Nascono da una selezione di soli grani Italiani e farine di tipo 1 e tipo 2.
TRADIZIONALE Con farina di tipo 2 da grano sperimentale con il 70% di idratazione: Equilibrato, fragrante e autentico.
CONTEMPORANEO Con farina di tipo 1 e il 70% di idratazione. Cornicione ampio e struttura ariosa: Morbido, leggero e avvolgente.
Coca, Coca Zero, Té alla pesca o al limone, Fanta, Chinotto, Tonica, Lemon.
Gin tonic analcolico.
Fresco, profumato, zero alcol.
Prova i nostri drink analcolici, fatti consigliare!
Aperol, Campari oppure questa volta cambi?
Classico o alternativo?
Giusto o sbagliato?
Bavarian Helles dorata, delicatamente maltata con profumidi pane appena sfornato e fiori di campo - 4.4%
Hazy IPA dorata dall’aroma intenso di frutta tropicale e agrumi.Meravigliosamente equilibrata! - 6.1%
Best bitter ambrata dalle note di biscotto, miele e caramellocon un finale elegantemente amaro ed equilibrato. - 4.5 %
Elegante e armonico, con note di fiori bianchi, frutta gialla e agrumi.
Le sue 5 uve: 85% Glera Tonda, 5% Glera Lunga, 3% Bianchetta, 3% Verdiso, 4% Perera • 11,5% vol. Farra di Soligo (TV)
Sapido e leggero, con note di agrumi e fiori bianchi.
Da uve 100% Pinot Grigio • 13% vol Tollo (CH)
Fresco e sapido, con note di agrumi, fiori e mandorla.
Da uve 100% Turbiana • 13% Vol Pozzolengo (BS)
Fresco e morbido, con note di frutti di bosco, frutti rossi e spezie.
Da uve 100% Pinot Nero • 13,5% vol. San Paolo/Appiano (BZ)
Fresco e minerale, con note floreali e di frutta a polpa bianca.
Da uve 100% Durella • 11,5% vol.Trissino (VI)
Fresco e cremoso, con note di agrumi, pane e frutta secca.
Da uve 100% Chardonnay • 12,5% vol.Montigny-lès-Arsures (Jura, Francia)
Golden Ale • 4,9%
Dorata, profumata e di grande bevibilità. Note floreali, resinose e maltate, con un elegante amaro finale e una piacevole nota rustica di cereale.
In lattina da 0,33 cl
Blanche • 4.5%
Sprigiona profumi di agrumi, cereali e leggere note floreali. Morbida e rinfrescante con una piacevole acidità e un finale dolce e speziato.
Weissbear • 5 %
Chiara e fresca, caratterizzata da piacevoli note di banana matura e delicati sentori speziati. Una Hefeweizen equilibrata e dissetante, dal carattere autentico e dalla bevuta fresca e scorrevole.
In bottiglia da 0,5 l
American Light IPA • 5,5%
Bionda con note fruttate di melone, lime e fragola, accompagnate da delicate sfumature resinose e di pino. Un amaro equilibrato chiude una bevuta profumata e piacevolmente scorrevole.
Dubbel • 7,5%
Ramata, intensa e avvolgente, con un ricco profilo maltato e note dolci di caramello e frutta matura. Morbida e corposa, con un finale dolce e persistente.
American Pale Ale • 5,5%
Ambrata e intensamente luppolata, con profumi esplosivi di agrumi e resina, note di frutta esotica e mandorla. L’amaro deciso dei luppoli incontra una delicata nota caramellata, per una bevuta intensa, avvolgente e bilanciata.
German Pilsner • 5,2%
Fresca, pulita e dissetante, con profumi leggermente agrumati ed erbacei. Gusto secco e deciso, con un finale amaro dato dal luppolo Perle.In bottiglia da 33 cl
Hoppy Lager • 5,2%
Dorata, fresca e profumata, con intense note tropicali e fruttate. Al palato è morbida e scorrevole, con un amaro delicato e piacevoli aromi di luppolo. Una bevuta moderna, equilibrata e dissetante.
Porter • 5%
Scura, morbida e avvolgente, con intense note di malto tostato, caffè e liquirizia, e sfumature di cacao e biscotto. Equilibrata, dall'amaro elegante e un finale asciutto e persistente ma dalla bevuta sorprendentemente scorrevole.
In bottiglia da 0,33 cl
Lager Analcolica • <0,5%
Fresca, equilibrata e scorrevole, con delicate note erbacee e floreali. Un tocco di tè, camomilla e miele accompagna un finale piacevolmente amaro e maltato.
In lattina da 0,33cl
Da uve 85% Glera Tonda, 5% Glera Lunga, 3% Bianchetta, 3% Verdiso, 4% Perera • 11,5% vol.Farra di Soligo (TV)
Fresco e sapido, con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi.
Da uve 100% Vespaiolo • 12,5% vol.Mirabella di Breganze (VI)
Fresco e minerale, con note di agrumi, frutta bianca e una delicata nota tostata.
Da uve 100% Chenin Blanc • 13,5% vol.Val-du-Layon, Francia
Sapido e minerale, con note di mela gialla, pesca e fiori.
Da uve 50% Chardonnay, 30% Scheurebe, 20% Riesling • 12% vol.Velm-Götzendorf, Weinviertel (Austria)
Da uve 100% Turbiana • 13% Vol
Pozzolengo (BS)
Sapido e leggero, con note di agrumi e fiori bianchi. Vino biologico.
Da uve 100% Pinot Grigio • 13% vol
Tollo (CH)
Maionese, ketchup, maionese al cipollotto o agrodolce piccante.
Olive nere in pastella con porri.
Patate fritte dippers servite con una nostra salsina a scelta.
Gustosissime polpette di pulled pork cotto 16 ore a bassa temperatura, servite con salsa BBQ.
Bocconi di pollo fritto speziato servito con salsa agrodolce.
I nostri impasti sono lavorati per esprimere gusto, leggerezza e personalità diverse in ogni pizza.
Polpa grezza di pomodori pelati, origano siciliano, olio all’aglio rosso e basilico fritto.
Pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte, gocce di emulsione al basilico e basilico fresco.
Pomodoro pelato Oro del Vesuvio, bufala Campana, Grana Padano in cottura, emulsione al basilico e basilico fresco.
Pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte, prosciutto cotto alla brace dopo cottura, olive Taggiasche, funghi freschi e carciofini spadellati.
Fior di latte, tonno pinna gialla CBT sott’olio di nostra produzione, cipolla arrosto, olive taggiasche e prezzemolo croccante.
Pomodoro pelato Oro del Vesuvio, olive taggiasche DOP, pomodorini confit al forno, origano siciliano e alici di Cetara deliscate e fatte riposare in olio e.v.o. e prezzemolo.
Pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte, speck Alto Adige riserva 6 mesi e gorgonzola DOP.
Fior di latte, würstel di maiale affumicato di qualità, patate croccanti in tripla cottura e salsa alla senape leggera.
Pomodoro pelato Oro del Vesuvio, fior di latte, soppressata piccante e 'nduja di Spilinga.
Pomodoro pelato “Oro del Vesuvio”, stracciatella, crudo di Parma DOP 24 mesi ed emulsione al basilico.
Fior di latte, ragù d’anatra, polenta fritta e Grana Padano.
Fior di latte, porchetta di Ariccia IGP “casa Leoni”, cipolla crispy, funghi lavorati del fresco e brie.
Fior di latte, guanciale croccante, crema di tuorlo, pecorino e pepe nero.
Composizione di verdure stagionali.
Non la solita “Verdure grigliate”! Chiedere al personale.
Fior di latte, cipolla crispy, pulled pork CBT 16 ore, cipolla rossa scottata e maionese alla cipolla rossa bruciata.
Crema di zucca, fior di latte, finferli, sopressa e formaggio Collina Vecchio.
Crema di zucca, porro, chips di patata rossa, semi di zucca tostati, ricotta di anacardi e prezzemolo.
Fior di latte, radicchio di campo spadellato con aglio e peperoncino, taleggio, speck croccante in cottura e uva rosa arrosto.
Fior di latte, Gorgonzola DOP, salsiccia, radicchio di campo spadellato e noci.
Cotoletta di pollo fatta in casa accompagnata da patate fritte dippers e una salsina a scelta.
Pomodoro pelato "Oro del Vesuvio", fior di latte e patate fritte dippers
Pomodoro pelato "Oro del Vesuvio", fior di latte e wurstel.
Pomodoro pelaro "Oro del vesuvio", fior di latte, patate fritte dippers e wurstel.
IL vero Tiramisù.
Crema al mascarpone e caffè della moka!Con i nostri savoiardi fatti in casa.
Base di terra al cioccolato e quenelle di gelato del giorno.
Mousse di ricotta, cioccolato bianco, vaniglia, pere e nocciole.
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Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati.
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