempura,insalata,maionese,salmone flambe,granella di tempura,salsa fichi,lime zest
Riso venere, insalata,gambero fritto ,tonno crudo,salsa spicy ,pistacchio,teriyaki.
Salmone, philadelphia, insalata, fragola
Salmone, avocado,gambero rosso ,formaggio fresco,tobiko. Riso sushi,sesamo
Tempura di gamberi,lattuga,coperto da salmone flambè spicy mayo,teriaky e chips cipolla.Riso sushi,sesamo
pesce misto,formaggio fresco,avocado,salmone,scampi,tobiko.Riso sushi e sesamo.
salmone piccante, cetriolo, erba cipollina ,spicy maionese , tobiko,tempura.Riso sushi e sesamo
Surimi, avocado, cetriolo,tartare di tonno,salsa mango,sesamo tostato.riso sushi.
Hosomaki fritto: Salmone,Fragola,philadelphia,teriyaki.
Hosomaki fritto: Salmone,philadelphia,kataif,teriyaki
Hosomaki fritto Salmone,avocado,philadelphia,tobiko,teriyaki,salsa frutta esotica.
Hosomaki con Salmone , philadelphia e zenzero
Hosomaki fritto:TARTARE DI SALMONE PICCANTE,GRANELLA IN TEMPURA,CAVIALE TOBIKO*, SALSA TERIYAKI.
Avocado, maionese, insalata.Alga nori e riso.
Salmone, avocado, maionese.Alga nori e riso.
Tonno, avocado, maionese.Alga nori e riso.
Gambero fritto, maionese, insalata,teriyaki.Alga nori e riso.
Salmone, avocado, maionese, insalata, spicy maionese.Alga nori e riso
Tonno, avocado, maionese, insalata,spicy maionese.Alga nori e riso.
Riso sushi,salmone crudo, sesamo
riso, gambero in tempura, philadelphia,sesamo,teriyaki.
Salmone, philadelphia, surimi, avocado, teriyaki.
Riso bianco,Goma wakame, perle di aceto, cetrioli, edamame, mango.
Riso Bianco,Salmone, edamame, avocado, mandorle, mango.
Riso bianco,pollo fritto, zucchine fritte,cipolla fritta, mandorle, pomodorini, sesamo, salsa teriyaki e maionese.
Salmone fritto, pomodorini, sesamo, salsa teriyaki e maionese.Riso Venere.
Gamberetto fritto in tempura.
Zycchine,carote,patate fritte in tempura.
Prosciutto, uova, piselli.
Frutti di mare, uova, piselli, peperoncini.
verdure miste e uova
Pollo, funghi shiitake e verdure miste
riso cotto al vapore e sesamo
Riso,salsa tartufo,pollo,verdure miste
gamberi, verdure.
Verdura, uova.
Frutti di mare, verdure, uova.
Maiale, verdure, piccante.
Gamberi, surimi, verdure, uova.
Frutti di mare, uova.
verdure miste
Manzo, verdure, uova,arachidi.Leggermente piccanti.
Ramen,Gamberi, verdure miste e uova
ramen,verdure miste e uova,salsa soia
Gamberi,Verdure, uova,arachidi.Leggermente piccanti.
Verdure, uova,arachidi.Leggermente piccanti.
Gamberetti impanati,grigliati con sale pepe e aglio.
Gamberi, piselli, ananas.
frutti di mare, peperoni, cipolla e salsa piccante
Gamberetti, cipolla,peperoncini,sale e pepe.
salmone grigliato, vellutata di zucca
Cozze, aglio,prezzemolo,limone,olio evo,
gamberi, peperoni, cipolla e salsa piccante
Gamberetti,funghi shiitake, pak choi,peperoni.
filetto di pesce grigliato, vellutata di zucca
straccetti di pollo, verdure miste, mandorle
Stick di pollo impanati con rosmarino.
petto di pollo, verdure miste, salsa piccante.
Manzo, verdure, arachidi.
manzo,verdure miste, salsa pepe nero
pollo,verdure miste, curry rosso e latte di cocco
Tofu,miso,alghe.
tofu,verdure miste,salsa soia,salsa piccante,uova
Germogli di soia,peperoni,zucchine,funghi shiitake,cipolla.
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
Latte e prodotti a base di latte.
Lupini e prodotti a base di lupini.
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Pesce e prodotti a base di pesce.
Sedano e prodotti a base di sedano.
Senape e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Soia e prodotti a base di soia.
Anidride Solforosa e solfiti.
Uova e prodotti a base di uova.